Con dao của người hái nấm: quy tắc lựa chọn và tính năng

Bất kỳ sự can thiệp nào trong hệ sinh thái tự nhiên đều để lại dấu ấn đau đớn. Ngày nay, trong điều kiện môi trường khó khăn, mọi điều nhỏ nhặt đều quan trọng, vì vậy tất cả các loại đi bộ trong rừng không nên mang lại tác hại nhỏ nhất cho môi trường. Điều này hoàn toàn áp dụng cho những người hâm mộ "săn bắn thầm lặng" - người hái nấm. Không bao giờ nên quên rằng sợi nấm chịu trách nhiệm cho sự phát triển hơn nữa của nấm là một sinh vật sống chứ không phải là một nhà máy.

Thu thập nấm, bạn cần cẩn thận cắt bỏ chỉ ăn được và không chạm vào tất cả phần còn lại (không ăn được, phát triển quá mức, sâu), để bảo tồn sợi nấm càng nhiều càng tốt. Có những loại nấm mọc dày đặc trong các gia đình (nấm sữa, agaric mật ong, boletus). Thành ngữ "nấm - lưỡi hái" chỉ nói về nấm như vậy.

Trong rừng, con dao sẽ không chỉ cần cắt nấm. Chúng có thể được trồng với một ngọn giáo gỗ từ một cành cây và khuấy những tán lá, không cúi xuống mỗi lần, tìm nấm. Với một con dao, bạn có thể dễ dàng tổ chức lửa để hâm nóng hoặc nấu thức ăn, mở đồ hộp, cắt bánh mì nếu một chuyến đi bộ dài được lên kế hoạch. Một tình huống cực đoan có thể xảy ra - ngay cả một người có kinh nghiệm, thường xuyên đi săn nấm, có thể đi lang thang vào một khu rừng xa lạ và bị lạc. Trong những tình huống như vậy, con dao chỉ đơn giản là không thể thay thế.

Không có gì trong số những người thợ săn đi theo biểu hiện: "Trong rừng thà mất súng còn hơn dùng dao".

Người hái nấm nói: chọn con dao nào - tự trả lời câu hỏi này. Không có khuyến nghị phổ quát. Ai đó thích một công cụ gấp nhỏ gọn, ai đó muốn một sản phẩm tàn bạo hơn với lưỡi dao cố định. Những người hái nấm thực sự có trách nhiệm chọn một con dao và biết những gì cần tìm ở nơi đầu tiên:

• vật liệu sản xuất - thép không gỉ, điều này sẽ đảm bảo bảo trì tối thiểu của sản phẩm;
• nắm thoải mái từ vật liệu chống ẩm (cao su dày, gỗ, các loại polymer đặc biệt);
• lưỡi hẹp (ở vùng mông tối ưu 2 cm);
• mài lưỡi tốtTrong chức năng của từ khóa - cắt (không cắt);
• chiều dài lưỡi cắt 7 - 10 cm (tốt nhất là);
• Khi chọn một mô hình với một bàn chải trong tay cầm Giấc ngủ ngắn nên thật khó khăn.

Ngoài ra, nó là giá trị suy nghĩ về bảo mật. Cần hiểu rằng một con dao sắc không phải là một món đồ chơi, mà là một vũ khí có lưỡi nhọn nguy hiểm. Dừng sự lựa chọn tốt hơn trên con dao với đầu lưỡi hơi tròn - điều này sẽ làm giảm nguy cơ chấn thương do tai nạn. Khi chọn dao có lưỡi cố định không nên bỏ qua bao kiếm.

Tô màu cầm cũng rất quan trọng. Tốt hơn là chọn một lựa chọn sáng, vì người hái nấm thường bị mất dao. Xác suất tìm thấy một vật thể có màu sắc rực rỡ trong cỏ dày cao hơn nhiều. Không ở vị trí cuối cùng và giá thành sản phẩm. Mất dao là một bệnh chuyên nghiệp của người Bỉ, người hái nấm, điều này khiến nó không chỉ là nhìn vào giá cả khi lựa chọn.

Trong số những người hái nấm, quan điểm phổ biến là dao gấp sẽ ít thuận tiện hơn khi bạn cần mang một giỏ đựng nấm bằng một tay, tay kia để gấp và gập dao nấm. Sử dụng một sản phẩm có lưỡi dao cố định sẽ dễ dàng hơn nhiều. Nó rất dễ dàng để loại bỏ và bọc lại.

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy những con dao nấm thuộc loại đa dạng nhất cho mọi sở thích và ngân sách trong chuỗi bán lẻ. Không có thiết kế phổ quát. Các nhà phát triển có xu hướng tính đến sự tinh tế khác nhau.Có những mô hình với một lưỡi cố định hoặc gấp, với một lưỡi thẳng hoặc cong, với một hình dạng khác nhau của tay cầm.

Trong các dây chuyền của nhà sản xuất, có những mẫu có tua đặc biệt, được gắn ở gót tay cầm hoặc ở bên cạnh, cho phép bạn nhanh chóng rũ bỏ những mảnh vụn nhỏ từ nắp nấm. Khác xa với mọi người hái nấm ở Nga, đã cắt nấm, sẽ bắt đầu quét các đốm dính từ nó, nhưng có những người sẽ muốn mang về một giỏ nấm theo cách dễ thấy hơn.

Trong số các nhà sản xuất nước ngoài, đáng chú ý là công ty Opinel của Pháp và công ty Mora của Thụy Điển. Mô hình dao nấm của họ nhỏ gọn, trọng lượng nhỏ và có hình dạng thuận tiện. Cả Opinel và Mora đều sử dụng thép Sandvik nhiều lớp để chế tạo lưỡi dao. Một bất lợi đáng kể là giá cao của các sản phẩm của các công ty này. Không phải tất cả người hâm mộ săn lùng yên tĩnh, có thể mua một công cụ với giá 20-30 euro.

Sản phẩm của các nhà sản xuất Nga được đặc trưng bởi độ tin cậy và độ bền. Con dao "Russian Bulat" có thể tự tin được gọi là danh thiếp. Nó khác với các mô hình châu Âu ở sự đơn giản và tàn bạo của trang trí, nó có thể có một mô hình đặc trưng trên lưỡi dao. Lưỡi dao được làm bằng thép Damascus hoặc thép 9HS, có độ bền cao và khả năng chống lại các tác động bên ngoài.

Thông số Bulat của Nga: tổng chiều dài 23 cm, chiều dài lưỡi 11,3 cm, độ dày lưỡi 0,24 - 0,34 cm. Tay cầm bằng gỗ được làm bằng vỏ cây bạch dương, nổi tiếng với hình dáng công thái học, do đó nó có dòng chảy vào lòng bàn tay. Con dao này có thể được sử dụng khi thực hiện nhiều công việc, và không chỉ đi với anh ta cho nấm. Thông thường, đối với câu hỏi, tại sao bạn lại chọn con dao này?

Một lựa chọn khác cho con dao của công ty Bulat của Nga là dụng cụ hái nấm nhỏ. Đây là một mô hình thu nhỏ, tổng chiều dài chỉ 20,5 cm, chiều dài của lưỡi dao 9,2 cm. Nó có một lưỡi dao chất lượng cao có độ bền tăng (chỉ số độ cứng 60-64 đơn vị).

Săn bắn yên tĩnh mang theo những lời hứa yêu chuộng hòa bình. Dưới sự im lặng của khu rừng im lặng, thỉnh thoảng nghe thấy những âm thanh du dương của tiếng chim, thật dễ dàng để thư giãn và đắm chìm trong thư giãn, và thậm chí mang về nhà những món quà rừng tự nhiên để chuẩn bị một bữa tối ngon miệng. Chỉ cần biết rất rõ các loại nấm ăn được và phải nhớ rằng ngay cả một loại nấm độc cũng có thể gây ra kết cục rất đáng buồn. Nguyên tắc vĩnh viễn là không bỏ nấm vào giỏ với sự nghi ngờ nhỏ nhất.

Những người sành sỏi thực sự của một sở thích tuyệt vời như săn nấm, biết rằng rút một cây nấm ra khỏi sợi nấm có thể so sánh với thiệt hại cho các động mạch của một người. Bất cứ ai yêu thích và bảo tồn thiên nhiên bản địa sẽ không bao giờ bắt đầu phá hủy nó bằng "những cuộc đột kích dã man".

Về việc chọn con dao nào để thu thập nấm, xem video sau đây.