Các quy tắc nghi thức tại bàn: mục đích của dao kéo

Tại sao tôi cần các quy tắc xã giao tại bàn nếu tôi không đi đến nhà hàng? Sầu - nhiều người nghĩ. Nhưng trên thực tế, các quy tắc cơ bản nên biết tất cả mọi thứ. Quy tắc giai điệu tốt có thể hữu ích cả trong một bữa tiệc và ở những nơi công cộng. Để cảm thấy tự do và tự tin trong xã hội, không đủ để biết tay nào và cách cầm thìa chính xác. Do đó, nó là giá trị khám phá tất cả các quy tắc chi tiết hơn.

Để không rơi vào một vị trí lố bịch trong một tổ chức đắt tiền, bạn cần biết các quy tắc cơ bản của nghi thức bảng.

Ngay khi bạn đến tổ chức, cởi bỏ áo khoác ngoài và để nó trong tủ quần áo, các quý cô có thể sửa tóc trước gương. Trang điểm và tóc chính xác hơn nên được dành riêng trong phòng của phụ nữ.

Hãy nhớ cách ngồi vào bàn, bởi vì tất cả bắt đầu với điều này. Không ngồi quá chặt vào bàn hoặc định vị để sau này sẽ khó tiếp cận các thiết bị. Bạn cần ngồi vào bàn với lưng thẳng. Và điều quan trọng cần nhớ là bàn phải thoải mái. Do đó, bạn nên ngay lập tức ngồi xuống thoải mái., để không bị phân tâm khỏi bữa ăn bằng cách tìm kiếm một vị trí thoải mái.

Điều đáng ghi nhớ là Trong mọi trường hợp không thể đặt khuỷu tay của bạn trên bàn. Điều này thậm chí còn được dạy cho trẻ em từ khi còn nhỏ, nhưng ở tuổi trưởng thành, không phải ai cũng nhớ quy tắc này. Đặt lên bàn chỉ có thể ra tay.

Nếu nó trở nên cần thiết để lấy một máy lắc muối hoặc, ví dụ, bánh mì, thì bạn không nên đứng dậy khỏi chỗ ngồi hoặc với tay qua bàn để có được những gì bạn muốn.

Nếu bạn được yêu cầu chuyển bánh mì, thì đừng bao giờ cầm nó khi bạn mang nó lên. Sẽ là sự thật nếu bạn vượt qua một giỏ sản phẩm bánh, và bản thân người đó lấy bao nhiêu tùy ý.

Không cần thiết phải lấp đầy khăn ăn, thường nằm trên một cái đĩa, đằng sau cổ áo, như được thể hiện trong nhiều bộ phim. Điều này chỉ có thể được thực hiện nếu một đứa trẻ đang ngồi ở bàn. Một người trưởng thành nên gọn gàng trải một chiếc khăn ăn trên đùi. Một chiếc khăn ăn chỉ nên được thực hiện khi các món ăn chính được phục vụ.Sau bữa ăn, bạn có thể nhẹ nhàng lau miệng và tay của cô ấy, và sau đó nên đặt nó lên bàn.

Trong bữa tiệc, bạn có thể cầm bánh quy, một số loại bánh và trái cây. Phần còn lại của các món ăn nên được ăn độc quyền với sự trợ giúp của dao kéo. Cũng đáng nhớ rằng tuyệt đối không thể nhai bằng miệng mở, nói chuyện với miệng đầy và vội vàng trong bữa ăn.

Sử dụng dao kéo đúng cách nói lên kiến ​​thức sâu sắc của bạn về nghi thức xã giao. Nó không quá khó để sử dụng các thiết bị thông thường ở nhà, trong nhà hàng hoặc khách theo tất cả các quy tắc nghi thức. Phục vụ đúng cách đã gợi ý cách sử dụng dao kéo. Các đối tượng phải được giữ trong tay tương ứng với mặt bên của tấm, gần đó các dụng cụ nằm.

Bạn cần lấy những vật phẩm đầu tiên ở ngay rìa, và không ở gần tấm. Hãy nhớ rằng trực tiếp trong bữa ăn nên bỏ tay. Vì vậy, sẽ thuận tiện hơn để quản lý món ăn, và nó sẽ tuân thủ các quy tắc nghi thức. Nếu trong bữa tối, tay trái của bạn được tự do trong khi tay phải của bạn bị chiếm giữ, thì bạn không thể giữ nó trên đùi, thả nó dưới bàn.

Giữ một ly hoặc một ly rượu vang đến chân bằng ba ngón tay. Đôi khi nó được phép chạm vào chân bằng bốn hoặc cả năm ngón tay. Nếu bạn lấy ly bằng đế, thì bản in sẽ vẫn còn và hơn nữa, đồ uống sẽ nóng lên, điều không nên.

Ly với các đồ uống khác được phục vụ lạnh, chẳng hạn như rượu sâm banh hoặc rượu vang trắng, cũng cần phải được giữ ở dưới cùng của chân. Nếu bạn muốn đặt đá, ví dụ, trong rượu whisky, thì bạn cần phải đặt những miếng đá chỉ với những cái kẹp đặc biệt. Một ly rượu brandy có thể được giữ trên mặt đất theo cách như vậy để chân đi qua các ngón tay.

Chỉ cần bắt đầu bữa ăn khi thức ăn và đồ uống được phục vụ tại bàn của bạn. Để thỏa mãn cơn đói với que bánh mì hoặc bánh mì, như nhiều người làm, không đáng.

Chiếc thìa phải luôn luôn nằm trong tay phải, ngay cả khi bản chất bạn là một người bất chính. Để nó nằm chính xác trong tay bạn, ngón cái của bàn tay bạn phải nằm trên tay cầm của chính thiết bị.

Ngã ba theo các quy tắc phải được giữ trong tay trái của bạn. Tất nhiên, đôi khi có những trường hợp ngoại lệ khi nó được giữ trong tay phải. Điều này được cho phép khi bạn được phục vụ một món ăn không yêu cầu sử dụng dao. Ví dụ, nó có thể là một món thịt hầm mềm, một món trứng tráng tươi và ngon, hoặc rau. Sau đó, bạn có thể sử dụng dao kéo này trong tay phải của bạn.

Hãy nhớ rằng những món ăn đầu tiên, cụ thể là tất cả các loại súp, bạn cần ăn rất cẩn thận. Thu thập nước dùng bằng một cái muỗng theo hướng xa bạn. Vì vậy, súp không bị đổ, không làm bẩn khăn trải bàn và quần áo. Muỗng với súp nên càng cẩn thận càng tốt để đưa lên miệng.

Khi phục vụ súp với những miếng thịt hoặc thịt gia cầm lớn, ban đầu bạn cần ăn toàn bộ nước dùng - phần chất lỏng của món ăn. Và sau đó bạn có thể ăn thịt bằng dao kéo như nĩa và dao. Vì vậy, đặt trên nghi thức.

Trong trường hợp khi súp được phục vụ với thịt viên hoặc, như bây giờ chúng được gọi một cách thời trang, thịt viên, chúng có thể được chia thành các miếng nhỏ bằng một cái muỗng. Điều tương tự có thể được thực hiện với bánh bao. Khi ăn súp, hãy chắc chắn nghiêng nhẹ đĩa về phía bạn, giữ nó bằng một tay. Để không rơi vào một vị trí khó xử, để lại một ít chất lỏng từ đĩa trên đĩa, không hoàn thành món ăn đến cùng. Nó hoàn toàn được cho phép.

Nếu bít tết hoặc một số món thịt khác được phục vụ, nĩa nên ở tay trái và dao ở tay phải. Một miếng thịt lớn không nên cắt ngay lập tức thành những miếng thoải mái. Mỗi lần bạn cần cắt một miếng không lớn và gửi ngay vào miệng. Tất nhiên, sẽ thuận tiện hơn khi chia ngay món ăn thành nhiều phần và thưởng thức thịt mà không cần dùng dao, nhưng điều này là sai. Nếu thịt được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt, thì họ chỉ cần tưới nước cho thịt, nhưng không có nghĩa là một món ăn phụ.

Trong trường hợp đó, nếu thịt đã được ăn và để lại một món ăn phụ, thì nó có thể được ăn mà không cần dao, trong khi nó được phép cầm nĩa trong tay phải của bạn. Nếu một món salad rau nhẹ được phục vụ cho đĩa thịt, sẽ thay thế món ăn phụ thông thường, đó là, bạn cần nó trên đĩa mà nó được phục vụ.

Những món thịt như vậy, nơi thịt được nấu trên xương, không thể ăn đến cùng. Trong mọi trường hợp, bạn không thể gặm xương, lấy nó bằng tay và gặm thịt. Bạn cần ăn chính xác như bạn có thể cắt thịt từ xương.

Khi ăn các món thứ hai như vậy, như cuộn bắp cải hoặc thịt viên, hoàn toàn có thể chỉ sử dụng một cái nĩa, nên được giữ trong tay phải.

Salad được ăn độc quyền với dĩa. Nếu có những miếng lớn hoặc lá rau diếp lớn trong món ăn, thì hoàn toàn có thể cắt chúng bằng dao và tiếp tục bữa ăn.

Khi phục vụ bữa tối, bánh mì được phục vụ dưới dạng một phần bánh mì hoặc đơn giản là bánh mì được cắt lát, sau đó một miếng sản phẩm nên được đặt trên một chiếc bánh, sau khi nó có thể được chia thành từng miếng, nhưng không bị cắn. Nếu bánh mì đã được phết bơ hoặc trứng cá muối, thì nó không thể ăn bằng dao và dĩa hoặc cắt. Bánh sandwich tinh vi được phép ăn với sự trợ giúp của các thiết bị, nếu không món ăn có thể vỡ thành từng mảnh.

Đồ ăn nhẹ như phô mai, xúc xích, giăm bông, cuộn phải được ghim cẩn thận bằng một cái nĩa đặc biệt. Những miếng lớn của đồ ăn nhẹ như vậy cần được chia thành những miếng nhỏ, và điều này có thể được thực hiện ngay lập tức, và sau đó bạn có thể ăn thực phẩm với sự trợ giúp của một cái nĩa. Luôn luôn lấy chính xác như bạn có thể ăn. Đừng đổ đầy đĩa của bạn với nhiều loại đồ ăn nhẹ cùng một lúc.

Rất thường tôm được phục vụ cho bữa ăn tối bây giờ, và không phải ai cũng biết chính xác làm thế nào để ăn chúng. Nếu tôm được phục vụ như đồ ăn nhẹ, đã có xiên, thì bạn cần phải lấy nó, nhúng nó vào nước sốt và sau đó ăn nó. Nếu tôm là một bổ sung cho món ăn chính, nghĩa là, chúng cần thiết với sự trợ giúp của các thiết bị được chỉ định đặc biệt.

Kết thúc bữa tối cũng là một điểm quan trọng, đòi hỏi một số kiến ​​thức và tuân thủ các quy tắc. Sau khi ăn, ví dụ, sau khi bạn ăn xong súp, bạn nên để muỗng trong đĩa. Không đặt nó sau khi sử dụng trên bề mặt của bàn hoặc trên một miếng vải.

Khi bạn đối phó với món thịt, nĩa bằng dao nên được để trong đĩa, đặt chúng song song với nhau. Nếu bữa ăn của bạn chưa kết thúc, thì những dao kéo này nên được vượt qua. Nhờ điều này, người phục vụ, nhìn vào đĩa, sẽ hiểu rằng không thể lấy các thiết bị và món ăn.

Trong bữa tối, nếu bạn cần sử dụng khăn ăn, bạn có thể sử dụng các sản phẩm giấy. Đồng thời, khăn ăn bằng vải vẫn còn trên đầu gối cho đến khi người ăn xong. Phụ nữ tuyệt đối không được phép sử dụng khăn ăn bằng vải ngay cả khi kết thúc bữa tối, nếu môi được trang điểm. Chỉ sử dụng khăn giấy.

Các quy tắc về nghi thức và hành vi tại bàn là cần thiết không chỉ khi bạn ở trong một nhà hàng. Điều này có thể hữu ích ở nhà, nếu bạn lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ và sự xuất hiện của những vị khách được mời. Mỗi nữ tiếp viên tự trọng nên biết chính xác cách đặt bàn.

Đầu tiên bạn cần đặt một chiếc khăn trải bàn lên bàn. Khi chọn khăn trải bàn cho bàn ngày lễ, hãy chắc chắn xem xét kích thước của nó. Khăn trải bàn không nên làm phiền khách trong bữa tiệc.. Các cạnh quá dài hoặc ngắn đều sai. Các cạnh của khăn trải bàn hầu như không chạm tới ghế của ghế, hãy ghi nhớ điều này.

Khăn ăn chọn để phù hợp với khăn trải bàn. Khăn ăn bằng vải có thể được gấp lại bằng nhiều cách khác nhau bằng cách sử dụng một chiếc nhẫn đặc biệt. Khăn ăn cuộn phải được đặt trực tiếp trên đĩa của mỗi khách.

Các tấm cũng nên được đặt chính xác. Trong mọi trường hợp không đặt chúng trực tiếp vào cạnh bàn, rút ​​lui ít nhất ba cm để khách có thể ngồi thoải mái. Một muỗng súp nên được đặt ở phía bên phải của đĩa. Luôn đặt nó với mặt lồi xuống.

Ở cùng một phía, bạn nên định vị con dao. Mặt sắc nét của nó nên được hướng trực tiếp vào tấm. Các phích cắm, như bạn đã biết, nên được độc quyền ở phía bên trái. Đặt vật này lên răng. Ly cho đồ uống có một con dao.

Luôn đặt xoong lên một chiếc đĩa nhỏ để khách không vấy bẩn khăn trải bàn trong bữa tối. Nên có một cái khăn ăn trên đĩa, và chỉ sau đó bạn mới có thể đặt cái chảo. Nếu bạn phục vụ một bàn với các đĩa cá nhân, chúng nên ở phía bên trái của đĩa bánh.

Ngoài ra còn có một số quy tắc bổ sung:

• Bánh mì phải được thực hiện bằng tay của mình, và không được đặt nó trên một cái nĩa.
• Cắt một phần thịt, bạn có thể lấy một ít món ăn phụ và ăn cùng nhau.
• Nếu bạn ăn súp, thì một muỗng canh nên luôn luôn ở trên đĩa. Không cần đặt nó trên bàn hoặc dựa vào cạnh của tấm.
• Trong một bữa tiệc tối tại nhà, một phần bữa ăn nên được phục vụ ở phía bên trái của khách.
• Từ cái chảo nói chung bạn cần lấy nước sốt bằng một cái muỗng đặc biệt. Và bạn nên lấy một ít nước sốt, vậy là đủ cho tất cả những người có mặt.
• Bạn không bao giờ có thể ăn nước sốt từ một cái đĩa, nhúng bánh mì vào đó.

• Nếu bạn vô tình làm đổ đồ uống lên khăn trải bàn hoặc làm rơi một giọt súp hoặc nước sốt, sau đó làm mờ vết bẩn bằng khăn ăn và để nó trên bàn.
• Nếu dao kéo rơi xuống sàn, thì bạn không nên đứng dậy khỏi ghế và nhấc nó lên. Yêu cầu một thiết bị mới.
• Đừng nhặt lên từ sàn nhà và thức ăn rơi xuống. Giữ bình tĩnh, ngay cả khi một phần của món ăn rơi dưới bàn.
• Trong trường hợp bạn đã cắn một miếng quá nóng của một món ăn, sau đó thay vì uống nó với một thức uống. Đừng mở to miệng, vẫy tay và báo cáo với mọi người rằng bạn đã bị bỏng.
• Nếu một miếng thức ăn cay bị nuốt, thì nó không thể được rửa sạch, nếu không nó có thể trở nên tồi tệ hơn.
• Nếu bạn muốn ăn bánh sandwich với pate, thì bạn cần đặt một miếng bánh mì vào đĩa của bạn, sau đó thêm một ít pate với một chiếc thìa đặc biệt. Pate nên được áp dụng cho bánh mì bằng dao, và sau đó có một bánh sandwich sẵn sàng sử dụng hai dao kéo.

Cách sử dụng dao kéo, bạn có thể thấy trong video tiếp theo.