Thiết lập bàn lễ hội: ý tưởng đẹp cho ngôi nhà

Nhà nghỉ luôn hứa hẹn những công việc dễ chịu. Mời khách, lên một thực đơn lễ hội và chuẩn bị kỹ lưỡng các món ăn theo kế hoạch là một danh sách không đầy đủ những gì các hộ gia đình làm. Một nữ tiếp viên thực sự sẽ không bao giờ đánh mất chi tiết như thiết lập của một bàn lễ hội. Hãy chú ý đến từng chi tiết, và sau đó khách của bạn sẽ rất vui mừng với những gì anh ta nhìn thấy.

Thiết lập bảng lễ hội có thể khác với định dạng của ngày lễ. Vì vậy, bạn có thể lên kế hoạch cho bữa tiệc tối (với súp) hoặc cho bữa tối (không có súp). Làm bàn để tổ chức sinh nhật thường được thực hiện theo tùy chọn thứ hai. Bàn tiệc tự chọn giả định đồ ăn nhẹ lạnh mà khách sẽ ăn bằng dĩa. Cho đồ ăn nhẹ vào đĩa lớn và đẹp, và rót đồ uống vào bình.

Các món ăn cá nhân nên đứng trong một phần của bàn. Khách lấy món ăn yêu thích của họ và ăn đứng lên. Vào ngày lễ ở nhà cũng có một cái gọi là bàn lạnh. Nó có thể là một món ăn nhẹ, Thụy Điển hoặc loại tự chọn. Chiếc bàn được đặt sát tường và phủ khăn trải bàn treo xuống sàn. Các món ăn được đặt ở giữa bàn và các món ăn riêng lẻ - trên các cạnh. Đối với khách, bạn có thể đặt ghế thoải mái, ghế sofa, và bạn có thể đề nghị ăn trong khi đứng.

Bàn trà (cà phê) có thể được đặt sau bữa tiệc chính, ít nhất - độc lập. Bàn cà phê được thiết lập từ 5 đến 7 giờ tối, và bàn trà - cho đến 8 giờ tối. Trên bàn có những món ăn, thường là món tráng miệng. Bạn có thể đặt trái cây, quả mọng, quả hạch. Phục vụ liên quan đến sự hiện diện của các linh mục tráng miệng và đĩa, các món trà hoặc cà phê.

Bảng cho kỳ nghỉ của trẻ em có chi tiết cụ thể của nó. Khăn trải bàn và khăn ăn - màu sắc tươi sáng, thường có hình in thú vị. Trên các tấm hoặc gần họ có thẻ với tên của trẻ em. Đặt người đàn ông sinh nhật làm theo một cách đặc biệt - trang trí với một cái nĩa ruy băng, muỗng hoặc đĩa. Món ăn của trẻ em phải được trang trí đẹp mắt.

Trước khi phục vụ, bạn phải trải qua một số giai đoạn chuẩn bị. Đối với một kỳ nghỉ tại nhà, bạn cần chọn một món ăn tinh vi và hấp dẫn. Các tấm trắng không có các yếu tố trang trí bổ sung được coi là kinh điển. Tất cả các món ăn và thiết bị phải được rửa và cọ xát để tỏa sáng.. Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn khăn trải bàn. Yếu tố này có thể tạo ra một bầu không khí đặc biệt của lễ kỷ niệm.

Hãy chú ý đến các vật liệu như atlas và taffeta. Khăn trải bàn trơn - một giải pháp cổ điển cho bàn trang trí nhà. Vải có in ren sẽ thích hợp trong bữa tiệc của trẻ em hoặc một lễ kỷ niệm lớn.

Sản phẩm phải được rửa sạch và ủi. Sự hiện diện của nếp gấp và các cạnh nhàu nát sẽ làm hỏng ấn tượng tổng thể. Kích thước của khăn trải bàn cũng có vấn đề. Canvas nên treo từ đầu bảng 20-30 cm mỗi bên.Nếu rủ xuống nhỏ hơn, thì ấn tượng về sự bất minh sẽ được tạo ra, và rủ xuống nhiều hơn sẽ làm phiền khách.

Bàn lễ hội không làm mà không có khăn ăn. Không có yếu tố này, tất cả sự quyến rũ và sang trọng của lễ kỷ niệm sẽ bị mất. Bạn có thể gấp khăn ăn dưới dạng hoa hồng, thiên nga hoặc bằng bất kỳ cách nào khác. Nếu không có thời gian cho việc này, thì bạn sẽ có được những chiếc nhẫn khăn ăn đặc biệt.

Thông thường, một lễ kỷ niệm tại nhà được chỉ định cho bữa ăn tối. Để tổ chức một kỳ nghỉ không khó như thoạt nhìn. Thật thú vị và dễ chịu khi đặt bàn bằng tay của chính bạn. Bạn có thể tạo ra một bầu không khí đặc biệt với các thủ thuật đơn giản. Phục vụ đồ dùng trên bàn không nên bao gồm các yếu tố của các bộ khác nhau. Ngay lập tức suy nghĩ về thực đơn và chăm sóc sự kết hợp thành công của phục vụ và bộ đồ ăn.

Một khách phải chiếm 80 cm không gian bàn. Các bộ bát đĩa cho mỗi khách nên trông giống nhau và được đặt ở một khoảng cách giống hệt nhau.

Bạn không nên chất đống một số lượng lớn các món ăn khác nhau. Từ các món khai vị, nó có thể được cắt lát cá trích, bánh tart với salad, canapé và cắt lát. Hãy nhớ rằng, mọi thứ không chỉ ngon, mà còn đẹp. Một nguồn cung quá mức của các món ăn tạo ra ấn tượng của sự hỗn loạn. Hơn nữa, với thiết kế này sẽ khó có thể tiết kiệm không gian cá nhân của mỗi khách. Breadbaskets không bao giờ đặt ở giữa bàn.

Đặt một vài tấm ở các cạnh khác nhau để mỗi khách có thể tiếp cận chúng. Sắp xếp các món ăn chính xung quanh chu vi. Ở trung tâm của bàn chỉ có thể được đặt là kiệt tác của công ty tiếp viên. Hãy chắc chắn để đặt các loại gia vị trên đường trung tâm của bàn. Cần có một khoảng cách nhỏ giữa máy lắc muối và máy lắc hạt tiêu. Mù tạt phải được đặt cùng với một cái muỗng nhỏ. Phục vụ nước sốt trong các thùng chứa được thiết kế cho việc này. Phục vụ bơ trong hộp dầu với dao.

Tên ngày, kỷ niệm và bất kỳ kỳ nghỉ tại nhà khác là một lý do tốt để trang trí tinh tế bàn. Khăn ăn cá nhân cho khách có thể là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Mỗi khăn ăn có thể được gấp lại dưới dạng một phong bì, và đặt hoa bên trong. Khăn ăn cho nam giới có thể được gấp lại dưới dạng nơ và cho phụ nữ - dưới dạng trái tim. Thông tin chi tiết rất quan trọng. Phong cách trang trí sẽ đặt khách trong một tâm trạng trang trọng.

Hãy nhớ rằng đồ trang trí không nên can thiệp vào các món ăn trên bàn. Giải pháp tốt nhất là trang trí bàn bằng hoa tươi. Thích bó hoa gọn gàng trong bình thấp và đặt chúng ở giữa bàn.

Nếu bạn quyết định che bảng theo chủ đề, sau đó chọn cùng đồ trang sức. Trên bàn của năm mới, bạn có thể đặt khăn ăn ở dạng cây Giáng sinh hoặc mũ lễ hội. Đặt các bức tượng lễ hội ở giữa bàn. Trang trí chu vi của bàn với mưa.

Có các quy tắc ổn định để đặt các món ăn trên bàn lễ hội. Nơi đầu tiên đặt đồ sứ và đất nung. Giai đoạn tiếp theo - thiết bị. Sau đó, bạn cần sắp xếp ly và pha lê: ly, ly, ly, ly rượu. Thiết lập bảng sang trọng bao gồm các mục sau đây.

Đầu tiên đặt các đĩa phục vụ trên bàn. Trong số họ không ăn, họ phục vụ như một loại hỗ trợ. Từ tấm đến mép bàn nên có khoảng cách từ 2 cm trở lên. Đặt một đĩa snack hoặc bát súp lên trên. Nhân tiện, nếu bạn phục vụ súp bisque - đặt một đĩa súp, cho nước dùng và súp nhẹ - một món súp. Một đĩa cho bánh mì và bơ được đặt ở trên và bên trái của các món ăn chính của khách. Và giữa chúng là duy trì khoảng cách 8 cm.

Đặt dĩa ở bên trái và dao ở phía bên phải của đĩa phục vụ. Các đầu nhọn của dĩa phải hướng lên trần nhà, và xoay các đầu dao vào đĩa.Gần hơn với đĩa có dao kéo, đối với họ - cá, và trên các cạnh - thanh đồ ăn nhẹ. Hãy nhớ rằng các thiết bị không nên nằm dưới rìa của một tấm trang trí. Sự sắp xếp của muỗng súp trực tiếp phụ thuộc vào sự hiện diện hay vắng mặt của món tráng miệng trong thực đơn. Không có món tráng miệng - đặt một cái muỗng ở đầu đĩa phục vụ, có một món tráng miệng - ở bên phải của những con dao. Thiết bị cho món tráng miệng và trái cây, đặt nó theo chiều ngang dưới đĩa phục vụ.

Số lượng thiết bị cho mỗi khách chỉ phụ thuộc vào đồ uống sẽ có trên bàn của bạn. Đối với mỗi loại đồ uống có món ăn riêng. Đối với rượu nhẹ, đặt ly nhỏ. Đối với rượu sâm banh - hẹp và cao. Đối với tất cả các loại nước ngọt, bạn có thể sử dụng ly đẹp. Đặt dụng cụ đồ uống ở góc trên bên phải của đĩa phục vụ. Từ đầu mũi dao đến ly để đựng nước (nước trái cây) nên là 1,5 cm. Món ăn cho vodka và rượu đặt ở góc 45 độ so với cạnh bàn.

Có một thứ tự nhất định phục vụ các món ăn để bàn.

1. Đồ ăn vặt.
2. Súp
3. Món chính nóng hổi.
4. Món tráng miệng
5. Đồ uống.

Sự sắp xếp chính xác của đồ ăn nhẹ lạnh liên quan đến việc xen kẽ các món ăn từ cá, thịt và rau. Súp được phục vụ trong một liễn đặc biệt, nhưng không phải trong một cái chảo. Đối với các món ăn nóng sử dụng. Salad thay đổi trong bát salad đặc biệt, không sử dụng bát. Đối với mỗi món ăn, đặt một thiết bị chung mà khách có thể đặt thức ăn vào đĩa. Nước đóng chai được sắp xếp để mọi khách có quyền truy cập vào nó.

Mở chai ngay trước khi bạn gọi tất cả mọi người đến bàn. Phục vụ đồ uống không cồn trong bình. Đồ uống mạnh đổ vào một bình an toàn trước khi phục vụ. Đồ uống có cồn đắt tiền có thể được phục vụ trong một chai. Món tráng miệng được phục vụ gần hơn với trận chung kết. Trước khi phục vụ đồ ngọt, hãy làm sạch mọi thứ không cần thiết khỏi bàn - gia vị, nước sốt, khăn ăn bẩn và các món ăn không cần thiết. Trái cây phải được đặt trong lọ. Tiếp xúc món tráng miệng cho ly rượu vang.

Trong số các thông tin quan trọng là làm nổi bật các quy tắc cho việc sử dụng các thiết bị và hành vi khác nhau tại bàn trong kỳ nghỉ. Cả hai chủ đề đều khá quan trọng và đáng được chú ý.

• Các thiết bị không chỉ được sắp xếp từ các mặt khác nhau của tấm. Đây là một loại manh mối cho bạn về việc lấy tay của đối tượng.
• Với các thiết bị cho món tráng miệng cũng vậy, không có khó khăn đặc biệt nào. Nếu tay cầm đang chỉ về bên phải, thì nên lấy thiết bị bằng tay phải. Nếu tay cầm chỉ vào tay trái - tay trái
• Trong khi sử dụng dao, tay cầm của nó nên được hướng dẫn vào lòng bàn tay của bạn. Ngón tay không sử dụng uốn cong.
• Khi phục vụ, đầu nĩa nhìn lên trần nhà, nhưng để giữ nó trong bữa ăn bạn cần điều ngược lại.
• Có một lý do duy nhất để phá vỡ quy tắc được viết ở trên - khi bạn ăn các món ăn phụ, hãy lật nĩa và sử dụng nó như một chiếc thìa ngẫu hứng.
• Lấy một cái muỗng sao cho đầu của nó nằm dưới đáy ngón trỏ.

• Lấy khăn ăn ra khỏi đĩa trong khi phục vụ món ăn và đặt nó lên đùi. Sau khi kết thúc bữa ăn, nên đặt chiếc khăn ăn này ở bên trái của đĩa trang trí.
• Đừng nói chuyện nhỏ với khách trong khi bạn ăn.
• Đừng cắn nhiều miếng thức ăn lớn cùng một lúc, nó trông thật lố bịch.
• Trên bàn lễ hội, đừng thổi các món ăn để làm mát chúng.
• Lấy sản phẩm bánh mì bằng tay của bạn, không phải với các thiết bị.
• Thịt cắt thành miếng nhỏ thuận tiện để ăn.
• Các món cá luôn được phục vụ với một lát chanh. Sau khi ăn thức ăn là gắn nó lên môi để trung hòa mùi.
• Các món ăn mềm (bánh phô mai, thịt hầm, aspic) không được cắt bằng dao, mà được tách ra bằng một cái nĩa.
• Từ tổng số món ăn bạn cần phải lấy phần gần với bạn hơn.
• Nếu trong compote hoặc tráng miệng, bạn lấy xương từ quả mọng, thì bạn không thể nhổ chúng ra đĩa. Đưa thìa vào miệng một cách thích hợp, di chuyển xương vào đó một cách im lặng và sau đó đặt nó vào đĩa.
• Không với lấy thức ăn trên bàn. Yêu cầu các khách khác để phục vụ bạn một món ăn.
• Sau bữa ăn, đặt các thiết bị trên đĩa của bạn.

Muốn có một buổi trà đạo long trọng - có được một samovar. Sắp xếp các dụng cụ pha trà xung quanh nó, nhưng đảm bảo rằng các cốc không can thiệp. Trang trí bộ trà đúng cách - đặt một chiếc đĩa, đặt khăn ăn lên trên và chỉ sau đó đặt cốc. Trên các mặt khác nhau của bàn, đặt các thùng chứa với đường và thìa cho chúng. Bàn lễ hội cho trẻ em có các chi tiết cụ thể của phục vụ và trang trí. Khuyến nghị đơn giản sẽ giúp tránh sự cố.

• Không đặt đồ thủy tinh trên bàn. Nếu một cái gì đó vỡ, trẻ em có thể bị thương nghiêm trọng.
• Ở bàn trẻ em có ít đồ dùng hơn người lớn. Không đặt dao, dĩa giới hạn. Nếu trẻ nhỏ thì đẻ ra thìa.
• Không trải khăn ăn bằng vải. Tốt hơn cung cấp một lượng lớn các sản phẩm giấy.
• Không cần đặt gia vị lên bàn. Hầu hết các sản phẩm này không được khuyến cáo để cung cấp cho trẻ em.
• Hoa trên bàn ngày lễ của trẻ em - một sự dư thừa. Trang trí tốt hơn với ruy băng hoặc bóng.

Bàn lễ hội được phục vụ theo cách đặc biệt, nếu lý do cho lễ kỷ niệm là một đám cưới. Các quy tắc cơ bản của phục vụ vẫn không thay đổi, bạn chỉ có thể thêm một vài sắc thái.

1. Hoa không đặt trên bàn. Đối với một lễ kỷ niệm đám cưới, tốt hơn là phân bổ cho họ một nơi riêng biệt trong phòng.
2. Màu sắc phục vụ chính là quan trọng. Đối với một đám cưới, nó tốt hơn để chọn màu trắng. Quy tắc này không nghiêm ngặt. Phối màu tổng thể của chiếc bàn nên hài hòa với chiếc váy của cô dâu.

Lựa chọn màu sắc - một bài học quan trọng trước khi phục vụ. Màu sắc được lựa chọn không chính xác sẽ làm hỏng ấn tượng không chỉ về việc phục vụ, mà còn về lễ kỷ niệm nói chung. Không chắc chắn về kỹ năng thiết kế của bạn - ưu tiên cho kinh điển.

Sự kết hợp của màu trắng và màu đỏ sẽ không bao giờ trở thành một động thái. Chiếc bàn này trông thanh lịch và gọn gàng. Vì vậy, bạn có thể sắp xếp một bàn cho bất kỳ dịp nào - từ sinh nhật đến ngày lễ mùa đông.

Trong màu hồng, bạn có thể đặt bàn để vinh danh ngày sinh nhật của một công chúa nhỏ. Ware từ vật liệu không thể phá vỡ đảm bảo sự an toàn của trẻ em bồn chồn.

Bàn tiệc tự chọn - một giải pháp phổ biến không chỉ dành cho các bữa tiệc của trẻ em, nhiều người lớn sẽ đánh giá cao sự đón tiếp này. Trang trí trong màu đen và trắng cổ điển được bổ sung hoàn hảo bởi hoa hồng đỏ sống.

Cách gấp khăn ăn để đặt bàn, xem video sau.