Balık avı için bıçaklar: tercih edilen çeşitler ve incelikler

Balıkçılıkta, oltaların yanı sıra, fenerin bir bıçağa ihtiyacı vardır; bazı mutfak veya kalem çenesine değil, balığı kesen, yiyeceği kesen ve oltayı kesen özel bir keskin alettir.

İlkel insanlar bile taş bıçak kullandılar, sonra atalarımız çelik bıçakların nasıl üretileceğini öğrendiler. Ve bugün, her türlü teknoloji çağında yaşayan, halen işimizin birçok alanında bıçak kullanıyoruz. Balıkçılık onlardan biri. Bazıları bir mutfak bıçağının günlük balıkçılık için uygun olduğuna inanıyor. Ve eğer diğer taraftan bakarsanız - Mükemmel balık bıçağı, günlük yaşamda, evlerde faydalı olabilir.

Bir balık bıçağı, geniş bir işlevselliğe sahip bir bıçaktır. Bir asistan olarak, balık yakalamak ve kesmek, şenlik ateşi yakmak, yiyecek kesmek ve daha pek çok şeyle ilgileniyor. Bıçağın yapıldığı malzeme yüksek nemli bir ortama iyi tepki vermelidir.

Birçokları evrensel bıçak olmadığına inanıyor. Balıkçıların her biri, balık avı sırasında yüzleşmesi gereken görevleri bilir ve onunla birlikte çeşitli amaçlar için çeşitli kesme parçaları alır. Çoğu zaman, balıkçılık kitinde bir klasik ve bir kesme bıçağı bulunur, bazen bir multitool eklenir.

Çok çeşitli balık avlama bıçakları, onu seçmekten daha kolay seçmeyi zorlaştırır. Bu tür araçların gereksinimlerini inceledikten ve bunları görevleri ile karşılaştırdıktan sonra, doğru seçimi yapabilirsiniz. Aşamaları anlayacağız. İlk önce, bıçakların üretimi için malzemenin ne olması gerektiğini öğrenin.

Bir olta bıçağının çelik bıçağı optimum sertliğe sahip olmalı ve korozyon önleyici olmalıdır. Tavsiye edilen sertliğe 55 - 60 HRC çelik sınıfları verilmiştir. Çelik daha yumuşaksa, kesme kenarı genellikle keskinleştirilmelidir. Çok sert bir bıçak esnekliğini yitirir ve darbelere neden olabilir ve aynı zamanda tarla koşullarında keskinleştirmek de zordur. Çeşitli alaşımların ligatürleri korozyon direncini etkiler. Metaldeki karbon bileşikleri ne kadar fazla olursa, o kadar aşındırıcıdır. Farklı alaşım çeşitlerini kullanarak bıçaklar oluşturmak.

• karbon. Sık sık keskinleştirilmeleri gerekir ancak aşındırıcılara kolayca tepki verirler, saha koşullarında işlem kolaydır. Bıçak oldukça esnektir, kırılmaz. Çelik, organik madde emmenin yanı sıra bıçaktaki kokuları geciktiren korozyona karşı hassastır.

• alaşımlı. Güzel bir görünüme sahiptirler, bıçakları daha uzun süre keskin tutarlar, pasa daha az hassastırlar ve bakımı kolaydır. Bu çeliğin bıçakları özel ivedilikle övünemez.

• toz. Metal homojen bir yapıya sahip, çok plastiktir. Karbon çeliği alaşımlı ve konforlu performans özelliklerinin korozyon önleyici özelliklerini içerir. Toz bıçakları özel bakım gerektirir, cilalanır ve tabanca yağı ile muamele edilir.

• damasko. Metal, alaşımlı çelikten biraz üstün olan 64 HRC sertliğe sahiptir. Kesme kenarı uzun süre keskin tutulur. Bıçak keskinleştirmek kolaydır, yontma değildir. Doğru taşlama açısı sayesinde mükemmel kesim elde edilir. Bıçaklar özel bakım gerektirmez, çeliğin karakteristik yapısından dolayı muhteşem görünürler.

• Şam. Karmaşık bir üretim yöntemi ile elde edilen pahalı ürünler. Çelik şaşırtıcı derecede güçlü ve keskindir, korozyon önleyici özelliklere sahiptir.

Bıçak bıçağının şekli, yapılan işlere bağlıdır. Farklı bir kesme kenarı ve kesme açısına sahiptir.

• Düz kenar. Ucu ekseni ve böyle bir ürünün alın kısmı aynıdır.

• Bırak noktası. Bıçağın ağırlığını azaltmak için, ana kenar hariç, ikinci bir kesme bıçağı üretilir. Ya popo üzerinde sahte bir bıçak olun.

• Takip noktası. Uzun bıçaklarda, üst kenar önemli ölçüde fazla tahmin edilir.

• Klip noktalı. Delme için uygun bir kesim ile düşük bir üst kenara sahiptir.

• Skinner. Bıçak düz bir uçlu kavisli bir bıçakla donatılmıştır.

• Dagger. İki kesme kenarı bıçağın kenarında birleşerek mükemmel simetri sağlar.

Kesici takımın tutacağı, balıkçı eline sıkıca ve rahatça oturmalıdır. Seçim yaparken, malzemeye dikkat etmeli, dokunsal hislerin yeterince rahat olup olmadığını anlamalısınız. Ahşap, deri veya huş ağacı kabuğundan yapılmış doğal tutamaklar sentetik malzemelerden daha dokunaklıdır. Fakat balıkları keserken, belirli bir kokuyu emer ve tutarlar. Bu durumda, plastik ve kauçuk yüzey önemli ölçüde fayda sağlar. Ek olarak, sentetik malzemelerin bakımı daha kolaydır.

Seçim plastik lehine yapılırsa, malzemenin kayma özelliklerine dikkat etmelisiniz. Bıçak, lastik eldiven giyse bile ıslak ellerden düşmemelidir. Metal tutamaklar aleti ağırlaştırır ve kışın ellere kadar donarlar. Kışın, ahşap ürününü tutmak hoş ve sıcaktır, ancak sürekli bakım gerektirir. Balıkçılık lastik kulpları için uygun. Eksileri sadece soğukta çatlamış sayılabilir.

Kılıf bıçağın tasarımında önemli bir unsurdur, bıçağı dış atmosferik ortamın etkilerinden korur ve diğerlerini keskin bir bıçağın dikkatsiz kullanımından korur. Kusursuz yapılmış kılıflar bıçağa girerken bir tıkırtı yayar. Böyle bir mandal bıçağın düşmesini önler. Bıçağın güvenilir ve uzun süreli çalışmasını sağlayacak bir malzeme seçmelisiniz. Kılıflar aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır.

• Deri. Pahalı, asil ve güzel görünüyor. Deri tabaklama yaparken, metal ile reaksiyona girebilen ve korozyona neden olan maddeler kullanılır. Bunu önlemek için, kapaklar ahşap çıtalarla döşenmiştir.

• Kaydeks. Çok güzel bir yapıya sahip, yüksek mukavemetli termoplastik. Kılıf rondelalarını bağlayın.

• Cordura. Naylon kumaşa dayalı hidrofobik bir emprenyeli poliüretan ürün. Sonsuz çeşitlilikteki renklere sahip ürünler her zevke göre tasarlanmıştır.

Balık avlama bıçaklarının farklı amaçları vardır, bu yüzden farklı görünürler. Balıkçılık için en popüler bıçak türlerini veriyoruz.

• "Beluga". Büyük balıkların kesilmesi için 95X18 çelikten üretilmiş büyük bir ürün. Bıçak elin kaymasını önleyen bir korumaya sahiptir. Ayrıca, popo üzerinde keskinleşmeye ve balık pullarının çalkalanmasına yardım etmeye de hükmediyor. Bıçağın kendisi, düz inişlerle daralmaktadır.

• "Splinter". Düşük ağırlık ile evrensel bıçak modeli "fener avcısı". Dar bir bıçak vardır - 1.8 cm, popo kalınlığı - 2.4 mm. Kullanılan ürün için çelik 100X13M dereceli.Kısa kollu küçük, keskin bir bıçak, herhangi bir boyutta balığa bağırır ve oyunla baş edebilir.

• "Minnow". Orta büyüklükte hafif güvenilir ürün, çelik kalitesi 95X18. Kesilen kenar, bıçak genişliğinin ortasından gelir. Sivri uçlu bıçak herhangi bir ağırlıktaki balığın kesilmesi için tasarlanmıştır. Takım manevra kabiliyetine sahiptir, herhangi bir işi doğru ve hızlı bir şekilde gerçekleştirir.

• Shkerochny. Bıçak Japon ürünleriyle benzerlik gösteriyor. Ağır bir sap ile donatılmıştır, popo üzerinde göbeği sökmek için küçük bir kanca bulunur. Balıkları kolayca keser ve keser.

• katlama. Sapa gizlenmiş çeşitli bıçaklara ve aksesuarlara sahip evrensel bıçak, böylece takım kapağına ihtiyaç duyulmaz. Katlanmış model güvenli, az yer kaplıyor ve cebinde taşınabilir.

• Japon balıkçılığı. Bu balık kesimi için profesyonel bir bıçak, mükemmel esnekliğe sahiptir. Balıkla yapılan her iş için kullanılır. En iyi bıçağı kullanarak, filetoları deriden kolayca ayırabilirsiniz.

Balıkçılık bıçakları klasik, kesme ve sığır filetosu olarak da sınıflandırılır.

• klasik “avcı-avcının” amacına uygundur, bu nedenle evrensel olarak kabul edilir. Genellikle turistler tarafından yürüyüşlerde kullanılır.

• oyma Bıçak bir balta gibi gözüküyor. Bıçağın kendisi çok uzun değil, kalın bir kıçı var. Balıkların kesilmesi ve planyalanması için uygundur.

• fileto Daraltılmış, hafif kavisli bir bıçağı olan bir bıçak sadece balığa yapıştırmak için değildir. Bununla beraber, et derilerden ve kemiklerden kolayca ayrılır.

Balıkçılık bıçakları, pazarda Finli, Çinli, Amerikalı üreticiler tarafından geniş ölçüde temsil edilmektedir. Rusya, modellerini yerli alıcıya da sunuyor. Tedarikçilerimiz arasında şirketlerin ürünleri özellikle popülerdir. "Kızlyar", "Nerpa", "Kuzey Taç", "Zlatoust". Yabancı şirketlerden, Fin ürünleri Rusya pazarlarına tedarik edilmektedir. Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Amerikan - Buck, ColdSteel, Kershaw ve diğerleri. Bugün her zevke uygun ve farklı markalardan bir bıçak satın alabilirsiniz.

Balık bıçakları farklı amaçlar için seçilmiştir, bazen bütün takımları tekli modellere tercih ederler. Balıkçılık, yürüyüş, piknik yapmak, hatta günlük hayatta bile iyidirler. Güzel bir özel el yapımı bıçak, özellikle ev yapımı deri veya ağaç kabuğu kılıfları pakete dahilse, herhangi bir balıkçı için en iyi hediyedir. Bıçakların verilemediğine dair bir görüş var, ancak balıkçılar ve avcılar bu şeyler hakkında kendi görüşlerine sahipler.

Kendisi için bir bıçak seçerek, her balıkçı kendi başına hangi görevleri yapması gerektiğini bilir. Sık sık bağırsak ve balık oymak zorunda kalırsanız, fileto modelleri satın alın. Balıkçıya her zamanki yardım için, klasik sürüm yeterlidir.

Seçerken aşağıdaki kriterlere dikkat edin.

• Çelik orta sertlikte olmalı, sonra bıçak darbeden kırılmayacak ve sabit bileme gerektirmeyecektir.
• Karbon çeliği için balıkçılık yapmamalısınız, bu tür ürünler nemden paslanır.
• Bıçağın en iyi parametreleri: ince, dar, esnek, düz bıçak ve rahat uzunluk.
• Alın, orta kalınlıkta veya ince olmalıdır, aksi halde bıçak çok ağır olacaktır.
• Dilimleyici orta büyüklükte olması daha iyidir. Küçük olanlar için, dal kesmeyin, ancak büyük balıkların balıkları temizlemesi zordur.
• Kolu seçerek, elinizde tuttuğunuzda rahat tutmaya dikkat edin. Kaymaması önemlidir. Sapın yapıldığı malzeme, ıslanmadı ve kokuları emmedi.

Bir balık bıçağı nasıl seçilir, aşağıdaki videoya bakın.