Masada görgü kuralları: çatal bıçak takımı amacı

“Restoranlara gitmiyorsam neden masada görgü kurallarına ihtiyacım var?” “- birçok insan düşünüyor. Fakat aslında, temel kurallar her şeyi bilmeli. İyi ton kuralları hem partide hem de halka açık yerlerde faydalı olabilir. Toplumda özgür ve kendinden emin hissetmek için, hangi elinde ve kaşığın tam olarak nasıl tutulacağını bilmek yeterli değildir. Bu nedenle, tüm kuralları daha ayrıntılı olarak araştırmaya değer.

Pahalı bir kurumda gülünç bir duruma gelmemek için, masa etiğinin temel kurallarını bilmeniz gerekir.

Kuruma gelir gelmez, dış giysiyi çıkarın ve gardıropta bırakın, bayanlar saçlarını aynanın önüne sabitleyebilirler. Daha iyice doğru makyaj ve saç sadece bayan odasında olmalıdır.

Masada nasıl oturulacağını hatırladığınızdan emin olun, çünkü her şey bununla başlar. Masaya sıkıca oturmayın veya konumlandırmayın, böylece daha sonra cihazlara ulaşmak zorlaşır. Masada sırtını düz bir şekilde oturman gerekir. Masanın rahat olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, hemen rahatça oturmalısınız., rahat bir pozisyon arayarak yemeklerden uzak durulmaması için.

Bunu hatırlamaya değer Hiçbir durumda dirseklerinizi masaya koyamazsınız. Bu, daha küçük yaştaki çocuklara bile öğretilir, ancak yetişkinlikte, herkes bu kuralı hatırlamaz. Masanın üzerine koymak sadece eller olabilir.

Bir tuzluk çalmak ya da örneğin ekmek almak gerekirse, istediğinizi elde etmek için koltuğunuzdan kalkmamalı ya da masanın üzerinden uzanmamalısınız.

Ekmeği aktarmanız istenirse, o zaman yukarı çıkardığınızda asla elinize alın. Unlu mamuller sepetinden geçerseniz ve kişinin ihtiyaç duyduğu kadarını alması doğru olacaktır.

Çoğu filmde gösterildiği gibi, genellikle bir tabağa yerleştirilmiş olan peçetenin bileziğin arkasına doldurulması gerekli değildir. Bu sadece masada oturan bir çocuk varsa yapılabilir. Bir yetişkin düzgünce kucağına bir peçete yaymalıdır. Bir peçete sadece ana yemekler servis edildiğinde alınmalıdır.yemekten sonra, ağzını ve ellerini nazikçe silebilirsin, sonra masaya konmalıdır.

Ziyafet boyunca, el kurabiyelerini, bazı kek ve meyveleri alabilirsiniz. Kalan yemekler sadece çatal bıçak takımı yardımıyla yenmelidir. Açık bir ağızla çiğnemenin, ağzınızla dolu konuşup yemek sırasında acele etmenin kesinlikle mümkün olmadığını hatırlamakta fayda var.

Çatal bıçakların doğru kullanımı, görgü kurallarına dair derin bilginizden bahseder. Alışılagelmiş cihazları evde, bir restoranda veya tüm görgü kuralları nedeniyle misafir olarak kullanmak o kadar da zor değil. Doğru servis zaten çatal bıçakların nasıl kullanılacağını gösteriyor. Nesnelerin yanında, enstrümanların bulunduğu plakanın kenarına karşılık gelen ellerinde bulundurulmalıdır.

Plakanın kendisine yakın olan ve çok kenarda olan ilk eşyaları almanız gerekir. Unutmayın ki yemek sırasında elleriniz dökülmelidir. Bu yüzden yemeğin yönetimi daha uygun olacak ve görgü kurallarına uyacaktır. Akşam yemeğinde, sağ eliniz meşgulken sol eliniz serbest kalırsa, masanın altına düşürerek kucağınızda tutamazsınız.

Üç parmağınızla bacağınıza bir bardak veya bir bardak şarap tutun. Bazen bacaklara dört parmakla ya da beş parmağınızla dokunma izni verilir. Camı tabandan alırsanız, baskılar kalacaktır ve ayrıca, içmemesi gereken, ısınacaktır.

Şampanya veya beyaz şarap gibi soğuk olarak sunulan diğer içeceklerin bulunduğu bardakların bacağın alt kısmında da tutulması gerekir. Örneğin, viski içerisine buz koymak istiyorsanız, o zaman sadece özel maşalarla buz parçaları koymanız gerekir. Bu şekilde zeminde bir bardak brendi yapılabilir. böylece bacak parmakların arasından geçer.

Yemeğe sadece masanızda yiyecek ve içecek servisi yapıldığında başlanması gerekir. Ekmek çubukları veya ekmekle açlığı gidermek, çoğu kişinin yaptığı gibi, buna değmez.

Kaşık, doğası gereği solda olsa bile, her zaman sadece sağ elinde olmalıdır. Elinizde doğru bir şekilde uzanması için, elinizin başparmağının cihazın tutacağının üzerinde olması gerekir.

Kurallara göre çatal sol elinizde tutulmalıdır. Tabii ki, bazen sağ elinde tutulduğunda istisnalar vardır. Bıçak kullanılmasını gerektirmeyen bir yemeğe servis yapıldığında buna izin verilir. Örneğin, hassas bir güveç, yemyeşil ve lezzetli bir omlet veya sebzeler olabilir. O zaman bu çatal bıçak takımını sağ elinizde kullanabilirsiniz.

Unutmayın ki ilk yemekler, yani her çeşit çorba, çok dikkatli bir şekilde yemek gerekir. Sizden uzakta bir kaşıkla suyu alın. Böylece çorba dökülmez, masa örtüsü ve giysiler lekelenmez. Çorba kaşığı ağzına getirmek için mümkün olduğunca dikkatli olmalıdır.

Büyük et parçaları veya kümes hayvanları ile çorba servis ederken, önce etinin tamamını yemelisiniz - yemeğin sıvı kısmı. Bundan sonra da çatal ve bıçak gibi çatal bıçak takımı ile et yiyebilirsiniz. Bu yüzden görgü kuralları koydu.

Çorba köfte ile servis yapıldığında ya da modaya uygun şekilde seçildikleri üzere köfte, kaşıkla küçük parçalara bölünebilir. Aynı köfte ile yapılabilir. Çorbayı yerken, tabağı bir elinizle tutarak hafifçe kendinize doğru yatırdığınızdan emin olun. Garip bir pozisyona girmemek için, Tabakta bir miktar sıvı bırakın, tabağı sonuna kadar bitirmeyin. Tamamen izin verilir.

Bir bonfile veya başka bir et yemeği servis edilirsa, çatal solda ve bıçak sağda olmalıdır. Büyük bir et parçası hemen rahat parçalara bölünmemelidir. Her seferinde çok büyük olmayan bir parçayı kesmeniz ve hemen ağzınıza göndermeniz gerekir. Tabii ki, yemeğin hemen kısımlara bölünmesi ve etin bir bıçak kullanmadan tadını çıkarması daha uygun olacaktır, ancak bu yanlış. Et özel bir sosla servis edilirse, o zaman sadece etin kendisini sulandırmaya ihtiyaçları vardır, ancak hiçbir zaman bir garnitür değildir.

Bu durumda, et çoktan yemiş ve bir garnitür bırakmışsa, çatalın sağ elinizde kalmasına izin verilirken, bıçaksız da yenebilir. Et tabağına, normal garnitürün yerini alacak hafif bir sebze salatası servis edilirse, servis edildiği tabağa ihtiyacınız vardır.

Etin kemikte pişirildiği bu et yemekleri sonuna kadar yenemez. Hiçbir durumda kemiği kemiremez, ellerinle alabilir ve eti kemiremezsin. Etleri kemikten kesebileceğin kadar yemelisin.

Bu tür ikinci yemekler yerken, lahana ruloları veya köfte gibi, sadece sağ elinde tutulması gereken bir çatal kullanmak oldukça mümkündür.

Salatalar sadece çatallarla birlikte yenir. Çanakta büyük parçalar veya büyük marul yaprakları varsa, bunları bir bıçakla kesmek ve yemeğe devam etmek oldukça mümkündür.

Akşam yemeğini servis ederken, ekmek porsiyonlu bir topuz şeklinde veya basitçe dilimlenmiş ekmek şeklinde servis edilir, daha sonra ürünün bir parçası, parçalara ayrıldıktan sonra ısırılmadan bir pasta tabağına konmalıdır. Ekmek zaten tereyağlı veya havyar ise bıçak ve çatalla kesilemez. Sofistike sandviçlerin, cihazların yardımıyla yemelerine izin verilir, aksi takdirde yemek parçalara ayrılabilir.

Peynir, sosis, jambon, rulo gibi atıştırmalıklar özel bir çatalla dikkatlice sabitlenmelidir. Bu tür atıştırmalıkların büyük parçaları küçük parçalara bölünmelidir ve bu hemen yapılabilir ve ardından bir çatal yardımıyla yiyecekleri yiyebilirsiniz. Daima yiyebildiğin kadar al. Tabağınızı aynı anda çeşitli atıştırmalıklarla doldurmayın.

Çok sık karidesler akşam yemeği için servis ediliyor ve herkes tam olarak nasıl yenileceğini bilmiyor. Eğer karidesler, zaten bir şişi olan atıştırmalıklar olarak servis ediliyorsa, o zaman almanız, sosu batırmanız ve sonra yemeniz gerekir. Eğer karidesler ana yemeğe eklenmişse, özel olarak tasarlanmış cihazların yardımı ile ihtiyaç duyulur.

Akşam yemeğinin sonu da biraz bilgi ve kurallara uyumu gerektiren önemli bir nokta. Yemekten sonra, örneğin çorbayı bitirdikten sonra, kaşığı tabağın içinde bırakmalısınız. Kullanımdan sonra masanın yüzeyine veya kumaşın üzerine koymayın.

Et yemeği ile uğraşırken, bıçaklı çatal tabakta bırakılarak birbirine paralel kalmalıdır. Yemeğiniz henüz bitmediyse, bu çatal bıçak takımının çaprazlanması gerekir. Bu sayede, tabağa bakarak garson, aletleri ve yemeği almanın imkansız olduğunu anlayacaktır.

Akşam yemeği sırasında, peçete kullanmanız gerekirse, kağıt ürünler kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, kumaş peçete, kişi yemeği bitirene kadar dizlerinde kalır. Kadınlar, dudakları yapılmışsa, akşam yemeğinin sonunda bile bez peçeteler kullanamazlar. Sadece kağıt peçeteler kullanın.

Masada görgü kuralları ve davranış kuralları sadece bir restoranda olduğunuzda gerekli değildir. Bir tatil yapmayı ve davetli misafirlerin gelişini planlıyorsanız, bu evde yararlı olabilir. Her kendine saygı duyan hostes, masanın nasıl ayarlanacağını tam olarak bilmelidir.

İlk önce masaya bir masa örtüsü koymanız gerekir. Tatil masası için bir masa örtüsü seçerken, boyutunu göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Masa örtüsü şölen boyunca misafirleri rahatsız etmemelidir.. Çok uzun veya kısa kenarlar yanlış. Masa örtüsünün kenarları sandalyenin koltuğuna zorla ulaşmalı, bunu aklınızda bulundurun.

Peçeteler masa örtüleri ile eşleşmeyi seçer. Kumaş peçeteler, özel bir halka kullanılarak çeşitli şekillerde katlanabilir. Rulo peçete doğrudan her konuğun tabağına yerleştirilmelidir.

Plakalar da doğru ayarlanmalıdır. Hiçbir durumda onları doğrudan masanın kenarına koymayın, misafirlerin rahatça oturabilmesi için en az üç santimetre geri çekilin. Tabağın sağ tarafına bir çorba kaşığı yerleştirilmelidir. Daima dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

Aynı tarafta, bıçağı da yerleştirmelisin. Keskin tarafı doğrudan plakaya yönlendirilmelidir. Bildiğiniz gibi, fiş sadece sol tarafta olmalıdır. Bu nesneyi dişlere kaldır. İçecek bardakları bıçağın karşısındadır.

Yemek tabağı her zaman küçük bir tabağa koyun, böylece misafirler akşam yemeğinde masa örtüsünü lekelemesinler. Tabağa bir peçete olmalı ve ancak o zaman sos teknesini kendiniz koyabilirsiniz. Bireysel soslu teknelere sahip bir masa servis ediyorsanız, börek tabağının sol tarafında olmalıdır.

Ayrıca bazı ek kurallar vardır:

• Ekmek sadece elleriyle alınmalı ve çatalı ezmemelidir.
• Etin bir kısmını keserek, küçük bir garnitür kapıp hepsini birlikte yiyebilirsiniz.
• Çorba yiyorsanız, tabağın üzerinde daima bir çorba kaşığı kalmalıdır. Masanın üzerine koymaya ya da plakanın kenarına yaslanmaya gerek yok.
• Evde bir akşam yemeğinde, konuğun sol tarafında bir miktar yemek servis edilmelidir.
• Genel tencereden sosu özel bir kaşıkla almanız gerekir. Ve biraz sos almalısın, bu yüzden tüm mevcut olanlar için yeterliydi.
• Asla bir tabaktan sosu yiyemezsin, içine ekmek batırmazsın.

• Yanlışlıkla bir masa örtüsüne bir içki dökerseniz veya bir damla çorba ya da sos dökerseniz, lekeyi peçeteyle kurulayın ve masanın üzerinde bırakın.
• Çatal bıçak takımı yere düşerse, o zaman bir sandalyeden kalkmamalı ve kaldırmalısınız. Yeni bir cihaz isteyin.
• Yerden ve yiyeceklerden düşmeyin. Yemeğin bir kısmı masanın altına düşse bile sakin olun.
• Çok sıcak bir yemeğin ısırılmaması durumunda, daha sonra bir içki ile içilir. Ağzınızı geniş açmayın, ellerinizi sallayın ve yaktığınız herkese rapor verin.
• Bir baharatlı yiyecek parçası yutulduğunda, o zaman yıkanamaz, aksi takdirde daha da kötüleşebilir.
• Ezilmiş bir sandviç yemek istiyorsanız, tabağınıza bir parça ekmek koymanız ve özel bir kaşıkla biraz ezme eklemeniz gerekir. Pate bıçağına ekmeğe uygulanmalı ve sonra iki çatal bıçak takımı kullanarak hazır bir sandviç vardır.

Çatal bıçak takımı nasıl kullanılır, bir sonraki videoda görebilirsiniz.