Festival sofra ayarı: ev için güzel fikirler

Evde tatil her zaman keyifli işler vaat ediyor. Konukları davet etmek, şenlikli bir menü hazırlamak ve planlı yemeklerin özenle hazırlanması, hane halkının yaptıklarının eksik bir listesidir. Gerçek bir hostes hiçbir zaman şenlikli bir masanın düzeni gibi ayrıntılara bakış açısını kaybetmez. Her ayrıntıya dikkat edin, ardından misafirleriniz gördüklerinden memnun olacaktır.

Festival masa ayarı tatilin formatından farklı olabilir. Yani, akşam yemeği (çorba ile) veya akşam yemeği (çorba olmadan) için bir parti planlayabilirsiniz. Bir doğum gününü kutlamak için bir masa yapmak genellikle ikinci seçeneğe göre yapılır. Büfe masası, konukların çatallarla yiyeceği sadece soğuk atıştırmalıklar olduğunu varsaymaktadır. Büyük ve güzel tabaklarda atıştırmalıklar açın ve içecekleri sürahilere boşaltın.

Bireysel yemekler masanın bir bölümünde durmalıdır. Konuklar en sevdikleri yemekleri alır ve ayakta yemek yer. Ev tatillerinde ayrıca soğuk bir masa denir. Snack, İsveç veya büfe tipi olabilir. Masanın kendisi duvara yaslanır ve yere sarkan bir masa örtüsü ile kaplanır. Masanın ortasına yerleştirilen muamele ve kenarlarda münferit yemekler. Konuklar için rahat sandalyeler, kanepeler koyabilir ve ayakta dururken yemek yiyebilirsiniz.

Çay (kahve) masası ana bayramdan sonra, en azından bağımsız olarak döşenebilir. Sehpa, 17: 00-19: 00 ve çay masası - 8: 00'e kadar kuruldu. Masada, ikramlar vardır, genellikle tatlılar. Meyve, çilek, fındık koyabilirsiniz. Porsiyon tatlı öncelikleri ve tabaklar, çay veya kahve yemekleri varlığını içerir.

Çocuk bayramı masasının kendine has özellikleri vardır. Masa örtüsü ve peçeteler - genellikle ilginç baskılarla parlak renkler. Plakaların üzerinde veya yanlarında çocukların isimlerini taşıyan kartlar bulunur. Doğum günü erkeğini özel bir şekilde çıkartın - şerit çatal, kaşık veya tabak ile süsleyin. Çocuk yemekleri güzelce dekore edilmiş olmalıdır.

Servisten önce, birkaç hazırlık aşamasından geçmelisiniz. Ev tatili için, sofistike ve çekici yemekler seçmeniz gerekir. Ek dekoratif unsurlar içermeyen beyaz plakalar klasik olarak kabul edilir. Tüm bulaşık ve ev aletleri yıkanmalı ve parlatılmalıdır.. Masa örtüsü seçimine özellikle dikkat edin. Bu element özel bir kutlama atmosferi yaratabilir.

Atlas ve tafta gibi malzemelere dikkat edin. Düz masa örtüsü - ev dekor masası için klasik bir çözüm. Dantel baskılı masa örtüsü bir çocuk partisinde veya büyük bir kutlamada uygun olacaktır.

Ürün iyi yıkanmalı ve ütülenmelidir. Kırışıklıklar ve buruşuk kenarların varlığı genel izlenimi mahvedecektir. Masa örtüsünün boyutu da önemlidir. Tuval, her bir tarafta masa üstünden 20-30 cm uzağa asılmalıdır.Sarkma daha küçükse, o zaman haksızlık izlenimi yaratılır ve daha büyük düşüş misafirleri rahatsız eder.

Festival masa peçetesiz yapmaz. Bu unsur olmadan, tüm çekicilik ve şıklık kaybedilir. Bir peçeteyi gül, kuğu veya başka bir şekilde katlayabilirsiniz. Bunun için zaman yoksa, o zaman özel peçete halkaları olsun.

Çoğu zaman, akşam yemeğinde bir ev kutlama düzenlenir. Bir tatil düzenlemek ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Masayı kendi elleriyle ayarlamak ilginç ve keyifli. Basit numaralarla özel bir atmosfer yaratabilirsiniz. Masada servis gereçleri, farklı setlerin elemanlarından oluşmamalıdır. Hemen menü üzerinde düşünün ve servis ve sofra takımlarının başarılı bir şekilde bir araya getirildiğine dikkat edin.

Bir misafir 80 cm masa alanına sahip olmalıdır. Her misafir için yemek takımları aynı görünmeli ve birbirleriyle aynı mesafede yer almalıdır.

Çok sayıda çeşitli tabak istiflememelisiniz. Mezelerden dilimlenmiş ringa balığı, salatalı tartlets, kanepeler ve dilimleme yapılabilir. Unutma, her şey sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalı. Aşırı miktarda bulaşık kaos izlenimi yaratır. Dahası, bu tasarımla her konuğun kişisel alanından tasarruf etmek zor olacaktır. Ekmek sepeti asla masanın ortasına koymaz.

Her tabana ulaşabilecekleri şekilde farklı kenarlara birkaç tabak yerleştirin. Çevrenin etrafındaki ana yemekleri düzenleyin. Masanın ortasına sadece hostesin kurumsal şaheseri yerleştirilebilir. Baharatları masanın ortasına yerleştirdiğinizden emin olun. Tuzluk ile biberlikleme arasında küçük bir mesafe olmalıdır. Hardal, küçük bir kaşıkla birlikte konmalıdır. Bunun için tasarlanmış kaplarda soslar servis yapın. Bıçaktaki yağı tereyağını bıçakla birlikte servis edin.

İsim günü, yıldönümü ve diğer herhangi bir tatilde masayı zarif bir şekilde dekore etmek için iyi bir neden. Konuklar için bireysel peçeteler gerçek bir sanat eseri olabilir. Her peçete bir zarf şeklinde katlanabilir ve içine çiçek konulabilir. Erkekler için peçeteler fiyonk şeklinde, kadınlar için ise bir kalp şeklinde katlanabilir. Detaylar önemlidir. Şık dekorasyon konukları ciddi bir ruh hali içinde bırakacaktır.

Dekorasyonların masadaki yemeklerle karışmaması gerektiğini unutmayın. En iyi çözüm, masayı taze çiçeklerle süslemektir. Düzgün buketleri düşük vazolarda tercih edin ve masanın ortasına koyun.

Tematik masayı kapatmaya karar verirseniz, aynı mücevherleri seçin. Yeni Yıl masasına peçeteleri Noel ağaçları veya festival şapkaları şeklinde koyabilirsiniz. Festival figürlerini masanın ortasına yerleştirin. Tablonun çevresini yağmurla süsleyin.

Yemekleri şenlikli bir masaya yerleştirmek için sağlam kurallar var. İlk etapta porselen ve toprak eşya koymak. Bir sonraki aşama - cihazlar. O zaman camı ve kristali düzenlemelisin: bardaklar, bardaklar, bardaklar, şarap bardakları. Lüks masa ayarı aşağıdaki parçalardan oluşur.

İlk önce servis plakalarını masaya koyun. Yemezler, bir tür destek görevi görürler. Plakadan tablonun kenarına 2 cm veya daha fazla bir mesafe olmalıdır. Üzerine bir atıştırmalık tabak veya çorba kasesi koyun. Bu arada, eğer bisque çorbası servis ediyorsanız - çorba tabağı koyun, et suyu ve hafif çorba için - bir bulyon. Konuğun ana yemeklerinin üzerine ve soluna ekmek ve tereyağı tabağı yerleştirilir. Ve aralarında 8 cm mesafe tutmaktır.

Çatalları sol tarafa, bıçakları servis tabağının sağ tarafına yerleştirin. Çatalların keskin uçları tavana dönük olmalı ve bıçağın uçlarını plakaya çevirmelidir.Tabağa daha yakın çatal bıçak takımı, onlar için - balık ve kenarlarda - snack bar. Cihazların dekoratif bir plakanın kenarının altına girmemesi gerektiğini unutmayın. Çorba kaşığı düzeneği doğrudan menüde tatlı varlığına veya yokluğuna bağlıdır. Tatlı yok - servis tabağının üstüne bir kaşık koyun, bir tatlı var - bıçakların sağına. Tatlı ve meyve aletleri, servis tabağının altına yatay olarak yerleştirin.

Her misafir için kullanılacak eşya sayısı yalnızca masanızda olacak içeceklere bağlıdır. Her içecek için kendi yemekleri vardır. Hafif şarap için küçük bardaklar koyunuz. Şampanya için - dar ve uzun. Tüm alkolsüz içecekler için güzel gözlükler kullanabilirsiniz. İçecek kaplarını servis tabağının sağ üst köşesine yerleştirin. Bıçağın ucundan suya (meyve suyu) gelen cama 1,5 cm olmalıdır.

Masaya yemek servisi belli bir düzen var.

1. Atıştırmalıklar.
2. Çorbalar.
3. Sıcak ana yemekler.
4. Tatlılar.
5. İçecekler.

Soğuk atıştırmalıkların doğru düzenlenmesi, yemeklerin balık, et ve sebzeden değişimini içerir. Çorba özel bir kasede servis edilir, ancak bir tencerede servis edilmez. Sıcak yemekler için kullanın. Özel salata kaselerindeki salatalarda kaymalar, kaseler kullanmayın. Her yemek için, konuğun tabağa yiyecek koyabileceği ortak bir cihaz yerleştirin. Şişelenmiş su, her konuğun erişebileceği şekilde düzenlenmiştir.

Şişeyi herkesi masaya çağırmadan hemen önce açın. Sürahilerde alkolsüz içecekler servis yapın. Sert içecekler servis yapmadan önce bir sürahi içine dökün. Pahalı alkollü içecekler bir şişede servis edilebilir. Tatlılar finale yakın servis edilir. Tatlıları servis etmeden önce, masadaki gereksiz her şeyi - baharatlar, soslar, kirli peçeteler ve gereksiz yemekler - temizleyin. Meyveler vazolara yerleştirilmelidir. Şarap kadehi için porsiyon tatlıları gösterin.

Önemli bilgiler arasında, tatil sırasında masadaki çeşitli cihazların ve davranışların kullanımına ilişkin kuralları vurgulamak gerekir. Her iki konu da oldukça önemlidir ve dikkatleri hak eder.

• Cihazlar sadece plakanın farklı taraflarından düzenlenmiş değildir. Bu, nesneyi hangi eliyle alacağınızla ilgili bir ipucudur.
• Tatlılar için olan cihazlarda da özel bir zorluk yoktur. Tutamak sağa işaret ediyorsa, cihazın sağ eliyle alınması gerekir. Kol sola doğru işaret ediyorsa - sol elinizle.
• Bıçağı kullanırken, sapı avucunuza yönlendirilmelidir. Kullanılmayan parmaklar bükülür.
• Servis yaparken, çatalı uç tavana bakar, ancak yemek sırasında onu tutmak için tam tersi gerekir.
• Yukarıda yazılı kuralı ihlal etmenin tek bir nedeni vardır - garnitürleri yediğinizde, çatalı ters çevirin ve doğaçlama kaşık olarak kullanın.
• Bir kaşığı alın, ucu işaret parmağının dibinde kalacak şekilde.

• Çanak servis ederken tek tek peçeteyi plakadan çıkarın ve kucağınıza yerleştirin. Yemeğin sona ermesinden sonra, bu peçete dekoratif levhanın sol tarafına yerleştirilmelidir.
• Yemek yerken konuklarla küçük konuşmalar yapmayın.
• Aynı anda birçok büyük parçayı ısırmayın, saçma görünüyor.
• Festival masasında, bulaşıkları soğutmak için şişirmeyin.
• Ekmek ürünlerini cihazlarla değil elinizle alın.
• Et, yemek için uygun olan küçük parçalar halinde kesilir.
• Balık yemekleri her zaman bir dilim limonla servis edilir. Yemek yedikten sonra kokuyu nötralize etmek için dudaklarına tutturmaktır.
• Yumuşak yemekler (peynirli kek, güveç, etli) bıçakla kesilmez, fakat çatalla ayrılır.
• Toplam yemeğin içinden size daha yakın olan parçayı almanız gerekir.
• Kompostoda veya tatlıda, meyvelerden kemik alırsanız, o zaman bir tabağa tüküremezsiniz. Kaşığı ağzınıza doğru şekilde getirin, kemiği sessizce hareket ettirin ve tabağa koyun.
• Masanın karşısındaki yiyeceklere ulaşmayın. Diğer misafirlerden size bir yemek servisi yapmasını isteyin.
• Yemekten sonra, aletleri tabağınıza yerleştirin.

Ciddi bir çay töreni istiyorum - bir semaver olsun. Çay gereçlerini etrafına yerleştirin, fakat bardakların karışmamasına dikkat edin. Çay setini uygun şekilde dekore edin - bir fincan tabağı koyun, üstüne bir peçete koyun ve ancak kupayı yerleştirin. Tablonun farklı yanlarına, şeker ve kaşık içeren kapları bunlara koyun. Çocuklar için şenlikli masa servis ve dekorasyon özelliklerine sahiptir. Basit öneriler, olayları önlemeye yardımcı olacaktır.

• Züccaciye masaya koymayın. Bir şey kırılırsa çocuklar ağır şekilde yaralanabilir.
• Çocuk masasında yetişkinlere göre daha az cihaz var. Bıçak koymayın, çatalları sınırlayın. Çocuklar küçükse, kaşık koyun.
• Bez peçeteleri yaymayın. Çok miktarda kağıt ürün sağlamak daha iyidir.
• Masanın üzerine baharat koymanıza gerek yok. Bu ürünlerin çoğunun çocuklara verilmesi tavsiye edilmez.
• Çocuk tatil masasında Çiçekler - bir artı. Şeritler veya toplarla süsleyin.

Kutlama sebebi bir düğünse şenlikli masa özel bir şekilde sunulur. Temel servis kuralları değişmeden kalır, sadece birkaç nüans ekleyebilirsin.

1. Çiçekler masaya koymaz. Düğün kutlamaları için, odada ayrı bir yer ayırmak daha iyidir.
2. Birincil porsiyon rengi önemlidir. Düğün için beyazı seçmek tercih edilir. Bu kural kesin değil. Masanın genel renk şeması gelinin elbisesiyle uyumlu olmalıdır.

Renk seçimi - servisten önce önemli bir ders. Yanlış seçilen renkler yalnızca hizmetten değil, aynı zamanda genel olarak kutlamalardan da etkilenir. Tasarım becerilerinizden emin değil - klasikleri tercih edin.

Beyaz ve kırmızı kombinasyonu asla harekete geçmez. Bu masa zarif ve temiz görünüyor. Böylece doğum gününden kış tatillerine kadar her fırsat için bir masa ayarlayabilirsiniz.

Pembeyi masayı küçük bir prensesin doğum günü şerefine ayarlayabilirsiniz. Kırılmaz malzemelerden alınan eşya, huzursuz çocukların güvenliğini sağlar.

Büfe masası - sadece çocuk partileri için popüler bir çözüm değil, birçok yetişkin bu resepsiyondan memnun kalacak. Klasik siyah ve beyaz renkteki dekorasyon, canlı kırmızı güllerle mükemmel bir şekilde tamamlanmıştır.

Tablo ayarı için peçetelerin katlanması, aşağıdaki videoya bakın.