Tablo ayarı için yemek takımı: çeşitleri ve amacı

Güzel masa ayarı, misafirperver ev sahiplerinin aradığı bir kart türüdür. Birçok kadın, bir kereden fazla, masayı nasıl düzgün bir şekilde yerleştireceğinin yanı sıra hangi yemekleri, aletleri ve peçeteleri kullanacağını düşündü. Kafası karıştırmak oldukça kolaydır, çünkü herkes masadaki belirli öğelerin amacını bilmiyor. Bu makalede, güzel bir sofra düzeni için hangi yemeklerin seçileceği ve hangi eşyaların üzerine yerleştirileceği hakkında daha detaylı bilgi bulacaksınız.

Güzel ve kaliteli sofra ayarı, herhangi bir etkinliğe veya tatile gelen konuklar için her zaman saygının bir tezahürüdür. Servis yapmak öncelikle kutlamanın planlandığı zamana bağlıdır. Masa örtüleri, peçeteler ve uygun mutfak eşyaları seçiminde yapılması gereken budur.

Bugüne kadar, uzmanların yardımı olmadan bir gala gecesini kolayca organize etmenize yardımcı olacak birçok masa ayar şeması bulabilirsiniz.

Tablo ayarının ayrılmaz elemanları aşağıdaki unsurlardır:

• plakalar (farklı adlara sahip olabilir, bunlar birinci ve ikinci kurslar için plakaları, bölümlenmiş bir tabağı, kaseleri ve bazılarını içerir);
• çatal bıçak takımı (farklı yemekler için farklı çatal, kaşık ve bıçak çeşitleri);
• gözlükler, bacağındaki gözlükler, gözlükler;
• peçete tutucular, sos kaseleri, ekmek kutuları, sürahiler;
• meyveler için istiflenmiş raflar ve döner yemekler;
• tepsileri;
• üçlü evrensel yemekler;
• tatil masasını süslemek için çeşitli dekoratif ürünler (şamdanlar, çiçek vazoları, peçete süsleme halkaları).

Modern hostesler gerekli mutfak eşyaları seçiminde oldukça geniş bir seçime sahiptir. En güncel plaka boyutları orta seçeneklerdir. Kural olarak, salatalar, tatlılar veya kesimler için büyük tabaklar seçilmiştir.

Sıradışı ve zarif bir şey şenlikli masa notları eklemek istiyorsanız, kare plakalara baktığınızdan emin olun.

Klasik oval plakalar masayı asla bozmaz, çünkü bunlar her zaman modadır ve ilgili mağazalarda, bu tür ürünler içeren setler büyük talep görmektedir.

Bir veya başka bir yiyeceğe servis yapmak için plakaların boyutları değişebilir. İlk kursların seçeneklerine gelince, bunların derinliği ve büyüklüğü de sunulan yiyeceğe bağlı olabilir. Örneğin, çorbalar ve hodgepodge için en çok geniş tabaklar toplandı, fakat çok derin değil. Ancak hafif et suları ve kremalı çorbalar için kase gibi bir şey seçmeniz önerilir, kulplu ve onsuz olabilirler.

Modern koşullarda, en başarılı çözüm sözde hizmetin satın alınması olabilir. En uygun şekilde altı çizili tablo, aynı stille uyumludur ve aynı malzeme plakalarından yapılmıştır.

Temel olarak hazır kitler seramik, porselen, toprak eşya ve camdan yapılmıştır. Züccaciye özellikle şeffaf değil, aynı zamanda koyu renkte özellikle güzel görünüyor.

Farklı şekiller, dekorlar ve renklerden oluşan yemekler ile yapılan masa, konukları kesinlikle olumlu bir ışık altında bırakmayacak, bu yüzden bu anı ihmal etmeyin.

Yemeklere ve önemli etkinliklere hizmet etmek için kar beyazı toprak kaplar her zaman kazanan bir seçenektir, çünkü festival masalarını asla bozmaz.

Tablo ayarını uygun şekilde düzenlemek için, her şeyin mükemmel bir şekilde gerçekleşmesi için belirli adımları izlemeniz gerekir. Tatil masasını ayarlarken kullanışlı olacağına emin olduğunuz ayrıntılı talimatlara dikkat etmenizi tavsiye ederiz.

İlk ve ana adım masa örtüsünün döşenmesi olarak düşünülebilir. Masadan çıkması yirmi otuz santimetreyi geçmemelidir. Masa örtüsünün rengi genellikle kutlama olayına bağlıdır, ancak beyaz ve süt masa örtüleri klasik versiyonlar olarak kabul edilir. Tatilden sonra daha çok yıkadıklarını unutmayın, bu nedenle konuklara doğru miktarda peçete sağladığınızdan emin olun.

Masa örtüsü dekoratif parçalar veya özel küreklerle güvenle tamamlanabilir. Bu elemanlar hem kumaştan hem de özel kağıttan yapılabilir.

Masa örtüsünü yaydıktan ve pürüzsüzleştirdikten sonra, her türlü plakayı açmaya devam etmelisiniz. Plaka sayısı misafirlere sunulacak menüye bağlı olacaktır. Bununla birlikte, kişi başına düşen klasik porsiyon aşağıdaki yemek türlerini içerir:

• bir servis tabağı da denilen bir stand levhası;
• atıştırmalıklar için orta büyüklükte bir tabak ve bazen “pasta” olarak adlandırılan küçük bir tabak;
• İlk ders servis yapılırsa, derin bir tabak gerekir.

Anlık düzenlemeye gelince, taban plakasına bir atıştırmalık plaka veya bir derin plaka yerleştirilir. Kural olarak, salata ve tatlı tabağı ana olanların soluna yerleştirilir. Burada küçük bir içme kabı bulunabilir.

Çatal bıçak takımı tabakların yanlarına yerleştirilir ve daima tabak sayısına göre yerleştirilir:

• klasik kurallara göre bıçaklar ve kaşıklar sağ tarafa yerleştirilmiş;
• farklı yemekler için sol çatallarda;
• üstte, bazen bir çay kaşığı var.

Çoğu zaman masadaki restoranlarda birkaç farklı bıçak (et kesmek, salata seçenekleri ve balık için), birkaç çatal ve kaşık servis ederler, ancak evde masaya servis yapmak için olduğu gibi, bu öğeyi bir kişi için kullanmak yeterlidir.

Tabakların sağına şarap, vermut ve şampanya için kadehler, şarap kadehleri, bardaklar, kazıklar ve su için bardaklar yerleştirilir. Tüm camlar daha büyükten küçüğe ayarlanır. Genellikle her kişi için masanın üzerinde bütün bardakları büfeden koymaz - bir veya iki yeterli olacaktır.

Daha önce de belirtildiği gibi, masanın üzerinde tekstil ve kağıt peçeteler bulunmalıdır. Bunları tablonun genel tasarımına göre seçmelisiniz.

Tatil masasını kalbinizin istediği gibi dekore edebilirsiniz. Bunun için güzel vazolardaki çiçekler, mumlar ve hatta masa için güzel figürler yapan peçeteler bile kullanılabilir. Masanın dekoru tatil temasına bağlıdır. Yılbaşı servisine kolayca koniler, çam dalları, fiyonklar ve mumlar eklenebilir. Masada Cadılar Bayramı kutlaması için balkabağı mumlar ile yerleştirebilirsiniz.

Tabii ki, evde nadiren herkes katı kurallara uyuyor ancak aşağıdaki sırayla bulaşık servis edilmesi önerilir:

• İlk olarak, konuklar atıştırmalıkların tadını çıkarmalıdır (hem soğuk hem de sıcak ikramlar olabilir);
• daha sonra ilk sıcak yemekler (pancar çorbası, hodgepodge, çorba) en sık servis edilir;
• sonra ikincisi: burada garnitür veya etli balık servis edilebilir;
• bazen önce balık yemekleri, sonra et yemekleri servis edilir;
• ve tatilin sonunda tatlılar servis edilir.

Evde şık ve güzel bir masa oluşturmak için çoktan buna dikkat edebilirsiniz İnternette çok çeşitli sunulan hazır masa tasarımları.

• Kontrast renkli plaka ve desenlerle servis tablasına dikkat ettiğinizden emin olun. Yemekler nakışlı beyaz bir peçete üzerinde düzenlenebilir. Ülke tarzında bu kadar modaya uygun bir masa ortamı sadece şenlikli bir akşam yemeğini değil, örneğin Noel vesilesiyle bir tatili tamamlayabilir.

• Çoğu zaman, klasik servis kuralları tasarımcının mükemmel hayal gücünün yerine geçiyor, bunun sonucunda çatal bıçak takımı tabağın üstüne yerleştiriliyor. Özel dekoratif bir cepte katlanabilir veya bir kurdele ile bağlanabilirler.

Tablonun nasıl düzgün şekilde servis edileceği hakkında aşağıdaki videoya bakın.