Ang mga alituntunin ng etika sa talahanayan: mga kaugalian at kultura ng pag-uugali

Ang mga gawain sa mesa ay isang pagsusulit para sa bawat tao na may kaalaman sa etiketa at mabuting kaugalian. Ang modernong buhay ay mahirap isipin nang hindi pumunta sa isang restaurant o pagbisita. Ang pagsunod sa mga panuntunan ay makakatulong sa parehong bisita at host ng kaganapan na lumitaw sa lipunan bilang isang pinag-aralan na indibidwal na may wastong grafted na mga kasanayan sa komunikasyon.
Ano ito?
Kadalasan ang konsepto ng "etika" at "tuntunin ng magandang asal" ay katumbas o magkaisa. Ang etika ay may mas malawak na kahulugan. Sa pagsasalita nito, dapat isaisip ng indibidwal ang mga moral at moral na halaga ng indibidwal. Ang gayong mga katangian ng tao ay pinalaki mula sa maagang pagkabata. Kadalasan, ang lalim at lakas ng moralidad ng isang indibidwal ay nakasalalay sa interpersonal relations sa pamilya (modelo ng pamilya), mga pamamaraan ng edukasyon, mga pagsisikap ng mga institusyong pang-edukasyon na naglalayong maitatag ang mabuting pag-uugali sa mga batang nasa paaralan, isang maayang kapaligiran, mga katangian ng personal na katangian.
Ang tuntunin ng magandang asal ay isang hanay ng mga tukoy na panuntunan na dapat sundin ng sinumang mahusay na makapal na lalaki.Ito ang mga kaugalian ng pag-uugali na pinagtibay ng lipunan patungo sa lipunan sa kabuuan o patungo sa partikular na indibidwal sa partikular. Maaari kang maging isang mataas na moral na tao na may lubos na wastong mga pamantayan ng moralidad, ngunit hindi alam ang mabubuting kaugalian. At kabaliktaran.
Mga tuntunin ng tanghalian - ang mga alituntunin kung paano dapat kumilos ang isang tao sa isang restaurant, mga bisita, sa piknik, ang pagkakasunud-sunod ng mga relasyon sa pagitan ng mga kalalakihan at kababaihan, mga taong may iba't ibang ranggo at edad sa naturang mga kaganapan.
Dapat alam ng sinumang may pinag-aralan na tao ang mga pangunahing kaalaman sa etiketa sa talahanayan. Sinuman na nais makamit ang ilang mga peak sa buhay, upang makakuha ng karera hagdan, upang makakuha ng sa mataas na lipunan lipunan - dapat matuto nang lubusan at sundin ang mga patakaran ng mabuting kaugalian.
Mga panuntunan at regulasyon
Maaari mong i-highlight ang mga pangunahing elemento kung paano kumilos sa panahon ng isang kapistahan. Ang mga alituntuning ito ay kilala at nauunawaan ng mga bata at matatanda. Samakatuwid, dapat mong simulan ang pagsasanib ng mga mabuting asal para sa iyong sarili at ang nakababatang henerasyon mula sa mga sumusunod na batayan:
- Pag-obserba ng mga tuntunin ng magandang asal. Mahalaga na kakampi ang mga bisita sa mesa. Sa gayon, ang host ng kaganapan ay nangyayari sa pinuno ng talahanayan, ang lahat ng mahahalagang, honorary at senior na bisita ay nakaupo malapit sa host sa kanan at kaliwang kamay, kabataan at mga bata sa kabaligtaran dulo ng talahanayan. Minsan ang bunso ay binibigyan ng hiwalay na mesa ng mga bata.
- Napakahalaga na masubaybayan ang intonation na nananaig sa tinig sa panahon ng pag-uusap, ang tono, lakas ng tunog, tono, bilis ng pagsasalita. Ang tinig ay dapat na malinaw, hindi na kailangang magsalita nang mabilis, ang mga malakas na exclamation ay hindi katanggap-tanggap. Hindi ka maaaring makipag-usap sa iyong bibig na puno.
- Sa mesa kailangan mong panoorin ang iyong mga pagkilos at pustura. Hindi ka maaaring mahulog sa isang upuan, ilagay ang iyong mga elbows sa talahanayan, umupo, nakahilig ang kanyang pisngi sa kanyang kamay, binti sa binti, waving kanyang mga armas, lalo na kung may mga instrumento sa mga ito.
- Sa talahanayan ay hindi ka maaaring magsimula ng isang pag-uusap na maaaring magpagulo ng isang pagtatalo. Ang mga pulitika, relihiyon, kalusugan at pera ay sarado na mga paksa para sa pag-uusap. Hindi mo rin maaaring talakayin ang iyong pagkain, paghihigpit sa alak at mga pagkaing may alerhiya. Dapat itong tahimik na ipagpaliban ang maling ulam, palitan ang alkohol sa anumang iba pang inumin.
- Ang isang lino ng serbesa ay dapat na kumalat sa mga tuhod nito, kaya ang kontaminasyon ng damit ay ibinukod, at posible rin na punasan ang iyong mga kamay sa ibabaw nito nang di-mabubuti.
- Maaari kang magsimulang kumain kapag ang lahat ay may pagkain sa mga plato, at pagkatapos ay magsisimula ang host ng kapistahan sa pagkain.
- Kung sa panahon ng pagkain makakakuha ka ng isang piraso na imposibleng ngumunguya o ng buto, dapat mong tahimik na dalhin ang isang panyo sa iyong mga labi at alisin ang diedible elemento.
- Sa panahon ng kapistahan, kinakailangan upang i-off ang telepono o ilagay sa tahimik na mode. Sa anumang kaso ay hindi maaaring ilagay ito sa tabi ng plato sa talahanayan.
- Ang hanbag o klats ng isang babae ay dapat ilagay sa likod ng kanyang sa isang upuan, ang bulk bag ay dapat ilagay sa sahig o nakabitin sa likod ng isang upuan. Minsan sa mga restaurant ay nag-aalok ng isang espesyal na upuan para sa mga bag, maaari mo itong gamitin. Hindi ka maaaring maglagay ng mga bag at bag sa mesa nang ilang sandali.
- Kung ang cutlery o pagkain ay nahulog sa sahig, hindi ka dapat tumuon sa ito, kailangan mong tawagan ang weyter at humingi ng bago. Hindi mo maaaring yumuko sa ilalim ng talahanayan at kunin ang isang nahulog na bagay.
- Huwag gumamit ng toothpick sa mesa ng hapunan. Kapag may isang pag-pause sa pag-uusap, kailangan mong humingi ng paumanhin at umalis sa mesa. Maaari mong alisin ang natigil na piraso ng pagkain sa banyo.
Ang host ng kaganapan ay hindi dapat maglagay ng toothpicks sa dining table, ang kanilang lugar sa panahon ng kapistahan ay ang banyo. Nalalapat din ang parehong patakaran kung kinakailangan upang linisin ang ilong. Ang pagbubuga ng iyong ilong sa mesa habang ang pagkain ay malaswa, bukod sa kilos na ito ay hindi kanais-nais para sa iba pang mga bisita.
Magandang kaugalian para sa isang kapistahan
Bago ka pumunta sa isang kaganapan, dapat mong matuto nang higit pa tungkol sa kalikasan nito. Makakatulong ito sa pagpili ng damit, kababaihan - din sa pagpili ng mga hairstyles at pampaganda.
Kung ang kaganapan ay opisyal, malamang na ang lahat ng mga bisita ay inaalok ng isang programa. Karaniwang ipinapahiwatig nila ang oras ng pagsisimula, ang oras ng libangan o opisyal na bahagi, ang buffet at ang katapusan ng gabi.
Ang mga impormal na piyesta ay kadalasang mas nakikilala at nakakarelaks. Ang mga kalalakihan ay maaaring pabayaan ang mga kurbatang, at ang mga kababaihan sa gabi sa sahig. Gayunpaman, hindi ito exempt sa etika ng pag-uugali sa talahanayan.
Petsa sa restaurant: ang mga panuntunan para sa mga kalalakihan at kababaihan
Karaniwan sa pasukan sa mga bisita ng restaurant ay tinatanggap ng isang hostess o head waiter. Ang empleyado ng pagtatatag ay nag-aalok ng mga customer ng libreng mga talahanayan at tinatawag ang weyter upang tanggapin ang order. Kung walang ganoong posisyon, maaari mong hilingin sa anumang tagapangasiwa na tulungan kang makahanap ng lugar o magpasya para sa iyong sarili. Ang isang lalaki ay nag-escort sa kanyang babae sa kanyang lugar, kadalasan sa kaliwa, ay tumutulong na umupo sa isang upuan.
Pagkatapos ng gabi bubuo ayon sa klasikal na sitwasyon, ang bawat eksena na kinokontrol ng mga tuntunin ng etiketa:
- Dinadala ng menu ang isang waiter at binibigyan ang mga bisita ng oras upang gumawa ng isang pagpipilian. Ang karapatan ng priyoridad sa pagpili ng mga pinggan ay kabilang sa babae. Gayunpaman, may isang pangkaraniwang pagkakamali na kadalasang ginagawa ng mga kababaihan. Ang pagsasabi ng "Order ng isang bagay sa iyong panlasa" ay ganap na imposible. Tamang pagpapakahulugan - "Magbigay ng payo, kung ano ang mas mahusay na mag-order? ".
- Ang order sa waiter ay gumagawa ng isang lalaki pagkatapos niyang pakinggan ang mga kagustuhan ng babae.
- Ang mga batang babae ay hindi dapat pumili ng masyadong murang pinggan, maaaring ito ay isang pahiwatig sa isang tao na siya, sa kanyang opinyon, ay hindi sapat na mabuti. Ngunit ang pagpili ng pinakamahal na pagkain na may kaugnayan sa kababaihan ay maaaring maging sanhi ng di-kailangang haka-haka.
- Dapat isaalang-alang ang mga detalye ng restaurant. Kung nangyayari ang kaganapan sa isang Mediterranean restaurant, hindi mo kailangang mag-order ng sopas o dumplings.
- Kung ang pagpili ay mahirap, maaari mong tawagan ang weyter, upang linawin kung anong mga sangkap ang nasa dish, ano ang oras ng paghahanda nito.
- Hindi ka dapat makipag-ugnay sa weyter para sa "ikaw", kadalasan ang mga empleyado ng institusyon ay may personal na badge kung saan nakasulat ang pangalan.
- Habang naghihintay para sa order ay dapat magsimula ng maliit na kasalukuyang. Ang paksa ng pag-uusap ay dapat pangkalahatan, hindi ka dapat pumunta sa mga detalye at malalim. Ang mga interlocutors ay dapat tumingin sa isa't isa sa mata, magsalita nang hindi malakas upang hindi makagambala sa iba, at lumikha din ng isang matalik na kapaligiran ng pulong.
- Habang inihahanda ang mga pinggan, maaaring maghatid ng serbesa ang isang alak bilang isang aperitif. Ang lalaki na lalaki ay hindi dapat mag-isa nang magkakasama, o magbuhos ng inumin. Ito ang gawain ng weyter. Upang ibuhos ang ikalawang baso, hindi kinakailangan na maghintay para sa weyter. Una ang isang babae ay nagsilbi, kung gayon ang isang tao ay maaaring magbuhos ng inumin para sa kanyang sarili.Ang salamin ay dapat na puno ng kaunti mas mababa sa kalahati.
- Ang salamin ay dapat na gaganapin sa tatlong daliri para sa binti. Kaya, ito ay mananatiling malinis hangga't maaari, at ito ay mahalaga para sa aesthetic component, na kung saan ay susi sa konsepto ng etiketa.
- Upang ipaalam sa waiter ang tungkol sa pagbabago ng ulam, ito ay kinakailangan upang ilagay ang kubyertos sa plato sa ibabaw ng plato. Ang isang tinidor at isang kutsilyo na nakakabit sa libreng dulo ay nagpapahiwatig na ang pagkain ay wala pa. Dapat tandaan na ang paglalagay ng mga device sa talahanayan pagkatapos ng paggamit ay ganap na imposible, ang kanilang lugar ay nasa plato lamang.
- Huwag subukan ang ulam ng iyong kasosyo. Ang tanging paraan upang malaman kung ano ang gusto nito ay mag-order ng parehong.
- Ang restaurant ay kinuha upang kumain ng dahan-dahan, tinatangkilik ang lasa at proseso. Kahit na ang pakiramdam ng gutom na pakiramdam ay napakalakas, ang isa ay dapat sumunod sa kapareha, kung hindi man niya malalaman ito bilang isang pagtakas o pagnanais na mabilis na umalis sa restaurant.
- Kapag natapos na ang hapunan, maglagay ng panyo sa kaliwa ng plato.
- Binabayaran ng maginoo ang una. Ang isang babae ay hindi dapat makagambala, magtanong "Magkano? O subukan na bayaran ang iyong kalahati sa pamamagitan ng pagdeposito ng pera sa isang lalaki.
- Kung ang isang lalaki at isang babae ay may pakikisalamuha, ang pagbabayad ng isang 50/50 tseke ay posible, kung gayon, ang lalaki, pagkatapos suriin ang tseke, ay tumatawag ng halaga ng kanyang utos sa babae, at sumasang-ayon sila sa isang tip.
Pulong ng negosyo
Sa modernong mundo, ang mga pulong sa negosyo ay madalas na gaganapin sa mga restaurant at cafe. Ito ay totoo lalo na sa mga internasyonal na pagbisita sa mga interes ng negosyo. Ang host country ay nagpapakilala ng kasosyo sa mga kaugalian at kultura ng kanilang bansa. Sa kasong ito, ang inanyayahang partido ay dapat na pamilyar sa mga tradisyon bago ang kaganapan, upang hindi mapinsala ang kanilang mga kasosyo. Sa pangkalahatan, dapat sundin ang mga sumusunod na alituntunin:
- Una sa lahat, isang pulong ng negosyo ay isang solusyon sa isang isyu sa negosyo. Kung hindi ito maganap sa oras ng tanghalian, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa isang tasa ng kape o tsaa.
- Sa isang pulong sa isang kapareha, dapat mong sundin ang pangunahing prinsipyo: ang oras ay pera. Maaari mong simulan ang pagtugon agad sa isyu pagkatapos ng pagbati, nang hindi iniiwasan ng maliit na pahayag.
- Matapos talakayin ang isyu, dapat mong ibahin ang maikling pangungusap ang pulong, kung mayroon ka ng oras, pumunta sa abstract na mga paksa upang mapanatili ang mga personal na relasyon.
- Sa panahon ng internasyonal na kapistahan nagbabayad ang nag-aanyaya na partido. Kung ang isang pulong ng negosyo ay limitado sa kape o tsaa, ang lahat ay magbabayad para sa sarili.
Mga kaugalian sa buong mundo
Sa kasaysayan, ang paggamit ng pagkain sa iba't ibang bansa sa mundo ay nagbago sa sarili nitong paraan, isinasaalang-alang ang pambansang mga kakaiba, ang istraktura ng buhay, ang impluwensya ng mga mananakop, mga katotohanan sa kultura at kasaysayan. Sa maraming mga bansa, ang mga alituntunin ng etiketa sa talahanayan ay nagpapahiwatig ng isa't isa. Samakatuwid, ang pangkalahatang internasyonal na tuntunin ng magandang asal ay maaaring nakikilala, ngunit palaging isang lugar ng pagka-orihinal.
Sa Russia
Ang Russia ay isang malaking internasyunal na bansa kung saan ang mga pamantayan ng European na pag-uugali sa talahanayan ay opisyal na pinagtibay. Gayunpaman, dahil sa ating bansa ay may higit sa 190 nasyonalidad, na naglalakbay sa pamamagitan nito, maaaring matugunan ng isa ang di-pangkaraniwang mga tradisyon at pamantayan ng pag-uugali sa talahanayan.
Kabilang sa mga Tatar, ang pinakamahalaga ay naka-attach sa mga tuntunin ng magandang asal sa talahanayan. Ang una ay nagsisimula sa pagkain ng ulo ng pamilya, pagkatapos lamang ang natitira sa pamilya at mga bisita. Inalis nila ang talahanayan lamang kapag lumabas ang pinuno ng pamilya. Bago at pagkatapos ng pagkain, papuri sa Allah.
Ang mga tao ng Caucasus ay may iba pang mga tampok. Ang bawat miyembro ng pamilya ay may sariling papel, na dapat sundin nang walang pagtatangi. Ito ay nagkakahalaga ng isang mahalagang katangian: ang mga kalalakihan at kababaihan sa Caucasus ay hindi kumakain nang sama-sama sa parehong mesa. Sa mga unang lalaki kumain ng pagkain, lamang pagkatapos ng mga kababaihan at mga bata.
Anumang malaking kapistahan sa Caucasus ay dapat magkaroon ng tagapamahala - "toast-master". Ang pinakalumang at pinarangalan na bisita ng kaganapan ay maaaring maging isang toastmaster. Sinabi niya ang mga toast at nagbibigay ng karapatang magsabi ng salita sa iba. Ang piging ng Caucas na walang toast ay hindi isang kapistahan. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pambihirang karangyaan at kadakilaan ng mga merito ng master.
Sa mga mamamayan ng Mongolia at Buryats, ang bisita sa mesa ay unang inaalok ng isang tasa ng tsaa o bodka. Ang panauhin, ang pagkuha ng mangkok, ay dapat ilagay ang kanyang kanang hinlalaki sa inumin at isaboy ito sa direksyon ng apuyan. Kapansin-pansin, ang naturang pasadya dito at doon ay talagang napanatili hanggang sa araw na ito. Siyempre ang mga kaugalian ng maraming mga bansa ay unti-unting nagpapahina, ang higit pa at higit pang mga pamilya ay nagsisimula upang sumunod sa European pamantayan ng etiketa.
Gayunpaman, naglalakbay sa paligid ng malaking Russia, dapat isa-aralan ang mga kakaibang uri ng buhay ng mga lokal na residente bago maglakad sa isa o ibang sulok ng malawak na bansa. Kailangan ang kaalaman na ito upang hindi makainsulto at mang-insulto sa mga may-ari, pati na rin upang ipakita ang paggalang sa kanilang kultura at tradisyon.
Sa france
Para sa mga masuwerteng sapat upang makakuha ng imbitasyon sa hapunan sa France, dapat mong malaman:
- Ang tanghalian at hapunan sa France ay laging nagsisimula sa isang aperitif, napili ito depende sa rehiyon. Upang uminom ng isang baso ng alak, ang Pranses ay hindi nangangailangan ng isang dahilan, nagsisimula na silang gumamit ng isang inumin na alak na mula sa pagbibinata. Ang alak ay napili nang mahigpit sa ulam, na inaasahan. Kung ito ay isda - dry white wine, karne - tuyo pula.
- Kadalasan, ang French ay kumakain, dahil hindi tinatanggap ang pagluluto. Sa mga cafe, bistros at restaurant, ang mga pagpupulong sa mga kaibigan at kamag-anak ay gaganapin, isang family dinner lamang. Minsan ang mga kalalakihan at kababaihan ay bumibisita sa isang cafe upang magkaroon ng isang tasa ng kape at magbasa ng isang libro o pahayagan.
- Gustung-gusto din ng Pranses ang mga gala dinner ng pamilya. Kadalasan sila ay binubuo ng ilang mga innings, bawat isa ay may ilang mga pinggan. Ang proseso ng pag-file ay isinasagawa mula sa kanan papuntang kaliwa.
- Habang ang mga bisita ay nagsilbi ng isang bagong ulam, hindi nila maaaring panatilihin ang kanilang mga kamay sa ilalim ng table, sa kanilang mga tuhod - tulad ng kilos ay maaaring itinuturing na kawalan ng tiwala. Panatilihin ang iyong mga pulso sa sulok ng tabletop.
- Ang mga malalaking piyesta sa bilog ng mga malapit na kaibigan at kamag-anak ay gaganapin sa isang kumplikadong setting ng talahanayan, ang lahat ng karaniwang tinatanggap na mga pamantayan ng etiketa ay sinusunod.
- Dapat bigyan ng maingat na atensiyon ang paggamit ng pampalasa. Huwag maging masigasig - maaari itong maging saktan ang damdamin ng babaing punong-abala o ng chef, dahil maaari itong ipagpalagay na ang ulam ay hindi gusto ito, na nais nilang "lagyan ng amoy" ito.
- Sa France, hindi kaugalian na humingi ng karagdagan ng alak o pagbabago nito. Ang mga Pranses ay naniniwala na ang isang tiyak na alak ay maaaring natupok sa isang tiyak na ulam. Gayundin, huwag magdagdag ng yelo sa baso ng alak. Ang isang pagbabago sa temperatura ay makakaapekto sa impresyon ng inumin, at ang pagtunaw ng yelo ay magbabago sa lasa.
Sa pangkalahatan, ang etika ng Pranses ay may parehong mga pangunahing aspeto tulad ng sa Russia at sa buong Europa. Sa kaugalian ng bansang ito ay hindi kaugalian na magmadali, kaya ang Pranses ay napaka-matulungin sa lahat ng mga tuntunin ng mesa at mahigpit na pagmasid sa kanila, ang bisita ng bansang ito ay dapat ding magpakita ng paggalang sa kultura at matandaan ang etiketa.
Sa Inglatera
Ang British ay napaka-maingat tungkol sa pagsunod sa mga pamantayan ng etiketa, lalo na sa mesa. Kahit na sa bilog ng mga malapit na kaibigan at kamag-anak hapunan ay gaganapin ayon sa lahat ng mga patakaran ng mabuting kaugalian. Maaari itong sabihin Ang pangunahing tuntunin ng tuntunin ng magandang asal sa Inglatera ay ang paggalang sa etiquette.
Sa talahanayan ay dapat gamitin ang mga aparato ayon sa kanilang layunin. Ang kutsilyo ay mahigpit na gaganapin sa kanang kamay, ang tinidor sa kaliwa. Hindi pinapayagan ang paglipat ng mga aparato, bukod pa rito, ang matalim na dulo ng kutsilyo at tinidor ay laging tumingin sa direksyon ng plato.
Isang di-pangkaraniwang tuntunin, ngunit kung ang inanyayahang bisita ay allergic sa anumang sahog o may mga espesyal na pangangailangan para sa mga produkto, dapat mong balaan ang mga host 2 araw bago ang kaganapan. Sa isang malaking mesa sa England ito ay hindi katanggap-tanggap na magkaroon ng isang kilalang-kilala na pag-uusap na may isang bisita lamang, ang paksa ay dapat na pangkaraniwan sa lahat, samantalang hindi kinakailangan na lumipat sa isang estranghero.
Huwag maabot ang buong talahanayan upang gumawa ng anumang ulam, dapat mong hilingin na ibalik. Gayunpaman, ito ay hindi rin kinakailangan upang ilipat pabalik, ito ay kinakailangan upang ilagay ang plate sa isang walang laman na upuan sa tabi mo.
Sa bawat oras na ang isang bagong ulam ay hinahain sa isang bisita, dapat mong sabihin "salamat".Kung mayroong isang karaniwang ulam sa mesa, huwag maglagay ng masyadong maraming sa iyong plato, kailangan mong ilagay kaya magkano na pagkatapos ng dulo ng kapistahan ang plato ay malinis. Kung hindi man, maaaring makita ng host na hindi gusto ng bisita ang ulam.
Sa korea
Sa Korea, hindi rin karaniwan na umalis sa isang plato ng hindi natitirang bigas o masyadong maraming mula sa isa pang ulam. Gayundin, huwag gumamit ng kutsara at sipit sa parehong oras, pukawin ang sopas gamit ang mga kasangkapan, pumili ng ilang piraso at ihiwalay ang mga ito mula sa pangunahing ulam. Kailangan ng tanghalian ng bawat isa sa parehong oras.
Minsan sa mga Korean restaurant, ang waiter ay naghahain ng mesa nang hindi iniiwanan siya. Ang kanyang gawain ay upang masiguro na ang mga bisita ay palaging may pagkain sa kanilang mga plato. Samakatuwid, ang isang nasiyahan na panauhin ay dapat na umalis sa isang maliit na piraso ng isang pagkain na wala sa pagkain, na magiging isang senyas na ang additive ay hindi na kinakailangan. Nalalapat din ang parehong tuntunin sa mga inumin.
Pagkatapos ng pagtatapos ng stick stick o isang kutsara ay dapat ibalik sa orihinal na posisyon nito, kung saan sila maglatag bago ang kaganapan. Ang bayarin ay karaniwang binabayaran ng pinakamatanda sa mesa, at hindi sa lahat.
Sa Tsina
Ang mga Intsik ay lubhang naninibugho sa kanilang mga tradisyon at kaugalian, mahigpit na sundin ang mga ito sa kanilang mga sarili at napakasaya kapag sinusubukan ng mga banyagang bisita na sumunod sa kanila.
Simula sa pagkain, ang Intsik ay nagsisimula sa bulaklak na tsaa. Naghahain ang inumin na ito bilang isang aperitif, gayundin ang mga tagapanood hanggang dumating ang iba pang mga inanyayahang bisita.
Sa etika ng Tsino, ang hugis ng talahanayan ay mahalaga - ito ay laging isang bilog. Ang mga tradisyon ng bansa ay napaka-simbolo. Kaya, ang bilog ay ang lupain, pagkamayabong at pagkababae. Ang sentro ng talahanayan ay umiikot sa paligid ng isang axis, at dahil ang lahat ng mga pinggan ay karaniwan, ito ay lubos na maginhawa upang i-rotate ang naturang sentro upang dalhin ang nais na ulam malapit. Sa kabila ng katotohanan na ang lahat ng pinggan ay karaniwan, ang sinuman ay maaaring gumawa ng indibidwal na kaayusan, ngunit dapat tandaan na ang lahat ay maaaring kumain din ito.
Ang mga Intsik, tulad ng mga Russian, ay nagnanais na uminom at uminom sa mesa. Sa panahon ng tustadong tinapay, dapat kang tumayo, at pagkatapos na madaling mapakinabangan ang baso sa mga gilid ng baso. Maaari ka lamang uminom mula sa mga puno ng pinggan, kung ang salamin ay kalahati na walang laman, dapat mong maghintay hanggang mapuno ito ng isang taong responsable para sa mga bottling na inumin.
Masisiyahan ang Chinese kung ang mga dayuhang bisita ay gumagamit ng chopsticks habang kumakain. At hindi kinakailangan na panatilihin ang mga ito nang tama. Paano maginhawa at tama. Gayunpaman, ang paggamit ng gayong tradisyunal na aparato para sa iba pang mga layunin ay napaka-uncultured. Huwag gumamit ng sticks bilang isang pointer, magkunot sa kanila, ilagay lamang ito sa iyong bibig. Sa mga agwat sa pagitan ng mga pinggan, ang mga chopstick ay nakahiga sa isang espesyal na paninindigan, hindi nila dapat iwan sa plato, at ito ay nakakainsulto sa pagkain.
Una, ang unang mga kurso ay hinahain - mga sarsa, na kung saan ay ang mga lamang na bahagi, pagkatapos ang "pangunahing pagkain" - kanin o noodles, nagtatapos sa gabi na may dessert. Ito ay hindi karapat-dapat na matangkad at kumain nang labis, ang isang kapistahan sa Tsina ay nagsisilbing dahilan upang tikman ang iba't ibang mga pagkaing at tamasahin ang kanilang panlasa.
Sa pabo
Ang pambansang kaugalian ng Turkey ay unti-unti na pinalitan sa ilalim ng impluwensya ng Kanluran. Ang mga restaurant at pag-uugali ay ganap na lumipat sa mga panuntunan ng internasyonal na tuntunin ng magandang asal. Ngunit sa Turkish bahay maaari mo pa ring harapin ang katotohanan na ang mga may-ari ay sumunod sa mga kakaibang uri ng pang-araw-araw na buhay, na nagpapakilala sa kasaysayan ng bansa.
Para sa mga inanyayahang bisitahin, dapat mong malaman:
- Pagdating sa Turkish house, dapat mong alisin ang iyong sapatos sa threshold sa harap ng pintuan. Ang pagpunta sa isang bahay o apartment sa mga sapatos na pang-labas ay hindi katanggap-tanggap.
- Ang mga Turk kumain sa isang mababang round table, umupo sa Turkish sa sahig, ang kanilang mga paa ay nakatago sa ilalim ng talahanayan tuktok.
- Hindi mo dapat tanggihan ang iminungkahing pagkain, maaari itong saktan ang mga may-ari. Dapat mong subukan ang hindi bababa sa isang maliit na piraso at papuri ang ulam.
- Ang mga Turko ay naghahatid ng mga karaniwang pagkain sa isang tray. Ang bawat pana ay pumupuno sa kanyang plato gamit ang isang kamay o kutsara. Hindi ka dapat pumili ng mga piraso ng "mas mahusay" - ito rin ay malaswa.
- Simulan ang pagkain pagkatapos ng pag-apruba ng ulo ng pamilya.
- Ang pista ay karaniwang huling hindi bababa sa dalawang oras. Sinunod ng mga Turko ang pagkakasunud-sunod ng mga pinggan, kaya pagkatapos sumunod sa pangunahing supply ng supply ng tsaa, kape, Matamis.Kumain ng dahan-dahan, tangkilikin ang proseso.
- Ang matagal na pananatili sa isang partido ay hindi rin katumbas ng halaga. Dapat nating pasalamatan ang magalang para sa tanghalian o hapunan at umalis.
Mga tip para sa lahat ng okasyon
Ang pagsunod sa internasyonal na tinatanggap na mga tuntunin ng etiketa ay ang pinakamahusay na patunay ng mabuting edukasyon. Ang anumang bansa sa mundo ay pahalagahan ang mabuting kaugalian. Ang mga turista at dayuhan ay madalas na pinatawad dahil sa kamangmangan ng mga kakaibang tradisyon at buhay ng bansa, ngunit huwag abusuhin ang kanilang posisyon.
Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin kapag bumibisita sa isang banyagang bansa o isang hindi pamilyar na kumpanya:
- Maaari kang magdala ng dessert sa tsaa at ibigay ito sa babaeng punong-abala sa pulong;
- Hindi ka dapat umupo sa mesa bago ang imbitasyon ng host;
- Hindi ka dapat magsimulang kumain bago magsimula ang host;
- Hindi na kailangang bumuo ng isang bundok ng pagkain sa plato nito, mas mahusay na ilagay sa isang piraso ng bawat ulam, kumain, at lamang pagkatapos ay maabot ang additive. Ang pamamaraan na ito ay maprotektahan laban sa labis na pagkain, at nagbibigay-daan din sa iyo na mag-iwan ng plato pagkatapos ng malinis;
- Huwag magtanong ng napakaraming mga tanong sa mga host o iba pang mga bisita;
- Dapat kang maging mapagpakumbaba at magiliw, siguraduhin na pasalamatan ang mga may-ari at tandaan ang culinary talent ng hostess.
Sa isang komplikadong at hindi maunawaan na sitwasyon upang sumunod sa prinsipyo ng sentido komun. Ang pangunahing gawain ay hindi upang maging sanhi ng abala sa iba, kahit na kailangan mong isakripisyo ang iyong kapakanan.
Paano kumilos sa mesa, tingnan ang susunod na video.