Tea table: mga tampok na paglilingkod

Alam ng lahat ang pariralang "seremonya ng tsaa sa Tsina." Sa katunayan, ginugol ng mga Intsik ang kaganapang ito, ginagawa itong kanilang sariling espesyal, makabuluhang tradisyon. Ngunit kahit na sa Russia, ang pag-inom ng tsaa ay palaging nakuha ng pansin, kaya ang mga alituntunin para sa paghahatid ng talahanayan at pag-uugali sa pagkain ng tsaa ay nabuo.

Ayon sa kaugalian sa Rusya, ang tsaa ay inihain sa mga malalaking tansong samovar, na natunaw sa mga baga na may isang espesyal na boot. Ang mga pamilya ay malaki, at ang naturang katangian ay nakapag-iipon ng lahat sa parehong mesa.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kultura ng pag-inom ng tsaa na may isang samovar ay nagsisimula upang mabuhay na mag-uli. Sa pagbebenta ng mas madalas maaari kang makahanap ng isang modernong electric na bersyon para sa ibang dami. Ang gayong produkto ay talagang nakakaakit ng pansin at pagtulung-tulungan sa mga miyembro ng pamilya at mga kaibigan sa isang tasa ng lasa na inumin.

Dapat na subukan ng mga mahilig sa pag-ibig na isama ang ideya ng isang tunay na seremonya ng tsaa sa Tsina. Mahalaga na ang mga katangian ay tumutugma. Kumuha ng set ng hapunan ng Chinese-style, mag-isip sa palamuti ng mesa.

Ang tamang pagtatakda ng mesa ay nakakatulong na hindi makaligtaan ang mahahalagang detalye, upang maisaayos ang espasyo sa talahanayan upang walang makagambala sa sinuman, ngunit lahat ay magagamit. Kung isinasaalang-alang ang mga kultural na kakaiba, kapaki-pakinabang na hatiin ang mga ideya ng paglilingkod sa mga estilo ng Ruso at Intsik.

Ang tanging tuntunin ng tsaa ng tsaa sa modernong panahon ay nawala. Ang kababalaghan na ito ay nagbago ng maraming mga dekada sa ilalim ng impluwensya ng kultura ng Kanluran. Ang pinakamahusay na mga tahanan ng Europa ay mga trend sa lahat ng larangan ng buhay, kabilang ang paggamit ng pagkain.

Ang bawat tao ay dapat na maabot ang tsarera o samovar. Kung inaasahan mo ang isang malaking bilang ng mga bisita, at ang mesa ay hindi kayang tumanggap ng lahat, ayusin ang pag-inom ng tsaa sa Suweko paraan.

Kapag napili ang talahanayan, magpatuloy sa paghahatid:

• Kung ang pag-inom ng tsaa ay isang pagpapatuloy ng kapistahan, pagkatapos ay hindi na kailangang baguhin ang tablecloth. Ang isang hiwalay na kaganapan ay nagpapalakas sa amin na gumawa ng mesa na may magandang tablecloth at bigyan ang bawat bisita ng panyo at isang dessert plate.

• Ang napkin ay dapat na nakatiklop at bibigyan ng isang parisukat, hugis-parihaba o hugis-triangular na hugis. Ang lugar nito ay sa kaliwa ng plato, at ang libreng panig ay laging nakabukas sa kanan.

• Magbigay ng bawat bisita ng mga kasangkapan. Ang seremonya ng tsaa ay nagsasangkot ng pagtatanghal ng mga dessert dish, kaya ang talahanayan ay dapat magkaroon ng mga dessert fork o spoon, mga kutsilyo para sa mantikilya o jam, at dapat mayroong isang hiwalay na kutsara sa jam, jam o honey.

• Ang tinidor at kutsilyo ay inilalagay sa kaliwa ng plato, habang ang talim ng kutsilyo ay nakaharap sa plato. Kutsara ilagay sa kanan.

• Tiyaking maglagay ng platito sa ilalim ng tasa. Ang hanay na ito ay inilagay sa kanan ng kutsara.

• Kung ang isang espesyal na dessert ay ibinigay, halimbawa, isang kaarawan keyk, magbigay ng bawat bisita na may isang espesyal na plato.

• Ito ay pinapayagan na palamutihan ang mesa na may mga bulaklak sa isang plorera. Ang mga tangkay ay hindi dapat mahaba, maaari itong makagambala sa pagsusuri. Ang lahat ng naroroon ay dapat makita ang isa't isa sa panahon ng pag-uusap.

Kapag ang lahat ng kinakailangang mga kasangkapan ay natipon sa talahanayan, oras na upang magpatuloy sa paglalagay ng mga pinggan:

• Tiyakin na ang mga teapot na may iba't ibang uri ng tsaa - itim, berde, erbal - ay nasa mesa.

• Kung ikaw ay naghahain ng asukal sa anyo ng pinong asukal, ang mangkok ng asukal ay dapat na sinamahan ng mga sipit, gulugod na buhangin na nagsilbi sa isang kutsara.

• Maglagay ng isang manipis na hiwa limon sa isang hiwalay na plato.

• Maaari kang gumamit ng multi-level na stand para sa mga sweets at meryenda, lalo na kung maliit ang talahanayan.

Upang makatanggap ng totoong tampok na Russian ang kaganapan, maglagay ng samovar sa gitna ng talahanayan.Ito ay magbibigay ng kaginhawaan at magiging kapasyahan. Ang isang tablecloth at napkin na may mga tradisyonal na burloloy at mga pattern na burdado sa mga ito ay makakatulong upang suportahan ang entourage.

Ang Tsina ay ang sariling bansa ng ritwal ng pagkonsumo ng tsaa. Nariyan na ang unang natutunan nila upang matamasa ang lasa at aroma ng mainit na inumin, at itinayo din ang tradisyong ito sa pamana ng kultura.

Ang seremonya ng Chinese tea ay sikat dahil sa mga espesyal na katangian nito. Upang lumikha ng kinakailangang entourage, siguraduhin na gamitin ang mga sumusunod na mga nuances:

• Sa isang maliit na kumpanya, sa halip na mga tasa, gumamit ng mga espesyal na pagkain - gaiwan. Binubuo ito ng tatlong elemento: isang platito, isang tasang walang hawakan (100 - 350 ML) at isang takip na may butas kung saan ang tsaa ay lasing. Brew ang inumin nang direkta sa gaivan.

• Ang mga maliliit na teapots na may mga character na Tsino o pininturahan sa mga tradisyunal na motif ay tinatawag na Yixin. Sa orihinal, Yixin ay molded sa pamamagitan ng kamay mula sa espesyal na luad, na kung saan ay may mina sa baybayin ng Lake Tai. Mayroon itong mahusay na mga katangian pagkatapos ng pagpapaputok at pagpapanatiling mainit ang inumin sa loob ng mahabang panahon.

• Pagkatapos ng tsaa ay naroroon, ito ay ibinuhos sa isang espesyal na pitsel - Cha-Hai.

• Mayroong dalawang uri ng tasa na ginagamit sa China para sa seremonya ng tsaa: mataas at makitid - Xiang Bay, malawak at mababang - Pin Bay. Minsan ang parehong mga tasang ay sabay na pinaglilingkuran sa isang espesyal na porsyento ng porselana ng Bainch-Jan. Ang flat stand ay maaaring maging bilog o parisukat, ito ay dinisenyo upang pagsamahin ang mga tasa sa isang maayos na grupo.

• Sa tsaa ng lamesa ay palaging kasalukuyan boiler na may mainit na tubig.

• Ang Espesyal na kapasidad na Cha-He, kung saan ang mga dry tea leaves ay direktang nakaimbak. Sa Tsina, kaugalian na ipagbigay-alam sa mga bisita ang uri ng tsaa na ipapakita. Kaya, alam ng mga bisita ang kalagayan ng may-ari. Ang dating Krupnolistovaya ay maaari lamang kayang bayaran ang mayayamang uri, samantalang ang mahihirap na sapin ay paminsan-minsang may dust sa tsaa.

• Ang isang kutsarang porselana sa seremonya ng tsaa ay kailangan upang pumili ng mga dahon ng tsaa mula sa mga dahon ng tsaa at linisin ang ilong ng tsarera.

• Ang kawayan ng kutsara ay nagsisilbi bilang isang dispenser para sa tuyo na paggawa ng serbesa.

• Ang lahat ng kinakailangang kagamitan ay dinala sa talahanayan sa sandaling ang lahat ng mga bisita ay nakakalap, sa isang espesyal na tray ng kahoy - Cha-Pan.

Sa panahon ng seremonya ng tsaa isang paunang kinakailangan ang pagkakakilanlan ng pagpipinta sa lahat ng mga kagamitan sa bagay. Lahat ng tasa, mga saucer at teapots ay kinuha mula sa isang set lamang. Hindi pinapayagan na hindi bababa sa isang platito o tasa ang natabas.

Kung sa panahon ng mga tea-time na mga bisita ay kailangang umupo sa kanilang lugar, ang batayan para sa layout ng mesa ay ang prinsipyo na ang bawat isa ay may sariling mga kinakailangang aparato at isang tasa na may platito at dessert plate sa harap ng bisita.

Kung ang talahanayan ay mahaba at hugis-parihaba, siguraduhin na may mga pinggan sa bawat panig ng talahanayan. Mas mahusay na tingnan ang mga haba ng mga vase na inilagay sa kahabaan ng mesa. Ang tablecloth para sa isang bilog o hugis-itlog na talahanayan ay hindi dapat pababa sa ibaba ng antas ng upuan ng upuan. Para sa mga parisukat na talahanayan, kung minsan ang dalawang tapete ay ginagamit, na kung saan ay kumalat sa bawat isa, ngunit nawalan ng 45 degrees.

Hinahain ang naiibang buffet. Ang serbisyo na may kettle at paggawa ng serbesa ay pinagsama nang hiwalay mula sa mga sweets o iba pang meryenda. Ito ay kanais-nais na ang mga set ng tsaa ay 1-2 na higit pa kaysa sa bilang ng mga bisita, kung sakaling ang isang bagay ay masira.

Ang isa sa mga pinakamahusay na dahilan upang magtipon sa paligid ng talahanayan ay ang pagdiriwang ng isang kaarawan o isang bagong taon. Walang nag-iisip ng kaarawan nang walang cake na may kandila. Bilang karagdagan, ang mga bisita ay maaaring mag-alok ng kendi, cookies o marmelada.

Para sa kasal, masyadong, mag-order ng isang malaking multi-level cakes. Ang talahanayan ng Bagong Taon ay pinalamutian ng mga cake. Bilang karagdagan, ang naaangkop na puding, mga pinggan batay sa halaya, salad ng prutas.Kung ang partido ay tumatagal ng lugar sa isang buffet format, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ang opsyon sa paggawa ng matamis na canapies sa skewers o maliit na tasa na may desserts batay sa berries, whipped cream at punasan ng espongha cake.

Ang mga trendy coffee cupcake ay angkop para sa pagpupulong sa isang malaking pangkat ng mga bisita, at para sa pag-inom ng tsaa para sa ilang mga kaibigan. Ang pang-araw-araw at impormal na mga okasyon ay nagmumungkahi ng isang hanay ng mga Matatamis - isang croissant na may jam at honey, ng maraming candies sa isang plorera, mga waffles, cookies.

Ang mga multi-level coasters ay talagang makatipid ng espasyo at nagbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang mga Matatamis para sa bawat bisita. Ang mga wastong piniling kulay ay nasa pagkakaisa hindi lamang sa sakop na talahanayan, kundi pati na rin sa panloob na kabuuan.

Buffet na may samovar - isang di-pangkaraniwang halo ng mga lumang tradisyon ng Russia at mga trend ng Kanluran. Bilang isang karagdagang palamuti ay candles.

Ang seremonya ng Intsik ay nagaganap sa isang kalmado at pagkakaisa sa kalikasan, kaya walang pamilyar na pag-unawa sa mesa at upuan. Ang mga bisita ay maaaring umupo nang direkta sa sahig.

Para sa impormasyon kung paano maayos na maghatid ng talahanayan ng tsaa, tingnan ang sumusunod na video.