Табела етикета: сврха прибора за јело

"Зашто требам правила етикета за столом ако не идем у ресторане?" “- многи мисле. Али, у ствари, основна правила би требало да знају све. Добра правила тона могу бити корисна и на забави и на јавним мјестима. Да би се осећали слободно и самоуверено у друштву, није довољно знати у којој руци и како тачно држати кашику. Стога је вриједно детаљније проучити сва правила.

Да не бисте ушли у смешну позицију у скупој установи, морате знати основна правила табеле.

Чим дођете у установу, извадите одећу и оставите је у гардероби, даме могу поправити косу испред огледала. Детаљније исправити шминку и косу треба искључиво у женском тоалету.

Обавезно запамтите како седети за столом, јер све почиње са овим. Не седите сувише чврсто на столу или постављени тако да касније нећете моћи да дођете до уређаја. Мораш да седиш за столом са усправљеним леђима. И важно је запамтити да стол треба да буде удобан. Стога, одмах треба да седнете удобно., како се не би одвратило од оброка потрагом за удобним положајем.

Вриједи се тога сјетити Ни у ком случају не можете ставити лактове на стол. Ово се чак учи и деци од најранијег узраста, али у одраслој доби, не памте сви ова правила. Стављање на стол може само руке.

Ако је било потребно да узмете посуду за сол или, на пример, хлеб, онда не бисте требали устајати са седишта или стизати преко стола да бисте добили оно што желите.

Ако се од вас тражи да пренесете хлеб, никада га немојте узети у руке када га доносите. То ће бити истина ако прођете кошару пекарских производа, а особа сама узме онолико колико му је потребно.

Није потребно пунити убрус, који се обично налази на тањиру, иза огрлице, као што је приказано у многим филмовима. То се може учинити само ако дијете сједи за столом. Одрасла особа би требало да уредно рашири убрус на крилу. Салвете треба узети само када се сервирају главна јела.након оброка можете њежно обрисати уста и руке, а затим је ставити на стол.

За време гозбе можете узети колачиће за руке, неке врсте колача и воћа. Остатак јела треба јести искључиво уз помоћ прибора за јело. Такође треба запамтити да је апсолутно немогуће жвакати отвореним устима, разговарати са пуним устима и журити за време оброка.

Правилна употреба прибора за јело говори о вашем дубоком познавању етикете. Није тако тешко користити уобичајене уређаје код куће, у ресторану или као госта због свих правила понашања. Правилно послуживање већ сугерише како се користи прибор за јело. Предмети се морају држати у руци која одговара страни плоче, близу које леже инструменти.

Морате узети прве ствари које су на самој ивици, а не близу саме плоче. Запамтите да се непосредно за време оброка треба бацити руке. Тако ће бити прикладније управљати јелом, а то ће бити у складу с правилима етикете. Ако је током вечере лева рука слободна док је десна рука заузета, онда је не можете држати у крилу, спуштати је испод стола.

Држите чашу или чашу вина до три ноге. Понекад је дозвољено да додирне ноге са четири или свих пет прстију. Ако узмете чашу уз базу, онда ће отисци остати и, штавише, пиће ће се загрејати, што не би требало да буде.

Чаше са другим пићима које се сервирају хладне, као што су шампањац или бело вино, такође се морају држати на дну саме ноге. Ако желите да ставите лед, на пример, у виски, онда морате да ставите комаде леда само са посебним штипаљкама. Чашица ракије се може држати на земљи на такав начин тако да нога пролази кроз прсте.

Оброк је потребно започети тек када се храна и пиће послужују за вашим столом. Задовољити глад хлебним штапићима или крухом, као што многи чине, није вредно тога.

Кашика би увијек требала бити само у десној руци, чак и ако сте по природи љевица. Да би исправно лежао у вашој руци, палац ваше руке мора бити на врху ручице самог уређаја.

Вилице по правилима морају се чувати у вашој левој руци. Наравно, понекад постоје изузеци када се држе у десној руци. Ово је дозвољено када вам се сервира јело које не захтева употребу ножа. На пример, то може бити њежна посуда, бујни и укусни омлет, или поврће. Онда можете користити овај прибор у десној руци.

Запамтите да прва јела, наиме све врсте супа, треба да једете веома пажљиво. Сакупите јуху жлицом у правцу који је од вас. Тако да јуха не пролије, не мрља столњак и одјећу. Кашика са јухом треба да буде што је могуће пажљивије да јој се донесе у уста.

Приликом послуживања супе са великим комадима меса или перади, прво морате појести читаву јуху - текући дио посуде. А након тога можете јести месо са прибором за јело као што је виљушка и нож. Тако положен на етикету.

У случају када се супа послужује уз месне округлице или, како се данас називају, месне куглице, могу се подијелити на мале комаде помоћу жлице. Исто се може урадити и са кнедлама. Када једете супу, обавезно лагано нагните плочу према себи, држећи је једном руком. Да не би дошло у незгодан положај, оставите неку течност из посуде на тањуру, не довршавајте јело до краја. Потпуно је дозвољено.

Ако се сервира одреска или неко друго месно јело, виљушка треба бити у лијевој руци, а нож у десној руци. Велики комад меса не треба одмах резати у комфорне комаде. Сваки пут морате одрезати не баш велики комад и одмах га послати у уста. Наравно, биће погодније да се јело одмах подели на порције и ужива у месу без употребе ножа, али то је погрешно. Ако се месо сервира са специјалним сосом, онда треба да залије само месо, али никако није прилог.

У том случају, ако је месо већ поједено и остављено прилог, онда се може јести без ножа, док је виљушка дозвољено држати у десној руци. Ако се салата од поврћа послужује на месном пладњу, што ће замијенити уобичајени прилог, то јест, потребно је на плочи у којој је послужен.

Таква јела од меса, где се месо кува на кости, не могу се јести до краја. Ни у ком случају не можете да гризете кост, узмете је рукама и прегризете месо. Треба да једете тачно онолико колико можете да изрежете од костију.

Када једе други течај, као ролнице или месне округлице, сасвим је могуће користити само вилицу, коју треба држати у десној руци.

Салате се једу искључиво виљушкама. Ако у посуди постоје велики комадићи или велики листови зелене салате, онда је сасвим могуће да их исечете ножем и наставите са оброком.

Приликом сервирања вечере, хлеб се сервира у облику порција или само нарезане хлеба, а затим се комад производа стави на тањир за питу, након што се може одломити на комаде, али не и угризати. Ако је хлеб већ намазан маслацем или кавијаром, онда се не може јести са ножевима и вилицама или сећи. Софистицираним сендвичима је дозвољено да једу уз помоћ уређаја, иначе се антена може разбити на комаде.

Грицкалице као што су сир, кобасице, шунка, ролнице морају бити пажљиво причвршћене посебном вилицом. Велики комади таквих грицкалица морају се подијелити на мале, а то се може учинити одмах, а онда можете јести уз помоћ вилице. Увек узмите тачно онолико колико можете да једете. Немојте одмах напунити свој тањир разним грицкалицама.

Врло често се ракови данас служе за вечеру, и не знају сви тачно како их јести. Ако се рачићи послужују као грицкалице, које већ имају ражањ, онда га морате узети, умочити у сос и онда га појести. Ако су шкампи додатак главном јелу, то јест, потребни су уз помоћ посебно одређених уређаја.

Крај вечере је такође важна тачка, која захтева неко знање и поштовање правила. Након јела, на примјер, након што завршите с јухом, оставите жлицу на самој плочи. Не стављајте га након употребе на површину стола или на тканину.

Када се носите са јелом од меса, виљушку са ножем треба оставити у тањиру, стављајући их паралелно једна другој. Ако ваш оброк још није готов, онда је потребно да се пређе овај прибор. Захваљујући томе, конобар, гледајући плочу, схватиће да је немогуће покупити апарате и јело.

За вријеме вечере, ако требате користити салвету, можете користити производе од папира. У исто време, платнени убрус остаје на коленима све док особа не заврши оброк. Женама апсолутно није дозвољено да користе тканине за салвете чак и на крају вечере, ако су усне направљене. Користите само папирнате салвете.

Правила понашања и понашања за столом су потребна не само када сте у ресторану. Ово може бити корисно код куће, ако планирате одмор и долазак позваних гостију. Свака домаћица која поштује себе треба да зна тачно како да постави сто.

Прво морате положити столњак на стол. Приликом одабира столњака за благдански стол, размотрите његову величину. Столњак не би смио ометати госте за вријеме благдана.. Превише дугачке или кратке ивице су погрешне. Рубови столњака би једва требало да досегну седиште столице, имајте то на уму.

Салвете бирају да се слажу са столњацима. Фабричке салвете се могу склопити на различите начине помоћу посебног прстена. Ролл салвета мора бити постављена директно на плочу сваког госта.

Плоче такође треба да буду исправно подешене. Ни у ком случају их не стављајте директно на руб стола, повлачите се најмање три центиметра тако да гости могу удобно сједити. Жлицу за јуху треба ставити на десну страну плоче. Увек га стављајте са конвексном страном надоле.

Са исте стране, требало би да поставите нож. Његова оштра страна треба бити усмерена директно на плочу. Утикач, као што већ знате, треба да буде искључиво на левој страни. Стави овај предмет на зубе. Чаше за пиће имају насупрот ножу.

Увек ставите тигањ на мали тањир тако да гости не могу да замрљају столњак за време вечере. На плочи би требао бити убрус, а тек онда можете ставити чамац. Ако послужите стол са индивидуалним чамцима, они би требали бити на лијевој страни тањира за питу.

Постоји и неколико додатних правила:

• Крух се мора узети искључиво рукама, а не га се набити на вилицу.
• Одсечете део меса, можете да узмете мали прилог и све то заједно поједете.
• Ако једете супу, онда жлица увијек треба остати на тањуру. Нема потребе да је стављате на сто или се ослањате на ивицу плоче.
• На вечери код куће, дио оброка треба послужити на лијевој страни госта.
• Из генералне тигања треба да узмете сос са специјалном кашиком. И треба да узмете мало соса, па је било довољно за све присутне.
• Никада не можете јести сос од тањира, умакавши хлеб у њега.

• Ако случајно проспете пиће по столњаку или испустите капљицу супе или соса, обришите мрљу убрусом и оставите је на столу.
• Ако је прибор за јело пао на под, онда не бисте требали устајати са столице и радије је подићи. Затражите нови уређај.
• Не подижите се са пода и пале хране. Смирите се, чак и ако део посуде падне испод стола.
• У случају да сте загризли превише вруће комаде јела, онда га попијте уз пиће. Не отварајте уста широко, махните рукама и јавите свима да сте изгорели.
• Ако се прогута комад зачињене хране, он се не може испрати, иначе може постати гори.
• Ако желите да поједете сендвич са паштетом, онда морате да ставите комад хлеба на ваш тањир, а затим додајте мало паштете са специјалном кашиком. На хлеб се ножем наноси паштета, а ту је и спреман сендвич са два прибора за јело.

Како користити прибор за јело, можете видјети у сљедећем видеу.