На коју страну плоче ставите виљушку?

Подешавање стола је забаван посао, али овде многи уређаји могу чак и омамити искусну хостесу. Већина питања су виљушке. У правилу се за стандардно послуживање користе 4 ставке. Сваки од њих мора бити правилно постављен у зависности од менија.

Познавање основа етикета је основа доброг служења и исправног понашања. Таква правила нам диктирају са које стране да поставимо уређаје и како их користити. Размотрите правила примене:

• Ако су на столу палачинке са пуњењем, онда их једите ножем и вилицом.
• За рибе су обезбеђене специјалне виљушке - 4 зуба са резом у средини.
• Ако се риба не послужује у порцијама, већ у цјелини, тада се осигурава још неколико уређаја. У овом случају, утикач је округао и раван. Користи се за стављање комада на тањир.
• Ако се за време оброка одлучите да пијете воду, ставите виљушку и нож на ивицу плоче, ручке на сто.
• Ставите виљушку лево, а нож десно. Уређај за госте има руку која вам је потребна за држање вилице.
• Чај често служи посебну малу вилицу са два каранфилића. Намењен је лимуну.
• Нека јела не укључују употребу ножа. У овом случају, дозвољено је држати утикач у десној руци.

За једноставнији породични оброк довољно је ставити столну виљушку, то је сасвим довољно. Уз празнике и прославе, све је другачије. Дакле, на Вашем празничном столу морају бити присутне такве вилице:

• Биг. Визуелно подсећа на једноставну виљушку за обједовање, али се разликује у великој величини. Помоћу ње, пребаците храну са пладња на тањир.
• Дининг ларге. Користи се за јела од меса.
• Мали један Уз то, они једу грицкалице и десерте.
• Риба и плодови мора. Назив чепова говори сам за себе. Уређаји се разликују у малим димензијама.
• За воће. Такав уређај се послужује у завршном дијелу оброка.

Подешавање табеле се састоји од више узастопних корака. Заиста најтеже се може назвати распоред уређаја. Управо тај елемент дизајна ће показати вашим гостима како сте вешто урадили све. Постоје строга правила о томе како правилно декомпоновати уређаје:

• Распоред не само инструмената, већ и самих посуђа увијек слиједи редослијед у којем се послужују јела.
• Усмерите ивицу ножа у правцу плоче.
• Посуде за воду налазе се изнад ножа.
• Вилице се налазе са леве стране плоче за сервирање.
• Кашика је постављена десно од ножева.
• Апсолутно сви уређаји на вашем столу морају бити из једног комплета.
• За једноставан домаћи ручак, доручак или вечеру довољно је користити само прибор за јело.
• За послуживање свечаног стола свакако вам је потребан широк асортиман виљушки, кашика и ножева. Без ње не могу.

Најтежи и мукотрпан посао се обавља много прије доласка гостију. Тачније, између припреме хране и доласка гостију треба поставити стол.Сама процедура се може незнатно разликовати у зависности од прилике, броја гостију и менија. Дакле, лево од тањира за сервирање треба да ставите виљушку. У основном сервису изгледа овако:

• Најудаљеније од плоче морате ставити најмању виљушку. Гости ће јести њене хладне залогаје, разне салате и рибља јела. Овај уређај се прво користи.
• Следећа виљушка је ближе плочи. Она једе вруће грицкалице и друга јела. Величина ове вилице је већа од претходне. Од плоче до ове вилице одржава се удаљеност од 2 цм.

У горњем делу плоче налазе се само 2 уређаја. А понекад можете заборавити на такве уређаје, али још увијек их морате знати. Уређаји на плочи за послуживање:

• За различите слаткише ставите десертну кашику.
• Затим рашири десерт. Овај уређај се поставља ближе плочи. Иако овај уређај није обавезан, он је и даље присутан у класичној поставци стола.

На десној страни тањира за послуживање постављене су само кашике и ножеви. Нема апсолутно никаквих утичница. Изгледа овако:

• Најближе госту, ставите нож за топла јела. Врх је усмерен на плочу.
• Следећи ће бити нож за грицкалице. Руб је усмерен на исто.
• Најудаљенији од тањура за госте, ставите кашику за супу. Ова ставка се налази на столу само када се послужује за вечеру. У супротном, ова кашика једноставно није потребна.

У кућном сервису је уобичајено да се додатна јела чисте након сваког јела. Ово правило важи и за уређаје. Током оброка, само положај воденог стакла остаје непромењен.

Упркос томе, ако одлучите да користите формалне технике сервирања, идите до краја. Након јела, можете рећи вашој домаћици вилицом и ножем. Такође можете послати захтев да не чистите судове док сте били одсутни.

Неколико опција за локацију уређаја, ако је потребно паузирати:

• Ако има пуно хране на тањуру. Поставите прибор за јело на ивицу плоче тако да ручке стоје на столу. Вилица треба да буде на левој страни, а нож десно.
• Ако је остало доста. Ставите опрему у облику слова "Л". Окрените ивицу ножа улево, у вилицу - десно. Ручке се не смију налазити на столу.
• Ако једете само вилицом (без ножа). Стави је на десну страну, на ивицу тањира. База лежи на столу.

На самом крају оброка важе друга правила. Уређаји се не стављају на стол. Главни разлог је прилично уобичајена појава. Остаци посуђа могу пасти или се излити на столњак. Мало је вероватно да ће љубавница у кући бити задовољна таквим изненађењем. Неколико исправних опција:

• Поставите инструменте паралелно један на други на супротним ивицама плоче. Оловке вам треба послати.
• Замислите да је плоча велики бројчаник. Поставите вилицу са ножем тако да ручке буду на 5 сати.

Локација уређаја - важна фаза сервирања. Такође је важно да лепо уредите сто. Није битно из ког разлога одлучите да се упустите у тако занимљиво занимање као што је служење. Домаћинства и многи гости ће вам опростити мале грешке или занемаривање неких правила ако можете створити заиста јединствену атмосферу.

Најсигурнија опција - мали поклон за сваког госта. То може бити апсолутно свака ситница коју особа носи са собом.Запакирајте такав сувенир у прекрасан папир, који ће бити у хармонији са укупним стилом послуживања. Стави поклон на тањир.

У кутији можете ставити малу слаткоћу (коврчаве слаткише или колачиће с прекрасним декором). Чари, сувенири, кипови и друге занимљивости никада не губе своју важност. Истина, одаберите такав дар са заиста особним додиром. Драги медвед може изазвати мешовите реакције у згодном мушкарцу.

Именоване картице у близини плоча су веома популарне. Правилно размислите о седиштима и договорите такве смјернице. Картице се могу направити у облику картица. Напишите име на врх, а изнутра - пријатну жељу или комплимент. Ова одлука је релевантна како у породичном кругу тако и на формалном догађају.

За декорацију често користе салвете. То су углавном универзални производи који су и функционални и декоративни. Уређаји који ће се прво користити, можете их распоредити салветама. Пресавијте производ од ткива у коверту, уметните вилицу са ножем унутра. Ставите посебан прстен или везите траку преко ње.

По заслугама салвете могу причати заувек. Најједноставнији сто ће се играти новим тоновима захваљујући живописним производима. Запамти то папирне салвете могу се користити код кућне вечере или као додатак на свечаном столу. Ако је могуће, дати предност производима од тканине.

Изглед је све, а то није шала. Буди бар гуру који служи и учитељ етикета, али ако ваш стол изгледа ружно - све горе наведено нема смисла:

• Златни прибор за јело изгледа елегантно и необично. Истина, немојте заборавити да их темељито утрљате прије полагања. Појединачна разгледница за сваког госта довест ће до локације прије послуживања оброка.
• Слободно се играјте са бојама. Да, класици увек изгледају привлачно, тешко је порећи. Али, видите, светли сто поставља се одмах на позитиван начин. Комбинација црвене и зелене боје је посебно важна током зимских празника.

• Употреба посуђа на ногама - нека врста фокуса. Дакле, фокусирате се на она или друга јела. Исти ефекат стварају и црвене салвете на белом столњаку. Слажем се, таква храна изазива апетит.

• Овакав удобан сто поставља дома занемарује нека правила. Ипак, ово је савршен пример кућног удобног чаја. Тамни тонови не стварају осјећај таме, чак напротив, наглашавају атмосферу уског круга повјерења и располажу угодним разговорима.
• Пример постављања стола са супом. Многи мисле да не треба сервирати јухе на празнике, али то није баш тако. Правилно украшено јело буквално чини чуда. Желим брзо отићи до стола. Тако да можете покрити породичну вечеру.

Да бисте сазнали како правилно користити прибор за јело, погледајте следећи видео.