Como segurar o plug?

Hoje não podemos imaginar nossa vida sem um plug. Em casa, em um restaurante, em uma visita, em um piquenique - em todos os lugares nós usamos este dispositivo indispensável. Mas nem todos e não em todos os casos sabe como mantê-lo certo? Vamos entender todas as complexidades do uso desse talher.

Forks apareceu antes da nossa era, eles foram chamados de "Vilitsa". Eles foram feitos com apenas dois dentes e foram usados ​​apenas para a aplicação de produtos comuns a placas individuais.

Quando um garfo apareceu, tinha uma forma plana e não curva, como costumávamos ver hoje.

O garfo entrou em uso como talheres pela primeira vez na Itália no século XI. Entre os historiadores há uma opinião de que na Rússia este instrumento de mesa apareceu durante o tempo de False Dmitry I no início dos anos 1600. Somente no século XVIII a palavra "garfo" foi incluída no vocabulário geral, antes de ser chamada de "lança" ou "wiltsami".

Ao mesmo tempo na Alemanha começaram a aparecer garfos com um acabamento curvo e já com quatro dentes. Originalmente usado para a fabricação de garfos: cobre, bronze, prata, osso. Agora, a parte principal dos talheres é feita de aço inoxidável, mas há também casos de madeira, alumínio, plástico, prata níquel, prata e até mesmo titânio.

Hoje podemos encontrar cerca de dez variedades de garfos. Seu comprimento é diferente, o número de dentes, em média, varia de dois a quatro.

Garfo de jantar Tem um comprimento ligeiramente menor que o diâmetro de uma placa de jantar comum e quatro pinos padrão. De acordo com as regras de etiqueta do restaurante, esta ferramenta de mesa está localizada primeiro à esquerda do prato do almoço. Destina-se ao uso com uma faca ao usar as segundas louças quentes.

Garfo para peixe. Tem um tamanho ligeiramente menor do que a sala de jantar, e quatro pequenos dentes com um recesso, a fim de separar facilmente os ossos do peixe. Está localizado atrás do garfo de jantar. Esta variedade é usada em conjunto com uma espátula especial e Concebido para limpar e comer vários tipos de peixe quente.

Garfo de lanche. Quase exatamente a forma da sala de jantar, mas difere em tamanho menor. Está localizado à esquerda do garfo de peixe e destinado a comer saladas e outros resfriados, em casos raros, lanches quentes.

Garfo de sobremesa. Difere na aparência dos outros tipos de garfos. Tem três dentes e seu comprimento não excede o diâmetro de uma pequena placa de sobremesa. Além disso, os dispositivos de sobremesa podem ter um design mais elegante e exótico em comparação com os outros. O garfo de sobremesa está localizado acima da placa, os dentes à direita. Tal ferramenta aceita-se para comer vários bolos doces, tortas, bolos.

Garfo de frutas. Tem apenas dois dentes. No caso de maçãs, peras, melão e outras frutas serem frescas, Este garfo é usado em conjunto com a faca de sobremesa. Se na mesa houver saladas de frutas ou frutas enlatadas, a faca geralmente não é servida.

Além dessas opções básicas de garfos, Há também dispositivos auxiliares, que geralmente estão localizados perto dos pratos e lanches trazidos:

• um garfo para comer limões (geralmente contém dois pequenos dentes afiados);
• para espaguete (contém 5 dentes);
• para arenque (contém 2 dentes);

• para espadilha e sardinha (contém 5 dentes);
• garfo de lagostim (mais longo que os outros e contém 2 dentes);
• para ostras e frutos do mar (contém 3 dentes e o esquerdo é mais comprido que os outros);

• para lagostas (contém 2 dentes curtos e curvos no eixo longo);
• Garfo de oliva específico com uma cavidade no meio.

Ao colocar a mesa de jantar em um restaurante, cerca de oito ferramentas de mesa podem ser colocadas ao redor da placa. Não entre em pânico e soe o alarme imediatamente - é fácil descobrir. Como exatamente eles estão localizados fala sobre muitas coisas e sugere como usar corretamente cada um deles.

Colheres e facas de vários tamanhos são colocadas no lado direito da placa, de acordo com as regras de etiqueta, elas devem ser tomadas com a mão direita. No lado esquerdo há garfos diferentes, os dentes, é claro, devem ser virados para cima. Como você pode imaginar, o plug deve ser tomado com a mão esquerda.

De acordo com as regras do restaurante, eles começam a refeição com o uso de saladas e aperitivos frios. Os dispositivos para eles estão mais distantes do resto da placa. O primeiro deve ser levado nas mãos deles. Ao lado da placa são grandes instrumentos de comprimento, eles são usados ​​para comer pratos quentes. No topo, pode haver dispositivos para sobremesa, geralmente eles têm o menor comprimento. Se a manivela estiver virada para o lado direito, pegue o objeto na mão direita e, se à esquerda, depois à esquerda.

Durante a refeição, os cotovelos são feitos para se manter pressionados ao corpo. Então você vai olhar limpo e não interferir com as pessoas sentadas ao lado da mesa. É absolutamente necessário colocar um guardanapo sobre os joelhos, que no início da refeição está perfeitamente assente no prato. Colheres, garfos e facas devem ser mantidos na horizontal acima da placa, um pequeno ângulo de inclinação pode ser permitido.

Os principais talheres são colher, garfo e faca. Freqüentemente usado como lâminas especiais (por exemplo, para limpar peixes de ossos). Cada uma dessas ferramentas tem suas próprias regras e recursos:

• Colher é sempre realizada na mão direita. O dedo médio serve como um "suporte" para a base estreita da colher, o dedo indicador - fixa a colher de lado e o polegar - de cima. Colher a maneira mais conveniente de comer alimentos líquidos, mas, além disso, a colher pode ser usada com um garfo para comer macarrão italiano.Em seguida, o espaguete é cuidadosamente embrulhado em um garfo, que é segurado com a mão direita. Neste momento, os dentes repousam no fundo da colher, que está localizada na mão direita.
• A faca também é segurada na mão direita.. Além disso, o dedo indicador descansa contra a base da alça na frente da lâmina, o polegar e os dedos médios se fecham e sustentam a alça da faca a partir do fundo. O dedo anular e o dedo mínimo não estão envolvidos na manutenção da faca e só podem tocá-la levemente ou simplesmente acariciar a palma da mão. A ponta do cabo da faca toca a base do pincel.
• Para usar o plug, existem dois métodos comuns. Em ambos os casos, é suposto segurá-lo com a mão esquerda, mas o aperto com os dedos é diferente. No primeiro caso, os dentes do garfo estão voltados para o fundo. O dedo indicador repousa sobre a base estreita no lado de trás. Segure o garfo não deve muito perto dos dentes, de modo a não tocar na comida. Os dedos restantes cobrem a alça do garfo de todos os lados. Esse método de retenção às vezes é chamado de método de "manipulação oculta", já que a alça inteira fica oculta sob a palma da sua mão.

Pressione suavemente o garfo com o dedo indicador para cortá-lo ou segure-o para cortar com uma faca. Então você deve colocar delicadamente um pequeno pedaço de comida na boca com um garfo, sem virar.

Existem tais casos, por exemplo, quando a guarnição é solta ou macia, então a faca não é necessária de todo, e o garfo é usado como uma colher.Segure-o durante toda a refeição com a mão direita, apontando para cima com os dentes. Comida como se enganchada nos dentes do fundo e enviada para a boca.

No segundo método, o garfo deve ser segurado como uma caneta esferográfica, os dentes virados para cima. Uma base estreita do instrumento é colocada no dedo médio, o polegar fixa o plug no lado superior e o indicador no lado. Para separar um pedaço de comida, você precisa virar os dentes do garfo para baixo. Em seguida, recomenda-se colocar a faca de lado para que a lâmina repouse na borda da placa e continuar a comer, segurando o garfo da mesma maneira com a mão direita.

Durante a refeição, os punhos de ambas as mãos devem ser levemente girados para que os dedos indicadores “olhem” para a base da placa. Com este método, os talheres serão direcionados para a comida. É necessário aplicar um pequeno esforço na faca com o dedo indicador e cortar pequenos pedaços de comida cortando os movimentos no início dos dentes do garfo.

Seguindo as regras de etiqueta, não é necessário cortar muitos pedaços de comida ao mesmo tempo, dois serão suficientes. Caso contrário, a placa ficará desarrumada e a comida esfriará rapidamente. O garfo deve conter exatamente aquele pedaço de comida, que então vai para a boca. Se necessário, você pode ajudar com uma faca para dobrar a comida nos dentes do garfo.

Existem algumas regras para a conclusão adequada da refeição. Sob nenhuma circunstância você deve deixar os talheres na toalha da mesa. Se durante a refeição você decidir fazer uma pausa, as pontas sujas de um garfo, faca ou colher devem ser colocadas na borda da placa. Também é permitido deixar o garfo e a faca cruzados no prato. Neste caso, depois de voltar para a mesa, sua porção e talheres irão esperar por você em seus lugares.

Quando a refeição estiver completa, todas as ferramentas de jantar que foram usadas devem ser cuidadosamente colocadas na placa. O garfo e a faca devem ser colocados paralelos um ao outro em um pequeno ângulo. Se você ligar a imaginação e imaginar um mostrador de relógio, a ponta afiada da faca e os dentes de um garfo devem indicar 12 horas, e as alças - 4 horas. Assim, seu garçom pessoal entenderá que a refeição acabou e levará itens desnecessários da sua mesa.

E mais algumas palavras sobre os cuidados com os talheres. Garfos feitos de qualquer material devem ser lavados com água morna e sabão. Não use produtos de limpeza abrasivos ou esponjas de metal, pois isso pode causar riscos nos talheres. Para lavar os garfos, qualquer detergente líquido e esponjas macias comuns para lavar a loiça serve. Além de lavar as mãos, os garfos podem ser lavados no compartimento especial da máquina de lavar louça.

Depois que os pratos estiverem limpos, eles devem ser secos à temperatura ambiente ou secos com uma toalha macia. Recomenda-se manter os garfos a uma curta distância uns dos outros e de outras ferramentas de refeições, caso contrário, podem aparecer riscos. Seguindo estas regras simples, seus garfos durarão muito tempo e ficarão ótimos.

Este artigo responde a questão muito importante, ainda que trivial, de como manter o plug corretamente. Em casa, todo mundo mantém os talheres da maneira que mais lhe convier. Mas em uma situação em que você acabou em um jantar ou em um almoço de negócios em um restaurante, você só precisa conhecer as principais habilidades da etiqueta do restaurante e o manuseio dos talheres. Resumir e dar algumas dicas úteis para qualquer ocasião:

• Enquanto estiver sentado à mesa, mantenha sempre os cotovelos perto do corpo. É permitido colocar os cotovelos sobre a mesa no caso de uma conversa com o interlocutor, mas sem cortar utensílios em suas mãos.
• Primeiro coloque um guardanapo no seu colo.
• Comece sua refeição com os talheres mais distantes da placa e tenha um comprimento menor.
• Pegue a faca com a mão direita e o garfo com a esquerda.
• Corte dois a três pequenos pedaços de comida tão grandes que possam caber em sua boca.
• Não encha demais o garfo ou a colher com alimentos. Caso contrário, a comida pode cair em um prato, em roupas ou em uma mesa, sujando-os.
• Nunca balance e jogue talheres.
• Depois de comer, coloque todos os talheres usados ​​em um prato.

Boa sorte na aplicação prática do conselho recebido!

Para aprender a usar corretamente os talheres, veja o seguinte vídeo.