Configuração de mesa festiva: belas idéias para casa

Férias em casa sempre prometem tarefas agradáveis. Convidar os convidados, elaborar um cardápio festivo e preparar diligentemente pratos planejados é uma lista incompleta do que as famílias fazem. Uma verdadeira anfitriã nunca perderá de vista detalhes como a configuração de uma mesa festiva. Preste atenção a todos os detalhes e, em seguida, seus convidados ficarão encantados com o que ele viu.

A configuração da tabela festiva pode diferir do formato do feriado em si. Então, você pode planejar uma festa para o jantar (com sopa) ou para o jantar (sem sopa). Fazer uma mesa para comemorar um aniversário é feito frequentemente de acordo com a segunda opção. A mesa do buffet assume exclusivamente lanches frios que os hóspedes comem com garfos. Exponha lanches em pratos grandes e bonitos e coloque bebidas em decantadores.

Pratos individuais devem ficar em uma parte da mesa. Os hóspedes levam seus pratos favoritos e comem em pé. Nas férias em casa há também uma mesa fria. Pode ser um lanche, tipo sueco ou buffet. A mesa em si é colocada contra a parede e coberta com uma toalha de mesa que está pendurada no chão. Trata de colocar no centro da mesa e pratos individuais - nas bordas. Para os hóspedes, você pode colocar cadeiras confortáveis, sofás, e você pode oferecer para comer em pé.

A mesa de chá (café) pode ser colocada depois da festa principal, pelo menos - independentemente. A mesa de café foi montada das 17h às 19h e a mesa de chá - até as 20h. Na mesa há guloseimas, muitas vezes sobremesas. Você pode colocar frutas, bagas, nozes. Servir envolve a presença de sobremesas e pratos, pratos de chá ou café.

Tabela para as férias das crianças tem seus próprios detalhes. Toalha de mesa e guardanapos - cores brilhantes, muitas vezes com impressões interessantes. Nos pratos ou perto deles tem cartões com os nomes das crianças. Coloque o aniversariante de maneira especial - decore com um garfo, colher ou prato de fita. Pratos infantis devem ser lindamente decorados.

Antes de servir, você deve passar por vários estágios preparatórios. Para umas férias em casa, você precisa escolher um pratos sofisticados e atraentes. Placas brancas sem elementos decorativos adicionais são consideradas como clássicos. Todos os pratos e utensílios devem ser lavados e esfregados para um brilho.. Preste especial atenção à escolha das toalhas de mesa. Este elemento é capaz de criar uma atmosfera especial de celebração.

Preste atenção em materiais como atlas e tafetá. Toalha de mesa simples - uma solução clássica para mesa de decoração para casa. Pano com estampa de renda será apropriado em uma festa infantil ou em uma grande festa.

O produto deve ser bem lavado e passado a ferro. A presença de vincos e bordas amassadas vai estragar a impressão geral. O tamanho da toalha de mesa também é importante. A tela deve ficar pendurada no tampo da mesa de 20 a 30 cm de cada lado.Se a queda for menor, então a impressão de desordem será criada, e mais caídas perturbará os convidados.

Mesa festiva não faz sem guardanapos. Sem esse elemento, todo o charme e elegância da celebração é perdido. Você pode dobrar um guardanapo na forma de uma rosa, cisne ou de qualquer outra forma. Se não houver tempo para isso, você ganha anéis de guardanapos especiais.

Na maioria das vezes, uma festa em casa é marcada para o jantar. Organizar um feriado não é tão difícil quanto parece à primeira vista. É interessante e agradável colocar a mesa com as próprias mãos. Você pode criar uma atmosfera especial com truques simples. Utensílios servindo na mesa não devem consistir em elementos de conjuntos diferentes. Pense imediatamente no cardápio e cuide da combinação bem-sucedida de servir e de mesa.

Um convidado deve ser responsável por 80 cm de espaço de tabela. Os conjuntos de pratos para cada hóspede devem ter a mesma aparência e estar localizados a uma distância idêntica um do outro.

Você não deve empilhar um grande número de vários pratos. Dos aperitivos pode ser arenque cortado, tortinhas com salada, canapés e fatiamento. Lembre-se, tudo deve ser saboroso, mas também bonito. Um excesso de pratos cria a impressão de caos. Além disso, com este design, será difícil salvar o espaço pessoal de cada hóspede. Os celeiros nunca são colocados no centro da mesa.

Coloque várias placas em bordas diferentes para que cada convidado possa alcançá-las. Organize os pratos principais ao redor do perímetro. No centro da tabela pode ser colocada apenas a obra-prima corporativa da anfitriã. Certifique-se de colocar as especiarias na linha central da mesa. Deve haver uma pequena distância entre o saleiro e o pimenteiro. Mostarda deve ser colocada junto com uma colher pequena. Sirva molhos em recipientes projetados para isso. Sirva a manteiga na lata de óleo com a faca.

Nome dia, aniversário e qualquer outro feriado em casa é uma boa razão para decorar requintadamente a tabela. Guardanapos individuais para os hóspedes podem ser uma verdadeira obra de arte. Cada guardanapo pode ser dobrado na forma de um envelope e colocar flores dentro. Guardanapos para homens podem ser dobrados na forma de uma gravata borboleta e para as mulheres - na forma de um coração. Detalhes são importantes. Decoração elegante irá definir os convidados em um clima solene.

Tenha em mente que as decorações não devem interferir nos pratos da mesa. A melhor solução é decorar a mesa com flores frescas. Prefira buquês em vasos baixos e coloque-os no centro da mesa.

Se você decidir cobrir a tabela temática, escolha a mesma jóia. Na mesa de ano novo você pode colocar guardanapos na forma de árvores de Natal ou chapéus festivos. Coloque figuras festivas no centro da mesa. Decore o perímetro da mesa com a chuva.

Existem regras estáveis ​​para colocar pratos em uma mesa festiva. O primeiro lugar colocar porcelana e faiança. O próximo estágio - dispositivos. Então você precisa organizar o copo e cristal: óculos, copos, copos, taças de vinho. Configuração de mesa de luxo consiste dos seguintes itens.

Primeiro coloque os pratos na mesa. Deles não comem, servem como uma espécie de suportes. Da placa até a borda da mesa deve ser uma distância de 2 cm ou mais. Coloque um prato ou uma tigela de sopa por cima. By the way, se você servir sopa bisque - colocar um prato de sopa, sopa e sopa light - um caldo de carne. Um prato de pão e manteiga é colocado acima e à esquerda dos pratos principais do hóspede. E entre eles é manter uma distância de 8 cm.

Coloque os garfos no lado esquerdo e as facas no lado direito da placa de servir. As extremidades afiadas dos garfos devem ficar de frente para o teto e virar as pontas da faca para o prato.Mais perto do prato tem talheres, para eles - peixe e nas bordas - lanchonetes. Lembre-se de que os dispositivos não devem ficar sob a borda de uma placa decorativa. O arranjo da colher de sopa depende diretamente da presença ou ausência de sobremesa no cardápio. Sem sobremesa - coloque uma colher no topo do prato, há uma sobremesa - à direita das facas. Aparelhos para sobremesa e frutas, coloque-o horizontalmente sob o prato de servir.

O número de aparelhos para cada convidado depende unicamente das bebidas que estarão na sua mesa. Para cada tipo de bebida tem seus próprios pratos. Para vinho leve, coloque pequenos copos. Para champanhe - estreito e alto. Para todos os refrigerantes você pode usar lindos óculos. Coloque os utensílios de bebida no canto superior direito da placa de servir. A partir da ponta da faca para o copo de água (suco) deve ser de 1,5 cm.Pratos para vodka e vinho fixado em um ângulo de 45 graus em relação à borda da mesa.

Há uma certa ordem de servir pratos à mesa.

1. Lanches
2. Sopas
3. Pratos principais quentes.
4. Sobremesas
5. Bebidas.

O arranjo correto de lanches frios envolve a alternância de pratos de peixe, carne e legumes. Sopa é servida em uma terrina especial, mas não em uma panela. Para pratos quentes use. Saladas mudam em tigelas de salada especiais, não use tigelas. Para cada prato, coloque um aparelho comum com o qual o hóspede pode colocar comida no prato. A água engarrafada é organizada para que todos os hóspedes tenham acesso a ela.

Abra a garrafa antes de chamar todo mundo para a mesa. Servir bebidas não alcoólicas em jarras. Bebidas fortes despeje em uma jarra antes de servir. Bebidas alcoólicas caras podem ser servidas em uma garrafa. Sobremesas são servidas mais perto da final. Antes de servir doces, limpe tudo que seja desnecessário da mesa - temperos, molhos, guardanapos sujos e pratos desnecessários. Frutas devem ser colocadas nos vasos. Expor sobremesas porção para taças de vinho.

Entre as informações importantes é destacar as regras para o uso de vários dispositivos e comportamentos na mesa durante o feriado. Ambos os tópicos são muito importantes e merecem atenção.

• Os dispositivos não estão dispostos apenas de lados diferentes da placa. Este é um tipo de pista para você sobre qual mão pegar o objeto.
• Com dispositivos para sobremesas, também, não há dificuldades especiais. Se a alça estiver apontando para a direita, o dispositivo deve ser levado com a mão direita. Se a alça estiver apontando para a esquerda - com a mão esquerda.
• Ao usar a faca, a alça deve ser guiada na palma da sua mão. Dedos não usados ​​dobram.
• Ao servir, a ponta do garfo olha para o teto, mas para mantê-lo durante a refeição você precisa do oposto.
• Há uma única razão para quebrar a regra escrita acima - quando você come pratos laterais, vire o garfo e use-o como uma colher improvisada.
• Pegue uma colher para que sua extremidade fique na parte inferior do dedo indicador.

• Retire o guardanapo individual da placa enquanto serve o prato e coloque-o no seu colo. Após o final da refeição, este guardanapo deve ser colocado à esquerda da placa decorativa.
• Não mantenha conversa fiada com convidados enquanto come.
• Não morda um monte de grandes pedaços de comida de uma só vez, parece ridículo.
• Na mesa festiva, não sopre os pratos para resfriá-los.
• Tome produtos de pão com as mãos, não com dispositivos.
• Carne cortada em pedaços pequenos que são convenientes para comer.
• Pratos de peixe são sempre servidos com uma fatia de limão. Depois de comer a comida é para ligá-lo aos lábios para neutralizar o cheiro.
• Pratos suaves (bolos de queijo, cozidos, alfazema) não são cortados com uma faca, mas são separados por um garfo.
• Do prato total você precisa pegar a peça que está mais perto de você.
• Se na compota ou na sobremesa, você obter ossos das bagas, então você não pode cuspir em um pires. Devidamente leve a colher até a boca, mova o osso para dentro dele silenciosamente e depois coloque-o no pires.
• Não pegue a comida do outro lado da mesa. Peça a outros convidados para lhe servirem um prato.
• Após a refeição, coloque os aparelhos no seu prato.

Quer uma solene cerimônia do chá - pegue um samovar. Arrume os utensílios de chá ao redor, mas certifique-se de que os copos não interfiram. Decorar adequadamente o conjunto de chá - coloque um pires, coloque um guardanapo por cima e só então coloque o copo. Em lados diferentes da mesa, coloque os recipientes com açúcar e colheres para eles. Mesa festiva para crianças tem as especificidades de servir e decoração. Recomendações simples ajudarão a evitar incidentes.

• Não coloque material de vidro sobre a mesa. Se algo quebrar, as crianças podem ser gravemente feridas.
• Na mesa das crianças tem menos aparelhos do que no adulto. Não coloque facas, limite garfos. Se as crianças são pequenas, coloque as colheres.
• Não espalhe guardanapos de pano. Melhor fornecer uma grande quantidade de produtos de papel.
• Não há necessidade de colocar especiarias na mesa. A maioria desses produtos não é recomendada para crianças.
• Flores na mesa de férias das crianças - um excedente. Melhor decorar com fitas ou bolas.

A mesa festiva é servida de maneira especial, se o motivo da celebração for um casamento. As regras básicas de servir permanecem inalteradas, você só pode adicionar algumas nuances.

1. Flores não são colocadas na mesa. Para uma celebração de casamento é melhor alocar para eles um lugar separado na sala.
2. A cor principal de serviço é importante. Para o casamento, é preferível escolher branco. Esta regra não é estrita. O esquema geral de cores da mesa deve estar em harmonia com o vestido da noiva.

Seleção de cores - uma lição importante antes de servir. As cores escolhidas incorretamente estragam a impressão não apenas de servir, mas também da comemoração em geral. Não tenho certeza sobre suas habilidades de design - dê preferência aos clássicos.

A combinação de branco e vermelho nunca se tornará um movimento. Esta tabela parece elegante e elegante. Então você pode organizar uma mesa para qualquer ocasião - de aniversário a feriados de inverno.

Em rosa você pode definir a mesa em homenagem ao aniversário de uma pequena princesa. O material de materiais inquebráveis ​​assegura a segurança de crianças agitadas.

Mesa de buffet - uma solução popular não só para festas infantis, muitos adultos irão apreciar esta recepção. A decoração em preto e branco clássico é perfeitamente complementada por rosas vermelhas vivas.

Como dobrar guardanapos para a configuração da mesa, veja o seguinte vídeo.