Fazendo pratos para a mesa festiva em casa: idéias interessantes

Em qualquer família há muitas razões para um feriado. Convidados convidados, os anfitriões tentam cozinhar um monte de delícias, colocar uma mesa elegante e decorar a casa. Mas mesmo os pratos mais descomplicados podem ser decorados com suas próprias mãos, tão interessantes que os ingredientes simples “brincam” de uma nova maneira.

Na culinária moderna, o design dos pratos já se transformou em uma arte e negócio replicado. É difícil surpreender seus conhecidos simplesmente colocando camadas de frutas, queijo e salsichas. As pessoas já são ligeiramente mimadas por imagens atraentes de revistas e sites da Internet com imagens de obras reais de arte culinária.

Para corte encaracolado de frutas e legumes, uma direção inteira já foi inventada - escultura. Kits especiais facilitam cortar e moldar várias composições.

Para a implementação de idéias, você precisará:

• várias facas finas e afiadas de várias formas e tamanhos;
• ralador;
• colheres;
• tesoura;
• guardanapos de papel;
• pacotes apertados;
• espetos e palitos de dente.

Um passo importante é o serviço adequado. Talheres podem ser colocados diretamente sobre a mesa ou lindamente embrulhados em guardanapos de pano. A cor da toalha de mesa e outras decorações devem ser combinadas com o conjunto de mesa. Se você tem um monte de pratos coloridos variados no menu, sirva a mesa é melhor que louça leve ou monofônica. Isso permitirá que os hóspedes não se distraiam de ver obras-primas comestíveis.

Opcional para cozinhar muitos pratos principais. Você sempre pode obter lanches frios. Quanto mais interessantes e diversificados forem, mais elegante será a mesa.

Um dos aperitivos mais comuns é prato de queijo. O número de variedades de queijo depende de suas preferências e carteira. A maneira mais fácil de projetar - posicione os queijos em fileiras na forma de um semicírculo, sobrepondo pedaços sobrepostos uns aos outros.

Se você tem um queijo denso e flexível que pode ser cortado em retângulos, tente envolvê-lo em um tubo em uma forma semelhante a uma flor de calla. Essas convoluções podem ser espalhadas por toda a placa ou você pode colocar de 3 a 5 peças no topo do corte.

Muitas vezes, o mel e as nozes são servidos nos queijos. Piala com mel pode ser colocado no centro ou em uma das bordas do prato, tornando-se uma composição de destaque. A partir da tigela será "divergir" linhas de queijos. As nozes podem ser decompostas simetricamente em vários lugares ou organizadas em um prato caoticamente.

O queijo combina bem com frutas, especialmente com uvas e frutas cítricas. Essa nuance também pode ser usada no design. Clusters de uva são colocados em uma borda da placa, ou distribuir bagas individuais em cima do cálculo. Pedaços de queijo e frutas também podem ser colocados em espetos e preencher o prato inteiro ou parte dele com eles.

Para mais originalidade, os produtos podem ter uma forma interessante. Cortar os mesmos padrões com uma faca não é fácil. É melhor usar dispositivos especiais para isso. Assim, em seus pratos podem aparecer canecas de queijo, asteriscos, quadrados ou meses.

Ao preparar a carne, você pode usar as mesmas técnicas. Enrole o fio com um canudo, um chifre ou simplesmente dobre-o bem ao meio.Em vez de frutas, neste caso, a composição é melhor para diluir com legumes. Como decorações incomuns e espetaculares se encaixam bagas vermelhas (cranberries, groselhas, uvas).

Prato de peixe tradicionalmente decorado com rodelas de limão. Eles podem ser dobrados na forma de espirais e espalhados em linhas ou no centro da composição. A cor preta das azeitonas também beliscaram o peixe vermelho. Salmão ou salmão pode ser enrolado na forma de rosas ou loops.

Para formar composições vegetais espetaculares caber tomates, rabanetes, pepinos em fatias finas. O tema floral também é o mais comum. Para fins decorativos, você pode usar outros vegetais.

A maneira mais fácil de colocar o pão em fileiras em pratoscoberto com guardanapos de papel. Confortável e apetitoso, haverá pão em uma cesta com um guardanapo de pano ou uma bela toalha. No stand, você pode colocar várias variedades de pães, pães e outros doces.

Existem muitas opções para o design de saladas. Graças às decorações, qualquer receita pode ser “adaptada” ao tema do feriado ou simplesmente torná-lo original.

Arenque sob um casaco de pele pode ser efetivamente colocado sob a forma de peixe. Dê a qualquer prato uma aparência luxuosa com uma romã. A exibição na forma de um anel decorado com pequenas sementes de romã é muito popular. Também adequado para estas finalidades uvas vermelhas e verdes. De suas metades, quaisquer padrões são facilmente formados.

Decorações temáticas para a mesa de Ano Novo podem ser os mostradores de azeitonas em uma camada branca de maionese. Parece interessante imitação de galhos de árvores de Natal feito de endro, coentro e salsa. Grinaldas decoradas com bagas e fatias de tangerinas podem ser colocadas sobre os produtos. Composições com padrões de vegetais também podem decorar a superfície de qualquer prato.

Pratos principais geralmente não exigem uma decoração grandiosa. Elegante e não trivial é o fornecimento de porções individuais quentes. A partir das decorações, basta adicionar alguns legumes: fatias de pepino, verduras e tomates cereja.

A ave parece melhor como um todo em um grande prato plano colocado no centro da mesa. O frango pode ser efetivamente complementado com cachos de laranjas, uma abundância de vegetação ou fatias de abacaxi. Ganso para a festa de Natal pode ser decorado com agulhas de galhos, adicionando-lhe tons de vermelho, roxo e verde. Pato é melhor para organizar fatias cítricas, cortadas ou redondas. Além disso, para o contraste, você pode usar peras inteiras e maçãs, bagas vermelhas.

Doces geralmente não requerem decoração adicional. Isso se aplica a bolos, doces e tortas. Eles só podem colocar em um prato bonito. Mas se você servir uma porção de sobremesas, elas podem ser decoradas com chocolate líquido, glacê, açúcar em pó, flores ou frutas.

O fatiamento de frutas pode ser feito de uma forma particular, na forma de canapés ou composições, dispostos em fileiras. No design, você pode usar tipos de corte, semelhantes ao design de vegetais: rosas, lírios, figuras na forma de corações e estrelas.

As férias das crianças são uma atmosfera única de descuido, diversão e sinceridade. Tal mesa festiva deve ser alegre e incomum. Toddlers geralmente não comem pratos complexos, eles também são difíceis de surpreender com produtos exóticos. O que está na mesa é comido frequentemente por crianças por causa de um alimento interessante.

Cortes de carne, legumes e frutas podem ser emitidos na forma de qualquer animal. Uma mesa multi-colorida cheia de ouriços, joaninhas, peixes, ursos e outros personagens certamente irá encantar os pequenos. Frutas fatiadas também podem ser dispostas em uma placa em forma de palma, flor ou borboleta.É possível fazer figuras volumétricas com a ajuda de cortes e palitos de dente.

Quão bem cortar legumes, olhe no seguinte vídeo.