Zasady etykiety na stole: przeznaczenie sztućców

„Dlaczego potrzebuję zasad etykiety przy stole, jeśli nie chodzę do restauracji?” „- wielu ludzi myśli. W rzeczywistości jednak podstawowe zasady powinny wiedzieć wszystko. Dobre zasady dotyczące tonów mogą być przydatne zarówno na przyjęciu, jak iw miejscach publicznych. Aby czuć się wolnym i pewnym w społeczeństwie, nie wystarczy wiedzieć, w której ręce i jak dokładnie trzymać łyżkę. Dlatego warto zbadać wszystkie zasady bardziej szczegółowo.

Aby nie stać się śmiesznym w drogiej instytucji, musisz znać podstawowe zasady etykiety stołu.

Gdy tylko przyjdziesz do instytucji, zdejmij odzież wierzchnią i zostaw ją w szafie, panie mogą przymocować włosy przed lustrem. Dokładniejszy makijaż i włosy powinny znajdować się wyłącznie w damskim pokoju.

Pamiętaj, aby pamiętać, jak siedzieć przy stole, ponieważ wszystko zaczyna się od tego. Nie siadaj zbyt mocno do stołu lub ustaw go tak, aby później trudno było dotrzeć do urządzeń. Musisz siedzieć przy stole z wyprostowanymi plecami. Ważne jest, aby pamiętać, że stół powinien być wygodny. Dlatego powinieneś natychmiast usiąść wygodnie., aby nie rozpraszać się od posiłku przez poszukiwanie wygodnej pozycji.

Warto o tym pamiętać W żadnym wypadku nie można położyć łokci na stole. Uczy się tego nawet od najmłodszych lat, ale w dorosłości nie wszyscy pamiętają tę zasadę. Umieszczenie na stole może tylko ręce.

Jeśli trzeba było wziąć solniczkę lub na przykład chleb, nie powinieneś wstać z fotela lub sięgnąć przez stół, aby uzyskać to, czego chcesz.

Jeśli zostaniesz poproszony o przeniesienie chleba, nigdy nie bierz go do ręki, kiedy go podniesiesz. Będzie to prawdą, jeśli przekażesz koszyk produktów piekarniczych, a osoba sama zajmie tyle, ile potrzebuje.

Nie trzeba wypełniać serwetki, która zazwyczaj znajduje się na talerzu, za kołnierzem, jak pokazano na wielu filmach. Można to zrobić tylko wtedy, gdy dziecko siedzi przy stole. Dorosły powinien starannie rozłożyć serwetkę na kolanach. Serwetkę należy przyjmować tylko wtedy, gdy podawane są dania główne.po posiłku można delikatnie wytrzeć usta i ręce, a następnie umieścić je na stole.

Podczas uczty możesz wziąć ciasteczka na ręce, niektóre rodzaje ciast i owoców. Resztę naczyń należy spożywać wyłącznie przy pomocy sztućców. Warto również pamiętać, że nie można żuć przy otwartych ustach, rozmawiać z pełnymi ustami i spieszyć się podczas posiłku.

Właściwe użycie sztućców mówi o twojej głębokiej znajomości etykiety. Ze względu na wszystkie zasady etykiety nie jest tak trudno korzystać ze zwykłych urządzeń w domu, w restauracji lub jako gość. Właściwa porcja sugeruje już, jak używać sztućców. Przedmioty muszą być trzymane w dłoni, która odpowiada stronie płyty, w pobliżu której leżą instrumenty.

Musisz wziąć pierwsze przedmioty, które są na samej krawędzi, a nie w pobliżu samej płyty. Pamiętaj, że bezpośrednio podczas posiłku należy zrzucić ręce. Będzie więc wygodniej zarządzać daniem i będzie ono zgodne z zasadami etykiety. Jeśli podczas obiadu lewa ręka jest wolna, a prawa ręka jest zajęta, nie możesz jej trzymać na kolanach, upuszczając ją pod stołem.

Trzymaj szklankę lub kieliszek wina do nogi trzema palcami. Czasami wolno dotykać nóg czterema lub wszystkimi pięcioma palcami. Jeśli weźmiesz szklankę za podstawę, odciski pozostaną, a ponadto napój się nagrzeje, co nie powinno być.

Okulary z innymi napojami, które są podawane na zimno, takie jak szampan lub białe wino, również muszą być trzymane na dole samej nogi. Jeśli chcesz umieścić lód, na przykład w whisky, musisz położyć kawałki lodu tylko za pomocą specjalnych szczypiec. Kieliszek brandy można tak trzymać na ziemi tak, że noga przechodzi przez palce.

Konieczne jest rozpoczęcie posiłku tylko wtedy, gdy jedzenie i napoje serwowane są przy stole. Aby zaspokoić głód pałeczkami lub chlebem, jak wielu, nie warto.

Łyżka powinna być zawsze tylko w prawej ręce, nawet jeśli jesteś z natury lewakiem. Aby leżał prawidłowo w dłoni, kciuk dłoni musi znajdować się na uchwycie samego urządzenia.

Widelec według zasad musi być trzymany w lewej ręce. Oczywiście czasami zdarzają się wyjątki, gdy trzymany jest w prawej ręce. Jest to dozwolone, gdy podaje się potrawę, która nie wymaga użycia noża. Na przykład może to być delikatna zapiekanka, bujny i smaczny omlet lub warzywa. Następnie możesz użyć tych sztućców w prawej ręce.

Pamiętaj, że pierwsze dania, a mianowicie wszelkiego rodzaju zupy, musisz jeść bardzo ostrożnie. Zbierz bulion łyżką w kierunku od siebie. Zupa nie rozlewa się, nie plami obrusów i ubrań. Łyżka z zupą powinna być tak starannie jak to możliwe, aby przynieść do ust.

Podając zupę z dużymi kawałkami mięsa lub drobiu, musisz początkowo zjeść cały bulion - płynną część naczynia. A potem możesz jeść mięso ze sztućcami, takimi jak widelec i nóż. Tak nakryty na etykiecie.

W przypadku, gdy zupa jest podawana z klopsikami lub, jak są teraz modnie nazywane, kulkami mięsnymi, można je podzielić na małe kawałki za pomocą łyżki. To samo można zrobić z kluskami. Podczas jedzenia zupy należy przechylić płytkę lekko do siebie, trzymając ją jedną ręką. Aby nie dostać się w niezręczną pozycję, zostaw trochę płynu z naczynia na talerzu, nie kończ naczynia do końca. Jest to całkowicie dozwolone.

Jeśli podaje się stek lub inne danie mięsne, widelec powinien znajdować się w lewej ręce, a nóż w prawej ręce. Dużego kawałka mięsa nie należy natychmiast pociąć na wygodne kawałki. Za każdym razem musisz odciąć niezbyt duży kawałek i natychmiast wysłać go do ust. Oczywiście wygodniej będzie natychmiast podzielić naczynie na porcje i cieszyć się mięsem bez użycia noża, ale to jest złe. Jeśli mięso podawane jest ze specjalnym sosem, muszą one podlewać tylko samo mięso, ale w żadnym wypadku nie są to przystawki.

W takim przypadku, jeśli mięso jest już zjedzone i zostawiło danie boczne, można je jeść bez noża, podczas gdy dozwolone jest trzymanie widelca w prawej ręce. Jeśli do półmiska mięsnego podawana jest lekka sałatka jarzynowa, która zastąpi zwykłą przystawkę, to znaczy, że jest potrzebna na talerzu, na którym została podana.

Takie dania mięsne, w których mięso jest gotowane z kości, nie mogą być zjedzone do końca. W żadnym wypadku nie możesz gryźć kości, brać jej rękami i gryźć mięsa. Musisz jeść dokładnie tyle, ile możesz odciąć mięso z kości.

Podczas jedzenia takich drugich potraw, jak bułki lub klopsiki, całkiem możliwe jest użycie tylko widelca, który powinien być trzymany w prawej ręce.

Sałatki są spożywane wyłącznie z widelcami. Jeśli w naczyniu znajdują się duże kawałki lub duże liście sałaty, całkiem możliwe jest pocięcie ich nożem i kontynuowanie posiłku.

Przy podawaniu obiadu chleb podaje się w formie porcjowanej bułki lub po prostu krojonego chleba, a następnie kawałek produktu należy położyć na talerzu, po tym jak można go odłamać na kawałki, ale nie odgryźć. Jeśli chleb jest już posmarowany masłem lub kawiorem, nie można go jeść za pomocą noży i widelców ani kroić. Wyrafinowane kanapki mogą jeść przy pomocy urządzeń, w przeciwnym razie danie może rozpaść się na kawałki.

Przekąski takie jak ser, kiełbaski, szynka, bułki muszą być starannie przypięte specjalnym widelcem. Duże kawałki takich przekąsek muszą być podzielone na małe i można to zrobić natychmiast, a następnie można jeść pokarmy za pomocą widelca. Zawsze bierz dokładnie tyle, ile możesz jeść. Nie napełniaj talerza różnymi przekąskami naraz.

Bardzo często krewetki są podawane na kolację, a nie każdy dokładnie wie, jak je zjeść. Jeśli krewetki są podawane jako przekąski, które mają już szpikulec, to trzeba je wziąć, zanurzyć w sosie, a następnie zjeść. Jeśli krewetki są dodatkiem do głównego dania, to znaczy są potrzebne przy pomocy specjalnie wyznaczonych urządzeń.

Koniec obiadu jest również ważnym punktem, który wymaga pewnej wiedzy i przestrzegania zasad. Po jedzeniu, na przykład po zakończeniu zupy, należy zostawić łyżkę w samym talerzu. Nie umieszczaj go po użyciu na powierzchni stołu lub na szmatce.

Kiedy masz do czynienia z daniem mięsnym, widelec z nożem powinien być pozostawiony na talerzu, ustawiając je równolegle do siebie. Jeśli twój posiłek jeszcze się nie skończył, te sztućce powinny być skrzyżowane. Dzięki temu kelner, patrząc na talerz, zrozumie, że nie można podnieść sprzętu i naczynia.

Podczas kolacji, jeśli potrzebujesz użyć serwetki, możesz użyć produktów papierowych. Jednocześnie serwetka pozostaje na kolanach, dopóki osoba nie skończy posiłku. Kobiety nie mogą używać serwetek nawet pod koniec obiadu, jeśli usta są wymyślone. Używaj tylko serwetek papierowych.

Zasady etykiety i zachowania przy stole są potrzebne nie tylko w restauracji. Może to być przydatne w domu, jeśli planujesz wakacje i przyjazd zaproszonych gości. Każda szanująca się gospodyni powinna dokładnie wiedzieć, jak ustawić stół.

Najpierw musisz położyć obrus na stole. Wybierając obrus na świąteczny stół, należy wziąć pod uwagę jego rozmiar. Obrus ​​nie powinien przeszkadzać gościom podczas uczty.. Zbyt długie lub krótkie krawędzie są nieprawidłowe. Krawędzie obrusu ledwo sięgają fotela, pamiętaj o tym.

Serwetki pasują do obrusów. Serwetki z tkaniny można złożyć na wiele sposobów, używając specjalnego pierścienia. Walcowana serwetka musi być umieszczona bezpośrednio na talerzu każdego gościa.

Płyty również powinny być ustawione prawidłowo. W żadnym wypadku nie kładź ich bezpośrednio na krawędzi stołu, wycofaj się co najmniej na trzy centymetry, aby goście mogli wygodnie usiąść. Łyżeczkę do zupy należy umieścić po prawej stronie płytki. Zawsze wkładaj go wypukłą stroną do dołu.

Po tej samej stronie należy ustawić nóż. Jego ostra strona powinna być skierowana bezpośrednio na talerz. Wtyczka, jak już wiesz, powinna znajdować się wyłącznie po lewej stronie. Podnieś ten przedmiot do zębów. Okulary do napojów mają naprzeciwko nóż.

Zawsze kładź rondel na małym spodku, aby goście nie plamili obrusu podczas kolacji. Na talerzu powinna znajdować się serwetka i dopiero wtedy można umieścić samą soskę. Jeśli serwujesz stół z pojedynczymi sosami, powinny znajdować się po lewej stronie talerza.

Istnieje również kilka dodatkowych zasad:

• Chleb należy brać wyłącznie rękami, a nie wbijać go w widelec.
• Odcinając część mięsa, możesz złapać małą przystawkę i zjeść wszystko razem.
• Jeśli jesz zupę, łyżka zawsze powinna pozostać na talerzu. Nie trzeba go układać na stole ani opierać o krawędź talerza.
• Na kolacji w domu część posiłków powinna być podawana po lewej stronie gościa.
• Z rondla ogólnego należy wziąć sos specjalną łyżką. A ty powinieneś wziąć mały sos, więc wystarczyło wszystkim obecnym.
• Nigdy nie możesz jeść sosu z talerza, zanurzając w nim chleb.

• Jeśli przypadkowo wylejesz napój na obrus lub upuścisz kroplę zupy lub sosu, osusz plamę serwetką i zostaw na stole.
• Jeśli sztućce spadły na podłogę, nie powinieneś wstać z krzesła i raczej go podnieść. Poproś o nowe urządzenie.
• Nie podnoś z podłogi i upadłego jedzenia. Zachowaj spokój, nawet jeśli część naczynia spadnie pod stół.
• W przypadku, gdy odgryzłeś zbyt gorący kawałek naczynia, raczej wypij go przy drinku. Nie otwieraj szeroko ust, nie machaj rękami i nie składaj raportów wszystkim, których spaliłeś.
• Jeśli połknięto kawałek pikantnego jedzenia, nie można go zmyć, w przeciwnym razie może się pogorszyć.
• Jeśli chcesz zjeść kanapkę z pasztetem, musisz położyć kawałek chleba na talerzu, a następnie dodać trochę pasztetu specjalną łyżką. Pasztet należy nakładać na chleb nożem, a następnie jest gotowa kanapka za pomocą dwóch sztućców.

Jak korzystać ze sztućców, możesz zobaczyć w następnym filmie.