Przygotowywanie potraw na świąteczny stół w domu: ciekawe pomysły

W każdej rodzinie jest wiele powodów do wakacji. Zapraszając gości, gospodarze starają się przyrządzić wiele pysznych smakołyków, położyć elegancki stół i udekorować dom. Ale nawet najbardziej nieskomplikowane potrawy można ozdobić własnymi rękami tak interesującymi, że proste składniki „zagrają” w nowy sposób.

W nowoczesnej kuchni, design potraw stał się już sztuką i powtórzeniem biznesu. Trudno zaskoczyć znajomych, po prostu rozkładając warstwy owoców, sera i kiełbasy. Ludzie są już nieco zepsuci przez kuszące zdjęcia z czasopism i stron internetowych z obrazami prawdziwych dzieł sztuki kulinarnej.

W przypadku kręconych cięć owoców i warzyw wymyślono już cały kierunek - rzeźba. Specjalne zestawy ułatwiają cięcie i kształtowanie różnych kompozycji.

Do realizacji pomysłów będziesz potrzebować:

• kilka cienkich, ostrych noży o różnych kształtach i rozmiarach;
• tarka;
• łyżki;
• nożyczki;
• Serwetki papierowe;
• ciasne opakowania;
• szaszłyki i wykałaczki.

Ważnym krokiem jest właściwa porcja. Sztućce można układać bezpośrednio na stole lub pięknie owinąć w serwetki. Kolor obrusu i innych ozdób należy połączyć z zestawem stołu. Jeśli masz dużo różnorodnych kolorowych dań w menu, podawaj stół jest lepszy niż lekka lub monofoniczna zastawa stołowa. Pozwoli to gościom nie rozpraszać się oglądaniem jadalnych arcydzieł.

Opcjonalnie gotować wiele dań głównych. Zawsze możesz pomóc w zimnych przekąskach. Im bardziej będą interesujące i różnorodne, tym bardziej elegancki będzie wygląd stołu.

Jednym z najbardziej popularnych przystawek jest talerz serów. Liczba odmian sera zależy od preferencji i portfela. Najłatwiejszy sposób projektowania - układaj sery w rzędach w kształcie półkola, nakładające się na siebie części nakładają się na siebie.

Jeśli masz gęsty i elastyczny ser, który można pokroić w prostokąty, spróbuj zawinąć go w tubkę w kształcie przypominającym kwiat kalii. Takie zwoje można rozłożyć na całej płycie lub umieścić 3-5 kawałków na wierzchu cięcia.

Często do serów podaje się miód i orzechy. Piala z miodem można umieścić w środku lub na jednej z krawędzi naczynia, dzięki czemu jest to kompozycja akcentująca. Z misy będą „rozbieżne” rzędy serów. Orzechy można rozkładać symetrycznie w kilku miejscach lub układać je na chaotycznym naczyniu.

Ser dobrze komponuje się z owocami, zwłaszcza z winogronami i cytrusami. Ten niuans może być również użyty w projekcie. Klastry winogronowe są umieszczane na jednej krawędzi płyty lub rozkładają poszczególne jagody na wierzch obliczeń. Kawałki sera i owoców można również umieścić na szaszłykach i wypełnić nimi cały talerz lub jego część.

Aby uzyskać większą oryginalność, produktom można nadać ciekawy kształt. Cięcie tych samych wzorów nożem nie jest łatwe. W tym celu lepiej jest użyć specjalnych urządzeń. Na twoich talerzach mogą pojawić się kubki z serem, gwiazdki, kwadraty lub miesiące.

Podczas układania mięsa możesz użyć tych samych technik. Owiń nić słomą, rogiem lub po prostu złóż ją na pół.Zamiast owoców w tym przypadku lepiej jest rozcieńczyć warzywa. Jako niezwykłe i efektowne dekoracje pasują czerwone jagody (żurawina, porzeczki, winogrona).

Talerz rybny tradycyjnie ozdobiony plasterkami cytryny. Mogą być wygięte w formie spirali i rozłożone w rzędach lub w środku kompozycji. Czarny kolor oliwek również pięknie odstrasza czerwoną rybę. Łosoś lub łosoś można zwinąć w formie róż lub pętli.

Aby utworzyć spektakularne kompozycje warzywne dopasuj pomidory, rzodkiewki, cienko pokrojone ogórki. Motyw kwiatowy jest również najczęstszy. Do celów dekoracyjnych można używać innych warzyw.

Najprostszy sposób układania chleba w rzędach na talerzachpokryte serwetkami papierowymi. Wygodny i apetyczny będzie wyglądał chleb w koszu z rozłożoną serwetką lub pięknym ręcznikiem. Na stoisku można umieścić kilka rodzajów bochenków, bułek i innych wypieków.

Istnieje wiele opcji projektowania sałatek. Dzięki dekoracjom każdy przepis można „dopasować” do tematu święta lub po prostu uczynić go oryginalnym.

Śledzie pod futrem można skutecznie układać w postaci ryb. Daj każdemu potrawie po królewsku luksusowy wygląd z granatem. Bardzo popularny jest wyświetlacz w formie pierścienia ozdobionego małymi pestkami granatu. Nadaje się również do tych celów czerwone i zielone winogrona. Z jego połówek łatwo powstają dowolne wzory.

Tematyczne dekoracje na noworoczny stół mogą być tarczami oliwek na białej warstwie majonezu. Ciekawie wygląda imitacja gałązek choinkowych wykonanych z koperku, kolendry i pietruszki. Na produkty można układać wieńce ozdobione jagodami i plasterkami mandarynki. Kompozycje wzorzyste z warzyw mogą również ozdobić powierzchnię każdej potrawy.

Dania główne zazwyczaj nie wymagają wspaniałego wystroju. Modna i nietrywialna jest dostawa gorących pojedynczych porcji. Z dekoracji wystarczy dodać kilka warzyw: plasterki ogórka, zieleni i pomidorkami cherry.

Ptak wygląda najlepiej jako całość na dużym płaskim naczyniu umieszczonym na środku stołu. Kurczaka można skutecznie uzupełnić lokami pomarańczy, obfitością zieleni lub plastrami ananasa. Gęś na święta Bożego Narodzenia może być ozdobiona igiełkami gałązek, dodając do niej czerwone, fioletowe i zielone odcienie. Kaczka lepiej układa cytrusy, plasterki lub okrągłe plastry. Ponadto, dla kontrastu, możesz użyć całych gruszek i jabłek, czerwonych jagód.

Słodycze zazwyczaj nie wymagają dodatkowej dekoracji. Dotyczy to ciast, ciastek, słodyczy. Mogą tylko umieścić w pięknym naczyniu. Ale jeśli serwujesz porcję deserów, można je ozdobić płynną czekoladą, lukrem, cukrem pudrem, kwiatami lub owocami.

Krojenie owoców można wykonać w określonej formie, w postaci kanapek lub kompozycji, ułożonych w rzędy. W projekcie można stosować rodzaje cięcia, podobne do projektu warzyw: róże, lilie, figurki w formie serc i gwiazd.

Wakacje dla dzieci to wyjątkowa atmosfera beztroski, zabawy i szczerości. Taki świąteczny stół powinien być dziarski i niezwykły. Niemowlęta zwykle nie jedzą skomplikowanych potraw, trudno je też zaskoczyć egzotycznymi produktami. To, co jest na stole, jest często spożywane przez dzieci ze względu na interesującą karmę.

Kawałki mięsa, warzywa i owoce mogą być wydawane w postaci dowolnych zwierząt. Wielobarwny stół wypełniony jeżami, biedronkami, rybami, niedźwiedziami i innymi postaciami z pewnością zachwyci maluchy. Pokrojone owoce można również układać na talerzu w kształcie dłoni, kwiatu lub motyla.Możliwe jest wykonanie figur wolumetrycznych za pomocą cięć i wykałaczek

Jak pięknie kroić warzywa, spójrz na poniższy film.