Zasady etykiety w restauracji: podstawy zachowania

Jeśli rzadko odwiedzasz restauracje i odkładasz na to specjalne terminy, ważne jest, aby zachowywać się właściwie w takich placówkach, przestrzegając wszystkich norm zachowania. Nie wszyscy wiedzą, że odwiedzanie restauracji jest poważnym wydarzeniem i ważne jest, aby móc zachowywać się właściwie w stosunku do towarzysza, personelu pomocniczego i wszystkich wokół. Aby Twoja podróż zakończyła się sukcesem, opowiemy Ci o podstawowych zasadach etykiety w restauracji i podstawach zachowania, które zdecydowanie powinieneś wykazać.

Ponieważ odwiedzanie restauracji nie zdarza się często, musisz mieć ogólne pojęcie o tym, jak się w niej zachowują, co można zrobić, a co nie.

Pierwszą rzeczą, na którą powinieneś zwrócić uwagę, jest styl ubierania się, który wybierasz do drogiego zakładu. Bardzo ważne jest, aby móc pięknie, stylowo ubierać się, ale jednocześnie być powściągliwym.

W sytuacjach, w których zaproszono Cię do restauracji na randkę lub wieczór świecki, najlepiej wybrać piękną suknię wieczorową. Ważne jest, aby cię ozdabiała, podkreślała godność postaci, ale nie była zbyt prowokująca, ponieważ odpycha gości restauracji i może wywierać nieprzyjemne wrażenie na twoim towarzyszu.

Ważne jest, aby pamiętać, że mężczyzna, który zaprosił cię do takiej instytucji, musi przyjść wcześniej, aby wziąć stolik i spotkać się z gościem. Otwierając drzwi, musi szybko przejść obok siebie i tęsknić za kobietą, aby w razie potrzeby móc ją chronić.

Doświadczony personel restauracji na taki gest może zrozumieć, kto jest gościem i kto jest organizatorem spotkania, kto zapłaci za posiłek. Jeśli chcesz odwiedzić szafę, mężczyzna musi zdjąć odzież wierzchnią z dam i sam ją oddać, pozostawiając sobie numer. Gdy zbliża się do stołu, kobieta musi ponownie poczuć uwagę swojego towarzysza, który poruszy krzesło i zaprosi ją, by usiadła.

Przygotowując się do wspólnego zamówienia i zjedzenia kolacji, trzeba wziąć serwetkę ze stołu, wyprostować ją, położyć na kolanach i nie czyścić jej do końca wieczoru. Kelner musi również poprawnie złożyć zamówienie, stosując wszystkie niezbędne zasady etykiety w restauracji.

Istnieją pewne zasady zachowania, które są takie same dla wszystkich i tylko obserwując je, można czuć się komfortowo wśród gości restauracji. Zasady, które musisz zapamiętać, pomagają tylko pokazać maksymalny szacunek wszystkim, którzy są w restauracji, ponieważ nie powinieneś sprzeciwiać się ich studiom.

Jeśli jesteś w restauracji z firmą, poczekaj, aż wszyscy przyniosą jedzenie, a dopiero potem zaczną jeść. Jeśli mężczyzna i kobieta są przy stole, najpierw zostanie doręczona, a jedzenie zostanie jej również podane jako pierwsze, jednak możesz je zjeść tylko wtedy, gdy twój chłopak dostanie posiłek.

Jeśli przychodzą złożone potrawy, takie jak ryby lub mięso, musisz wiedzieć, że kości można usunąć tylko z ust i za pomocą widelca, wszystkie inne opcje będą nieodpowiednie. Jeśli nie posiadasz takich umiejętności, powinieneś zamówić coś łatwiejszego do konsumpcji.

Istnieją zasady, że ludzie bardzo często nie wypełniają lub nie gwałcą z powodu swojej ignorancji:

• Zasady i normy komunikacji. Nie możesz używać przekleństw i nieprzyzwoitych słów, głośno się komunikować. Takie zasady powinny być wspólne dla wszystkich instytucji publicznych, a nie tylko drogich.
• Siedząc przy stole, zaleca się, aby nie garbić się, ale jednocześnie być zrelaksowanym. Często, poprzez sposób zachowania i postawę osoby, inni tworzą opinię o nim.
• Jeśli musisz wziąć sól, pieprz, chleb lub wlać wino, aw pobliżu jest kelner, musisz poprosić go o pomoc, a nie swojego towarzysza.
• Kategoryczne zaniechanie przestrzegania etykiety będzie próbą schłodzenia potraw, dmuchając na nie. Jeśli temperatura żywności jest wyższa niż to, co chcesz, po prostu musisz poczekać, w tym momencie masz świetną okazję, aby porozmawiać ze swoim rozmówcą.

• Jeśli przypadkowo upuściłeś sztućce lub naczynia, nie musisz wstawać i je podnosić, ponieważ restauracja ma specjalny personel.
• Zamiast zepsutych potraw powinieneś poprosić o nowe.
• Jeśli masz coś tkwiącego w zębach, nie powinieneś spokojnie podnosić ust, próbując pomóc sobie, musisz zamknąć usta serwetką i starannie usunąć jedzenie z zębów.
• Jeśli podczas posiłku zadzwoniłeś do restauracji, musisz wziąć wolne od towarzysza i wyjść na zewnątrz sali, aby odebrać połączenie.
• Jeśli skończyłeś jeść, musisz poprosić o czek i nie pytać o kwotę.
• Jeśli planujesz zapłacić każdemu człowiekowi za siebie, musisz najpierw powiadomić kelnera, aby wszyscy zapłacili za jego zamówienie.

Jeśli zamierzasz iść do restauracji, musisz znać najprostsze standardy zachowania odwiedzających, aby Twoja wizyta zakończyła się sukcesem i przyjemnością. Wśród takich zaleceń są najbardziej podstawowe:

1. Dżentelmen zawsze dba o swoją panią, pokazując, że jest dla niego najważniejsza, przejawia się to w zachowaniu, gestach, rozmowie, menu, które jej zaoferowano.
2. Będąc przy stole, ważne jest przestrzeganie zasad używania urządzeń i jedzenia żywności, aby nie przeszkadzało innym.
3. Rozmowy przy stole mogą być prowadzone wyłącznie cichym i spokojnym głosem, aby inni goście nie słuchali tego, o czym mówisz.
4. Stosunek do personelu powinien być przyjazny i spokojny, w twoim kierunku będzie odpowiedź.
5. Jeśli potrzebujesz korzystać z telefonu, ważne jest, aby opuścić halę główną i komunikować się na zewnątrz.

Jeśli zdecydujesz się zebrać z przyjaciółmi i pójść do restauracji lub ktoś cię zaprosił, ważne jest, aby wiedzieć, jak się tam zachować, przestrzegając wszystkich zasad etykiety:

• Jeśli więc udasz się do podobnej instytucji z firmą i przyjdziesz przed innymi, musisz poczekać na zewnątrz, a dopiero potem przejść przez całą firmę. Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie się do wizyty w restauracji i nie wiesz, co robić w niektórych sprawach, nie powinieneś się denerwować, wystarczy zauważyć, co robią inni goście i powtarzać po nich.
• Przyjeżdżając do restauracji z towarzyszem lub przyjaciółmi, ważne jest, aby nie tylko jeść w ciszy, ale aby móc kontynuować rozmowę. Istnieją pewne tematy, które nie mogą być przekazywane w takich miejscach, dotyczą śmierci, choroby, życia intymnego, polityki i religii.

• Jeśli chodzi o torebki, nie każdy wie, co z tym zrobić w restauracji.Jeśli jego wymiary są bardzo małe, najlepiej będzie umieścić je na stole, w przypadku dużych rozmiarów można włożyć torbę na podłogę lub specjalne krzesło do takich celów, można również umieścić ją na oparciu fotela, na którym siedzi kobieta. Jeśli chcesz zabarwić usta, sprawdź makijaż, nie można tego zrobić w sali ogólnej, musisz poprosić o pozwolenie na przejście do pokoju damskiego i wykonać wszystkie niezbędne manipulacje.
• Jadąc do restauracji z dżentelmenem, pani powinna się przywitać, jeśli jej towarzysz spotka się z przyjacielem. Wykształcenie i prawidłowe zachowanie będą przydatne w każdej sytuacji, a nieznajomość takich zasad i przepisów może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji.

Pierwszą rzeczą, jaką człowiek powinien zapamiętać, kiedy przychodzi do restauracji, są zasady galanterii. Odsuń krzesło dla kobiety, sprawdź, czy musi wypełnić szklankę, przynieś kelnerowi porządek towarzysza i rozwiąż wszelkie problemy, które mogą pojawić się podczas wieczoru. Mężczyzna powinien zadbać o to, by jego kobieta dobrze i smacznie jadła, ponieważ może zaoferować jej kilka dań z menu. Podczas pobytu w restauracji mężczyzna monitoruje rozmowę, która odbywa się przy stole, kieruje go we właściwym kierunku i kontroluje.

Jadąc z dziewczyną do restauracji, mężczyzna powinien usiąść przy stole dopiero po tym, jak jego towarzysz się uspokoi. Bycie w społeczeństwie kobiet jest bardzo ważne, aby śledzić słownictwo i tematy, które są poruszane.

Jeśli mężczyzna pali, zrób to w obecności damy lub innych gości nie jest konieczne, ponieważ jest to specjalny pokój. Jeśli twój towarzysz nie pali, warto wybrać restaurację, w której nikt nie będzie jej przeszkadzał papierosem lub cygarem.

W przypadku udanego śniadania biznesowego należy wybrać instytucję, która znajduje się najbliżej biura partnera. Spotkania z partnerami powinny odbywać się w miejscu, w którym nikt nie będzie Ci przeszkadzać, i możesz spokojnie dyskutować o wszystkich sprawach biznesowych. Zaproszenie na śniadanie biznesowe jest zazwyczaj przekazywane ustnie lub telefonicznie.

Nie powinieneś wybierać zbyt wyszukanej restauracji, wtedy cała uwaga zostanie zwrócona na etykietę, a negocjacje się nie powiodą. Jeśli planujesz rozwiązać ważne problemy, musisz ostrzec kelnera i kelnera, aby nie przeszkadzali. Wybierając restaurację, należy zwrócić uwagę na dostępne menu i napoje. Napoje bezalkoholowe są używane wyłącznie, aw przypadku pozytywnego wyniku spotkania można zamówić lampkę wina i zanotować udaną współpracę.

Właściwe użycie sprzętu w restauracji to cała nauka i jest mało prawdopodobne, aby udało się go opanować w ciągu zaledwie kilku dni. Dlatego ważne jest, aby zapamiętać najważniejsze zasady, aby wiedzieć Jak używać widelca i noża:

• Podczas jedzenia nie wolno umieszczać urządzeń na obrusie, umieszcza się je poprzecznie na talerzu. W przypadku ukończenia posiłku, należy umieścić nóż z widelcem równolegle, nóż znajduje się po prawej stronie.
• Wszystkie urządzenia znajdujące się po prawej stronie tablicy są pobierane prawą ręką, a lewe - lewą. Desery są spożywane tylko za pomocą specjalnych łyżek deserowych. Podczas jedzenia urządzenia należy przynosić prosto do ust iw żadnym wypadku nie należy pochylać się nad jedzeniem na talerzu. Dla zestawu sałatek dostarczane jest specjalne narzędzie, które umieszcza się po użyciu.

Jeśli po zjedzeniu chcesz opuścić restaurację, musisz dać znak kelnerowi, a on przyniesie rachunek. Jeśli mężczyzna płaci za twoją parę, nie należy podawać żadnych dodatkowych instrukcji, książeczka czekowa będzie z nim. Często jest przynoszona albo do mężczyzny, albo do kogoś, kto złożył zamówienie. Jeśli kobieta planuje zapłacić za jedzenie, warto to wcześniej ustalić, aby personel serwisowy wiedział, z kim się skontaktować.

Kolejną ważną kwestią będzie napiwek. Nie każdy wie, jak się napiwekować i ile należy dać kelnerowi za dobrą pracę. Ważne jest, aby powiedzieć, że jeśli nie jesteś zadowolony z pracy kelnera, możesz go zostawić bez napiwku. Kiedy wszystko zostało zrobione szybko i profesjonalnie, nie przeszkadzało ci rozkoszowanie się posiłkiem i wszystko zostało wyczyszczone i sprowadzone na czas, wtedy byłoby słuszne zostawić dziesięć procent kwoty, która zostanie wskazana na czeku.

Jeśli chcesz zadzwonić do kelnera, wystarczy podnieść palec wskazujący i nawiązać kontakt wzrokowy. Specjaliści natychmiast zauważą twoją prośbę i natychmiast się do ciebie spieszą.

Jeśli chcesz poprosić o fakturę, musisz wykonać falę w powietrzu, podobną do podpisu dokumentów, wtedy kelner wystawi ci czek i uiści opłatę. Jeśli nie zauważysz przez dłuższy czas, możesz iść do baru lub zadzwonić do kelnera po imieniu, jeśli go znasz.

Aby Twoja wizyta w restauracji była przyjemna pod każdym względem, pracuje dla Ciebie duży zespół, który musi przestrzegać norm etykiety restauracji. Dla pracowników jest niedopuszczalne:

• Trwałe próby zaoferowania tego lub innego dania.
• Wspólne palenie i posiłki z salą dla gości.
• Głośna komunikacja z resztą personelu.
• Użyj chusteczki z tobą lub czesanie włosów w pobliżu stołu.
• Siedząc przy stołach z gośćmi.
• Opóźnij książeczkę czekową i spróbuj wpływać na rozmiar końcówki.
• Odmowa pomocy odwiedzającym w wyborze jedzenia lub napojów, obojętnym stosunku do ich próśb i pytań.

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących wizyty w restauracji:

• Jeśli zaprosisz kogoś do restauracji, spójrz na menu na dania, których ktoś nie może użyć, czy istnieją równoważne zamienniki.
• Zważ politykę cenową, aby kwota faktury nie zaskoczyła Cię.
• Przy wyborze miejsca spotkania ważne jest, aby wziąć pod uwagę wyznaczenie tego wydarzenia: lepiej wybrać piękną restaurację na randkę, coś prostszego na lunch z przyjaciółmi, ale gdzie można zjeść smacznie i niedrogo, są też odpowiednie miejsca do negocjacji biznesowych.

Więcej informacji na temat zasad etykiety w restauracji dowiesz się z poniższego filmu.