Hvordan rengjør støpejernspannen fra sot?

I dag er mange moderne retter med non-stick egenskaper til salgs. Imidlertid vil mange husmødre på kjøkkenet se støpejernspanner. Og det er en forklaring på dette: de er pålitelige, holder deg varm, kokt mat kjøler seg ikke ned i dem i ganske lang tid.

I tillegg kan de hjelpe deg hele livet, i motsetning til retter med Teflon-belegg, som over tid kan bryte ned og avgi skadelige stoffer i matlagingen. Men jernet blir gradvis dekket med et lag av sot, noe som ikke alltid er lett å bli kvitt, og dette er den største ulempen.

Dessverre mislykkes det å bli kvitt brent fett ved bruk av konvensjonelle oppvaskmiddel. Du kan rengjøre støpejernspannen fra sot ved hjelp av en rekke spesialverktøy som selges i et stort utvalg i alle maskinvareforretninger.

Disse verktøyene kan være kjemiske og slitende, detaljerte instruksjoner for bruken er knyttet til dem. Skal vite det utfør prosedyren med et kjemisk behov i gummihansker, for ikke å skade huden på hendene. I tillegg kan pannen gnides med en hardmetallvaske.

Slipemidler og scourers kan gi riper på overflaten. De kan rengjøres med finkornet sandpapir. Etter rengjøring skal pannen skylles godt i rikelig med rennende vann.

For gamle panner kan du bruke vaskemiddelovner. Den påføres med et tykt lag og legger pannen i en pose med polyetylen. Pakken skal binde opp og holde oppvasken i 12-13 timer. I løpet av denne tiden vil ovnsrenser myke karbonet, og du trenger bare å vaske det av med vann.

Men våre forgjengere hadde ikke rengjøringsprodukter og non-stick belegg som eksisterer i dag. Likevel klarte de å håndtere denne oppgaven.

Mange populære metoder kan brukes i våre dager. De lar deg rense den gamle grillen fra innskuddet som er dannet gjennom årene hjemme.

Det skjer at i ferd med å lage matforbrenninger. I dette tilfellet, ikke rush å umiddelbart gni fartøyet med metall svampe med såpevann - du vil trenge mye tid og krefter. Bør hellere vann i pannen, legg på brannen og kom med koking. La vannet simre i noen minutter og slå av varmen. Etter at vannet er avkjølt, vil partikler av brent mat lett bli fjernet.

Hvis karbonlaget er tykt, kan salt og brus bli tilsatt til vannet. Om ønskelig kan brus erstattes med eddik. Salt eller brus kan også brukes uten vann. Hell dem i en beholder og kalsiner i 2-3 timer. Etter kalsinering blir karbonavsetninger lett separert fra overflaten.

Aktivt karbon kan brukes som slipemiddel. Dette billige stoffet selges i disken uten resept. Kjøpe en pakke piller og tolke dem. Deretter helles det oppnådde pulveret i en litt fuktet panne og la den virke i en time, og deretter rengjør den med en trag eller svamp.

En vanlig såpe kan bidra til å bli kvitt fett. Rist en halv av baren på et grovt rist og legg det i en panne. Fyll med varmt vann for å oppløse såpen. Kok deretter såpeoppløsningen i en panne i en halv time. Resultatet vil tilfredsstille deg.

Men sot dannes ikke bare inne. For å vaske ute må du bruke andre metoder.

En av de mest effektive måtene å kvitte seg med et tykt lag av brennende er fordøyelsen.For prosedyren vil det være behov for flere ingredienser til fremstilling av løsningen og en stor beholder (bøtte eller tank), der pannen passer helt.

Hell vann i en beholder og sett den på brann for oppvarming. I varmt vann oppløses:

• Et stykke vaskesåpe (72%);
• To rør av silikat lim;
• Soda Ash (500 gram).

Klesvask kan erstattes med vaskepulver, det tar omtrent et halvt glass. I dette tilfellet er et rør av silikatlim nok. Soda vil også trenge halvparten så mye.

I en klar løsning, senk pannen, løsningen skal helt dekke den. Bring komposisjonen til koking og koker for en kvart time. Deretter slår du av varmen, dekker beholderen med et lokk og la det gå et par timer, og fortsett deretter med rengjøring. Du kan skrubbe karbonet med en pensel.

En annen metode for å fjerne karbonforekomster brenner. Siden sot brennes fett, kan det brennes til sotens tilstand, og deretter skrubbe det av. I en byleilighet kan en lignende prosedyre utføres på en gasskomfyr. Tenn brenneren og sett pannen på en slik måte slik at brann brenner sin ytre overflate. Prokalitt en side av det i flere minutter, og skrubbe så sotet. Gjør det samme med den andre siden. Fortsett til hele sirkelen er renset.

Hvis du har mulighet, rengjør pannen i landet eller på et annet sted i naturen der du kan lage brann. Plasser en gryte i brannen. Selvfølgelig må plast- eller trehåndtaket først fjernes. Nagar brenner ut ganske raskt, og etter noen minutter kan du begynne å rengjøre. Vær forsiktig - varmt jern kan etterbrenne huden.

Du kan også hælde tørr sand i en stekepanne og tenne den på lav varme i 2-3 timer. Etter at brenningen er ferdig, blir sanden strømmet ut, og pannen er bare tappet - soten vil skille seg selv.

Noen bruker en blowtorch eller gasslampe. Gryttet er plassert på en ildfast base og brent. Håndtak laget av plast eller tre bør fjernes. Hvis dette ikke er mulig, passer ikke denne metoden for rengjøring.

Hvis tilberedt mat forblev i beholderen, ble ikke oppvasken tørket eller bare lagret lenge på et fuktig sted, det kunne ruste seg på jernet. Det kan fjernes ikke for komplisert måte. Det er lettere å fjerne rust enn karbon.

Hvis rust ikke fjernes når det vaskes med konvensjonelle midler for retter, må du ty til strengere metoder. Prøv å gni med en metallskurepute eller fint sandpapir. Deretter vasker du overflaten med oppvaskmiddel.

Rust kan fjernes med natron. Bland litt mengde med vann til en tykk slurry dannes og gni rust på den. La våpenet virke i noen minutter, skyll deretter med rennende vann.

En veldig original måte - Fjern rust med karbonatiserte drikker. Ett krukke eller en flaske er nok for deg. Deres innhold må helles i pannen og la det stå i 10-12 timer, og skyll deretter opp i rennende vann.

Hvis disse metodene ikke klarer å rense et stort lag rust, må du bruke sterkere kjemikalier som inneholder saltsyre. Dette er et sterkt løsemiddel, med hjelpen du enkelt kan rengjøre overflaten av parabolen. Men vær ekstremt forsiktig og ikke la dråper syre på huden og øynene, prøv å ikke inhalere dampene. Etter rengjøring skal du vaske pannen og tørke den grundig.

Så, du har renset rutenettet av karbon eller rust. Men hvis du umiddelbart begynner å lage mat på det, så vil du i stedet for en vakker tallerken få brente revne, uoppnådde biter av mat - faktum er at sammen med sot eller rust fjerner du det beskyttende laget, og nå må du gjenopprette det.

Dette kan gjøres på flere måter, men i alle fall trenger du vegetabilsk olje (som er å foretrekke) eller noe annet fett. Dekk bunnen og sidene av pannen med et tykt lag med olje og legg det på ovnen eller ovnen i 5-10 minutter. Tørk deretter overflaten tørr. I løpet av prosedyren, hold vinduet åpent, da oljen vil røyke.

En annen måte er mindre "duftende". Når det er rent, oppvarmes den godt tørkede pannen ved bruk av sterk brann. Etter kalsinering oljeres den og avkjøles. Etter avkjøling vaskes pannen i varmt vann uten vaskemidler og tørkes tørk.

Beregning kan også utføres med salt. Før oppvarming helles den med et tykt lag på bunnen av pannen. Saltet vil gradvis mørkere og bli brun. Deretter slår du av brannen og la saltet avkjøles litt. Deretter gni den innvendige overflaten med det avkjølte saltet, påfør oljen på den og varm pannen i ovnen.

For at den trofaste assistenten skal kunne tjene deg i lang tid, trenger hun å bruke riktig:

• Hvis oppvasken er ledig i lang tid, er det ikke nødvendig med rustdannelse.
• Ikke lag matlaging i den, men overfør den til en annen beholder;
• suge pannen i en time før vasking;
• Rengjør og tørk rettene i tide, og etter rengjøring, smør med olje.

Hvordan rengjøre støpejernsspeinen, se neste video.