Reglene for etikette ved bordet: Formålet med bestikk

"Hvorfor trenger jeg etikettregler ved bordet hvis jeg ikke går til restauranter?" "- Mange tror. Men faktisk bør de grunnleggende reglene vite alt. God tone regler kan være nyttig både på en fest og på offentlige steder. For å føle seg fri og trygg i samfunnet, er det ikke nok å vite hvilken hånd og hvordan akkurat å holde skjeen. Derfor er det verdt å utforske alle reglene i mer detalj.

For ikke å komme inn i en latterlig stilling i en dyr institusjon, må du vite de grunnleggende reglene for tabell etikette.

Så snart du kommer til institusjonen, fjern yttertøyene og la den stå i garderoben, damer kan fikse håret foran et speil. Mer grundig korrekt sminke og hår bør være utelukkende i damestuen.

Husk å huske hvordan du sitter ved bordet, fordi alt starter med dette. Ikke sett for tett til bordet eller posisjonert slik at det senere vil være vanskelig å nå enhetene. Du må sitte ved bordet med ryggen rett. Og det er viktig å huske at bordet skal være behagelig. Derfor bør du umiddelbart sitte komfortabelt., for ikke å bli distrahert fra måltidet ved å søke etter en komfortabel posisjon.

Det er verdt å huske det Under ingen omstendigheter kan du ikke sette albuene på bordet. Dette er selv lært til barn fra en tidlig alder, men i voksen alder, husker ikke alle denne regelen. Å sette på bordet kan bare henge.

Hvis det ble nødvendig å ta en saltryster eller, for eksempel brød, bør du ikke stå opp fra setet eller nå over bordet for å få det du vil ha.

Hvis du blir bedt om å overføre brødet, ta det aldri i hånd når du tar det opp. Det vil være sant hvis du sender en kurv med bakervarer, og personen selv tar så mye som han trenger.

Det er ikke nødvendig å fylle servietten, som vanligvis ligger på en tallerken, bak kragen, som vist i mange filmer. Dette kan bare gjøres hvis et barn sitter ved bordet. En voksen bør spredt et serviett pent på fanget. Et serviett bør bare tas når hovedretter serveres.Etter måltidet kan du forsiktig tørke hennes munn og hender, og så skal den legges på bordet.

Under festet kan du ta håndkaker, noen typer kaker og frukt. Resten av oppvasken skal spises utelukkende ved hjelp av bestikk. Det er også verdt å huske at det er helt umulig å tygge med en åpen munn, snakk med munnen full og rush under et måltid.

Riktig bruk av bestikk snakker om din dype kunnskap om etikette. Det er ikke så vanskelig å bruke de vanlige enhetene hjemme, på en restaurant eller gjest i henhold til alle regler for etiketten. Riktig servering foreslår allerede hvordan du bruker bestikk. Objekter må holdes i hånden som tilsvarer siden av platen, i nærheten av hvilken instrumentene ligger.

Du må ta de første elementene som ligger på kanten, og ikke i nærheten av selve platen. Husk at hendene i løpet av måltidet skal kastes. Så det vil være mer praktisk å administrere parabolen, og det vil overholde regler for etikette. Hvis i løpet av middagen din venstre hånd er ledig mens høyre hånd er opptatt, så kan du ikke holde det på fanget ditt og slippe det under bordet.

Hold et glass eller et glass vin til beinet med tre fingre. Noen ganger er det lov å berøre bena med fire eller alle fem fingrene. Hvis du tar glasset ved foten, vil utskriften forbli og i tillegg vil drikken varme opp, noe som ikke burde være.

Briller med andre drikker som serveres kaldt, for eksempel champagne eller hvitvin, må også holdes på bunnen av beinet selv. Hvis du ønsker å sette is, for eksempel i whisky, må du bare sette isstykker med spesielle tang. Et glass brennevin kan holdes på bakken på en slik måte slik at beinet går gjennom fingrene.

Det er nødvendig å starte måltidet bare når mat og drikke serveres ved bordet ditt. For å tilfredsstille sult med brødpinner eller brød, så mange er det ikke verdt det.

Skjeen skal alltid bare være i høyre hånd, selv om du er i naturen en lefty. For at den skal ligge riktig i hånden, må tommelen av hånden være på toppen av selve håndtaket på selve enheten.

Gaffel etter reglene må holdes i venstre hånd. Selvfølgelig er det noen ganger unntak når det holdes i høyre hånd. Dette er tillatt når du blir servert en tallerken som ikke krever bruk av en kniv. For eksempel kan det være et ømt gryte, en frodig og velsmakende omelett eller grønnsaker. Deretter kan du bruke dette bestikket i høyre hånd.

Husk at de første rettene, nemlig alle slags supper, må du spise veldig nøye. Samle buljong med en skje i retning vekk fra deg. Så suppen spilder ikke, gjør ikke flekk på duken og klærne. Skje med suppen skal være så forsiktig som mulig å ta med til munnen.

Når du serverer suppe med store stykker kjøtt eller fjærfe, må du først spise hele buljongen - den flytende delen av fatet. Og etter det kan du spise kjøtt med bestikk som for eksempel en gaffel og kniv. Så lagt på etiketten.

I tilfelle når suppe serveres med kjøttboller eller, som de nå er fashionably kalt, kjøttboller, kan de deles i små stykker med en skje. Det samme kan gjøres med dumplings. Når du spiser suppen, sørg for å vippe platen litt mot deg, hold den med en hånd. For ikke å komme inn i en vanskelig posisjon, la noen væske komme fra fatet på tallerkenen, ikke ferdig fatet til slutten. Det er helt tillatt.

Hvis en biff eller en annen kjøttrett serveres, bør gaffelen være i venstre hånd og kniven i høyre hånd. Et stort stykke kjøtt skal ikke umiddelbart kuttes i komfortable stykker. Hver gang du trenger å kutte av et ikke veldig stort stykke og umiddelbart sende det til munnen din. Selvfølgelig vil det være lettere å dele opp parabolen umiddelbart og nyte kjøttet uten å bruke en kniv, men dette er feil. Hvis kjøtt serveres med en spesiell saus, må de bare vanne kjøttet selv, men ikke på noen måte en sidefarge.

I så fall, hvis kjøttet allerede er spist og forlatt en sidefat, så kan den spises uten kniv, mens det er lov å holde gaffelen i sin høyre hånd. Hvis det serveres en lett vegetabilsk salat til kjøttfatet, som erstatter den vanlige sideretten, det vil si at du trenger den på tallerkenen der den ble servert.

Slike kjøttretter, hvor kjøtt er kokt på benet, kan ikke spises til slutten. I intet tilfelle kan du knytte benet, ta det med hendene og gni kjøttet. Du må spise akkurat så mye som du kan kutte kjøttet fra beinet.

Når du spiser slike andre kurs, som kålruller eller kjøttboller, er det ganske mulig å bruke bare en gaffel, som skal holdes i høyre hånd.

Salater spises utelukkende med gafler. Hvis det er store biter eller store salatblader i parabolen, så er det ganske mulig å kutte dem med en kniv og fortsette måltidet.

Når du serverer middag, serveres brød i form av en porsjonskake eller bare brødskiver, så skal et stykke av produktet legges på en kakeplate, etter at det kan brytes av i stykker, men ikke bitt av. Hvis brødet allerede er smurt eller kaviar, så kan det ikke spises med kniver og gafler eller kutt. Sofistikert smørbrød får lov til å spise ved hjelp av enheter, ellers kan parabolen brytes opp i stykker.

Snacks som ost, pølser, skinke, ruller må være forsiktig festet med en spesiell gaffel. Store biter av slike snacks må deles inn i små, og dette kan gjøres umiddelbart, og da kan du spise mat ved hjelp av en gaffel. Ta alltid like mye som du kan spise. Ikke fyll tallerkenen din med en rekke snacks samtidig.

Svært ofte serveres reker til supper nå, og ikke alle vet nøyaktig hvordan de skal spise dem. Hvis reker serveres som snacks, som allerede har en spyd, må du ta den, dypp den i en saus og spis den deretter. Hvis reker er et tillegg til hovedretten, det vil si, de trengs ved hjelp av spesielt utpekte enheter.

Slutten på middagen er også et viktig punkt, som krever litt kunnskap og overholdelse av reglene. Etter å ha spist, for eksempel, etter at du er ferdig med suppa, bør du forlate skjeen i platen selv. Ikke legg det etter bruk på overflaten av bordet eller på en klut.

Når du håndterer kjøttretten, bør gaffelen med kniven stå på platen, og sette dem parallelt med hverandre. Hvis måltidet ditt ikke er over, bør disse bestikkene krysses. Takket være dette, vil servitøren, se på tallerkenen, forstå at det er umulig å plukke opp apparatene og parabolen.

Under middagen, hvis du trenger å bruke et serviett, kan du bruke papirprodukter. Samtidig holder klutservietet på knær til personen har fullført måltidet. Kvinner har absolutt ikke lov til å bruke klutservietter selv på slutten av middagen, hvis leppene er gjort opp. Bruk kun papirservietter.

Regler for etikette og oppførsel ved bordet trengs ikke bare når du er i en restaurant. Dette kan være nyttig hjemme, hvis du planlegger en ferie og ankomst av inviterte gjester. Hver selvrespektende vertinne burde vite nøyaktig hvordan du skal sette bordet.

Først må du legge en duk på bordet. Når du velger en duker til feriebordet, må du vurdere størrelsen. Bordduk bør ikke forstyrre gjester i løpet av festen.. For lange eller korte kanter er feil. Kantene på duken bør knapt komme til setet på stolen, hold dette i bakhodet.

Servietter velger å matche duker. Stoffservietter kan foldes på flere måter med en spesiell ring. Rolled serviett må plasseres direkte på platen av hver gjest.

Plater bør også settes riktig. Ikke legg dem direkte i kanten av bordet, trekk minst tre centimeter slik at gjestene kan sitte komfortabelt. En suppeske skal plasseres på høyre side av platen. Sett alltid den med den konvekse siden ned.

På samme side bør du plassere kniven. Den skarpe siden skal rettes direkte til platen. Pluggen, som du allerede vet, skal være utelukkende på venstre side. Sett dette objektet opp i tennene. Briller for drinker har motsatt en kniv.

Legg alltid gryten på en liten tallerken, slik at gjestene ikke flekker på duken under middagen. Det bør være et serviett på tallerkenen, og bare da kan du sette sausbåtene selv. Hvis du serverer et bord med individuelle sausbåter, bør de være på venstre side av pajeplaten.

Det er også en rekke tilleggsregler:

• Brød må tas ut med hendene, og ikke påføre det på en gaffel.
• Kutte av en del av kjøttet, du kan ta en liten side rett og spise alt sammen.
• Hvis du spiser suppe, bør en matskje alltid forbli på tallerkenen. Du trenger ikke å legge det på bordet eller lene seg mot kanten av platen.
• På en middagsfest hjemme bør en del måltider serveres på venstre side av gjesten.
• Fra den generelle gryten må du ta sausen med en spesiell skje. Og du bør ta en liten saus, så det var nok for alle de tilstedeværende.
• Du kan aldri spise saus fra en tallerken, dipping brød i den.

• Hvis du ved et uhell spiser en drink på en duk eller slipper en dråpe suppe eller saus, så flekk flekken med et serviett og legg det på bordet.
• Hvis bestikket falt til gulvet, bør du ikke stå opp fra en stol og heller løfte den. Be om en ny enhet.
• Ikke hent opp fra gulvet og falt mat. Hold deg rolig, selv om en del av fatet faller under bordet.
• I tilfelle at du har bitt av et for varmt stykke av en tallerken, så hell å drikke det med en drink. Ikke åpne munnen din bred, bøl hendene og rapporter til alle som du brente.
• Hvis et stykke krydret mat svelges, kan det ikke vaskes ned, ellers kan det bli verre.
• Hvis du vil spise en sandwich med pate, må du sette et stykke brød på tallerkenen din, og deretter legge til en liten pate med en spesiell skje. Pate skal påføres brød med en kniv, og så er det en klar sandwich med to bestikk.

Hvordan bruke bestikk, kan du se i neste video.