Festlig bordinnstilling: vakre ideer til hjemmet

Home ferie lover alltid hyggelige oppgaver. Innbydende gjester, utarbeide en festlig meny og flittig forberedelse av planlagte retter er en ufullstendig liste over hva husholdningene gjør. En ekte vertinne vil aldri miste sikt så detaljert som innstillingen av et festlig bord. Vær oppmerksom på hver eneste detalj, og så vil gjestene bli glade med det han så.

Festlig bordinnstilling kan avvike fra formatet til ferien selv. Så, du kan planlegge en fest til middag (med suppe) eller til middag (uten suppe). Å lage et bord for å feire en bursdag gjøres ofte i henhold til det andre alternativet. Buffébordet tar utelukkende kalde snacks som gjestene vil spise med gafler. Utsett snacks på store og vakre tallerkener, og hell drinker i karaffer.

Individuelle retter skal stå i en del av bordet. Gjester tar sine favorittretter og spiser seg opp. På hjemmeferien er det også et såkalt kaldt bord. Det kan være en matbit, svensk eller buffet type. Bordet er plassert mot veggen og dekket med en duk som henger ned til gulvet. Behandler satt i midten av bordet, og individuelle retter - på kantene. For gjester kan du sette komfortable stoler, sofaer, og du kan tilby å spise mens du står.

Te (kaffe) bord kan legges etter hovedfesten, minst - uavhengig. Sofabordet ble satt opp fra 5 til 7 pm, og tebordet - til 8 pm. På bordet er det godbiter, ofte desserter. Du kan sette frukt, bær, nøtter. Servering innebærer tilstedeværelse av dessertpiller og tallerkener, te- eller kaffedisk.

Bord for barnferie har sine egne spesifikasjoner. Bordduk og servietter - lyse farger, ofte med interessante utskrifter. På platene eller i nærheten av dem har kort med navnene på barn. Legg bursdagen mannen ut på en spesiell måte - dekorere med et bånd gaffel, skje eller tallerken. Barnas retter må være vakkert dekorert.

Før du serverer, må du gå gjennom flere forberedende faser. For en helligdag må du velge en sofistikert og attraktiv mat. Hvite tallerkener uten ekstra dekorative elementer anses som klassikere. Alle retter og apparater må vaskes og gnides til en skinne.. Vær særlig oppmerksom på valget av duker. Dette elementet er i stand til å skape en spesiell atmosfære av feiring.

Vær oppmerksom på materialer som atlas og taft. Vanlig duk - en klassisk løsning for hjemmebordstabell. Klut med blonder vil være passende på barnas fest eller en stor feiring.

Produktet må være godt vasket og stryket. Tilstedeværelsen av krøller og krøllete kanter vil ødelegge helhetsinntrykket. Størrelsen på duken er også viktig. Lerret skal henges fra bordplaten 20-30 cm på hver side.Hvis dråpen er mindre, vil inntrykket av uklarhet bli opprettet, og den større døren vil forstyrre gjestene.

Festlig bord gjør ikke uten servietter. Uten dette elementet er all sjarm og eleganse av feiringen tapt. Du kan brette et serviett i form av en rose, svan eller på annen måte. Hvis det ikke er tid til dette, får du spesielle serviettringer.

Oftest er en hjemmefesting utnevnt til middag. Å organisere en ferie er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Det er interessant og hyggelig å sette bordet med egne hender. Du kan skape en spesiell atmosfære med enkle triks. Serveringsutstyr på bordet bør ikke bestå av elementer av forskjellige sett. Tenk umiddelbart over menyen og ta vare på den vellykkede kombinasjonen av servering og servise.

En gjest må utgjøre 80 cm bordplass. Settene av retter for hver gjest skal se på samme og være plassert på samme avstand fra hverandre.

Du bør ikke ha et stort antall forskjellige retter. Fra appetittvekkere kan det skiver sild, tartlets med salat, canapés og skiver. Husk at alt skal være ikke bare velsmakende, men også vakkert. Et overopplag av retter skaper inntrykk av kaos. Dessuten vil det med dette designet være vanskelig å lagre den personlige plassen til hver gjest. Brødkurver setter aldri i midten av bordet.

Plasser flere plater på forskjellige kanter slik at hver gjest kan nå dem. Ordne hovedretterene rundt omkretsen. I midten av bordet kan du bare plassere vertinneens mesterverk. Pass på å plassere krydder på midtlinjen på bordet. Det bør være en liten avstand mellom saltskakeren og pepper shakeren. Sennep må settes sammen med en liten skje. Server sauser i beholdere designet for dette. Server smør i oljekanne med kniven.

Navnedag, jubileum og andre hjemferier er en god grunn til å dekorere bordet utsøkt. Individuelle servietter til gjester kan være et virkelig kunstverk. Hver serviett kan brettes i form av en konvolutt, og sette blomster inni. Servietter til menn kan brettes i form av et slips og for kvinner - i form av et hjerte. Detaljer er viktige. Stilig dekorasjon vil sette gjestene i et høytidelig humør.

Husk at dekorasjoner ikke skal forstyrre retter på bordet. Den beste løsningen er å dekorere bordet med friske blomster. Foretrekker fine buketter i lave vaser og legg dem i midten av bordet.

Hvis du bestemmer deg for å dekke det tematiske bordet, så velg det samme smykket. På nyttårets bord kan du sette servietter i form av juletrær eller festlige hatter. Sett festlige figurer i midten av bordet. Dekorer omkretsen av bordet med regn.

Det er stabile regler for å plassere retter på et festlig bord. Det første stedet setter porselen og keramikk. Neste trinn - enheter. Deretter må du ordne glass og krystall: briller, briller, briller, vinglass. Luksuriøs bordinnstilling består av følgende elementer.

Først legg serveringsplaten på bordet. Av dem spiser ikke, de tjener som en slags støtter. Fra platen til kanten av bordet skal være en avstand på 2 cm eller mer. Sett en matbit eller suppeskål på toppen. Forresten, hvis du serverer bisque suppe - legg en suppe plate, for buljong og lys suppe - en bouillon. En tallerken for brød og smør er plassert over og til venstre for gjestens hovedretter. Og mellom dem er å opprettholde en avstand på 8 cm.

Plasser gaflene på venstre side og knivene på høyre side av serveringsplaten. De skarpe enden av gaflene skal vende mot taket, og vri knivens spiss til platen.Nærmere på platen har bestikk, for dem - fisk, og på kantene - snackbarer. Husk at enheter ikke skal ligge under kanten av en dekorativ plate. Ordningen av suppe skjeen avhenger direkte av tilstedeværelsen eller fraværet av dessert i menyen. Ingen dessert - legg en skje på toppen av serveringsplaten, det er en dessert - til høyre for knivene. Apparater til dessert og frukt, plasser den horisontalt under serveringsplaten.

Antall apparater for hver gjest avhenger bare av drikkene som kommer på bordet ditt. For hver type drikke har sine egne retter. For lett vin, sett små briller. For champagne - smal og høy. For alle brus kan du bruke vakre briller. Plasser drikkeutstyret i øvre høyre hjørne av serveringsplaten. Fra spissen av kniven til glasset for vann (juice) skal være 1,5 cm. Retter for vodka og vin satt i en vinkel på 45 grader i forhold til kanten av bordet.

Det er en viss rekkefølge for servering av retter til bordet.

1. Snacks.
2. Supper.
3. Varmretter.
4. Desserter.
5. Drinker.

Den riktige ordningen med kalde snacks innebærer veksling av retter fra fisk, kjøtt og grønnsaker. Suppe serveres i en spesiell tureen, men ikke i en kasserolle. For varme retter bruk. Salater skift i spesielle salatskåler, bruk ikke boller. For hver tallerken, plasser et vanlig apparat som gjesten kan legge mat på tallerkenen. Flaskevann er ordnet slik at hver gjest har tilgang til den.

Åpne flasken like før du ringer alle til bordet. Server alkoholfrie drikkevarer i krukker. Sterke drikker helles i en karaffel før servering. Dyre alkoholholdige drikker kan serveres i en flaske. Desserter serveres nærmere finalen. Før du serverer søtsaker, rengjør alt unødvendig fra bordet - krydder, sauser, skitne servietter og unødvendige retter. Frukt må plasseres i vaser. Utsett del desserter for vinglass.

Blant viktig informasjon er å fremheve regler for bruk av ulike enheter og atferd ved bordet under ferien. Begge temaene er ganske viktige og fortjener oppmerksomhet.

• Enhetene er ikke bare ordnet fra forskjellige sider av platen. Dette er en slags ledetråd for deg om hvilken hånd du skal ta objektet til.
• Med enheter for desserter er det heller ingen spesielle vanskeligheter. Hvis håndtaket peker mot høyre, må enheten tas med høyre hånd. Hvis håndtaket peker til venstre - med venstre hånd.
• Ved bruk av kniven skal håndtaket styres inn i håndflaten. Ubrukte fingre bøyer seg.
• Når du serverer, ser spissen av gaffelen på taket, men for å holde det under måltidet trenger du motsatt.
• Det er en eneste grunn til å bryte regelen som er skrevet over - når du spiser sidestykker, sving gaffelen og bruk den som en improvisert skje.
• Ta en skje slik at dens ende ligger på undersiden av pekefingeren.

• Fjern det enkelte serviett fra tallerkenen mens du serverer fatet og legg det på fanget ditt. Etter slutten av måltidet, bør dette serviet settes til venstre for dekorative tallerken.
• Ikke hold liten snakk med gjester mens du spiser.
• Ikke bite av mange store biter av mat på en gang, det ser latterlig ut.
• På festbordet må du ikke bla oppvasken for å avkjøle dem.
• Ta brødprodukter med hendene, ikke med enheter.
• Kjøtt kuttet i små stykker som er praktisk å spise.
• Fisket retter serveres alltid med et stykke sitron. Etter å ha spist maten er å feste den på leppene for å nøytralisere lukten.
• Myke retter (ostekaker, gryteretter, aspik) er ikke kuttet med en kniv, men er skilt med en gaffel.
• Fra totalretten må du ta stykket som er nærmere deg.
• Hvis i komposten eller desserten, får du bein fra bærene, så kan du ikke spytte dem ut i en tallerken. Ta riktig skjeen i munnen, flytt beinet inn i det stille og legg det deretter i pannen.
• Ikke nå for mat over bordet. Be andre gjester å servere deg en tallerken.
• Etter måltidet, plasser apparatene på tallerkenen din.

Ønsker en høytidelig te-seremoni - få en samovar. Ordne teutstyret rundt den, men sørg for at koppene ikke forstyrrer. Riktig dekorere tesettet - legg en tallerken, legg et serviett på toppen og bare deretter plasser koppen. På ulike sider av bordet, plasser beholderne med sukker og skjeer til dem. Festlig bord for barn har spesifikasjoner for servering og dekorasjon. Enkle anbefalinger vil bidra til å unngå hendelser.

• Ikke plasser glassvarer på bordet. Hvis noe bryter, kan barn bli alvorlig skadet.
• På barnas bord har mindre apparater enn på voksen. Ikke sett kniver, grense gafler. Hvis barna er små, legger du ut skjeer.
• Ikke spred klutservietter. Bedre gi en stor mengde papirprodukter.
• Du trenger ikke å sette krydder på bordet. De fleste av disse produktene anbefales ikke å gi barn.
• Blomster på barnas feriebord - et overskudd. Bedre dekorere det med bånd eller baller.

Festbordet serveres på en spesiell måte, hvis årsaken til feiringen er et bryllup. De grunnleggende regler for servering forbli uendret, du kan bare legge til et par nyanser.

1. Blomster legger ikke på bordet. For et bryllupsfester er det bedre å tildele dem et eget sted i rommet.
2. Den primære serveringsfarge er viktig. For bryllupet er det å foretrekke å velge hvitt. Denne regelen er ikke streng. Den generelle fargeskjemaet i bordet skal være i harmoni med brudenes kjole.

Valg av farger - en viktig leksjon før servering. Feil valgte farger vil ødelegge visningen ikke bare om servering, men også om feiringen generelt. Ikke sikker på dine design ferdigheter - gi preferanse til klassikerne.

Kombinasjonen av hvitt og rødt vil aldri bli et trekk. Dette bordet ser elegant og pent ut. Så du kan ordne et bord til enhver anledning - fra bursdag til vinterferie.

I rosa kan du sette bordet til ære for bursdagen til en liten prinsesse. Vare fra ubrytelige materialer sikrer sikkerheten til rastløse barn.

Buffetbord - en populær løsning ikke bare for barnas fester, mange voksne vil sette pris på denne resepsjonen. Dekorasjonen i klassisk svart og hvit kompletteres perfekt med levende røde roser.

Slik bretter du servietter til bordinnstilling, se følgende video.