Etiķetes noteikumi pie galda: galda piederumu mērķis

"Kāpēc man ir vajadzīgi etiķetes noteikumi, ja nevaru apmeklēt restorānus?" „- daudzi domā. Bet patiesībā elementārajiem noteikumiem ir jāzina viss. Labi toņu noteikumi var būt noderīgi gan partijā, gan publiskās vietās. Lai justos brīvi un pārliecināti sabiedrībā, nav pietiekami zināt, kurā rokā un kā tieši turēt karoti. Tāpēc ir vērts izpētīt visus noteikumus sīkāk.

Lai nebūtu smieklīgā stāvoklī dārgā iestādē, jums jāzina tabulas etiķetes pamatnoteikumi.

Tiklīdz jūs ieradīsieties iestādē, noņemiet virsdrēbes un atstājiet to garderobē, dāmas var nostiprināt matus spoguļa priekšā. Rūpīgākai aplauzumam un matiem jābūt tikai sievietes istabā.

Noteikti atcerieties, kā sēdēt pie galda, jo tas viss sākas ar šo. Neēdiet pārāk stingri pie galda vai novietojiet tā, lai vēlāk būtu grūti sasniegt ierīces. Jums ir nepieciešams sēdēt pie galda ar muguru. Un ir svarīgi atcerēties, ka tabulai jābūt ērtai. Tādēļ jums nekavējoties vajadzētu ērti sēdēt., lai netraucētu maltīti, meklējot ērtu stāvokli.

Tas ir vērts atcerēties Nekādā gadījumā nevar uzlikt elkoņus uz galda. Tas pat tiek mācīts bērniem no agras bērnības, bet pieaugušajiem - ne visi šo noteikumu atceras. Uz galda novietošana var būt tikai rokas.

Ja kļuva nepieciešams ņemt sāls kratītāju vai, piemēram, maizi, jums nevajadzētu piecelties no sava sēdekļa vai sasniegt pāri galdam, lai iegūtu to, ko vēlaties.

Ja jums tiek lūgts nodot maizi, tad nekad nelietojiet to rokā, kad to atnesīsiet. Tā būs taisnība, ja iziet maizes izstrādājumu grozu, un persona pats ņem tik daudz, cik nepieciešams.

Nav nepieciešams aizpildīt salveti, kas parasti atrodas uz plāksnes, aiz apkakles, kā parādīts daudzās filmās. To var izdarīt tikai tad, ja bērns sēž pie galda. Pieaugušajam vajadzētu kārtīgi izplatīt salveti savā klēpī. Salvešu drīkst lietot tikai tad, kad tiek pasniegti galvenie ēdieni.pēc ēdienreizes, jūs varat viegli noslaucīt muti un rokas, un tad tas jānovieto uz galda.

Svētku laikā jūs varat paņemt roku sīkdatnes, dažus kūku veidus un augļus. Pārējie ēdieni jāēd tikai ar galda piederumu palīdzību. Ir arī vērts atcerēties, ka ir pilnīgi neiespējami košļāt ar atvērtu muti, runāt ar muti pilnā un skriešanās maltītes laikā.

Pareiza galda piederumu izmantošana norāda uz jūsu dziļajām zināšanām par etiķeti. Parastās ierīces nav tik grūti izmantot mājās, restorānā vai viesos saskaņā ar visiem etiķetes noteikumiem. Pareiza apkalpošana jau liek domāt, kā lietot galda piederumus. Objekti jāglabā rokā, kas atbilst plāksnes malai, pie kuras atrodas instrumenti.

Jums ir jāveic pirmie priekšmeti, kas atrodas pašā malā, nevis pie pašas plāksnes. Atcerieties, ka tieši ēdienreizes laikā jātīra. Tāpēc tas būs ērtāk pārvaldīt trauku, un tas atbilst etiķetes noteikumiem. Ja vakariņas laikā jūsu kreisā roka ir brīva, kamēr jūsu labā roka ir aizņemta, tad jūs nevarat to turēt klēpī, nometot to zem galda.

Turiet glāzi vai glāzi vīna ar trīs pirkstiem. Dažreiz ir atļauts pieskarties kājām ar četriem vai visiem pieciem pirkstiem. Ja jūs paņemat stiklu pie pamatnes, tad izdrukas paliks un, turklāt, dzēriens uzsildīsies, un tam nevajadzētu būt.

Kājas apakšā ir jāatrodas arī ar aukstiem dzērieniem, piemēram, šampanieti vai balto vīnu. Ja vēlaties, lai ledus, piemēram, viskijā, liekiet ledus gabalus tikai ar īpašām knaibles. Tādā veidā uz zemes var turēt glāzi brendija tā, lai kāja iet caur pirkstiem.

Ir nepieciešams sākt maltīti tikai tad, kad ēdiens un dzērieni tiek pasniegti jūsu galdā. Lai apmierinātu badu ar maizes nūjiņām vai maizi, kā daudzi to dara, tas nav tā vērts.

Karotei vienmēr jābūt tikai labajā rokā, pat ja jūs esat pēc dabas. Lai tā būtu pareizā rokā, jūsu rokas īkšķim jābūt uz pašas ierīces roktura virsmas.

Fork ar noteikumiem jāglabā kreisajā rokā. Protams, dažreiz ir izņēmumi, kad tas notiek labajā rokā. Tas ir atļauts, ja jums tiek pasniegts ēdiens, kam nav nepieciešams izmantot nazi. Piemēram, tas var būt izsmalcināts kastrolis, sulīgs un garšīgs omlete vai dārzeņi. Tad jūs varat izmantot šo galda piederumu labajā rokā.

Atcerieties, ka pirmie ēdieni, proti, visu veidu zupas, jums ir jāēd ļoti uzmanīgi. Savākt buljonu ar karoti virzienā no jums. Līdz ar to zupa neizšļakstās, neuzkrāj galdautu un apģērbu. Karote ar zupu jābūt pēc iespējas uzmanīgākai, lai viņa mutē būtu.

Pasniedzot zupu ar lieliem gaļas vai mājputnu gabaliņiem, jums vispirms ir jāēd viss buljons - šķīvja daļa. Un pēc tam jūs varat ēst gaļu ar galda piederumiem, piemēram, dakšiņu un nazi. Tātad likts uz etiķetes.

Gadījumā, ja zupa tiek pasniegta ar kotletes vai, tā kā mūsdienīgi tiek sauktas gaļas bumbiņas, tās var iedalīt mazos gabaliņos, izmantojot karoti. To var izdarīt arī ar pelmeņiem. Ēdot zupu, noteikti nolieciet plāksni nedaudz pret sevi, turot to ar vienu roku. Lai nenonāktu neērtā stāvoklī, atstājiet šķidrumu no šķīvja uz šķīvja, nepabeidziet trauku līdz galam. Tas ir pilnīgi atļauts.

Ja tiek pasniegts steiks vai cits gaļas ēdiens, dakšai jābūt kreisajā rokā un nazim labajā rokā. Lielu gaļas gabalu nedrīkst nekavējoties sagriezt ērtos gabalos. Katru reizi, kad nepieciešams izgriezt ne pārāk lielu gabalu un nekavējoties nosūtīt to uz muti. Protams, tas būs ērtāk nekavējoties sadalīt šķīvi porcijās un baudīt gaļu, neizmantojot nazi, bet tas ir nepareizi. Ja gaļa tiek pasniegta ar īpašu mērci, tad viņiem ir jādod tikai gaļa, bet nekādā gadījumā nav garšviela.

Tādā gadījumā, ja gaļa jau ir ēdama un atstāta gareniņā, tad to var ēst bez naža, kamēr ir atļauts turēt dakšiņu labajā rokā. Ja gaļas ēdienam tiek pasniegts viegls dārzeņu salāti, kas aizstās parasto ēdienu, tas ir, jums to vajag uz plāksnītes, kurā tas tika pasniegts.

Šādus gaļas ēdienus, kuros gaļa tiek pagatavota uz kaula, nevar ēst līdz galam. Nekādā gadījumā jūs nevarat sagraut kaulu, paņemt to ar rokām un gnaw. Jums ir nepieciešams ēst tieši tik daudz, cik jūs varat sagriezt gaļu no kaula.

Ēdot šādus otro kursu, kā kāpostu ruļļus vai gaļas kotletes, ir iespējams izmantot tikai dakšiņu, kas jāglabā labajā rokā.

Salāti tiek ēst tikai ar dakšām. Ja traukā ir lielas gabaliņas vai lielas salātu lapas, tad ir pilnīgi iespējams tos sagriezt ar nazi un turpināt maltīti.

Pasniedzot vakariņas, maize tiek pasniegta porciju veidā vai vienkārši sagriezta maize, pēc tam uz gabala plāksnītes uzklājiet kādu gabalu, pēc tam to var sadalīt gabalos, bet ne sakost. Ja maize jau ir sviesta vai kaviāra, tad to nevar ēst ar nažiem un dakšām vai sagriezt. Izsmalcinātas sviestmaizes var ēst ar ierīču palīdzību, pretējā gadījumā trauks var sadalīties gabalos.

Uzkodas, piemēram, siers, desas, šķiņķis, ruļļi, rūpīgi jāpiestiprina ar īpašu dakšiņu. Lieli šādu uzkodu gabali ir jāsadala mazos, un to var izdarīt nekavējoties, un tad jūs varat ēst ar dakšiņu. Vienmēr lietojiet tik daudz, cik jūs varat ēst. Nepildiet savu plati ar dažādām uzkodām uzreiz.

Ļoti bieži garneles tiek pasniegtas vakariņām, un ne visi zina, kā tos ēst. Ja garneles tiek pasniegtas kā uzkodas, kurām jau ir iesma, tad tas ir nepieciešams, iemērc to mērcē un pēc tam ēst. Ja garneļi ir papildinājums galvenajam ēdienam, tas ir, tie ir nepieciešami ar īpaši izraudzītu ierīču palīdzību.

Vakariņas beigas ir arī svarīgs punkts, kas prasa zināmas zināšanas un atbilstību noteikumiem. Pēc ēšanas, piemēram, pēc zupas pabeigšanas, karote jānovieto pati šķīvja. Nelietojiet to pēc lietošanas uz galda virsmas vai uz auduma.

Kad jūs strādājat ar gaļas ēdienu, dakša ar nazi jāpaliek plāksnītē, novietojot tos paralēli vienam otram. Ja jūsu maltīte vēl nav pabeigta, tad šie galda piederumi ir jāšķērso. Pateicoties tam, viesmīlis, aplūkojot plāksni, sapratīs, ka nav iespējams paņemt ierīces un trauku.

Vakariņas laikā, ja jums ir nepieciešams izmantot salveti, varat izmantot papīra izstrādājumus. Tajā pašā laikā auduma salvetes paliek uz ceļiem, līdz persona ir pabeigusi maltīti. Sievietēm noteikti nav atļauts izmantot drēbju salvetes pat pēc vakariņām, ja lūpas ir veidotas. Izmantojiet tikai papīra salvetes.

Etiķetes un uzvedības noteikumi pie galda ir nepieciešami ne tikai tad, kad atrodaties restorānā. Tas var būt noderīgi mājās, ja plānojat atvaļinājumu un uzaicināto viesu ierašanos. Katram pašcieņu saimniekam precīzi jāzina, kā noteikt galdu.

Vispirms jums uz galda ir jānovieto galdauts. Izvēloties galdautu brīvdienu galdam, noteikti ņemiet vērā tā lielumu. Galdiņš nedrīkst traucēt viesus svētku laikā.. Pārāk garas vai īsas malas ir nepareizas. Galda malu malām gandrīz nevajadzētu sasniegt krēsla sēdekli, paturiet to prātā.

Salvetes izvēlas saskaņot galdautus. Audumu salvetes var salocīt dažādos veidos, izmantojot īpašu gredzenu. Velmēto salveti jānovieto tieši uz katra viesa plāksnītes.

Plāksnes ir arī pareizi jāiestata. Nekādā gadījumā nelietojiet tos tieši galda malā, atkāpieties vismaz trīs centimetrus, lai viesi varētu ērti sēdēt. Zupas karoti jānovieto plāksnes labajā pusē. Vienmēr novietojiet to ar izliektu pusi uz leju.

Tajā pašā pusē jānovieto nazis. Tās asu pusi jānovirza tieši uz plāksnes. Spraudnim, kā jūs jau zināt, jābūt tikai kreisajā pusē. Ievietojiet šo priekšmetu uz zobiem. Brilles dzērieniem ir pretī nazim.

Vienmēr ielieciet katliņu uz mazas apakštasītes, lai viesi vakariņas laikā netiktu galdautu. Uz plāksnes jābūt salvetei, un tikai tad jūs varat ievietot katliņu. Ja jūs pasniedzat galdu ar atsevišķām katliņām, tiem jābūt pie plāksnes malas kreisajā pusē.

Ir arī vairāki papildu noteikumi:

• Maize ir jāņem tikai ar savām rokām, nevis jāklāj uz dakšas.
• Nogriežot daļu gaļas, jūs varat paķert mazu sānu ēdienu un visu to ēst.
• Ja jūs ēdat zupu, tad ēdamkarote vienmēr jāpaliek uz šķīvja. Nav nepieciešams to novietot uz galda vai noliekt pret plāksnes malu.
• Vakariņas viesiem mājās, daļa maltītes ir jāpiegādā viesa kreisajā pusē.
• No vispārējā katliņa mērcei jābūt ar īpašu karoti. Un jums vajadzētu ņemt mazliet mērci, tāpēc tas bija pietiekams visiem klātesošajiem.
• Jūs nekad nevarat ēst mērci no plāksnes, tajā iemērcot maizi.

• Ja nejauši izšļakstāt dzērienu uz galdauta vai nometiet zupu vai mērci, tad notīriet traipu ar audumu un atstājiet to uz galda.
• Ja galda piederumi nokrita uz grīdas, tad jums nevajadzētu pacelties no krēsla un pacelt to. Pieprasiet jaunu ierīci.
• Neaizņemiet no grīdas un kritušo ēdienu. Paturiet mieru, pat ja daļa no trauka nonāk zem galda.
• Gadījumā, ja esat nokļuvis pārāk karstu ēdiena gabalu, tad dzert to ar dzērienu. Neatveriet muti plaši, viliniet rokas un ziņojiet visiem, ka esat nodedzinājis.
• Ja garšīgs ēdiens ir norīts, tad to nevar nomazgāt, pretējā gadījumā tas var pasliktināties.
• Ja vēlaties ēst sviestmaizi ar pastīti, tad uz šķīvja jāievieto maizes gabals, tad pievienojiet mazu pastīti ar īpašu karoti. Pate ir jāpieliek maize ar nazi, un tad ir gatavs sviestmaize, izmantojot divus galda piederumus.

Kā lietot galda piederumus, jūs varat redzēt nākamajā videoklipā.