Kurā plāksnes pusē novietots dakša?

Tabulu iestatīšana ir jautri bizness, bet šeit daudz ierīču var pat apdullināt pieredzējušu saimnieci. Lielākā daļa jautājumu ir dakšas. Parasti standarta sūtīšanai tiek izmantoti 4 vienumi. Katram jābūt pareizi novietotam atkarībā no izvēlnes.

Zināšanas par etiķetes pamatiem ir labas kalpošanas un pareizas uzvedības pamats. Šādi noteikumi mums nosaka, no kuras puses novietot ierīces un kā tās izmantot. Apsveriet piemērošanas noteikumus:

• Ja uz galda ir pankūkas ar pildījumu, tad ēst ar nazi un dakšiņu.
• Zivīm tiek piedāvātas speciālas dakšas - 4 zobi ar griezumu vidū.
• Ja zivis tiek pasniegtas nevis porcijās, bet kopumā, tiek piedāvātas dažas citas ierīces. Šajā gadījumā spraudnis ir apaļš un plakans. To lieto, lai gabalu ievietotu uz šķīvja.
• Ja maltītes laikā jūs nolemjat dzert ūdeni, tad novietojiet dakšiņu un nazi uz plāksnes malas, rokturi uz galda.
• Ievietojiet dakšiņu pa kreisi un nazi pa labi. Viesiem paredzētā ierīce ir ar roku, kas nepieciešama, lai turētu dakšiņu.
• Tējai tie bieži pasniedz īpašu nelielu dakšiņu ar divām krustnagliņām. Tas ir paredzēts citronam.
• Daži ēdieni neietver nazi. Šajā gadījumā ir pieļaujams turēt spraudni labajā rokā.

Par vienkāršu ģimenes maltīti pietiek ar vienu galda dakšiņu uz galda, tas ir pietiekami. Ar brīvdienām un svinībām viss ir atšķirīgs. Tātad, jūsu brīvdienu galdā jābūt šādam dakšam:

• Liels. Vizuāli atgādina vienkāršu ēdamgalda dakšiņu, bet atšķiras lielā izmērā. Ar tās palīdzību pārvietojiet pārtiku no paplātes uz šķīvi.
• Ēdināšana liela. Izmanto gaļas ēdieniem.
• Mazais Ar to viņi ēd uzkodas un desertus.
• Zivis un jūras veltes. Spraudņu nosaukums runā pats par sevi. Ierīces ir mazas.
• Augļiem. Šāda ierīce tiek pasniegta maltītes pēdējā daļā.

Tabulas iestatījums sastāv no daudzām secīgām darbībām. Patiesi visgrūtāk var saukt par ierīču izkārtojumu. Tas ir šis dizaina elements, kas jūsu viesiem parādīs, cik prasmīgi esat darījuši visu. Ir precīzi noteikumi par to, kā pareizi sadalīt ierīces:

• Ne tikai instrumentu, bet arī pašu ēdienu izkārtojums vienmēr atbilst kārtībai, kādā ēdieni tiek pasniegti.
• Novietojiet nažu malu pret plāksni.
• Virs naža atrodas ūdens trauki.
• Dakšas ir pa kreisi no apkalpes plāksnes.
• Karote novietota labajā pusē no nažiem.
• Noteikti visām ierīcē esošajām ierīcēm jābūt no viena komplekta.
• Par vienkāršu mājās gatavotu pusdienām, brokastīm vai vakariņām pietiek izmantot tikai galda piederumus.
• Lai pasniegtu svētku galdu, jums noteikti ir nepieciešams plašs dakšiņu, karotes un nažu klāsts. Bez tā nevar darīt.

Visgrūtākais un rūpīgākais darbs tiek darīts ilgi pirms viesu ierašanās. Precīzāk, starp ēdiena sagatavošanu un viesu ierašanos ir jāatrod galds.Pati procedūra var nedaudz atšķirties atkarībā no notikuma, viesu skaita un izvēlnes. Tātad, pa kreisi no apkalpošanas plāksnes jums ir jānovieto dakša. Pamatpakalpojumā tas izskatās šādi:

• Vistālāk no plāksnes ir jānovieto mazākā dakša. Viesi ēdīs aukstas uzkodas, dažādus salātus un zivju ēdienus. Šī ierīce tiek izmantota vispirms.
• Nākamais dakša ir tuvāk plāksnei. Viņa ēd karstās uzkodas un otro kursu. Šī dakšas izmērs ir lielāks nekā iepriekšējais. No plāksnes līdz šai dakšai tiek saglabāts 2 cm attālums.

Plāksnes augšējā daļā ir tikai 2 ierīces. Un dažreiz jūs varat aizmirst par šādām ierīcēm, bet jums tās joprojām ir jāzina. Ierīces virs apkalpošanas plāksnes:

• Dažādiem saldumiem ievietojiet deserta karoti.
• Nākamā izplatīt deserta dakšiņu. Šī ierīce atrodas tuvāk plāksnei. Lai gan šī ierīce nav obligāta, tā joprojām ir klasiskā galda iestatījumā.

Servēšanas plāksnes labajā pusē ir novietoti tikai karotes un naži. Nav absolūti nekādu kontaktdakšu. Tas izskatās šādi:

• Atrodiet nazi karstajiem ēdieniem tuvu viesu plāksnei. Padoms ir vērsts uz plāksni.
• Nākamais būs nazis uzkodām. Mala ir vērsta uz to pašu.
• Tālāk no viesu plāksnes novietojiet karoti zupai. Šis vienums atrodas uz galda tikai vakariņām. Pretējā gadījumā šo karoti vienkārši nav nepieciešams.

Mājas apkalpošanā ir ierasts tīrīt papildus ēdienus pēc katra ēdiena. Šis noteikums attiecas arī uz ierīcēm. Visā ēdienreizes laikā tikai ūdens stikla stāvoklis paliek nemainīgs.

Neskatoties uz to, ja nolemjat izmantot formālas apkalpošanas metodes, dodieties uz beigām. Pēc ēšanas jūs varat informēt mājsaimnieci ar dakšiņu un nazi. Jūs varat arī nosūtīt pieprasījumu neuzkopt traukus, kamēr esat bijis prom.

Vairākas ierīču atrašanās vietas iespējas, ja nepieciešams pārtraukt:

• Ja uz šķīvja ir daudz pārtikas. Novietojiet galda piederumus uz plāksnes malas tā, lai rokturi atrastos uz galda. Dakšai jābūt pa kreisi un nazi pa labi.
• Ja tas paliek diezgan maz. Ievietojiet ierīces burta "L" formā. Pagrieziet nažu malu pa kreisi, dakšā - pa labi. Rokturi nedrīkst atrasties uz galda.
• Ja ēdat tikai ar dakšiņu (bez naža). Ievietojiet to labajā pusē uz plāksnes malas. Bāze balstās uz galda.

Ēdināšanas beigās tiek piemēroti citi noteikumi. Ierīces netiek uzliktas uz galda. Galvenais iemesls ir diezgan ierasts. Trauku atlikumi var nokrist vai iztecēt uz galdauta. Mātes saimniece, visticamāk, nebūs apmierināta ar šādu pārsteigumu. Vairākas pareizas opcijas:

• Novietojiet instrumentus paralēli viena otrai uz plāksnes pretējām malām. Pildspalvas jums jānosūta.
• Iedomājieties, ka plāksne ir liels skalas. Novietojiet dakšiņu ar nazi tā, lai rokturi nonāktu pulksten 5:00.

Ierīču atrašanās vieta - svarīgs kalpošanas posms. Ir arī svarīgi skaisti sakārtot galdu. Nav svarīgi, kāda iemesla dēļ jūs nolemjat iesaistīties tādā interesantajā nodarbībā kā kalpošana. Mājsaimniecības un daudzi viesi piedos jums nelielas kļūdas vai dažu noteikumu nevērību, ja jūs varat izveidot patiesi unikālu atmosfēru.

Visdrošākais variants - neliela dāvana katram viesim. Tas var būt pilnīgi nekas, ko cilvēks ņem līdzi.Iepakojiet šādu suvenīru skaistā papīrā, kas būs saskaņā ar vispārējo pasniegšanas stilu. Ielieciet dāvanu uz plāksnes.

Kastīte var ievietot nelielu saldumu (cirtaini konfektes vai cepumus ar skaistu dekoru). Piekariņi, suvenīri, statujas un citi nieki nekad nezaudē savu nozīmi. Tiesa, izvēlēties tādu dāvanu ar patiesi personisku pieskārienu. Drosmīgs lācis var radīt jaukta cilvēka reakcijas.

Nosauktas kartes pie plāksnēm ir ļoti populāras. Pareizi pārdomājiet sēdvietas un organizējiet šādas vadlīnijas. Kartes var izgatavot karšu veidā. Uzrakstiet vārdu uz augšu un iekšpusē - patīkamu vēlēšanos vai komplimentu. Šis lēmums ir svarīgs gan ģimenes lokā, gan oficiālā pasākumā.

Dekorēšanai bieži izmanto salvetes. Tie parasti ir universāli produkti, kas ir gan funkcionāli, gan dekoratīvi. Ierīces, kas tiks izmantotas vispirms, varat to sakārtot ar salvetēm. Salokiet audu izstrādājumu aploksnē, ievietojiet dakšiņu ar nazi. Uzlieciet īpašu gredzenu vai sasiet lenti.

Par salvetes nopelniem var runāt uz visiem laikiem. Vienkāršākais galds spēlēs ar jauniem toņiem, pateicoties krāsainiem produktiem. Atcerieties to papīra salvetes var izmantot mājas vakariņās vai kā svētku galda papildinājumu. Ja iespējams, dod priekšroku auduma izstrādājumiem.

Izskats ir viss, un tas nav joks. Esiet kalpojošs guru un etiķetes meistars, bet, ja jūsu galds izskatās neglīts - visi iepriekš minētie nav jēgas:

• Zelta galda piederumi izskatās eleganti un neparasti. Taisnība, neaizmirstiet rūpīgi berzēt tos pirms izvilkšanas. Individuāla pastkarte katram viesim parādīs vietu pirms ēdienreizes.
• Jūtieties brīvi spēlēt ar krāsām. Jā, klasika vienmēr izskatās reprezentatīva, to ir grūti noliegt. Bet, redzot, spilgta galda iestatīšana uzreiz noregulē pozitīvi. Sarkanā un zaļā kombinācija ir īpaši svarīga ziemas brīvdienās.

• Trauku izmantošana uz kājām - sava veida fokuss. Tādējādi jūs koncentrējaties uz šiem vai citiem ēdieniem. To pašu efektu rada sarkani salvetes uz balta galdauta. Piekrītu, šāda barība izraisa apetīti.

• Šāds mājīgs galds, kurā atrodas mājas, ignorē dažus noteikumus. Tomēr tas ir lielisks mājīgas, mājīgas tējas piemērs. Tumši toņi nerada tumsas sajūtu, gluži pretēji, uzsverot šauras uzticības loka atmosfēru un atbrīvoties no patīkamām sarunām.
• Tabulas iestatījumu piemērs ar zupu. Daudzi cilvēki domā, ka brīvdienās jums nevajadzētu pasniegt zupas, bet tas tā nav. Pareizi dekorēts ēdiens burtiski strādā brīnumus. Es gribu ātri palaist uz galda. Tātad jūs varat segt ģimenes vakariņas.

Lai uzzinātu, kā pareizi lietot galda piederumus, skatiet šo videoklipu.