Svētku galdu klāšana: skaistas idejas mājām

Mājas atpūta vienmēr sola patīkamus darbus. Apmeklējot viesus, sagatavojot svētku ēdienkarti un rūpīgi sagatavojot plānotos ēdienus, ir nepilnīgs saraksts ar to, ko dara mājsaimniecības. Īsta saimniece nekad nepamanīs tik detalizētu informāciju kā svētku galdu. Pievērsiet uzmanību katrai detaļai, un tad jūsu viesi būs priecīgi par to, ko viņš redzēja.

Svētku galda iestatījums var atšķirties no paša brīvdienu formāta. Tātad, jūs varat plānot ballīti vakariņām (ar zupu) vai vakariņām (bez zupas). Galda izveidošana dzimšanas dienas svinēšanai bieži tiek veikta saskaņā ar otro variantu. Bufetes galds uzņem tikai aukstas uzkodas, ko viesi var baudīt ar dakšām. Uzkodas uz lielām un skaistām plāksnēm un ielej dzērienus dekantteros.

Atsevišķiem ēdieniem jābūt vienā tabulas daļā. Viesi uzņem savus iecienītākos ēdienus un ēd stāvus. Mājas brīvdienās ir arī tā sauktais aukstais galds. Tā var būt uzkodu, zviedru vai bufetes tipa. Pati galda ir novietota pret sienu un pārklāta ar galdautu, kas uzkaras pie grīdas. Uz malām tiek pasniegti galda centrā un atsevišķi ēdieni. Viesiem jūs varat ievietot komfortablus krēslus, dīvānus, un jūs varat piedāvāt ēst, stāvot.

Tējas (kafijas) galdu var novietot pēc galvenās svētkiem, vismaz - neatkarīgi. Kafijas galdiņš tika izveidots no 5:00 līdz 19:00 un tējas galds - līdz 20:00. Uz galda atrodas gardumi, bieži deserti. Jūs varat ievietot augļus, ogas, riekstus. Pasniegšana ietver desertu priesteru un šķīvju klātbūtni, tējas vai kafijas ēdienus.

Bērnu brīvdienu tabulai ir savas īpatnības. Galdauti un salvetes - spilgtas krāsas, bieži ar interesantām izdrukas. Uz plāksnēm vai to tuvumā ir kartes ar bērnu vārdiem. Ievietojiet dzimšanas dienas vīru īpašā veidā - izrotājiet ar lentes dakšiņu, karoti vai šķīvi. Bērnu ēdieniem jābūt skaisti dekorētiem.

Pirms pasniegšanas jums ir jāiziet vairāki sagatavošanas posmi. Mājas atpūtai ir jāizvēlas izsmalcināti un pievilcīgi ēdieni. Baltās plāksnes bez papildu dekoratīviem elementiem tiek uzskatītas par klasiku. Visiem ēdieniem un ierīcēm jābūt mazgātiem un berzētiem līdz spīdumam.. Pievērsiet īpašu uzmanību galdautu izvēlei. Šis elements spēj radīt īpašu svētku atmosfēru.

Pievērsiet uzmanību tādiem materiāliem kā atlants un tafts. Vienkāršs galdauts - klasisks risinājums mājas dekorēšanai. Audums ar mežģīņu apdruku būs piemērots bērnu ballītē vai lielā svētkos.

Produktam jābūt labi nomazgātam un gludinātam. Krokām un sasmalcinātām malām būs sabojāt kopējo iespaidu. Arī galdauta izmērs ir svarīgs. Galda virsmai jābūt no 20-30 cm uz abām pusēm.Ja sabrukums ir mazāks, tad radīsies nevainīguma iespaids, un lielāks sabrukums traucēs viesus.

Svētku galds nav pieejams bez salvetēm. Bez šī elementa tiek zaudēts viss svinības un šiks. Jūs varat salocīt salveti rožu, gulbju vai citādā veidā. Ja tam nav laika, tad jūs saņemsiet īpašus salvetes gredzenus.

Visbiežāk vakariņas tiek svinētas mājas svinības. Svētku organizēšana nav tik sarežģīta, kā šķiet pirmajā mirklī. Ir interesanti un patīkami noteikt galdu pats Jūs varat izveidot īpašu atmosfēru ar vienkāršiem trikiem. Piedāvājot traukus uz galda, nevajadzētu sastāvēt no dažādu komplektu elementiem. Nekavējoties pārdomājiet ēdienkarti un rūpējieties par veiksmīgu apkalpošanas un galda piederumu kombināciju.

Vienam viesim ir 80 cm galda vietas. Katra viesa ēdienu komplektiem vajadzētu izskatīties vienādi un atrasties vienādā attālumā viena no otras.

Jums nevajadzētu plaukt daudz dažādu ēdienu. No uzkodas var būt siļķes sagrieztas šķēlītēs, salāti ar salātiem, nojumes un šķēlēs. Atcerieties, ka viss ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Ēdienu pārprodukcija rada iespaidu par haosu. Turklāt ar šo dizainu būs grūti saglabāt katra viesa personīgo telpu. Maizes grozi nekad nav ievietoti galda centrā.

Novietojiet vairākas plāksnes uz dažādām malām, lai katrs viesis tos varētu sasniegt. Sakārtojiet galvenos ēdienus ap perimetru. Galda centrā var novietot tikai saimnieces korporatīvo šedevru. Noteikti novietojiet garšvielas tabulas centrā. Ir jābūt nelielam attālumam starp sāls kratītāju un piparu kratītāju. Sinepes jāsasniedz kopā ar nelielu karoti. Pasniedziet mērces šim nolūkam paredzētos traukos. Pasniedziet sviestu eļļā ar nazi.

Vārda diena, jubileja un jebkura cita brīvdienu vieta mājās ir labs iemesls, lai galdiņš būtu izsmalcināti. Individuālie salvetes viesiem var būt īsts mākslas darbs. Katru salveti var salocīt aploksnes veidā un ielikt ziedus. Salvetes vīriešiem var salocīt kā tauriņu un sievietēm - kā sirds. Sīkāka informācija ir svarīga. Stilīga apdare viesiem piešķirs svinīgu noskaņu.

Paturiet prātā, ka rotājumi nedrīkst traucēt traukus uz galda. Labākais risinājums ir rotāt galdu ar svaigiem ziediem. Vēlaties pušķus zemā vāzē un novietot galda centrā.

Ja jūs nolemjat segt tematisko tabulu, tad izvēlieties tās pašas rotaslietas. Uz Jaunā gada galda jūs varat ievietot salvetes Ziemassvētku eglīšu vai svētku cepuru veidā. Novietojiet svētku statujas galda centrā. Rotā galda perimetru ar lietus.

Pastāv stabili noteikumi ēdienu ievietošanai svētku galdā. Pirmā vieta ir porcelāna un māla izstrādājumi. Nākamais posms - ierīces. Tad jums ir nepieciešams sakārtot stiklu un kristālu: glāzes, glāzes, glāzes, vīna glāzes. Grezns galda iestatījums sastāv no šādiem elementiem.

Vispirms uz galda uzlieciet apkalpošanas plāksnes. No viņiem neēd, tie kalpo kā sava veida atbalsts. No plāksnes līdz galda malai jābūt 2 cm vai lielākam attālumam. Uzlieciet uzkodas vai zupas bļodu. Starp citu, ja jūs pasniedziet biskvotu zupu - uzlieciet zupas plāksni, buljonam un vieglai zupai - buljonu. Numurs uz maizes un sviesta ir novietots virs un pa kreisi no viesu galvenajiem ēdieniem. Un starp tām ir saglabāt 8 cm attālumu.

Novietojiet dakšveida satvērējus kreisajā pusē un nažus apkalpošanas plāksnes labajā pusē. Dakšiņu asiem galiem jābūt vērstiem pret griestiem, un naža galus pagrieziet pie plāksnes.Tuvāk plāksnei ir galda piederumi - zivis un malas - uzkodu bāri. Atcerieties, ka ierīces nedrīkst atrasties zem dekoratīvās plāksnes malas. Zupas karotes izkārtojums tieši atkarīgs no deserta klātbūtnes vai trūkuma izvēlnē. Neviens deserts - ielieciet karoti galda galā, ir deserts - pa labi no nažiem. Ierīces desertiem un augļiem, novieto to horizontāli zem šķīvja.

Ierīču skaits katram viesim ir atkarīgs tikai no dzērieniem, kas būs jūsu galdā. Katram dzērienu veidam ir savi ēdieni. Vieglajam vīnam uzlieciet nelielas glāzes. Šampanietim - šauram un garam. Visiem bezalkoholiskajiem dzērieniem varat izmantot skaistas brilles. Novietojiet dzērienu piederumus servisa plāksnes labajā augšējā stūrī. No naža gala līdz ūdens stiklam (sulai) jābūt 1,5 cm, bet degvīnam un vīnam - 45 grādu leņķī pret galda malu.

Galda apkalpošanai ir noteikta kārtība.

1. Uzkodas.
2. Zupas
3. Karstie galvenie ēdieni.
4. Deserti
5. Dzērieni.

Pareiza aukstās uzkodas sakārtošana ietver zivju, gaļas un dārzeņu ēdienu maiņu. Zupa tiek pasniegta īpašā zālē, bet ne katliņā. Karstajiem ēdieniem. Salātu maiņa īpašās salātu bļodās, neizmantojiet bļodas. Katram ēdienam novietojiet kopīgu ierīci, ar kuru viesi var ievietot ēdienu uz šķīvja. Ūdens pudelēs ir sakārtots tā, lai katrs viesis to varētu izmantot.

Atveriet pudeli tieši pirms zvana visiem uz galda. Pasniedziet bezalkoholiskos dzērienus krūzēs. Pirms pasniegšanas spēcīgi dzērieni ielej kārbā. Dārgi alkoholiskie dzērieni var tikt pasniegti pudelē. Deserti tiek pasniegti tuvāk finālam. Pirms saldumu pasniegšanas no galda iztīriet visu nevajadzīgo - garšvielas, mērces, netīrus salvetes un nevajadzīgus ēdienus. Augļi jānovieto vāzēs. Atklājiet deserta desertus vīna glāzēm.

Svarīgākā informācija ir izcelt noteikumus par dažādu ierīču izmantošanu un uzvedību pie galda brīvdienu laikā. Abas tēmas ir diezgan svarīgas un pelna uzmanību.

• Ierīces nav izvietotas tikai no dažādām plāksnes pusēm. Tas ir sava veida pavediens, par kuru roku ņemt objektu.
• Arī ar desertu ierīcēm nav īpašu grūtību. Ja rokturis ir vērsts uz labo pusi, tad ierīce jāuzņem ar labo roku. Ja rokturis ir vērsts pa kreisi - ar kreiso roku.
• Lietojot nazi, tā rokturis ir jāvada jūsu plaukstā. Neizmantotie pirksti saliek.
• Pasniedzot, dakšas gals skatās uz griestiem, bet, lai to uzturētu ēdienreizes laikā, ir nepieciešams pretējs.
• Ir viens iemesls, kāpēc iepriekš aprakstītais noteikums ir jāpārtrauc - ēdot sānu ēdienus, pagrieziet dakšiņu un izmantojiet to kā improvizētu karoti.
• Paņemiet karoti tā, lai tā gals atrodas rādītājpirkstu apakšā.

• Noņemiet atsevišķu salveti no šķīvja, kad tas tiek pasniegts, un novietojiet to savā klēpī. Pēc maltītes beigām šis salvete jāievieto kreisajā pusē no dekoratīvās plāksnes.
• Nelietojiet nelielas sarunas ar viesiem, kamēr jūs ēdat.
• Nekavējiet vienlaicīgi daudzus lielus ēdienus, tas izskatās smieklīgi.
• Svētku galdā ēdieni, lai tos atdzesētu, netraucē.
• Veikt maizes produktus ar rokām, nevis ar ierīcēm.
• Gaļa sagriež mazos gabalos, kas ir ērti ēst.
• Zivju ēdienus vienmēr pasniedz ar citrona šķēlīti. Pēc ēšanas ēdiens ir piestiprināt to lūpām, lai neitralizētu smaržu.
• Mīksti ēdieni (siera kūkas, kastroles, apcepumi) netiek sagriezti ar nazi, bet tiek nodalīti ar dakšiņu.
• No kopējā ēdiena, jums ir nepieciešams paņemt tevi, kas ir tuvāk jums.
• Ja kompotā vai desertā, jūs noķerti kaulus no ogām, tad jūs nevarat tos izspiest apakštasē. Pareizi ielieciet karoti uz muti, pārvietojiet kaulu uz to klusi un pēc tam ievietojiet to apakštasē.
• Nesasniedziet ēdienu pāri galdam. Lūdziet citus viesus pasniegt jums ēdienu.
• Pēc maltītes novietojiet ierīces uz plāksnes.

Vēlaties svinīgu tējas ceremoniju - saņemt samovāru. Sakārto tējas piederumus ap to, bet pārliecinieties, ka tasītes netraucē. Pareizi izrotājiet tējas komplektu - ielieciet apakštasīti, uzlieciet uz augšu salveti un tikai tad ievietojiet tasīti. Uz dažādām galda pusēm novietojiet tvertnes ar cukuru un karotēm. Svētku galds bērniem ir kalpošanas un apdares īpatnības. Vienkārši ieteikumi palīdzēs izvairīties no incidentiem.

• Nenovietojiet stikla traukus uz galda. Ja kaut kas saplīst, bērni var tikt nopietni ievainoti.
• Bērnu galdā ir mazāk ierīču nekā pieaugušajiem. Nenovietojiet nažus, ierobežojiet dakšas. Ja bērni ir mazi, tad novietojiet karotes.
• Nelietojiet auduma salvetes. Labāk nodrošināt lielu daudzumu papīra izstrādājumu.
• Nav nepieciešams uz galda likt garšvielas. Lielākā daļa šo produktu nav ieteicams bērniem.
• Ziedi uz bērnu brīvdienu galda - pārpalikums. Labāk izrotājiet to ar lentēm vai bumbiņām.

Svētku galds tiek pasniegts īpašā veidā, ja svētku iemesls ir kāzas. Galvenie apkalpošanas noteikumi paliek nemainīgi, jūs varat pievienot tikai dažas nianses.

1. Ziedi netiek uzlikti uz galda. Kāzu svinībām ir labāk piešķirt viņiem atsevišķu vietu telpā.
2. Galvenā apkalpošanas krāsa ir svarīga. Kāzām vēlams izvēlēties baltu. Šis noteikums nav stingri. Galda kopējai krāsu shēmai jābūt saskaņotai ar līgavas kleitu.

Krāsu izvēle - svarīga mācība pirms pasniegšanas. Nepareizi izvēlētās krāsas sabojā ne tikai iespaidu, bet arī par svētkiem kopumā. Nav pārliecināts par jūsu dizaina iemaņām - dodiet priekšroku klasikai.

Baltās un sarkanās kombinācijas nekad nekļūs par kustību. Šī tabula izskatās eleganta un tīra. Tātad jūs varat organizēt galdu jebkurā gadījumā - no dzimšanas dienas līdz ziemas brīvdienām.

Rozā jūs varat uzstādīt galdu mazā princeses dzimšanas dienas godam. Neaizmirstamu materiālu izstrādājumi nodrošina nemierīgo bērnu drošību.

Bufetes galds - populārs risinājums ne tikai bērnu ballītēm, bet daudzi pieaugušie novērtēs šo reģistratūru. Klasiskā melnā un baltā krāsā dekorējumu lieliski papildina dzīvas sarkanas rozes.

Kā salvetes salikt tabulā, skatiet šo videoklipu.