Kurioje plokštelės pusėje yra šakutė?

Lentelių nustatymas yra įdomus verslas, tačiau čia daug prietaisų gali apsvaiginti patyrusį šeimininką. Dauguma klausimų yra šakės. Paprastai standartiniam aptarnavimui naudojami 4 elementai. Kiekvienas turi būti tinkamai išdėstytas, priklausomai nuo meniu.

Žinios apie etiketo pagrindus yra gero tarnavimo ir teisingo elgesio pagrindas. Tokios taisyklės diktuoja mums, iš kurios pusės įdėti prietaisus ir kaip juos naudoti. Apsvarstykite taikymo taisykles:

• Jei ant stalo yra blynai su užpildu, tada valgykite juos su peiliu ir šakute.
• Žuvims teikiamos specialios šakės - 4 dantys su supjaustyti viduryje.
• Jei žuvys patiekiamos ne porcijomis, bet visa, tada yra keletas kitų prietaisų. Šiuo atveju kištukas yra apvalus ir plokščias. Jis naudojamas gabalui įdėti į plokštelę.
• Jei valgio metu nusprendžiate gerti vandenį, tada padėkite šakutę ir peilį ant plokštės krašto, laikykite prie stalo.
• Įstatykite šakutę į kairę ir peilį į dešinę. Svečiams skirtas prietaisas turi ranką, kurią reikia turėti šakutę.
• Arbatui jie dažnai tarnauja specialioje mažoje šakėje su dviem skiltelėmis. Jis skirtas citrinai.
• Kai kurie patiekalai neapima peilio. Šiuo atveju leidžiama laikyti kištuką į dešinę ranką.

Paprastam šeimos valgymui pakanka vieno stalo šakutės ant stalo, tai yra pakankamai. Su švenčių ir švenčių dienomis viskas skiriasi. Taigi, jūsų atostogų lentelėje turi būti pateikiamos tokios šakės:

• Didelis. Vizualiai primena paprastą valgomojo šakutę, tačiau labai skiriasi. Padėkite, perkelkite maistą iš dėklo į plokštelę.
• Maitinimas didelis. Naudojamas mėsos patiekalams.
• Mažai Su juo jie valgo užkandžius ir desertus.
• Žuvys ir jūros gėrybės. Žvakių pavadinimas kalba pats. Prietaisai yra nedideli.
• Dėl vaisių. Toks įrenginys patiekiamas paskutinėje valgio dalyje.

Lentelių nustatymas susideda iš daugelio nuoseklių žingsnių. Tikriausiai sunkiausia gali būti vadinama įrenginių išdėstymu. Būtent šis dizaino elementas parodys jūsų svečiams, kaip sumaniai atlikote viską. Yra griežtos taisyklės, kaip tinkamai suardyti įrenginius:

• Ne tik instrumentų išdėstymas, bet ir patys patiekalai visada atitinka patiekalų tvarkymo tvarką.
• Nukreipkite peilio kraštą link plokštės.
• Virš peilio yra indai vandeniui.
• Šakės yra į kairę nuo aptarnaujančios plokštės.
• Šaukštas dedamas į dešinę nuo peilių.
• Visi jūsų stalo įrenginiai turi būti iš vieno rinkinio.
• Paprastiems naminiams pietums, pusryčiams ar vakarienei pakanka naudoti tik stalo įrankius.
• Norint aptarnauti šventinį stalą, tikrai reikia daug įvairių šakių, šaukštų ir peilių. Be jo, negaliu.

Sunkiausias ir kruopščiausias darbas atliekamas ilgai prieš svečių atvykimą. Tiksliau sakant, tarp maisto paruošimo ir svečių atvykimo reikia stalo.Pati procedūra gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo progos, svečių skaičiaus ir meniu. Taigi, į kairę nuo tarnaujančios plokštės reikia įdėti šakutę. Pagrindiniame serveryje jis atrodo taip:

• Toliau nuo plokštelės reikia įdėti mažiausią šakutę. Svečiai valgys šaltus užkandžius, įvairias salotas ir žuvies patiekalus. Šis įrenginys naudojamas pirmiausia.
• Kita šakutė yra arčiau plokštės. Ji valgo karštus užkandžius ir antrus kursus. Šios šakės dydis yra didesnis nei ankstesnis. Nuo plokštės iki šios šakės laikomas 2 cm atstumas.

Viršutinėje plokštės dalyje yra tik 2 įrenginiai. Kartais jūs galite pamiršti apie tokius įrenginius, bet vis tiek turite juos pažinti. Prietaisai, esantys virš patiekimo plokštės:

• Įvairiems saldumynams įdėkite desertinį šaukštą.
• Kitas paplitęs desertinis šakutė. Šis prietaisas yra arčiau plokštės. Nors šis įrenginys nėra privalomas, jis vis dar yra klasikiniame stalo nustatyme.

Tik šaukštai ir peiliai yra išdėstyti dešinėje serviravimo plokštės pusėje. Nėra jokių kištukų. Tai atrodo taip:

• Arčiausiai svečio plokštelės įdėkite peilį karštiems patiekalams. Patarimas nukreiptas į plokštelę.
• Kitas bus peilis užkandžiams. Kraštas nukreiptas į tą patį.
• Toliau nuo svečių plokštelės supilkite šaukštą sriuba. Šis elementas yra ant stalo tik tada, kai patiekiamas vakarienei. Priešingu atveju šiam šaukštui tiesiog nereikia.

Į namus patiekiama papildomų patiekalų valyti po kiekvieno patiekalo. Ši taisyklė taikoma ir įrenginiams. Per visą valgį tik vandens stiklo padėtis lieka nepakitusi.

Nepaisant to, jei nuspręsite naudoti oficialius aptarnavimo būdus, eikite į pabaigą. Po valgymo galite pranešti savo namų šeimininkei šakutę ir peilį. Taip pat galite išsiųsti prašymą ne valyti patiekalus, kol buvote toli.

Keletas įrenginių vietos parinkčių, jei reikia pristabdyti:

• Jei ant plokštės yra daug maisto. Stalo įrankius padėkite ant plokštės krašto, kad rankenos būtų ant stalo. Šakė turi būti kairėje ir peilis dešinėje.
• Jei tai paliekama gana mažai. Įdėkite prietaiso raidę „L“. Pasukite peilio kraštą į kairę, į šakutę - į dešinę. Rankenos neturi būti ant stalo.
• Jei valgote tik su šakute (be peilio). Įdėkite jį į dešinę, ant plokštės krašto. Pagrindas yra ant stalo.

Pabaigos pabaigoje taikomos kitos taisyklės. Prietaisai nenaudojami ant stalo. Pagrindinė priežastis yra gana paplitusi. Liekanos iš indų gali nukristi arba nutekėti ant staltiesės. Namų šeimininkė mažai tikėtina, kad bus tokia maloni. Keletas teisingų parinkčių:

• Įdėkite instrumentus lygiagrečiai vienas kitam priešais plokštės kraštus. Rašikliai turi būti siunčiami jums.
• Įsivaizduokite, kad plokštelė yra didelis ratukas. Įstatykite šakutę su peiliu taip, kad rankenos būtų 5 val.

Prietaisų vieta - svarbus etapas. Taip pat svarbu gražiai išdėstyti stalą. Nesvarbu, dėl kokių priežasčių nusprendžiate užsiimti tokia įdomia veikla, kaip tarnauti. Jei galėsite sukurti tikrai unikalią atmosferą, namų ūkiai ir daugelis svečių atleis jums nedideles klaidas ar kai kurių taisyklių aplaidumą.

Labiausiai saugi galimybė - maža dovana kiekvienam svečiui. Tai gali būti visiškai mažas dalykas, kurį žmogus pasiima su juo.Pakelkite tokį suvenyrą į gražų popierių, kuris bus suderintas su bendru stiliumi. Įdėkite dovaną ant plokštės.

Dėžutėje galite įdėti nedidelį saldumą (garbanotas saldainius ar slapukus su gražiais dekorais). Žavesys, suvenyrai, statulos ir kiti smulkmenos niekada nepraranda aktualumo. Tiesa, pasirinkite tokią dovaną tikrai asmeniškai. Drąsus žmogus gali sukelti mišrią reakciją.

Pavadintos kortelės šalia plokščių yra labai populiarios. Tinkamai galvokite apie sėdynes ir susitarkite dėl tokių gairių. Kortelės gali būti daromos kortelių pavidalu. Parašykite pavadinimą ant viršaus ir viduje - malonų norą ar komplimentą. Šis sprendimas yra svarbus tiek šeimos, tiek oficialiame renginyje.

Dekoravimui dažnai naudojamos servetėlės. Tai paprastai yra universalūs produktai, kurie yra funkcionalūs ir dekoratyvūs. Prietaisai, kurie bus naudojami pirmiausia, galite juos sutvarkyti su servetėlėmis. Sulenkite audinio produktą į voką, įdėkite šakutę su peiliu. Uždėkite ant specialaus žiedo arba sujunkite juostelę.

Dėl servetėlių privalumų galima kalbėti amžinai. Dėl spalvingiausių produktų paprasčiausias stalas bus žaidžiamas su naujais tonais. Atminkite, kad popierinės servetėlės ​​gali būti naudojamos namo vakarienei arba kaip šventinio stalo priedas. Jei įmanoma, pirmenybė teikiama audinių produktams.

Išvaizda yra viskas, ir tai nėra pokštas. Būkite bent tarnaujantis guru ir etiketo meistras, bet jei jūsų stalas atrodo bjaurus - visa tai nereiškia prasmės:

• Auksiniai stalo įrankiai atrodo elegantiški ir neįprasti. Tiesa, nepamirškite kruopščiai patrinti juos prieš dėdami. Kiekvienam svečiui skirtas individualus atvirukas atvers vietą prieš patiekiant valgį.
• Nesivaržykite žaisti su spalvomis. Taip, klasika visada atrodo reprezentatyvi, sunku paneigti. Bet, matote, ryškus stalo nustatymas iš karto skamba teigiamai. Raudonos ir žalios spalvos derinys ypač svarbus žiemos atostogų metu.

• Patiekalų naudojimas ant kojų - tam tikras dėmesys. Taigi, jūs sutelkiate dėmesį į tuos ar kitus patiekalus. Tą patį efektą sukuria raudonos servetėlės ​​ant baltos staltiesės. Sutinku, kad toks pašaras sukelia apetitą.

• Toks jaukus stalas, kuriame namuose nepaisoma kai kurių taisyklių. Tačiau tai puikus namų jaukios arbatos pavyzdys. Tamsūs tonai nesukuria tamsos jausmo, net priešingai, pabrėžia siauro pasitikėjimo rato atmosferą ir disponuoja maloniais pokalbiais.
• Stalo nustatymo su sriuba pavyzdys. Daugelis žmonių mano, kad atostogų metu neturėtumėte aptarnauti sriubų, tačiau taip nėra. Tinkamai dekoruotas patiekalas pažodžiui dirba stebuklais. Noriu greitai paleisti į stalą. Taigi jūs galite padengti šeimos vakarienę.

Jei norite sužinoti, kaip tinkamai naudoti stalo įrankius, žr. Šį vaizdo įrašą.