Šventinis stalo nustatymas: gražios idėjos namams

Namų atostogos visuomet žada malonius darbus. Kviečiant svečius, rengiant šventinį meniu ir kruopščiai ruošiant planuojamus patiekalus, yra neišsamus sąrašas namų ūkių. Tikra šeimininkė niekada nepastebės tokios detalės kaip šventinio stalo nustatymas. Atkreipkite dėmesį į kiekvieną detalę, o tada jūsų svečiai bus patenkinti tuo, ką matė.

Šventinių stalų nustatymas gali skirtis nuo pačios atostogų formos. Taigi, galite planuoti vakarienę vakarienei (su sriuba) arba vakarienei (be sriubos). Gimtadienio šventimo stalo sudarymas dažnai atliekamas pagal antrąjį variantą. Savitarnos staliukas užima tik šaltus užkandžius, kuriuos svečiai gali valgyti su šakėmis. Užkandžius užsukite ant didelių ir gražių plokščių ir užpilkite gėrimų dekanteriais.

Atskiri patiekalai turi būti vienoje stalo dalyje. Svečiai priima mėgstamus patiekalus ir valgo stovint. Namų atostogų metu taip pat yra vadinamasis šaltas stalas. Tai gali būti užkandis, švediškas arba savitarnos tipas. Pats stalas tvirtinamas prie sienos ir padengtas staltiesėmis, kurios pakabina prie grindų. Patiekiami stalo centre ir atskiruose patiekaluose. Svečiai gali įdėti patogias kėdes, sofas ir pasiūlyti valgyti stovėdami.

Arbatos (kavos) stalas gali būti dedamas po pagrindinės šventės, bent jau savarankiškai. Kavos staliukas įrengtas nuo 5 iki 7 val., O arbatos stalas - iki 20 val. Ant stalo yra patiekalų, dažnai desertų. Galite įdėti vaisių, uogų, riešutų. Įteikimas apima desertų priestatų ir plokštelių, arbatos ar kavos patiekalų buvimą.

Vaikų atostogų lentelė turi savo specifiką. Staltiesė ir servetėlės ​​- ryškios spalvos, dažnai su įdomiais atspaudais. Ant plokščių ar šalia jų yra kortelių su vaikų vardais. Įdėkite gimtadienio žmogų ypatingu būdu - papuoškite juostelės šakutę, šaukštą ar plokštelę. Vaikų patiekalai turi būti gražiai dekoruoti.

Prieš patiekdami, turite eiti per kelis parengiamuosius etapus. Jei norite atostogauti namuose, turite pasirinkti patyrusius ir patrauklius patiekalus. Baltos plokštės be papildomų dekoratyvinių elementų laikomos klasikinėmis. Visi indai ir prietaisai turi būti nuplauti ir trinti iki blizgesio.. Atkreipkite ypatingą dėmesį į staltiesių pasirinkimą. Šis elementas gali sukurti ypatingą šventės atmosferą.

Atkreipkite dėmesį į tokias medžiagas kaip atlasas ir taftas. Paprastas staltiesis - klasikinis namų dekoro stalo sprendimas. Audinys su nėrinių atspaudais bus tinkamas vaikų vakarėliui ar dideliam šventimui.

Produktas turi būti gerai išplautas ir lyginamas. Raukšlių ir sutrauktų kraštų buvimas sugadins bendrą įspūdį. Taip pat svarbus staltiesės dydis. Drobė turi pakabinti nuo stalo viršaus 20-30 cm kiekvienoje pusėje.Jei nukritimas yra mažesnis, tuomet bus sukurtas netvarkingumo įspūdis, o dar labiau nutolę svečiai sutrikdys.

Šventinis stalas nedaro be servetėlių. Be šio elemento prarandamas visas šventės žavesys ir prašmatnumas. Galite sulankstyti servetėlę rožės, gulbės ar bet kokiu kitu būdu. Jei to laiko nėra, tada gausite specialius servetėlių žiedus.

Dažniausiai vakarienei skiriama namų šventė. Organizuoti atostogas nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Įdomu ir malonu stalą su savo rankomis. Jūs galite sukurti ypatingą atmosferą su paprastais gudrybėmis. Stalo įrankiai gali būti sudaryti iš įvairių rinkinių elementų. Nedelsiant pagalvokite apie meniu ir pasirūpinkite sėkmingu aptarnavimo ir stalo įrankių deriniu.

Vienas svečias turi sudaryti 80 cm stalo vietos. Kiekvieno svečio patiekalų rinkiniai turėtų atrodyti tokie patys ir būti vienodo atstumo vienas nuo kito.

Jūs neturėtumėte krūva daug įvairių patiekalų. Iš užkandžių ji gali būti smulkinta silkė, salotos su salotomis, blynais ir griežinėliais. Atminkite, kad viskas turėtų būti ne tik skanus, bet ir gražus. Patiekalų perteklius sukuria chaoso įspūdį. Be to, su šiuo dizainu bus sunku išsaugoti kiekvieno svečio asmeninę erdvę. Duonos krepšiai niekada nenaudojami stalo centre.

Padėkite kelias plokšteles į skirtingus kraštus, kad kiekvienas svečias galėtų juos pasiekti. Surenkite pagrindinius patiekalus aplink perimetrą. Stalo centre galima patalpinti tik šeimininko šedevrą. Būtinai įdėkite prieskonius į lentelės centrinę liniją. Tarp druskos purtyklės ir pipirų purtyklės turėtų būti nedidelis atstumas. Garstyčios turi būti dedamos kartu su nedideliu šaukštu. Patiekite padažus tam skirtose talpyklose. Patiekite sviestą aliejumi su peiliu.

Vardinė diena, jubiliejus ir kitos atostogos namuose yra puiki priežastis, dėl kurios puikiai papuošti stalą. Individualios servetėlės ​​svečiams gali būti tikras meno kūrinys. Kiekvieną servetėlę galima sulankstyti į voką ir įdėti gėlės. Vyriškos servetėlės ​​gali būti sulankstytos kaip lankas, o moterims - širdies forma. Išsami informacija yra svarbi. Stilinga apdaila svečiams suteiks iškilmingą nuotaiką.

Turėkite omenyje, kad dekoracijos neturėtų trukdyti ant stalo patiekalams. Geriausias sprendimas yra papuošti stalą šviežiomis gėlėmis. Pageidaujate tvarkingas puokštes žemose vazose ir įdėkite į stalo centrą.

Jei nuspręsite padengti teminę lentelę, pasirinkite tuos pačius papuošalus. Ant Naujųjų metų stalo galite įdėti servetėlės ​​Kalėdų eglučių ar švenčių skrybėlių pavidalu. Įdėkite šventines figūras į stalo centrą. Papuoškite stalo perimetrą su lietumi.

Yra stabilių taisyklių patiekti patiekalus į šventinį stalą. Pirma vieta įdėta porceliano ir keramikos. Kitas etapas - įrenginiai. Tada jums reikia surengti stiklą ir kristalą: akinius, akinius, akinius, vyno taures. Prabangus stalo nustatymas susideda iš šių elementų.

Pirmiausia į stalą įdėkite aptarnaujančias plokšteles. Iš jų nevalgo, jie tarnauja kaip natūra. Nuo plokštės iki stalo krašto turi būti ne mažesnis kaip 2 cm atstumas. Ant viršaus uždėkite užkandžių ar sriubos dubenį. Beje, jei tarnaujate bisque sriuba - įdėkite sriubos lėkštę, sultinį ir lengvą sriubą. Virš viršų ir į kairę nuo pagrindinio svečių patiekalų dedama duona ir sviestas. Ir tarp jų yra išlaikyti 8 cm atstumą.

Įstatykite šakių strypus kairėje pusėje ir peilius dešinėje tarnautojų plokštės pusėje. Aštrių šakių galai turi būti nukreipti į lubas, o peilio galai pasukti į plokštelę.Arčiau plokštės yra stalo įrankiai, jiems - žuvis, ir ant kraštų - užkandžių. Atminkite, kad prietaisai neturėtų būti po dekoratyvinės plokštės kraštu. Sriubo šaukšto išdėstymas tiesiogiai priklauso nuo desertų buvimo arba nebuvimo meniu. Nr desertas - įdėti šaukštą į tarnauti plokštės viršuje, yra desertas - į dešinę nuo peilių. Prieskoniai ir vaisiai, padedami horizontaliai po tarnaujama plokštele.

Prietaisų skaičius kiekvienam svečiui priklauso tik nuo gėrimų, kurie bus ant jūsų stalo. Kiekvienam gėrimo tipui parenkami patiekalai. Lengvam vynui įdėkite nedidelius akinius. Dėl šampano - siauras ir aukštas. Dėl visų gaiviųjų gėrimų galite naudotis gražiais akiniais. Įdėkite gėrimų indus į viršutinį dešinįjį aptarnavimo plokštės kampą. Nuo peilio galo iki stiklo, skirto vandeniui (sultims) turėtų būti 1,5 cm, o degtinės ir vyno patiekalai 45 laipsnių kampu, lyginant su stalo kraštu.

Lentelėje yra tam tikra patiekalų paruošimo tvarka.

1. Užkandžiai.
2. Sriubos
3. Karšti pagrindiniai patiekalai.
4. Desertai
5. Gėrimai.

Tinkamas šaltų užkandžių išdėstymas apima žuvų, mėsos ir daržovių patiekalų keitimą. Sriuba patiekiama specialiame turee, bet ne puode. Naudojant karštus patiekalus. Salotų perėjimas į specialius salotų dubenis, nenaudokite dubenėlių. Kiekvienam patiekalui įdėkite bendrą prietaisą, kuriuo svečias gali įdėti maisto į plokštelę. Vanduo buteliuose yra įrengtas taip, kad kiekvienas svečias turėtų prieigą prie jo.

Atidarykite butelį prieš skambindami į stalą. Patiekite nealkoholinius gėrimus ąsočiuose. Stiprus gėrimas supilamas į karafą prieš patiekiant. Brangūs alkoholiniai gėrimai gali būti patiekiami butelyje. Desertai patiekiami arčiau finalo. Prieš patiekdami saldainius, iš stalo išvalykite viską, kas nereikalinga - prieskoniai, padažai, nešvarios servetėlės ​​ir nereikalingi patiekalai. Vaisiai turi būti dedami į vazas. Atskirkite vyno taurės desertus.

Svarbi informacija - atkreipti dėmesį į įvairių prietaisų ir elgsenos naudojimo stalo metu taisykles atostogų metu. Abi temos yra gana svarbios ir nusipelno dėmesio.

• Prietaisai yra ne tik išdėstyti iš skirtingų plokštės pusių. Tai yra tam tikros rūšies raktas, apie kurį turėtumėte paimti objektą.
• Be prietaisų, skirtų desertams, nėra specialių sunkumų. Jei rankena nukreipta į dešinę, prietaisas turi būti paimtas dešine ranka. Jei rankena nukreipta į kairę - su kairia ranka.
• Naudojant peilį, rankena turi būti nukreipta į delną. Nepanaudoti pirštai sulenkti.
• Kai tarnaujate, šakės galas žiūri į lubas, bet norint jį išlaikyti valgio metu, reikia priešingai.
• Viena iš priežasčių yra nutraukti aukščiau aprašytą taisyklę - valgant šoninius patiekalus, pasukite šakutę ir naudokite jį kaip improvizuotą šaukštą.
• Paimkite šaukštą, kad jo galas atsidurtų piršto apačioje.

• Išimkite atskirą servetėlę iš plokštelės, kai patiekiate patiekalą ir padėkite jį ant savo rato. Pasibaigus valgiui, ši servetėlė turi būti įdėta į kairę nuo dekoratyvinės plokštės.
• Nelaikykite nedidelių pokalbių su svečiais, kai valgote.
• Negalima sunaikinti daug didelių maisto produktų vienu metu, atrodo juokinga.
• Šventiniame stalelyje nevalykite indų, kad juos atvėsintumėte.
• Paimkite duonos produktus rankomis, o ne su prietaisais.
• Mėsa supjaustoma mažais gabaliukais, kurie yra patogūs valgyti.
• Žuvies patiekalai visada patiekiami su citrinos gabaliuku. Po valgio maistas yra pridėti jį prie lūpų neutralizuoti kvapą.
• Minkšti patiekalai (sūrio pyragaičiai, keptuvės, mėsos gabaliukai) nėra supjaustyti peiliu, bet yra atskirti šakute.
• Iš viso patiekalo reikia paimti artimesnį gabalą.
• Jei kompote ar desertas, iš uogų gausite kaulų, tuomet jūs negalite juos išgręžti į lėkštę. Tinkamai prijunkite šaukštą į burną, įstumkite jį į tyliai ir tada padėkite jį į lėkštę.
• Nesiekite maisto prie stalo. Paprašykite kitų svečių patiekti jums patiekalą.
• Po valgio patalpinkite prietaisus ant plokštelės.

Norite iškilmingos arbatos ceremonijos - gaukite samovarą. Surenkite arbatos indus aplink jį, tačiau įsitikinkite, kad puodeliai nesikiša. Tinkamai papuoškite arbatos rinkinį - įdėkite lėkštę, įdėkite ant viršaus servetėlę ir tik tada įdėkite puodelį. Ant skirtingų stalo pusių įdėkite indus su cukrumi ir šaukštais. Šventinis stalas vaikams turi aptarnavimo ir apdailos ypatumus. Paprastos rekomendacijos padės išvengti incidentų.

• Nedėkite stiklo indų ant stalo. Jei kažkas pertrauka, vaikai gali būti sunkiai sužeisti.
• Vaikiškame stalelyje yra mažiau prietaisų nei suaugusiems. Nedėkite peilių, apribokite šakės. Jei vaikai yra maži, tada padėkite šaukštus.
• Neskleiskite audinių servetėlių. Geresnis popieriaus produktų kiekis.
• Nereikia pridėti prieskonių ant stalo. Dauguma šių produktų nerekomenduojama skirti vaikams.
• Gėlės ant vaikų atostogų stalo - perteklius. Geriau papuoškite ją su juostelėmis ar rutuliais.

Šventinis stalas patiekiamas ypatingu būdu, jei šventės priežastis yra vestuvės. Pagrindinės tarnybos taisyklės lieka nepakitusios, galite pridėti tik keletą niuansų.

1. Gėlės nėra ant stalo. Vestuvių šventei geriau jiems skirti atskirą vietą kambaryje.
2. Svarbi pagrindinė tarnautojų spalva. Dėl vestuvių pageidautina pasirinkti baltą. Ši taisyklė nėra griežta. Bendra stalo spalvų schema turėtų būti suderinta su nuotakos suknelė.

Spalvų pasirinkimas - svarbi pamoka prieš patiekimą. Netinkamai parinktos spalvos sugadins įspūdį ne tik apie patiekimą, bet ir apie bendrą šventę. Nesate tikri dėl savo dizaino įgūdžių - pirmenybę teikkite klasikai.

Baltos ir raudonos spalvos derinys niekada nepasikeis. Ši lentelė atrodo elegantiška ir tvarkinga. Taigi, galite surengti stalą bet kokiai progai - nuo gimtadienio iki žiemos atostogų.

Rožinės spalvos stalą galite nustatyti mažosios princesės gimtadienio garbei. Nerūšiuotų medžiagų gaminiai užtikrina neramus vaikų saugumą.

„Buffet“ stalas - populiarus sprendimas ne tik vaikų vakarėliams, bet ir daugelis suaugusiųjų įvertins šį priėmimą. Klasikinės juodos ir baltos spalvos puošmenos puikiai papildo gyvos raudonos rožės.

Kaip sulankstyti servetėlės ​​stalo nustatymui, žr. Šį vaizdo įrašą.