Stalo įrankiai: tipai ir paskirtis

Gražus stalo nustatymas yra bet kokių svetingų šeimininkų vizitinė kortelė. Daugelis moterų daugiau nei vieną kartą galvojo apie tai, kaip tinkamai nustatyti stalą, taip pat kokie patiekalai, prietaisai ir servetėlės ​​tuo pačiu metu naudojami. Labai lengva supainioti, nes ne visi žino tam tikrų stalo elementų paskirtį. Šiame straipsnyje sužinosite daugiau apie tai, kokius patiekalus pasirinkti gražiame stalo nustatyme ir kokie elementai turi būti ant jo.

Gražus ir aukštos kokybės stalo nustatymas visada yra pagarbos svečiams, atvykusiems į bet kokį renginį ar atostogas, pasireiškimas. Teikimas pirmiausia priklauso nuo progos, kada planuojama šventė. Tai turėtų būti daroma pasirinkus staltieses, servetėles ir tinkamus indus.

Iki šiol galite rasti daugybę įvairių stalo nustatymo schemų, kurios padės lengvai organizuoti šventinį vakarą be specialistų pagalbos.

Kompleksiniai lentelės nustatymo elementai yra šie elementai:

• plokštės (jos gali turėti skirtingus pavadinimus, į jas įeina pirmosios ir antrosios pakopos plokštės, pertvarinis indas, dubenys ir kai kurie kiti);
• stalo įrankiai (įvairių tipų šakutės, šaukštai ir peiliai skirtingiems patiekalams);
• akiniai, akiniai ant kojų, akiniai;
• servetėlių laikikliai, padažų dubenys, duonos dėžės, ąsočiai;
• sukrauti lentynos vaisiams, taip pat besisukantys indai;
• padėklai;
• trigubi universalūs patiekalai;
• įvairūs dekoratyviniai elementai, skirti puošti atostogų stalą (žvakidės, gėlių vazos, servetėlės ​​dekoravimo žiedai).

Šiuolaikinės šeimininkės turi pakankamai didelį pasirinkimą reikalingų reikmenų pasirinkime. Naujausi dydžių plokštės yra vidutinės parinktys. Paprastai salotos, desertai ar gabalai yra atrenkami didelėms plokštelėms.

Jei norite pridėti švenčių stalo užrašus apie kažką neįprasto ir elegantiško, būtinai žiūrėkite į kvadratines plokštes.

Klasikinės ovalios plokštės niekada nepažeis stalo, nes jos visada yra mados, o atitinkamose parduotuvėse paketai su tokiais produktais yra labai paklausūs.

Vieno ar kito maisto tiekimui skirtų plokščių dydžiai gali skirtis. Kalbant apie pirmuosius kursus, jų gylis ir dydis taip pat gali priklausyti nuo maitinamo maisto. Pavyzdžiui, sriuboms ir hodgepodge dažniausiai paėmė plačias plokšteles, bet ne labai giliai. Tačiau lengviems sultiniams ir grietinėlės sriuboms patartina pasirinkti kažką panašaus į dubenį, jie gali būti su rankenomis ir be jų.

Šiuolaikinėmis sąlygomis sėkmingiausias sprendimas gali būti vadinamosios paslaugos įsigijimas. Palankiausiai pabrauktas stalas atitiko tą patį stilių ir pagamintas iš tų pačių medžiagų plokščių.

Iš esmės, paruošti rinkiniai yra pagaminti iš keramikos, porceliano, keramikos ir stiklo. Stiklo dirbiniai atrodo ypač gražūs ne tik skaidriai, bet ir tamsiai.

Stalas, kuris buvo pagamintas iš įvairių formų, dekorų ir spalvų patiekalų, tikrai neduos šeimininkų palankioje šviesoje, todėl nepamirškite šio momento.

Vakarienėms ir svarbiems renginiams aptarnauti sniego baltos keramikos visada yra laimingas pasirinkimas, nes jis niekada nepažeidžia šventinių stalų.

Siekiant tinkamai organizuoti stalo nustatymą, būtina sekti tam tikrus veiksmus, kad viskas vyktų puikiai. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į išsamias instrukcijas, kurios tikrai bus naudingos nustatant atostogų lentelę.

Pirmasis ir pagrindinis žingsnis gali būti laikomas staltiesės klojimu. Jos viršūnė nuo stalo neturi viršyti dvidešimt trisdešimt centimetrų. Staltiesės spalva dažnai priklauso nuo šventės progos, bet baltos ir pieno staltiesės laikomos klasikinėmis. Tiesiog nepamirškite, kad po atostogų jie plaunasi sunkiau, todėl įsitikinkite, kad svečiams suteiksite reikiamą kiekį servetėlių.

Staltiesę galima saugiai papildyti dekoratyviniais takeliais ar specialiais pylimais. Tokie elementai gali būti pagaminti iš audinio ir specialaus popieriaus.

Skleisdami ir išlygindami staltiesę, turėtumėte tęsti visų tipų plokščių išsiskleidimą. Plokštelių skaičius priklausys nuo meniu, kuris bus siūlomas svečiams. Tačiau klasikinis aptarnavimas vienam asmeniui apima šiuos patiekalų tipus:

• stovo plokštė, dar vadinama tarnaujančia plokšte;
• vidutinio dydžio užkandžių plokštelė ir kartais maža plokštelė, vadinama „pyragu“;
• jei pirmasis kursas yra aptarnaujamas, reikia gilios plokštės.

Kalbant apie tiesioginį išdėstymą, ant pagrindo plokštės pritvirtinama užkandžių plokštelė arba giliai plokštelė. Paprastai salotos ir desertinės plokštelės dedamos į kairę nuo pagrindinių. Čia gali būti nedidelis gėrimo indas.

Stalo įrankiai dedami ant plokščių šonų ir visada pagal patiekalų skaičių:

• pagal klasikines taisykles peiliai ir šaukštai išdėstyti dešinėje pusėje;
• ant kairiųjų šakių skirtingiems patiekalams;
• viršuje, kartais yra šaukštelis.

Dažnai stalo restoranuose jie aptarnauja kelis skirtingus peilius (mėsos, salotų ir žuvų pjaustymui), keletą šakių ir šaukštų, bet kaip tarnauti stalui namuose, pakanka naudoti vieną tokį daiktą vienam asmeniui.

Dešinėje plokštelių pusėje yra vyno, vermuto ir šampano, vyno taurelių, akinių, polių ir vandens stiklų. Visi akiniai nustatomi nuo didesnių iki mažesnių. Dažnai ant stalo kiekvienam asmeniui neuždėkite visų stiklų iš šoninės lentos - pakaks vieno ar dviejų.

Kaip jau minėta, ant stalo turi būti tekstilės ir popieriaus servetėlės. Pasirinkite juos turėtų būti grindžiama bendru stalo dizainu.

Galite papuošti atostogų stalą, kai tik nori širdis. Tam taip pat gali būti naudojamos gražių vazų, žvakių ir net servetėlių gėlių, iš kurių dažnai gaminami gražūs stalo vaizdai. Stalo dekoras priklauso nuo atostogų temos. Naujųjų metų patiekalai gali būti lengvai papildomi kūgiais, eglės šakomis, lankais ir žvakėmis. Dėl Helovino šventės ant stalo galite patalpinti moliūgus su žvakėmis.

Žinoma, namuose retai kas nors laikosi griežtų taisyklių patiekiami patiekalai rekomenduojami tokia tvarka:

• Pirma, svečiai turėtų mėgautis užkandžiais (tai gali būti ir šalti, ir karšti patiekalai);
• tada dažniausiai patiekiami pirmieji karšti patiekalai (borschtas, hodgepodge, sriuba);
• tada antrosios: čia gali būti patiekiamos žuvys su garnyru ar mėsa;
• kartais žuvies patiekalai patiekiami ir mėsos patiekalai;
• atostogų pabaigoje patiekiami desertai.

Norėdami sukurti stilingą ir gražią stalą namuose, jau galite atkreipti dėmesį paruošti stalo dizainai, kurie yra pateikiami didžiulėje įvairovėje internete.

• Būtinai atkreipkite dėmesį į aptarnaujančio stalo plokšteles ir kontrastingą spalvą. Maitinimas gali būti organizuojamas ant balto servetėlės ​​su siuvinėjimu. Toks madingas stalo nustatymas šalies stiliuje gali papildyti ne tik šventines vakarienes, bet ir, pavyzdžiui, atostogas Kalėdų proga.

• Labai dažnai klasikinės aptarnavimo taisyklės pakeičia didelę dizainerio vaizduotę, todėl stalo įrankiai yra ant plokštės viršaus. Jie gali būti sulankstyti specialioje dekoratyvinėje kišenėje arba susieti su juosta.

Kaip tinkamai pateikti lentelę, žr. Šį vaizdo įrašą.