Etiketo taisyklės restorane: pagrindai

Jei retai lankotės restoranuose ir atidėsite tam specialias datas, svarbu, kad tokiose įstaigose būtų elgiamasi tinkamai, laikydamiesi visų elgesio normų. Ne visi žino, kad apsilankymas restorane yra rimtas įvykis, todėl svarbu tinkamai elgtis su savo draugu, pagalbiniu personalu ir visais aplinkiniais. Kad jūsų kelionė būtų sėkminga, mes jums pasakysime apie pagrindines etiketo taisykles restorane ir elgesio pagrindus, kuriuos turėtumėte aiškiai parodyti.

Kadangi apsilankymas restorane neretai vyksta, turite turėti bent bendrą bendrą nuomonę apie tai, kaip jie elgiasi, ką galima padaryti ir ką negali.

Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra drabužių stilius, kurį pasirinksite eiti į brangią įmonę. Labai daug svarbu, kad gražiai, stilingai, bet tuo pačiu metu būtų gana suvaržytas.

Tais atvejais, kai esate kviečiami į restoraną datai ar pasaulietiniam vakarui, geriausia pasirinkti gražią vakarinę suknelę. Svarbu, kad jis papuoštų jus, pabrėžia figūros orumą, bet jis nebuvo pernelyg provokuojantis, nes jis atbaido restorano svečius ir gali padaryti nemalonų įspūdį savo draugui.

Svarbu prisiminti, kad žmogus, kuris pakvietė jus į tokią instituciją, turi iš anksto atvykti į stalą ir susitikti su savo svečiu. Atidarius duris, jis turi greitai praeiti per save ir praleisti moterį, kad prireikus galėtų ją apsaugoti.

Patyręs restorano personalas tokiame geste gali suprasti, kas yra svečias ir kas yra susitikimo organizatorius, kuris sumokės už valgį. Jei jums reikia aplankyti drabužių spintą, žmogus turi išimti viršutinius drabužius iš ponios ir atiduoti jį savarankiškai, paliekant sau numerį. Artėjant prie stalo, moteris turi vėl pajusti savo draugo dėmesį, kuris pakels jai kėdę ir pakvies ją atsisėsti.

Ruošdamiesi užsakyti ir vakarienei kartu, reikia iš stalo užklijuoti servetėlę, ištiesinti, padėkite ant kelio ir ne valyti iki vakaro pabaigos. Padavėjas taip pat turi teisingai užsisakyti užsakymą, naudodamasis visa reikalinga etiketo taisyklėmis restorane.

Yra tam tikrų elgesio principų, kurie yra vienodi visiems ir tik stebėdami juos, galite jaustis patogiai tarp restorano lankytojų. Taisyklės, kurių jums reikės prisiminti, tik padeda visapusiškai gerbti visus, kurie yra restorane, nes neturėtumėte prieštarauti jų tyrimui.

Jei esate restorane su kompanija, palaukite, kol visi atneš maisto, ir tik tada pradėsite valgyti. Jei prie stalo yra vyras ir moteris, pirmoji ponia bus įteikta, o pirmas patiekiamas maistas, tačiau galite jį valgyti tik tada, kai jūsų draugas gauna valgį.

Jei ateina sudėtingi patiekalai, pvz., Žuvis ar mėsa, reikia žinoti, kad kaulai gali būti nuimami tik iš burnos ir naudojant šakę, o visos kitos parinktys bus netinkamos. Jei neturite tokių įgūdžių, turėtumėte užsisakyti kažką paprastesnio vartoti.

Yra taisyklių, kad žmonės labai dažnai nevykdo ar nepažeidžia dėl savo nežinojimo:

• Bendravimo taisyklės ir normos. Jūs negalite naudoti prisiekusių ir nepadorių žodžių, garsiai bendrauti. Tokios taisyklės turėtų būti bendros visoms viešosioms institucijoms, o ne tik brangiosioms.
• Sėdint prie stalo, rekomenduojama ne slysti, bet tuo pačiu metu atsipalaiduoti. Dažnai pagal asmens elgesio būdą ir laikyseną, kiti sudaro nuomonę apie jį.
• Jei reikia vartoti druską, pipirus, duoną arba užpilkite vyno, o šalia yra padavėjas, turite paprašyti jo padėti, o ne savo draugą.
• Kategoriškai nesilaikant etiketo bus bandoma atvėsti patiekalus, juos pučiant. Jei maisto temperatūra yra aukštesnė nei norite, tiesiog reikia palaukti, tuo metu jūs turite puikią galimybę pasikalbėti su savo pašnekovu.

• Jei netyčia nukrito stalo įrankius ar patiekalus, jums nereikės pakilti ir paimti juos, todėl restoranas turi specialų personalą.
• Vietoj sugadintų patiekalų turėtumėte paprašyti naujo.
• Jei turite dantų įstrigę, neturėtumėte ramiai pasirinkti savo burnos, stengtis padėti sau, jums reikia uždaryti burną servetėlėmis ir atsargiai pabandyti pašalinti maistą iš dantų.
• Jei valgio metu gavote skambutį restorane, turite išeiti iš savo draugo ir eiti į salę, kad atsakytumėte į skambutį.
• Jei baigėte valgyti, turite paprašyti patikrinti, o ne paprašyti sumos.
• Jei planuojate mokėti kiekvieną žmogų už save, iš pradžių turite pranešti padavėjui, kad kiekvienas sumokėtų už savo užsakymą.

Jei ketinate eiti į restoraną, turite žinoti paprasčiausias lankytojų elgesio normas, kad jūsų apsilankymas būtų sėkmingas ir malonus. Tarp tokių rekomendacijų yra pagrindinės:

1. Džentelmenas visada rūpinasi savo ponia, parodydamas, kad ji jam yra svarbiausia, tai pasireiškia elgesiu, gestais, pokalbiu, jai pasiūlytu meniu.
2. Būdami prie stalo, svarbu laikytis prietaisų naudojimo taisyklių ir valgyti maistą, kad jis netrukdytų kitiems.
3. Pokalbiai prie stalo gali vykti tik tyliai ir ramiai, kad kiti lankytojai neklausytų, apie ką kalbate.
4. Požiūris į darbuotojus turėtų būti draugiškas ir ramus, tada jūsų kryptimi bus atsakas.
5. Jei jums reikia naudoti telefoną, svarbu, kad tai paliktų pagrindinę salę ir bendrautų.

Jei nuspręsite rinkti su draugais ir eiti į restoraną arba žmogus pakvietė jus, svarbu žinoti, kaip ten elgtis, laikydamiesi visų etiketo taisyklių:

• Taigi, jei jūs einate į panašią instituciją su įmone ir atvykstate prieš kitus, tada jūs turite laukti lauke ir tik tada eiti iš visos įmonės. Jei neturėjote laiko pasiruošti apsilankyti restorane ir nežinote, ką daryti kai kuriais klausimais, tuomet jūs neturėtumėte būti nervingi, pakaks tik pastebėti, ką daro kiti lankytojai, ir pakartokite po jų.
• Atvykstant į restoraną su draugu ar draugais, svarbu ne tik valgyti tyloje, bet ir išlaikyti mažą pokalbį. Yra tam tikrų temų, kurios negali būti perduodamos tokiose vietose, jos susijusios su mirtimi, ligomis, intymiu gyvenimu, politika ir religija.

• Kalbant apie rankines, ne visi žino, ką su juo daryti restorane.Jei jo matmenys yra labai maži, tai geriausia įdėti jį į stalą, didelių dydžių atveju maišą galite pastatyti ant grindų ar specialios kėdės tokiems tikslams. Jei reikia atspalvių lūpų, patikrinkite makiažą, tai negalima padaryti bendrojoje salėje, turite paprašyti leidimo išeiti į moterų kambarį ir atlikti visus būtinus veiksmus.
• Atvykstant į restoraną su ponai, ponia turėtų pasveikinti, jei jos draugas susitiks su draugu. Išsilavinimas ir teisingas elgesys bus naudingas jums bet kokioje situacijoje, o tokių taisyklių ir taisyklių nežinojimas gali sukelti nemalonių pasekmių.

Pirmas dalykas, kurį žmogus turėtų prisiminti, kai jis ateina į restoraną, yra galantikos taisyklės. Perkelkite kėdę moteriai, pažiūrėkite, ar jai reikia užpildyti stiklą, atnešti kompaniono užsakymą padavėjui ir išspręsti visas problemas, kurios gali kilti vakare. Žmogus turėtų pasirūpinti, kad jo moteris gerai ir skaniai valgytų, nes jis gali pasiūlyti savo patiekalus iš meniu. Restorane, vyras stebi pokalbį, kuris vyksta prie stalo, nukreipia jį teisinga kryptimi ir kontroliuoja.

Atvykęs į restoraną su mergina, žmogus turėtų sėdėti prie stalo tik po to, kai jo draugas apsigyveno. Moterų visuomenėje yra labai svarbu sekti jūsų žodyną ir iškeltas temas.

Jei žmogus rūkys, tai atlikite ponios ar kitų svečių akivaizdoje, nėra būtina, nes tai yra specialus kambarys. Jei jūsų draugas nerūkys, verta rinktis restoraną, kur niekas netrukdys jai cigarečių ar cigarų.

Norėdami sėkmingai užsiimti verslo pusryčiais, turite pasirinkti instituciją, kuri yra arčiausiai partnerio biuro. Susitikimas su partneriais turėtų vykti toje vietoje, kur niekas jūsų netrukdys, ir jūs galite ramiai aptarti visus verslo klausimus. Kvietimas į verslo pusryčius paprastai perduodamas žodžiu arba telefonu.

Jūs neturėtumėte pasirinkti pernelyg sudėtingo restorano, tada visas dėmesys bus skiriamas etiketui, o derybos nebus sėkmingos. Jei planuojate išspręsti svarbius klausimus, turite įspėti galvos padavėją ir padavėją, kad jie netrukdytų. Renkantis restoraną, turėtumėte atkreipti dėmesį į meniu ir gėrimus, kurie yra prieinami. Nealkoholiniai gėrimai naudojami išimtinai, o jei jūsų susitikimas bus teigiamas, galite užsisakyti stiklinę vyno ir atkreipti dėmesį į sėkmingą bendradarbiavimą.

Tinkamas įrangos naudojimas restorane yra visas mokslas, ir tikėtina, kad jis per kelias dienas nesugebės įsisavinti. Štai kodėl svarbu prisiminti svarbiausias taisykles, kad žinotumėte Kaip naudoti šakutę ir peilį:

• Valgydami maistą, prietaisai negali būti dedami ant staltiesės, jie išdėstyti skersai ant plokštės. Pabaigus valgyti, reikia įdėti peilį su šakute lygiagrečiai, peilis yra dešinėje pusėje.
• Visi prietaisai, esantys dešinėje plokštelės pusėje, yra paimti iš dešinės, kairėje - kairėje pusėje. Desertai valgomi tik naudojant specialius desertinius šaukštus. Valgydami, prietaisai turi būti nuleidžiami tiesiai į burną ir jokiu būdu neturėtų sulenkti maisto į savo plokštelę. Salotų rinkiniui yra sukurtas specialus įrankis, kuris po naudojimo yra įdiegtas.

Jei po valgio norite išeiti iš restorano, jums reikia duoti ženklą padavėjui, ir jis atneš sąskaitą. Jei žmogus moka už savo pora, tada nereikėtų pateikti jokių papildomų nurodymų, čekių knyga bus su juo. Dažnai tai atneša žmogui arba kitam, kuris užsakė. Jei moteris planuoja sumokėti už maistą, verta tai iš anksto nurodyti, kad aptarnavimo personalas žinotų, su kuo susisiekti.

Kitas svarbus klausimas bus patarimas. Ne visi žino, kaip patartis, ir kiek turėtų būti skiriamas padavėjui už gerą darbą. Svarbu pasakyti, kad jei nesate patenkintas padavėjo darbu, galite jį palikti be patarimo. Kai viskas buvo padaryta greitai ir profesionaliai, jūs netrukdėte mėgautis maistu ir viskas buvo išvalyta ir laiku pristatyta, tada būtų teisinga palikti dešimt procentų sumos, kuri bus nurodyta čekyje.

Jei norite paskambinti padavėjui, turite tik pakelti piršto rodyklę ir patekti į akis. Profesionalai iš karto pastebės jūsų prašymą ir nedelsdami paskubės.

Jei norite paprašyti sąskaitos-faktūros, turite padaryti bangą ore, panašiai kaip dokumentų pasirašymas, tada padavėjas jums išduos čekį ir mokės. Jei ilgą laiką nepastebėsite, galite eiti į barą arba paskambinti padavėjui pagal pavadinimą, jei žinote jį.

Kad jūsų apsilankymas restorane būtų malonus visais aspektais, jums reikalinga didelė komanda, kuri taip pat privalo laikytis restorano etiketo normų. Darbuotojams nepriimtina:

• Nuolatiniai bandymai pasiūlyti šį ar tą patį patiekalą.
• Rūkymas ir maitinimas kartu su lankytojų salė.
• Garsus bendravimas su likusiu personalu.
• Naudokite su savimi nosies nosį arba šukuokite plaukus prie stalo.
• Sėdi prie stalų su lankytojais.
• Vėlavimas su čekių knygele ir bandymas paveikti antgalio dydį.
• Atsisakymas padėti lankytojams pasirinkti maistą ar gėrimus, abejingas požiūris į jų prašymus ir klausimus.

Keli naudingi patarimai, kaip apsilankyti restorane:

• Jei pakviesite ką nors į restoraną, tuomet pažiūrėkite į tų patiekalų meniu, kuriuos kažkas negali naudoti, ar yra lygiaverčių pakaitalų.
• Pasverkite kainodaros politiką taip, kad sąskaitos faktūros suma nustotų jus nustebinti.
• Renkantis vietą susitikimui, svarbu apsvarstyti šio renginio paskyrimą: geriau pasirinkti datą gražią restoraną, ką nors paprastesnį pietums su draugais, bet kur galite valgyti skanius ir nebrangius, taip pat yra tinkamų verslo derybų vietų.

Daugiau informacijos apie etiketo taisykles restorane sužinosite iš šio vaizdo įrašo.