Nož berača gljiva: pravila izbora i obilježja uporabe

Svaka intervencija u prirodni ekosustav ostavlja bolan trag. Danas, u uvjetima teške okolišne situacije, svaka sitnica je važna, tako da sve vrste planinarenja u šumi ne bi trebale donijeti ni najmanju štetu okolišu. To u potpunosti vrijedi za ljubitelje "tihog lova" - berača gljiva. Ne treba zaboraviti da je micelij odgovoran za daljnji rast gljiva živi organizam, a ne tvornica.

Sakupljajući gljive, potrebno je pažljivo odrezati samo jestivo i ne dirati sve ostalo (nejestivo, zaraslo, crvljivo), kako bi se što više sačuvao micelij. Postoje gljive koje gusto rastu u obiteljima (mliječne gljive, meda, vrganj). Izraz "gljive - kosa" samo o takvim gljivama.

U šumi, nož ne samo da će rezati gljive. Mogu se posaditi s drvenim kopljem iz grane i agitirati lišće, ne savijajući se svaki put, tražeći gljive. Nožem je lako organizirati vatru koja će zagrijati ili kuhati hranu, otvoriti konzerviranu hranu, nasjeckati kruh ako je planirano dugo pješačenje. Može se dogoditi ekstremna situacija - čak i iskusna osoba, koja je često odlazila na lov na gljive, može lutati u nepoznatu šumu i izgubiti se. U takvim situacijama nož je jednostavno nezamjenjiv.

Ni lovcima se ništa ne kaže: "U šumi je bolje izgubiti pištolj nego nož".

Berači gljiva kažu: koji nož odabrati - sami odgovorite na to pitanje. Ne postoje univerzalne preporuke. Netko bi više volio kompaktan sklopivi alat, netko bi volio brutalniji proizvod s fiksnom oštricom. Pravi berači gljiva odgovorni su za odabir noža i znaju što treba tražiti:

• materijal za proizvodnju - od nehrđajućeg čelika, što će osigurati minimalno održavanje proizvoda;
• udobno držanje od materijala otpornog na vlagu (guste gume, drvo, posebne vrste polimera);
• uska oštrica (u području stražnjice optimalno 2 cm);
• dobro oštrenje oštriceU funkcionalnosti ključne riječi - izrezati (ne rezati);
• duljina noža 7-10 cm (poželjno);
• pri odabiru modela s četkom u ručici dremati bi trebalo biti teško.

Osim toga, vrijedi razmišljati o sigurnosti. Treba shvatiti da oštar nož nije igračka, već opasno oružje. Bolji izbor zaustavite na nožu s blago zaobljenim vrhom oštrice - to će smanjiti rizik od slučajne ozljede. Prilikom odabira noža s fiksnom oštricom ne smije se zanemariti korice.

Također je važno bojanje zahvata. Bolje je odabrati sjajnu opciju, jer berači gljiva često gube noževe. Vjerojatnost pronalaženja predmeta svijetle boje u gustoj travi je mnogo veća. Ne na posljednjem mjestu i trošak proizvoda. Gubitak noževa je "profesionalna bolest" berača gljiva, zbog čega je izbor ne samo gledati cijenu pri odabiru.

Među skupljačima gljiva, prevladava mišljenje da su sklopivi noževi manje prikladni kada trebate nositi košaru za gljive u jednoj ruci, a drugu da se savije i preklopi nož za gljive. Mnogo je lakše koristiti proizvod s fiksnom oštricom. Lako se uklanja i ponovno oblaže.

Danas se u maloprodajnim lancima nalaze noževi od gljiva najrazličitijih asortimana za svaki ukus i proračun. Ne postoji univerzalni dizajn. Programeri obično uzimaju u obzir različite suptilnosti.Postoje modeli s fiksnom ili preklopnom oštricom, s ravnim ili zakrivljenim nožem, s različitim oblikom ručke.

U linijama proizvođača postoje modeli s posebnom kićankom, montirani u petu ručke ili sa strane, što će vam omogućiti da brzo otresete sitne ostatke iz poklopca gljiva. Daleko od svakog ruskog berača gljiva, izrezivši gljivu, odatle će početi uklanjati ljepljivu trunku, ali postoje ljudi koji će poželjeti kući donijeti košaru gljiva na naizgledniji način.

Od inozemnih proizvođača vrijedi spomenuti francusku tvrtku Opinel i švedsku tvrtku Mora. Njihovi modeli noževa od gljiva su kompaktni, mali i imaju prikladan oblik. I Opinel i Mora koriste laminirani Sandvik čelik za izradu noževa. Značajan nedostatak je visoka cijena proizvoda tih tvrtki. Nisu svi ljubitelji "tihog lova" mogli priuštiti kupiti alat za 20-30 eura.

Proizvodi ruskih proizvođača karakterizira pouzdanost i trajnost. Nož "Ruski Bulat" s povjerenjem se može nazvati posjetnica. Ona se od europskih modela razlikuje po jednostavnosti i brutalnosti ukrasa, može imati karakterističan uzorak na oštrici. Oštrica je izrađena od čelika Damask ili čelika 9HS, ima visoku čvrstoću i otpornost na vanjske utjecaje.

Ruski parametri Bulata: ukupna dužina 23 cm, duljina oštrice 11,3 cm, debljina oštrice 0,24 - 0,34 cm, Drvena drška je izrađena od brezove kore, poznate po ergonomskom obliku, zbog čega se „diše“ u dlan. Ovaj nož može se koristiti pri obavljanju mnogih poslova, a ne samo s njim za gljive. Često, na pitanje "zašto ste odabrali ovaj nož?", Kupci odgovaraju "za sve".

Druga mogućnost za ruski nož tvrtke Bulat je mali berač gljiva. Riječ je o minijaturnom modelu, ukupne dužine od samo 20,5 cm, duljine oštrice 9,2 cm, visokokvalitetne oštrice povećane čvrstoće (indikator tvrdoće 60-64 jedinice).

Tišina lova nosi miroljubiva obećanja. Pod tišinom tiha šuma, u kojoj se povremeno čuju melodični zvukovi ptičjih glasova, lako se opustiti i prepustiti opuštanju, pa čak i donijeti kući šumske darove prirode kako bismo pripremili ukusnu večeru. Potrebno je samo dobro poznavati vrste jestivih gljiva i zapamtiti da čak i jedna otrovna gljiva može izazvati vrlo tužan ishod. Stalno pravilo je da se gljiva ne stavlja u košaru s najmanjom sumnjom.

Istinski poznavatelji tako divnog hobija, poput lova na gljive, znaju da je izvlačenje gljive iz micelija usporedivo s oštećenjem arterija osobe. Svatko tko voli i čuva prirodnu prirodu nikada ga neće uništiti "barbarskim napadima".

O tome što nož odabrati za skupljanje gljiva, pogledajte sljedeći video.