Svečani stolni postav: prekrasne ideje za dom

Kućni odmor uvijek obećava ugodne poslove. Pozivanje gostiju, izrada svečanog jelovnika i marljiva priprema planiranih jela nepotpun je popis kućanstava. Prava domaćica nikada neće izgubiti iz vida takav detalj kao što je postavljanje svečanog stola. Obratite pažnju na svaki detalj, a onda će vaši gosti biti oduševljeni onim što je vidio.

Podešavanje blagdanskog stola može se razlikovati od formata samog odmora. Dakle, možete planirati zabavu za večeru (s juhom) ili za večeru (bez juhe). Izrada tablice za proslavu rođendana često se radi prema drugoj opciji. Švedski stol pretpostavlja isključivo hladne zalogaje koje gosti mogu jesti s vilicama. Na velikim i lijepim tanjurima otkrijte grickalice, a pića ulijte u posude.

Pojedinačna jela trebaju stajati u jednom dijelu stola. Gosti uzimaju svoja omiljena jela i jedu stojeći. Na kućnom odmoru postoji i tzv. Hladni stol. To može biti snack, švedski ili buffet tip. Sam stol postavljen je uz zid i prekriven stolnjakom koji visi na podu. Tretira staviti u središtu stola, a pojedinačna jela - na rubovima. Za goste, možete staviti udobne stolice, kauče, i možete ponuditi jesti dok stoji.

Čaj (kava) stol može biti položen nakon glavne gozbe, barem - samostalno. Stol za kavu postavljen je od 5 do 19 sati, a stol za čaj - do 20 sati. Na stolu su poslastice, često deserti. Možete staviti voće, bobice, orašaste plodove. Posluživanje uključuje prisutnost desertnih predjela i tanjura, posuda za čaj ili kavu.

Stol za dječji odmor ima svoje specifičnosti. Stolnjak i salvete - svijetle boje, često s zanimljivim otiscima. Na pločicama ili blizu njih nalaze se kartice s imenima djece. Postavite rođendansku osobu na poseban način - ukrasite vilicu, žlicu ili tanjur. Dječja jela moraju biti lijepo uređena.

Prije posluživanja morate proći kroz nekoliko pripremnih faza. Za kućni odmor potrebno je odabrati sofisticirana i atraktivna jela. Bijele ploče bez dodatnih dekorativnih elemenata smatraju se klasikom. Sva jela i aparati moraju se prati i utrljati do sjaja., Obratite posebnu pozornost na odabir stolnjaka. Ovaj element može stvoriti posebnu atmosferu slavlja.

Obratite pozornost na materijale kao što su atlas i taft. Obični stolnjak - klasično rješenje za stol za dekoriranje doma. Tkanina s čipkom će biti prikladna za dječju zabavu ili veliku proslavu.

Proizvod mora biti dobro opran i glačan. Prisutnost nabora i zgužvanih rubova pokvarit će cjelokupni dojam. Veličina stolnjaka također je važna. Platno treba visjeti s vrha stola 20-30 cm sa svake strane.Ako je spuštanje manje, tada će se stvoriti dojam neurednosti, a veći klon će uznemiriti goste.

Svečani stol ne radi bez salvete. Bez ovog elementa, sav šarm i šik slavlja su izgubljeni. Salatu možete presaviti u obliku ruže, labuda ili na bilo koji drugi način. Ako nema vremena za to, dobivate posebne prstenove za ubruse.

Najčešće se za večeru održava proslava doma. Organizirati odmor nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Zanimljivo je i ugodno postaviti stol vlastitim rukama. Možete stvoriti posebnu atmosferu jednostavnim trikovima. Posluživanje pribora na stolu ne smije se sastojati od elemenata različitih skupova. Odmah razmislite o jelovniku i pobrinite se za uspješnu kombinaciju posluživanja i posuđa.

Jedan gost mora platiti 80 cm prostora tablice. Setovi posuđa za svakog gosta trebaju izgledati isto i biti smješteni na istoj udaljenosti jedan od drugog.

Ne biste trebali gomilati veliki broj raznih jela. Od predjela može biti narezana haringa, tartlets sa salatom, kanapei i rezanje. Zapamtite, sve treba biti ne samo ukusno, nego i lijepo. Prevelika količina posuđa stvara dojam kaosa. Štoviše, s ovim dizajnom bit će teško spasiti osobni prostor svakog gosta. Kompleti kruha nikada nisu stavljeni u sredinu tablice.

Postavite nekoliko ploča na različite rubove tako da ih svaki gost može doseći. Rasporedite glavna jela po obodu. U središtu stola može se postaviti samo korporativno remek djelo domaćice. Svakako stavite začine na središnju crtu stola. Trebala bi postojati mala udaljenost između posude za sol i paprike. Senf mora biti stavljen zajedno s malom žlicom. Umake poslužite u posudama koje su za to namijenjene. Poslužite maslac u ulju s nožem.

Ime dan, godišnjica i bilo koji drugi kućni odmor je dobar razlog za izvrsno ukrašavanje stola. Pojedine salvete za goste mogu biti pravo umjetničko djelo. Svaka ubrus može se presaviti u obliku omotnice i staviti cvijeće unutra. Salvete za muškarce mogu biti presavijene u obliku leptir-kravate, a za žene - u obliku srca. Detalji su važni. Moderan ukras postavit će goste u svečano raspoloženje.

Imajte na umu da dekoracije ne smiju ometati jela na stolu. Najbolje rješenje je ukrasiti stol svježim cvijećem. Prednost urednim buketima u niskim vazama i stavite ih u sredinu stola.

Ako odlučite pokriti tematski stol, onda odaberite isti nakit. Na novogodišnji stol možete staviti salvete u obliku božićnih drvaca ili svečanih šešira. Postavite svečane figurice u sredinu stola. Ukrasite rub stola kišom.

Postoje stabilna pravila za stavljanje posuđa na svečani stol. Na prvo mjesto stavite porculan i zemljanu posudu. Sljedeća faza - uređaji. Zatim morate urediti staklo i kristal: čaše, čaše, čaše, čaše za vino. Luksuzna postavka stola sastoji se od sljedećih stavki.

Prvo stavite tanjure za posluživanje na stol. Od njih ne jedu, oni služe kao neka vrsta potpore. Od ploče do ruba stola treba biti razmak od 2 cm ili više. Stavite grickalicu ili zdjelu za juhu na vrh. Usput, ako vam poslužiti juha od keksa - stavite juhu tanjur, za juhu i svjetlo juha - juha. Ploča za kruh i maslac nalazi se iznad i lijevo od glavnih jela gosta. A između njih je održavanje udaljenosti od 8 cm.

Postavite vilice na lijevu stranu i noževe na desnu stranu tanjura. Oštri krajevi vilica trebali bi biti okrenuti prema stropu i okrenuti vrhove noža na ploču.Bliže tanjuru imaju pribor za jelo, za njih - ribu, a na rubovima - zalogajnice. Ne zaboravite da uređaji ne smiju ležati ispod ruba dekorativne ploče. Raspored juhe izravno ovisi o prisutnosti ili odsutnosti deserta u jelovniku. Bez deserta - stavite žlicu na vrh tanjura, desert - desno od noževa. Uređaji za desert i voće, postavite ga vodoravno ispod tanjura za posluživanje.

Broj aparata za svakog gosta ovisi isključivo o piću koje će biti na vašem stolu. Za svaku vrstu pića ima vlastita jela. Za lagano vino, stavite male čaše. Za šampanjac - uski i visok. Za sva bezalkoholna pića možete koristiti lijepe naočale. Postavite pribor za piće u gornji desni kut ploče za posluživanje. Od vrha noža do čaše za vodu (sok) treba biti 1,5 cm. Jela za votku i vino postavljena pod kutom od 45 stupnjeva u odnosu na rub stola.

Postoji određeni redoslijed posluživanja jela za stolom.

1. Grickalice.
2. Juhe.
3. Vruća glavna jela.
4. Deserti.
5. Piće.

Ispravan raspored hladnih obroka uključuje izmjenu jela od ribe, mesa i povrća. Juha se poslužuje u posebnoj posudici, ali ne u tavi. Za topla jela. Salate se mijenjaju u posebne posude za salatu, ne koristite zdjele. Za svako jelo stavite uobičajeni aparat s kojim gosti mogu staviti hranu na tanjur. Flaširana voda uređena je tako da svaki gost ima pristup.

Otvorite bocu prije nego što svatko pozovete na stol. Bezalkoholna pića poslužite u vrčevima. Jaka pića sipati u bokal prije posluživanja. Skupo alkoholno piće može se poslužiti u boci. Deserti se poslužuju bliže finalu. Prije posluživanja slatkiša, očistite sve nepotrebno od stola - začini, umaci, prljavi ubrusi i nepotrebna jela. Voće se mora staviti u vaze. Izložite porcije deserta za čaše za vino.

Među važnim informacijama treba istaknuti pravila za korištenje raznih uređaja i ponašanja za stolom tijekom odmora. Obje teme su vrlo važne i zaslužuju pozornost.

• Uređaji nisu raspoređeni samo s različitih strana ploče. Ovo je vrsta traga za vama o tome koja ruka uzeti predmet.
• I kod uređaja za deserte nema posebnih poteškoća. Ako je ručka okrenuta udesno, uređaj treba uzeti desnom rukom. Ako je ručka okrenuta ulijevo - lijevom rukom.
• Dok koristite nož, ručicu treba usmjeriti u vaš dlan. Neiskorišteni prsti se savijaju.
• Kada poslužujete, vrh vilice gleda u strop, ali da bi ga zadržao za vrijeme obroka trebate suprotno.
• Postoji samo jedan razlog da se prekrši gore navedeno pravilo - kada jedete priloge, okrenite vilicu i koristite ga kao improviziranu žlicu.
• Uzmite žlicu tako da njezin kraj leži na dnu kažiprsta.

• Uklonite pojedinačni ubrus s tanjura dok poslužujete jelo i stavite ga na krilo. Nakon završetka obroka, ovaj ubrus treba staviti s lijeve strane ukrasne ploče.
• Ne držite mali razgovor s gostima dok jedete.
• Nemojte odjednom odgrizati mnogo velikih komada hrane, izgleda smiješno.
• Na svečanom stolu nemojte puhati suđe da ih ohladite.
• Uzimajte kruh sa svojim rukama, a ne s uređajima.
• Meso narežite na male komadiće koji su pogodni za jelo.
• Riblja jela uvijek se poslužuju s kriškom limuna. Nakon jedenja je hrana pričvršćena na usne kako bi se neutralizirao miris.
• Mekana jela (kolači od sira, složenice, slanine) nisu rezani nožem, već su odvojeni vilicom.
• Od ukupnog jela trebate uzeti komad koji vam je bliži.
• Ako ste u kompotu ili desertu, uhvatili ste kosti iz bobica, onda ih ne možete ispljunuti u tanjuriću. Pravilno donesite žlicu u usta, tiho premjestite kost u nju i zatim je stavite u tanjurić.
• Ne posegnite za hranom preko stola. Zamolite druge goste da vam posluže jelo.
• Nakon obroka stavite aparate na tanjur.

Želite svečanu ceremoniju čaja - uzmite samovar. Rasporedite čajnu posudu oko nje, ali pazite da čaše ne ometaju. Pravilno ukrasite čajnu garnituru - stavite tanjurić, stavite ubrus na vrh i tek onda stavite šalicu. Na različite strane stola postavite posude sa šećerom i žlice. Svečani stol za djecu ima specifičnosti posluživanja i dekoracije. Jednostavne preporuke pomoći će izbjeći incidente.

• Ne stavljajte stakleno posuđe na stol. Ako se nešto pokvari, djeca mogu biti ozbiljno ozlijeđena.
• Za dječjim stolom ima manje aparata nego na odrasloj osobi. Ne stavljajte noževe, ograničavajte vilice. Ako su djeca mala, onda stavite žlice.
• Nemojte širiti ubruse. Bolje je osigurati veliku količinu proizvoda od papira.
• Nema potrebe stavljati začine na stol. Većina tih proizvoda se ne preporuča davati djeci.
• Cvijeće na dječjem blagdanskom stolu - višak. Bolje ga ukrasite vrpcama ili kuglicama.

Svečani stol služi se na poseban način, ako je razlog proslave vjenčanje. Osnovna pravila posluživanja ostaju nepromijenjena, možete dodati samo nekoliko nijansi.

1. Cvijeće ne stavljajte na stol. Za svadbenu svečanost bolje im je izdvojiti posebno mjesto u sobi.
2. Boja primarnog posluživanja je važna. Za vjenčanje je bolje odabrati bijelu. Ovo pravilo nije strogo. Ukupna shema boja stola trebala bi biti u skladu s haljinom mladenke.

Izbor boja - važna lekcija prije posluživanja. Neispravno odabrane boje pokvarit će dojam ne samo o posluživanju, već io proslavi općenito. Niste sigurni o svojim vještinama dizajna - dati prednost klasika.

Kombinacija bijele i crvene nikada neće postati potez. Ovaj stol izgleda elegantno i uredno. Tako možete organizirati stol za svaku prigodu - od rođendana do zimskih praznika.

U ružičastom možete postaviti stol u čast rođendana male princeze. Posuđe od neslomljivih materijala osigurava sigurnost nemirne djece.

Buffet stol - popularno rješenje ne samo za dječje zabave, mnogi odrasli će cijeniti ovaj prijem. Ukras u klasičnoj crnoj i bijeloj boji savršeno se nadopunjuje živim crvenim ružama.

Kako preklopiti ubruse za postavljanje stola, pogledajte sljedeći video.