Izrada posuđa za svečani stol kod kuće: zanimljive ideje

U svakoj obitelji postoji mnogo razloga za odmor. Pozivajući goste, domaćini nastoje kuhati mnogo ukusnih poslastica, položiti elegantan stol i ukrasiti kuću. Ali čak i najkompliciranija jela mogu biti ukrašena vlastitim rukama tako zanimljivo da će jednostavni sastojci "igrati" na nov način.

U suvremenom kulinarstvu, dizajn jela već se pretvorio u umjetnost i repliciran posao. Teško je iznenaditi svoje poznanike jednostavnim postavljanjem slojeva voća, sira i kobasica. Ljudi su već pomalo razmaženi privlačnim slikama iz časopisa i internetskih stranica sa slikama stvarnih djela kulinarske umjetnosti.

Za kovrčavo rezanje voća i povrća već je izumljen cijeli pravac - rezbarenje. Posebni kompleti olakšavaju rezanje i oblikovanje različitih kompozicija.

Za provedbu ideja trebat će vam:

• nekoliko tankih oštrih noževa različitih oblika i veličina;
• rende;
• žlice;
• škare;
• Papirnate salvete;
• čvrsti paketi;
• ražnjići i čačkalice.

Važan korak je pravilno posluživanje. Pribor za jelo može se postaviti izravno na stol ili lijepo umotan u platnene salvete. Boju stolnjaka i drugih ukrasa treba kombinirati sa stolom. Ako imate mnogo raznolikih šarenih jela na jelovniku, poslužite stol je bolji od svjetlosnog ili monofona. To će omogućiti gostima da ne budu ometani od gledanja jestivih remek-djela.

Izborno kuhati mnogo glavnih jela. Uvijek možete pomoći hladnim grickalicama. Što su zanimljiviji i raznolikiji, stol će izgledati više šik.

Jedno od najčešćih predjela je ploča s sirom. Broj sorti sira ovisi o vašim željama i novčaniku. Najlakši način za dizajn - rasporedite sireve u redovima u obliku polukruga, preklapajuće se komade preklapaju.

Ako imate gust i fleksibilan sir koji se može rezati u pravokutnike, pokušajte ga umotati u tubu u obliku nalik na cvijet kale. Takva se konvolucija može rasporediti po cijeloj ploči ili možete staviti 3-5 komada na vrh reza.

Često se med i orašasti plodovi poslužuju sirevima. Piala s medom može se smjestiti u sredinu ili na jedan od rubova posude, što ga čini akcentom. Iz zdjele će se "razilaziti" redovi sireva. Orašasti plodovi mogu se simetrično razložiti na nekoliko mjesta ili ih haotično rasporediti na posudu.

Sir dobro podnosi voće, osobito s grožđem i citrusima. Ova nijansa se također može koristiti u dizajnu. Grozdovi grožđa smješteni su na jednom rubu ploče ili se na njih izračunavaju pojedinačne bobice. Komadi sira i voća također se mogu staviti na ražnju i napuniti cijelom pločom ili dijelom s njima.

Za više originalnosti, proizvodima se može dati zanimljiv oblik. Rezanje istih uzoraka nožem nije lako. Za to je bolje koristiti posebne uređaje. Tako se na Vašim tanjurima mogu pojaviti šalice za kašu, zvjezdice, kvadrati ili mjeseci.

Kada postavljate meso, možete koristiti iste tehnike. Konac omotajte sa slamom, sirenom ili jednostavno preklopite na pola.Umjesto voća u ovom slučaju, sastav je bolje razrijediti s povrćem. Kao neobične i spektakularne dekoracije uklapaju se crvene bobice (brusnice, ribizle, grožđe).

Riblji pladanj tradicionalno je ukrašen kriškama limuna, Mogu se savijati u obliku spirala i raširiti u redovima ili u središtu kompozicije. Crna boja maslina također lijepo pokreće crvenu ribu. Losos ili losos mogu se zamotati u obliku ruža ili petlji.

Formirati spektakularne biljne kompozicije stane rajčica, rotkvice, tanko narezani krastavci. Cvjetna je tema također najčešća. Za ukrasne svrhe možete koristiti drugo povrće.

Najlakši način za raspored kruha u redovima na pločamaprekriveni papirnim ubrusima. Udoban i ukusan izgledat će kruh u košari s namazanim ubrusom ili prekrasnim ručnikom. Na štandu možete staviti nekoliko vrsta kruha, peciva i drugih kolača.

Postoje mnoge mogućnosti za dizajn salata. Zahvaljujući ukrasima, svaki se recept može "prilagoditi" temi praznika ili jednostavno učiniti originalnim.

Haringa pod krznenim kaputom može se učinkovito izvesti u obliku ribe. Svakom jelu dajte kraljevski raskošan izgled s šipkom. Izložba u obliku prstena ukrašenog sitnim sjemenom nara vrlo je popularna. Također pogodna za ove namjene crveno i zeleno grožđe. Iz njegovih polovica lako se formiraju uzorci.

Tematski ukrasi za novogodišnji stol mogu biti brojčane masline na bijelom sloju majoneze. Izgleda zanimljiva imitacija božićnih grančica od kopra, cilantra i peršina. Na proizvode se mogu položiti vijenci ukrašeni bobicama i kriške mandarina. Pripravci s uzorkom povrća također mogu dekorirati površinu bilo koje posude.

Glavna jela obično ne zahtijevaju veliki dekor. Pomodan je i netrivialan je opskrba vrućim pojedinačnim dijelovima. Od ukrasa dovoljno je dodati nekoliko povrća: kriške krastavaca, zelenila i cherry rajčice.

Ptica izgleda najbolje kao cjelina na velikoj ravnoj posudi smještenoj u sredini stola. Pile se može učinkovito nadopuniti kovrčama naranče, obilje zelenila ili kriške ananasa. Guska za božićnu gozbu može biti ukrašena iglicama grančica, dodajući joj crvene, ljubičaste i zelene nijanse. Patka je bolje organizirati citruse, narezane ili okrugle kriške. Također, za razliku, možete koristiti cijele kruške i jabuke, crvene bobice.

Slatkiši obično ne zahtijevaju dodatnu dekoraciju. To se odnosi na kolače, kolače, slatkiše. Oni mogu samo staviti u prekrasno jelo. Ali ako poslužite dio slastica, oni mogu biti ukrašeni tekućom čokoladom, zaleđivanjem, šećerom u prahu, cvijećem ili voćem.

Rezanje voća može se obaviti u određenom obliku, u obliku kanapea ili kompozicija, raspoređenih u redove. U dizajnu, možete koristiti vrste rezanja, slično dizajnu povrća: ruže, ljiljani, figurice u obliku srca i zvijezda.

Dječji praznici su jedinstvena atmosfera nepažnje, zabave i iskrenosti. Takav svečani stol bi trebao biti živahan i neobičan. Mala djeca obično ne jedu složena jela, također ih je teško iznenaditi egzotičnim proizvodima. Ono što je na stolu često jede djeca zbog zanimljive hrane.

Koševi mesa, povrće i voće mogu se izdavati u obliku životinja. Raznobojni stol ispunjen ježevima, bubamicama, ribama, medvjedima i drugim likovima zasigurno će oduševiti malene. Narezani plodovi mogu se postaviti i na tanjur u obliku dlana, cvijeta ili leptira.Moguće je izraditi volumetrijske figure uz pomoć posjekotina i čačkalica.

Kako lijepo rezati povrće, pogledajte u sljedećem videu.