Ruoan valmistaminen juhla-pöydälle kotona: mielenkiintoisia ideoita

Kaikissa perheissä on monia syitä lomalle. Vieraiden kutsuminen, isännät yrittävät kokata paljon herkullisia herkkuja, antaa tyylikkään pöydän ja koristaa talon. Mutta jopa kaikkein mutkattomimpia ruokia voidaan koristaa omin käsin niin kiinnostavia, että yksinkertaiset ainesosat "pelaavat" uudella tavalla.

Moderneissa kulinaarisissa ruokalajeissa on jo tullut taideteos ja toistettu liiketoiminta. On vaikea yllättää tuttaviasi yksinkertaisesti asettamalla hedelmiä, juustoja ja makkaroita. Ihmiset ovat jo hieman pilaantuneita houkuttelemalla kuvia aikakauslehdistä ja Internet-sivustoista kuvilla todellisia kulinaarisen taiteen töitä.

Hedelmien ja vihannesten kihara leikkaamiseen on jo keksitty koko suunta - veistämällä. Erikoispakkaukset helpottavat eri koostumusten leikkaamista ja muotoilua.

Tarvittavien ideoiden toteuttamiseksi:

• useita ohuita teräviä teriä, joiden muoto ja koko vaihtelevat;
• raastin;
• lusikat;
• sakset;
• paperiset lautasliinat;
• tiukat paketit;
• ja hammastikkuja.

Tärkeä askel on oikea palveleminen. Ruokailuvälineet voidaan sijoittaa suoraan pöydälle tai kääritään kauniisti kankaisiin. Pöytäliinan ja muiden koristeiden väri tulee yhdistää pöydälle. Jos valikossa on paljon erilaisia ​​värikkäitä ruokia, tarjoile pöytä on parempi kuin valo- tai monofoniset astiat. Tämän ansiosta vieraat eivät saa häiritä syötäviä mestariteoksia.

Valinnainen kokki paljon tärkeimpiä ruokia. Voit aina auttaa kylmiä välipaloja. Mitä mielenkiintoisempia ja monipuolisempia ne ovat, sitä tyylikkäämpi pöytä näyttää.

Yksi yleisimmistä alkupaloja on juustolevy. Juuston lajikkeiden määrä riippuu mieltymyksistäsi ja lompakostasi. Helpoin tapa suunnitella - sijoittaa juustot puolirivin muotoisiin riveihin, päällekkäiset palat päällekkäin.

Jos sinulla on tiheä ja joustava juusto, joka voidaan leikata suorakulmioiksi, yritä kääriä se putkeen, joka muistuttaa kallaa. Tällaiset kierteet voidaan levittää koko levyn päälle tai voit laittaa 3-5 kappaletta leikkauksen päälle.

Juustoille tarjotaan usein hunajaa ja pähkinöitä. Piala, jossa on hunajaa, voidaan sijoittaa astian keskelle tai toiselle reunalle, mikä tekee siitä aksenttikoostumuksen. Kulhosta tulee "erottaa" juustojen rivejä. Pähkinät voidaan hajottaa symmetrisesti useissa paikoissa tai järjestää ne lautaselle kaoottisesti.

Juusto menee hyvin hedelmiin, erityisesti viinirypäleisiin ja sitrushedelmiin. Tätä vivahteita voidaan käyttää myös suunnittelussa. Viinirypäleet sijoitetaan levyn yhdelle reunalle tai jaetaan yksittäisiä marjoja laskennan päälle. Juustoja ja hedelmiä voidaan myös laittaa vartiin ja täyttää koko levy tai osa siitä.

Lisää omaperäisyyttä varten tuotteille voidaan antaa mielenkiintoinen muoto. Samojen kuvioiden leikkaaminen veitsellä ei ole helppoa. Tätä varten on parempi käyttää erikoislaitteita. Joten teidän levyt voivat näkyä juuston mukeja, tähdet, neliöt tai kuukautta.

Lihaa asetettaessa voit käyttää samoja tekniikoita. Kääri lanka olki, sarvi tai yksinkertaisesti taita se hienosti puoleen.Tässä tapauksessa hedelmien sijaan koostumus on parempi laimentaa vihanneksilla. Epätavallisina ja upeina koristeina sopivat punaiset marjat (karpalot, herukat, viinirypäleet).

Kalajauho on perinteisesti sisustettu sitruunan viipaleilla. Ne voidaan taivuttaa spiraaleina ja levittää riveissä tai koostumuksen keskellä. Oliivien musta väri lähti kauniisti myös punaisista kaloista. Lohi tai lohi voidaan rullata ruusujen tai silmukoiden muodossa.

Muodosta näyttäviä kasviskoostumuksia sopivat tomaatit, retiisit, ohut viipaloidut kurkut. Kukka-aihe on myös yleisin. Koristeellisiin tarkoituksiin voit käyttää muita vihanneksia.

Helpoin tapa levittää leipää riveillä levyilläpäällystetty paperipyyhkeillä. Miellyttävä ja ruokahaluinen näyttää leipää korissa, jossa on levitetty kangas lautasliina tai kaunis pyyhe. Telineessä voit laittaa useita leivän, leivosten ja muiden leivonnaisia.

Salaattien suunnitteluun on monia vaihtoehtoja. Koristeiden ansiosta kaikki reseptit voidaan räätälöidä lomailun teemaan tai vain tehdä siitä alkuperäiseksi.

Silli karvapeitteen alla voidaan tehokkaasti sijoittaa kalan muodossa. Antakaa lautaselle kuninkaan ylellinen ulkonäkö ja granaattiomena. Pieni granaattiomena siemenillä koristeltu rengas on erittäin suosittu. Sopii myös näihin tarkoituksiin punaisille ja vihreille rypäleille. Sen puolikkaista muodostaa helposti kaikki kuviot.

Uudenvuoden pöydän teemakoristeet voivat olla olivien valintamahdollisuuksia valkoisella majoneesikerroksella. Se näyttää mielenkiintoiselta jäljitelmästä joulukuusi oksat tehty tilli, korianteri ja persilja. Tuotteiden päälle voidaan laittaa marjoja ja tangeriinilohkoja koristeltuja seppeleitä. Kasviperäiset kuviot voivat myös koristaa minkä tahansa astian pinnan.

Tärkeimmät ruokalajit eivät yleensä vaadi suurta sisustusta. Muodikas ja epätavallinen on kuumien yksittäisten annosten toimittaminen. Koristeista riittää, että lisäät muutamia vihanneksia: kurkku-viipaleita, vihreitä ja kirsikkatomaatteja.

Lintu näyttää parhaiten kokonaisuudessaan pöydän keskelle sijoitetusta suuresta tasaisesta astiasta. Kanaa voidaan täydentää tehokkaasti appelsiinien kiharoilla, runsaalla vehreydellä tai ananasviipaleilla. Joulujuhlahan voi koristaa oksien neuloja, jotka lisäävät sen punaisia, violetteja ja vihreitä sävyjä. Ankka on parempi järjestää sitrushedelmiä, viipaloituja tai pyöreitä viipaleita. Myös kontrastin osalta voit käyttää kokonaisia ​​päärynöitä ja omenoita, punaisia ​​marjoja.

Makeiset eivät yleensä vaadi ylimääräistä sisustusta. Tämä koskee kakkuja, leivonnaisia, makeisia. He voivat laittaa vain kauniin lautasen. Mutta jos tarjoat osan jälkiruokia, ne voidaan koristaa nestemäisellä suklaalla, jäänmuotoisella sokerilla, kukkilla tai hedelmillä.

Hedelmien viipalointi voidaan tehdä tietyssä muodossa, riviin järjestettyinä kanapareina tai koostumuksina. Suunnittelussa voit käyttää leikkaustyyppejä, samanlaisia ​​kuin vihannesten suunnittelu: ruusut, liljat, hahmot sydämen ja tähtien muodossa.

Lasten vapaapäivät ovat ainutlaatuinen huolimattomuuden, hauskan ja vilpitön tunnelma. Tällaisen juhlapöydän pitäisi olla pirteä ja epätavallinen. Pikkulapset eivät yleensä syö monimutkaisia ​​ruokia, niitä on myös vaikea yllättää eksoottisilla tuotteilla. Pöydässä on lapsia usein mielenkiintoisen rehun takia.

Lihan leikkauksia, vihanneksia ja hedelmiä voidaan antaa eläinten muodossa. Monivärinen pöytä, jossa on siiloja, leppäkerttuja, kaloja, karhuja ja muita hahmoja, ilahduttaa varmasti pieniä. Viipaloidut hedelmät voidaan myös asettaa palmun, kukka- tai perhonen muotoiselle levylle.Tilavuuslukuja on mahdollista tehdä leikkausten ja hammastikkujen avulla.

Miten kauniisti leikata vihanneksia, katso seuraavasta videosta.