Κάνοντας πιάτα για το εορταστικό τραπέζι στο σπίτι: ενδιαφέρουσες ιδέες

Σε κάθε οικογένεια υπάρχουν πολλοί λόγοι για διακοπές. Προσκαλώντας τους επισκέπτες, οι οικοδεσπότες προσπαθούν να μαγειρέψουν πολλές γευστικές απολαύσεις, να τοποθετήσουν ένα κομψό τραπέζι και να διακοσμήσουν το σπίτι. Αλλά ακόμα και τα πιο απλά πιάτα μπορούν να διακοσμηθούν με τα χέρια σας τόσο ενδιαφέροντα που τα απλά συστατικά θα "παίξουν" με νέο τρόπο.

Στη σύγχρονη γαστρονομία, ο σχεδιασμός των πιάτων έχει ήδη μετατραπεί σε μια τέχνη και επαναλαμβανόμενη επιχείρηση. Είναι δύσκολο να εκπλήξεις τους γνωστούς σου με απλά στρώματα φρούτων, τυριών και λουκάνικων. Οι άνθρωποι είναι ήδη ελαφρώς χαλασμένοι από ελκυστικές εικόνες από περιοδικά και ιστοσελίδες του Διαδικτύου με εικόνες πραγματικών έργων μαγειρικής τέχνης.

Για την κουλουριανή κοπή των φρούτων και των λαχανικών, έχει ήδη εφευρεθεί μια ολόκληρη κατεύθυνση - σκάλισμα. Τα ειδικά κιτ κάνουν εύκολη την κοπή και το σχηματισμό διαφόρων συνθέσεων.

Για την υλοποίηση των ιδεών θα χρειαστείτε:

• μερικά λεπτό κοφτερά μαχαίρια διαφόρων σχημάτων και μεγεθών.
• κόψιμο ·
• κουτάλια;
• ψαλίδι;
• χαρτοπετσέτες?
• στενές συσκευασίες.
• σουβλάκια και οδοντογλυφίδες.

Ένα σημαντικό βήμα είναι η σωστή εξυπηρέτηση. Τα μαχαιροπίρουνα μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας πάνω στο τραπέζι ή να τυλιχτούν όμορφα σε χαρτοπετσέτες. Το χρώμα του τραπεζομάντιλου και άλλων διακοσμητικών στοιχείων θα πρέπει να συνδυαστεί με το σύνολο των τραπεζιών. Αν έχετε πολλά πολύχρωμα πιάτα στο μενού, εξυπηρετήστε ο πίνακας είναι καλύτερος από το φως ή τα μονοφωνικά επιτραπέζια σκεύη. Αυτό θα επιτρέψει στους επισκέπτες να μην αποσπούν την προσοχή από την προβολή των αλεύρι αριστουργημάτων.

Προαιρετικά για να μαγειρέψετε πολλά κύρια πιάτα. Μπορείτε πάντα να βοηθήσετε τα κρύα σνακ. Όσο πιο ενδιαφέρουσα και διαφορετική θα είναι, τόσο πιο κομψό θα είναι το τραπέζι.

Ένα από τα πιο κοινά ορεκτικά είναι πλάκα τυριού. Ο αριθμός των ποικιλιών τυριού εξαρτάται από τις προτιμήσεις και το πορτοφόλι σας. Ο ευκολότερος τρόπος για να σχεδιάσετε - να βάλει τα τυριά σε σειρές σε σχήμα ημικύκλου, τα επικαλυπτόμενα κομμάτια επικαλύπτονται το ένα το άλλο.

Αν έχετε ένα πυκνό και εύκαμπτο τυρί που μπορεί να κοπεί σε ορθογώνια, δοκιμάστε να το τυλίξετε σε ένα σωλήνα σε σχήμα που μοιάζει με λουλούδι calla. Τέτοιες συσπάσεις μπορούν να εξαπλωθούν σε ολόκληρη την πλάκα ή μπορείτε να βάλετε 3-5 κομμάτια πάνω από την περικοπή.

Συχνά το μέλι και τα καρύδια σερβίρονται στα τυριά. Η Piala με μέλι μπορεί να τοποθετηθεί στο κέντρο ή σε μία από τις άκρες του πιάτου, κάνοντάς την μια σύνθεση έμφασης. Από το κύπελλο θα υπάρχουν "αποκλίνουσες" σειρές τυριών. Τα καρύδια μπορούν να αποσυντεθούν συμμετρικά σε διάφορα σημεία ή να τα τοποθετήσουν σε ένα πιάτο χαοτικά.

Το τυρί πηγαίνει καλά με φρούτα, ειδικά με σταφύλια και εσπεριδοειδή. Αυτή η απόχρωση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο σχεδιασμό. Οι συστάδες σταφυλιών τοποθετούνται σε ένα άκρο της πλάκας ή διανέμουν μεμονωμένα μούρα στην κορυφή του υπολογισμού. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν τεμάχια τυριού και φρούτων σε σουβλάκια και να γεμίσουν ολόκληρο το πιάτο ή μέρος αυτού μαζί με αυτά.

Για περισσότερη πρωτοτυπία, τα προϊόντα μπορούν να έχουν ένα ενδιαφέρον σχήμα. Κοπή τα ίδια σχέδια με ένα μαχαίρι δεν είναι εύκολο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ειδικές συσκευές για αυτό. Έτσι στις πινακίδες σας μπορεί να εμφανιστούν κούπες τυριού, αστερίσκους, τετράγωνα ή μήνες.

Κατά την τοποθέτηση του κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ίδιες τεχνικές. Τυλίξτε το νήμα με ένα άχυρο, ένα κέρατο ή απλά διπλώστε το ωραία στο μισό.Αντί για τα φρούτα σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση είναι καλύτερα να αραιώνεται με λαχανικά. Ως ασυνήθιστες και εντυπωσιακές διακοσμήσεις ταιριάζουν κόκκινα μούρα (βακκίνια, σταφίδες, σταφύλια).

Ψαροταβέρνα παραδοσιακά διακοσμημένο με φέτες λεμονιού. Μπορούν να κάμπτονται με τη μορφή σπειρών και να απλώνονται σε σειρές ή στο κέντρο της σύνθεσης. Το μαύρο χρώμα των ελιών επίσης ξεκίνησε όμορφα από το κόκκινο ψάρι. Ο σολομός ή ο σολομός μπορούν να τυλιχθούν με τη μορφή τριαντάφυλλων ή βρόχων.

Για το σχηματισμό θεαματικές συνθέσεις λαχανικών τομάτες, ραπανάκια, αγγούρια σε τεμαχισμένα κομμάτια. Το φυτικό θέμα είναι επίσης το πιο κοινό. Για διακοσμητικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα λαχανικά.

Ο ευκολότερος τρόπος να τοποθετήσετε το ψωμί σε σειρές στις πλάκεςκαλυμμένα με χαρτοπετσέτες. Άνετο και ορεκτικό θα φανεί ψωμί σε ένα καλάθι με μια πετσέτα πετσέτας ή μια όμορφη πετσέτα. Στο περίπτερο, μπορείτε να βάλετε διάφορες ποικιλίες φραντζόλες, κουλουράκια και άλλα γλυκά.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το σχεδιασμό των σαλατών. Χάρη στις διακοσμήσεις, οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να είναι «προσαρμοσμένη» στο θέμα των διακοπών ή απλά να την καταστήσει αυθεντική.

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί να τοποθετηθεί αποτελεσματικά με τη μορφή ψαριών. Δώστε σε κάθε πιάτο μια πολυτελή εμφάνιση με ρόδι. Η εμφάνιση με τη μορφή δαχτυλιδιού διακοσμημένου με μικρούς σπόρους ροδιού είναι πολύ δημοφιλής. Επίσης κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς κόκκινα και πράσινα σταφύλια. Από τα ημίσεά του σχηματίζονται εύκολα σχέδια.

Θεματικές διακοσμήσεις για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι οι κλήσεις των ελιών σε ένα λευκό στρώμα μαγιονέζας. Φαίνεται ενδιαφέρουσα απομίμηση των κλαδιών Χριστουγεννιάτικων δέντρων από άνηθο, κόλιαντρο και μαϊντανό. Στεφάνια διακοσμημένα με μούρα και φέτες μανταρινιών μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από τα προϊόντα. Φτιαγμένες με φυτικές συνθέσεις μπορούν επίσης να διακοσμήσουν την επιφάνεια οποιουδήποτε πιάτου.

Τα κύρια πιάτα συνήθως δεν απαιτούν μεγάλη διακόσμηση. Μοντέρνο και μη τρίβιο είναι η προσφορά ζεστών μεμονωμένων μερίδων. Από τις διακοσμήσεις αρκεί να προσθέσετε μερικά λαχανικά: φέτες αγγουριού, χόρτα και ντοματίνια.

Το πουλί φαίνεται καλύτερα στο σύνολό του σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο τοποθετημένο στο κέντρο του τραπεζιού. Το κοτόπουλο μπορεί να συμπληρωθεί αποτελεσματικά με μπούκλες πορτοκαλιών, άφθονο πράσινο ή φέτες ανανά. Η χήνα για το χριστουγεννιάτικο γλέντι μπορεί να διακοσμηθεί με βελόνες κλαδιών, προσθέτοντας σε αυτό κόκκινες, μοβ και πράσινες αποχρώσεις. Πάπια είναι καλύτερα να οργανώσει εσπεριδοειδή, φέτες ή στρογγυλές φέτες. Επίσης, για την αντίθεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα τα αχλάδια και τα μήλα, κόκκινα μούρα.

Τα γλυκά γενικά δεν απαιτούν πρόσθετη διακόσμηση. Αυτό ισχύει για κέικ, γλυκά, γλυκά. Μπορούν μόνο να βάλουν σε ένα όμορφο πιάτο. Αλλά αν σερβίρετε ένα μέρος των επιδόρπια, μπορούν να διακοσμηθούν με υγρή σοκολάτα, παγωτό, ζάχαρη σε σκόνη, λουλούδια ή φρούτα.

Ο τεμαχισμός φρούτων μπορεί να γίνει σε μια συγκεκριμένη μορφή, με τη μορφή καναπέδων ή συνθέσεων, διατεταγμένων σε σειρές. Στο σχεδιασμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είδη κοπής, παρόμοια με το σχεδιασμό των λαχανικών: τριαντάφυλλα, κρίνους, ειδώλια με τη μορφή καρδιές και αστέρια.

Οι παιδικές διακοπές είναι μια μοναδική ατμόσφαιρα απροσεξίας, διασκέδασης και ειλικρίνειας. Ένα τέτοιο εορταστικό τραπέζι θα πρέπει να είναι ζοφερό και ασυνήθιστο. Τα μικρά παιδιά συνήθως δεν τρώνε σύνθετα πιάτα, είναι επίσης δύσκολο να εκπλήξουν με εξωτικά προϊόντα. Αυτό που βρίσκεται στο τραπέζι τρώγεται συχνά από παιδιά λόγω μιας ενδιαφέρουσας τροφής.

Μπορούν να εκδοθούν τεμάχια κρέατος, λαχανικά και φρούτα με τη μορφή οποιουδήποτε ζώου. Ένα πολύχρωμο τραπέζι γεμάτο με σκαντζόχοιροι, πασχαλιές, ψάρια, αρκούδες και άλλους χαρακτήρες σίγουρα θα ευχαριστήσει τα μικρά παιδιά. Φέτες φρούτων μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο σε σχήμα φοίνικας, λουλουδιού ή πεταλούδας.Είναι δυνατόν να κάνετε ογκομετρικές μορφές με τη βοήθεια κοπών και οδοντογλυφίδων.

Πόσο όμορφα μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά, δείτε το παρακάτω βίντεο.