Mit schärfenden Jagdmessern

Ein Jagdmesser ist nicht nur ein Werkzeug zur Lösung alltäglicher Aufgaben und zum Schleifen. Es ist ein ewiger Begleiter und eine Quelle des Stolzes für jeden Jäger. Das Messer muss immer sauber und scharf sein. Mit einem neuen Messer ist der Schärfwinkel optimal, das Werkzeug kann eine Weile halten, verschlechtert sich jedoch mit der Zeit: Mikrorisse, manchmal sogar Kerben, hören einfach auf, scharf zu sein. Nur das Schärfen kann dieses Problem bewältigen.

Ein erfahrener Besitzer eines solchen Messers wird es niemals für andere Zwecke verwenden, um Beschädigungen und einen vollständigen Ausfall zu vermeiden. Das Messer muss immer sauber sein. Lassen Sie die Klinge nicht mit aggressiven Medien in Kontakt kommen, da dies die Oxidation fördert. All diese einfachen Vorsichtsmaßnahmen helfen, das Messer zu schonen und das Schärfen für lange Zeit aufrechtzuerhalten.

Es ist wichtig, die Art des Stahls zu berücksichtigen, aus dem das Messer besteht. In der Regel werden weiche und harte Marken verwendet. Weiche Sorten sind leicht zu verarbeiten, schärfen aber nicht mehr lange. Solide Marken haben genau das Gegenteil: Sie lassen sich nicht so leicht schärfen, bleiben aber ziemlich lange scharf.

Um die für ein Jagdmesser erforderlichen Eigenschaften zu erzielen, werden Legierungssorten mit Chrom, Molybdän und anderen Einschlüssen verwendet. Solche Metalle verleihen der Klinge Korrosionsbeständigkeit, Verschleißfestigkeit und den erforderlichen Sicherheitsspielraum.

Bulat ist ein gegossener hochfester Stahl, der eine lange Lebensdauer, eine hohe Festigkeit und eine ungleichmäßige Zusammensetzung aufweist und Stählen mit hohem Kohlenstoffgehalt ähnelt. Bulat-Sorte unterscheidet sich von den gewöhnlichen herausragenden Eigenschaften: Muster erscheinen auf der Oberfläche. Je dunkler der Hintergrund und je heller die Linien des Musters sind, desto teurer ist die Klinge.

Damaststahl ist kohlenstoffreich und rostfrei. Es kommt darauf an, ob und in welcher Menge Dotierstoffe enthalten sind. Befindet sich viel Chrom in der Legierung, spricht man von rostfreiem Damast. Gut zum Schärfen. Der Damast wird mit einem nur mit Wasser angefeuchteten Schleifmittel geschärft, wobei die Körnung von groß zu klein geändert wird. Stahl ist sehr hart, daher wird der Prozess lange dauern.

Damaststahl verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Klinge dieses Materialtyps ist eine mehrschichtige Legierung aus weichem und hartem Stahl. Damaskus wird aus dünnen Blechen geschmiedet, die sich in ihren Eigenschaften durch Metall unterscheiden. Dies verleiht Damaststahl seine Eigenschaften und trägt zur Manifestation von Mustern bei.

Diese Klinge wird von Hand geschärft und vor allem sanfte Bewegungen entlang des Schleifmittels und nicht quer. Nur so können sich die Stahlschichten übereinander biegen. Der Schärfwinkel von Damaststahl beträgt 45 Grad.

Untersuchen Sie vor Beginn des Vorgangs ein scharfes Instrument: Aus welchem ​​Material besteht es und wie wird es geschärft? Die Art und Weise, wie die Klinge bearbeitet wird, hängt davon ab. Jagdmesser haben in der Regel einen Schärfwinkel von 15 bis 30 Grad. Beachten Sie die Methoden zum Kegeln beim doppelseitigen Schärfen des Universalmessers mit einem Schneidenwinkel von 20 Grad.

Zu Hause bedeutet dieser Vorgang in der Regel nicht, dass Spezialwerkzeuge, -geräte und -geräte verfügbar sind. Meistens wird geschärft Schleifstein mit feinkörniger oder mittelkörniger Oberfläche. Die Schleifleiste sollte lang und breit sein. Dies ist wahrscheinlich in jeder Küche zu finden, aber wenn es nicht da ist, können Sie eine in einem Haushalt oder in einem Werkzeuggeschäft kaufen.

Bei dieser Methode ist das Schärfen erforderlich:

• Legen Sie das Schleifmittel mit einer mittelkörnigen Oberfläche auf einen Tisch oder eine andere ebene Oberfläche, legen Sie es ab oder fixieren Sie es, wenn möglich.
• Den Riegel mit Pflanzenöl anfeuchten.
• Halten Sie die Klinge mit beiden Händen, und halten Sie sie im gewünschten Winkel mehrmals in einer Richtung und nach der gleichen Zeit in der entgegengesetzten Richtung an der Stange entlang (um eine ungleichmäßige Bearbeitung zu vermeiden).
• Wiederholen Sie die Bewegung und kontrollieren Sie den Zustand der Schneide: An seiner Stelle sollte sich ein flacher Streifen bilden, der auf beiden Seiten gleich ist.
• Ersetzen Sie die Stange durch ein feinkörniges Schleifmittel (keine Schmierung erforderlich).
• bewege dich mehrmals ohne Druck entlang der Stange;
• Die Endbearbeitung kann auf der Rückseite eines gespannten Ledergürtels durchgeführt werden. Dabei werden auf jeder Seite bis zu zwölf Bewegungen ausgeführt (um maximale Schärfe zu erzielen).
• Überprüfen Sie das Messer auf Schärfe.

Mechanische Schärfer werden in vielen Baumärkten und bekannten Einzelhandelsketten verkauft. Ein solcher Spitzer nimmt nicht viel Platz ein und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Stellt den Fall mit den Schleifmitteln dar, die sich innen unter einer notwendigen Ecke befinden. In dem Fall gibt es Schlitze, durch die die Klinge den Schleifstein berührt.

Der Schärfvorgang ist keine große Sache: Wird die Klinge in den Schlitz eingeführt, werden mehrere Translationsbewegungen ausgeführt. Dann wird das Messer auf Schärfe geprüft.. Diese Methode wird dazu beitragen, den Zustand des Messers schnell in einem akzeptablen Zustand zu halten, aber in der Effizienz nicht mit manuellem Schleifen zu vergleichen.

Solche Werkzeuge werden in großer Auswahl und zu unterschiedlichen Preisen angeboten. Spitzer mit hochwertigem Schleifmittel, praktischem Gerät und kompakter Größe nehmen nicht viel Platz ein und sparen Zeit. Sie können im Handel auch Taschenschärfer für Wanderungen oder Elektro-Versionen finden, die jedoch etwas mehr kosten.

Das Gerät ist ein Stahl- oder Keramikstab mit einem praktischen Griff, der einer Feile ähnelt. Musat wird nicht zum Schärfen, sondern zum Richten und Schlichten von Messern (translatorische Bewegungen) verwendet. Musat passt in die Küchenschachtel, aber es wird nicht empfohlen, es mit Messern aufzubewahren.

Art der Nutzung:

• musat ruht vertikal auf dem tisch oder brett, wählt den gewünschten neigungswinkel;
• Die Klinge ist senkrecht zum Musatu montiert.
• Die Bewegungen werden ausschließlich von oben nach unten ausgeführt: Die Basis des Musats und das Messer berühren sich oben, und die Unterseite muss das Ende des Musats und die Spitze der Schneidkante der Klinge berühren.
• dann wechselt die Schärfseite.

Es gibt andere Möglichkeiten, die Klingen zu schärfen. Einige von ihnen können nicht nur zu Hause nützlich sein, sondern auch unter extremen Bedingungen (Wandern, Jagen / Angeln oder banale Ausflüge in die Natur):

• der Ledergürtel wird mit Füßen geklemmt, die Klinge wird auf der Rückseite gehalten;
• Schärfen eines Steins, der als Schleifmittel verwendet werden kann;
• Sie können Schärfe verleihen, indem Sie eine Klinge an der anderen schärfen.
• Sie können das Messer auf der rauen Oberfläche von Glas oder Keramik schärfen.

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Jagdmesser zu Hause zu schärfen: einen Schärfer, eine Werkzeugmaschine, einen Musat.Am effektivsten ist jedoch die manuelle Bearbeitung des Schleifmittels (Schleifscheibe). Beim manuellen Schärfen können Sie die Schärfe jedes Klingenabschnitts steuern und ein Schärfen erzielen, das mit einer Rasierklinge vergleichbar ist. Dies wird die Qualität des Schärfens für den Fachmann verbessern.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie ein Jagdmesser schärfen.