Gedeckter Tisch zu Hause: Ort der Gerichte und Gestaltungsideen

In jeder Stadt gibt es so viele Restaurants, Bars und Cafés, dass einladende Gäste zu Hause selten geworden sind. Trotzdem wird die Gemütlichkeit von Familienessen und Familienurlaub im Freundeskreis kein modisches Restaurant ersetzen. Wenn die Gastgeberin eine Frage zum Tischgedeck zu Hause hat, geraten viele in Panik, weil sie nicht "mit dem Gesicht in den Schlamm fallen wollen".

Tatsächlich ist es nicht falsch, den Tisch zu Hause zu servieren. Es ist nur notwendig, die Grundregeln der Etikette, des Servierens und des richtigen Servierens von Speisen zu kennen.

Bei der Tabelleneinstellung sollten einige Details besonders berücksichtigt werden. Lassen Sie uns sie ausführlich kennenlernen.

Achten Sie besonders auf die Tischdecke, auch wenn Sie einen regulären, keinen festlichen Tisch servieren. Hinter einer „nackten“ Tischplatte zu essen ist nicht so angenehm wie das Sitzen an einer sauberen, leichten Tischdecke. Psychologen und Ernährungswissenschaftler sind zuversichtlich, dass die richtige Farbe dieses Elements die Stimmung verbessert, weniger isst und auch ästhetischen Genuss bietet.

• Sie sollten das Tischtuch trotz seiner Verfügbarkeit und Einfachheit in der Pflege nicht billig ersetzen.
• Die Farbe der Tischdecke ist auf das Interieur oder eine ruhige neutrale Farbe abgestimmt.
• Die Tischdecke sollte in der Größe zum Tisch passen - nicht mehr und nicht weniger. Ansonsten sehen die Möbel lächerlich und unordentlich aus.
• Die Form des Stoffes wird basierend auf der Form der Tischplatte ausgewählt.

Trotz der hohen Kosten für gutes Geschirr sollte jede Gastgeberin mindestens ein Qualitätsset von 6 oder 12 Personen, ein identisches Besteckset, Gläser, Gläser, Serviettenhalter auf Lager haben. Wir dürfen nicht vergessen, dass es für kalte, warme Vorspeisen, Suppen und Desserts getrennte Gerichte gibt. Nehmen Sie es in Übereinstimmung mit dem allgemeinen Service auf, so dass es keine lächerlichen Kombinationen gibt.

Für alltägliche Zwecke reicht es aus, monophone Gerichte aus einem Set zu haben. Viel schöner, wenn alle Familienmitglieder, auch zu Hause, in Harmonie sind.

Wenn Sie ein Familienessen zu Mittag oder zu Abend essen, müssen Sie nicht das gesamte Arsenal der „echten Herrin“ erhalten. Schauen Sie sich einfach das Menü an, um zu ermitteln, welche Arten von Platten und Geräten dafür erforderlich sind. Entscheiden Sie, ob Alkohol auf dem Tisch steht und wie viele Personen ihn verwenden werden. Kinder müssen nicht die gleiche Brille wie Erwachsene haben.

Lernen wir die Nuancen der täglichen Portion kennen.

• Zuerst dekorative Platte setzendann Gerichte für das Hauptgericht. Darauf steht eine tiefe Schüssel für die Suppe.
• Dekorativer Teller dient in erster Linie zum Schutz der Tischdecke vor Verschmutzung, da ihre Kanten über die Grundelemente hinausragen. Wenn es kein dekoratives Geschirr gibt, reicht eine große, flache Platte für heißes Geschirr.
• seien Sie aufmerksam: Selbst beim täglichen Servieren ist es besser, Suppen aus einer Terrine am Tisch (jeweils auf einem Teller) zu gießen, als Geschirr vom Herd zu tragen und bei jedem Schritt zu verschütten.
• C hot kann genau gleich sein - Wenn sich das heiße Gericht bereits auf dem Tisch befindet, können Sie es von einer gemeinsamen Platte aus anwenden. Wenn dies nicht möglich ist, bitten Sie die Kinder oder den Ehepartner, Ihnen zu helfen.

• Geräte müssen für alle sein - Die Option "ein Messer überhaupt" funktioniert nicht. Auch beim Abendessen zu Hause sollte sich jedes Familienmitglied wohl fühlen.
• Basierend auf den Regeln der EtiketteDas Messer und ein Esslöffel befinden sich rechts von der Platte, die Gabel befindet sich links.
• Gläser und Gläser befinden sich auf der rechten Seite der Servierplatte diagonal.
• Mit einem gewöhnlichen Mittagessen oder Abendessen ist es günstiger, einfache Papierservietten zu verwenden. Wählen Sie ihre Farbe entsprechend dem Farbschema der gesamten Tabelle aus - Weiß wirkt immer noch vorteilhaft.

Die festliche Tischkultur unterscheidet sich vom Alltag. Ich lege den Tisch anlässlich eines Geburtstages, Jubiläums, Neujahrs oder aus anderen Gründen auf die Höhe. Alle Regeln der Standardausgabe gelten hier weiterhin.

Es treten nur kleine Nuancen auf.

• So wird neben einem dekorativen Teller, Teller für warme Speisen und Teller für Suppe ein Snack-Teller zu einem festlichen Gedeck serviert.
• Für ein festliches Gedeck sollte zusätzlich zu einem Messer ein Esslöffel und eine Gabel, eine Dessertgabel und ein kleiner Löffel für Kaffee oder Tee über die dekorative Platte gestellt werden.
• Wenn beim Servieren ein Tortenteller platziert wird, muss ein Messer darauf gestellt werden.
• Das erste Glas ist das höchste, das letzte ist ein Glas für starken Alkohol.
• Stoffservietten tragen nicht nur zur Verfeinerung Ihres Tisches bei, sondern werden auch zur ersten Notwendigkeit für den Gast. Es gibt eine große Auswahl an gefalteten Servietten zum Servieren mit verschiedenem Zubehör. Sie können es auch schön selbst falten.

• Saucen, Salz und Pfeffer befinden sich in der Mitte des Tisches, so dass jeder Gast sie problemlos erreichen kann.
• Alle Getränke sollten auf dem Tisch bereits offen und entkorkt sein.
• Bei einer großen Anzahl von Gästen sollten wir die Regel des Servierens nicht vergessen: Das Fest beginnt mit der Präsentation von Snacks, Kanapees und Sandwiches.
• Jedes Gericht, das auf den Tisch gestellt wird, sollte einen Löffel haben. So machen Sie dem Gast klar, dass er selbst essen kann.
• Die Reihenfolge der Teller mit einer Person sollte ihrem Status und ihrer Position entsprechen. Zum einen werden Gerichte an erwachsene Frauen, dann an Männer und dann an Kinder serviert.

Wenn man die Grundregeln der Etikette und die Grundsätze des grundlegenden Dienstes kennt, gibt es nichts leichteres, als den festlichen Tisch zu legen. Hier helfen Ihnen Ihre Fantasie, Ihr Geschmack und kleine Tricks, die Sie kennen müssen.

Bevor Sie Gerichte zubereiten und den Tisch setzen, überlegen Sie sich das Konzept des Urlaubs. Es wird sehr lächerlich, wenn der Kindergeburtstag in eintönigen Tönen gehalten wird und das Geschäftsessen mit hellen Servietten mit Clowns oder Blumen geschmückt ist.

Denken Sie über die Bequemlichkeit aller Gäste nach.

Wenn der Tisch nicht alle Serviergegenstände in der erforderlichen Reihenfolge und Reihenfolge anordnen kann, ist nicht genügend Platz zum Anordnen von Snacks, Salaten und anderen Gerichten vorhanden. Verwenden Sie dann die Idee des Serviertisches. Dies kann eine Zeitschriftenversion oder eine andere sein, die im Stil eines gemeinsamen Tisches gestaltet ist. Wählen Sie eine Tischdecke und eine Serviette. Es ist wichtig, dass das Dekor nicht fehl am Platz erscheint.

Dekorelemente können eine festliche Stimmung erzeugen:

• Kerzenhalter;
• frische Blumen;
• Zubehör (einschließlich Bänder und Bögen).

Wenn Sie also ein Hochzeitsbankett veranstalten, wird immer viel umfangreiches Zubehör verwendet - es sieht nicht gut aus.

Scheuen Sie sich nicht, Ballons oder ganze Bögen zu verwenden, wenn es sich um Geburtstag oder Jubiläum handelt.

Wenn das festliche Gedeck für ein thematisches Ereignis vorbereitet ist, egal ob Neujahr oder Weihnachten, fügen Sie einen Tisch mit passendem Dekor hinzu: Lebkuchen mit Nikolausmützen, Zuckerstangen, Lebkuchenhäuser. Jedes thematische Ereignis hat seine eigenen Elemente, die nur von Ihrer Vorstellungskraft abhängen.

Es wird viele Gäste geben, aber nicht genug identische Gerichte - und es gibt einen Ausweg. Platten und Geräte können miteinander kombiniert werden, auch wenn sie unterschiedliche Formen und Farben haben.Bestimmen Sie das Gesamtfarbschema, experimentieren Sie mit dem Aneinanderstellen der Teller, ergänzen Sie sie mit Servietten.

Verwenden Sie nicht mehr als drei Farben mit einer Portion. Helle Farben lenken das Auge ab oder töten sogar den Appetit. Ruhige Pastellfarben können zu einem unauffälligen Fleck verschmelzen.

Ihr Hauptassistent wird das Timing sein. Die richtige Zeit für das Servieren von Speisen und Nachspeisen hilft Ihnen, nicht alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch zu stellen und Ihre Kräfte richtig zu verteilen.

Feiertage, an denen nur Erwachsene oder Erwachsene mit Kindern teilnehmen, sind weit weniger hektisch als Kindergeburtstage.

Trotz der Tatsache, dass Sie hier über den Raum so viel wie möglich nachdenken müssen, machen Sie es nicht nur bequem, sondern auch sicher für Kinder. Freiheit der Fantasie kann nur beneiden.

• Stil und Einheit - Wichtige Elemente zum Kindergeburtstag, achten Sie also auf die harmonische Kombination des Urlaubs, die Anzahl der Jungen und Mädchen, die alles um sich herum haben: von der Auswahl der Tischdecken bis zu den Dekorelementen.
• Beachten Sie die Details der positiven Farben.. Auf dem Tisch sollten sich keine dunklen Stoffe oder Servietten befinden. Verzieren Sie das Dekor im gotischen oder Vintage-Stil. Verwenden Sie nur belastbare Details.
• Es ist sinnlos, Kinderporzellan zu setzen oder Familienerbstück (alter Dienst). Es ist sinnlos, Kinder für eine kaputte Tasse zu schimpfen, wenn sie während des Spiels aus Versehen ihren Ellbogen geschoben haben.

• Wenn beide Kinder und ihre Eltern im selben Raum feiernbedecken Sie einen separaten Tisch für die Kinder - lassen Sie sie sich auch unabhängig fühlen.
• Die Tabelle muss nicht nach allen Regeln der Etikette eingestellt werden - Ein fünfjähriges Kind wird eine Gabel für Meeresfrüchte, ein Buttermesser und viele Gläser, die in einer Reihe stehen, nicht zu schätzen wissen. Machen Sie den Tisch einfach und geschmackvoll, ohne Luxus zu verwenden.
• Legen Sie nicht alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch., auch wenn der Platz es erlaubt. Kinder werden nicht die ganze Zeit am Tisch sein, das Essen wird abkühlen, Snacks und Canapes werden im ganzen Haus verteilt.

Wenn Sie bereit sind, werden alle oben genannten Geheimnisse und Tricks helfen, Zeit, Nerven und Geld zu sparen, und vor allem geben Sie sich und Ihren Gästen gute Laune.

Wenn Sie mit dem Servieren beginnen, je nachdem, was Sie benötigen, haben Sie Vorschläge, wie Sie bestimmte Mängel verbergen und das Geschirr kombinieren können.

Weitere Informationen zum Festlegen des Feiertags finden Sie im folgenden Video.