Gerichte für den festlichen Tisch zu Hause zubereiten: interessante Ideen

In jeder Familie gibt es viele Gründe für einen Urlaub. Die Gastgeber laden die Gäste ein, viele köstliche Gaumenfreuden zuzubereiten, einen eleganten Tisch zu legen und das Haus zu dekorieren. Aber auch die unkompliziertesten Gerichte können mit den eigenen Händen so dekoriert werden, dass die einfachen Zutaten auf eine neue Art „spielen“.

In der modernen Küche hat sich die Gestaltung der Gerichte bereits zu einem Kunst- und Nachahmungsgeschäft entwickelt. Es ist schwierig, Ihre Bekannten zu überraschen, indem Sie einfach Obst-, Käse- und Wurstwaren auslegen. Die Menschen sind bereits leicht verwöhnt von verführerischen Bildern aus Zeitschriften und Internetseiten mit Bildern von echten kulinarischen Werken.

Für das lockige Schneiden von Obst und Gemüse wurde bereits eine ganze Richtung erfunden - das Schnitzen. Spezielle Kits erleichtern das Schneiden und Formen verschiedener Kompositionen.

Für die Umsetzung von Ideen benötigen Sie:

• mehrere dünne scharfe Messer in verschiedenen Formen und Größen;
• Reibe;
• Löffel;
• Schere;
• Papierservietten;
• enge Pakete;
• Spieße und Zahnstocher.

Ein wichtiger Schritt ist das richtige Servieren. Besteck kann direkt auf den Tisch gelegt oder in Stoffservietten verpackt werden. Die Farbe der Tischdecke und anderer Dekorationen sollte mit dem gedeckten Tisch kombiniert werden. Wenn Sie viele abwechslungsreiche bunte Gerichte auf der Speisekarte haben, servieren Sie sie der Tisch ist besser als leichtes oder monophones Geschirr. So können Gäste nicht vom Betrachten essbarer Meisterwerke abgelenkt werden.

Optional zum Kochen vieler Hauptgerichte. Sie können immer kalte Snacks helfen. Je interessanter und vielfältiger sie sind, desto schicker wird der Tisch aussehen.

Eine der häufigsten Vorspeisen ist Käseplatte. Die Anzahl der Käsesorten hängt von Ihren Vorlieben und Ihrem Geldbeutel ab. Die einfachste Art zu entwerfen - legen Sie die Käse in Reihenform in Form eines Halbkreises an, überlappende Stücke überlappen sich.

Wenn Sie einen dichten und flexiblen Käse haben, der in Rechtecke geschnitten werden kann, versuchen Sie, ihn in einer Röhre in einer Form zu verpacken, die einer Calla-Blume ähnelt. Solche Windungen können über die gesamte Platte verteilt werden, oder Sie können 3-5 Stücke auf den Schnitt legen.

Oft werden Honig und Nüsse zu den Käsesorten gereicht. Piala mit Honig kann in der Mitte oder an einer der Ränder der Schüssel platziert werden, wodurch eine Akzentkomposition entsteht. Von der Schüssel werden Reihen Käse auseinanderlaufen. Muttern können an mehreren Stellen symmetrisch zerlegt werden oder chaotisch auf einem Teller angeordnet werden.

Käse passt gut zu Obst, besonders zu Weintrauben und Zitrusfrüchten. Diese Nuance kann auch im Design verwendet werden. Traubenhaufen werden an einer Kante der Platte platziert oder verteilen einzelne Beeren auf die Berechnung. Käse- und Obststücke können auch auf Spieße gelegt werden und füllen den ganzen Teller oder einen Teil davon mit.

Für mehr Originalität können Produkte eine interessante Form erhalten. Das Schneiden der gleichen Muster mit einem Messer ist nicht einfach. Es ist besser, spezielle Geräte dafür zu verwenden. Auf Ihren Tellern können Käsebecher, Sternchen, Quadrate oder Monate erscheinen.

Beim Auslegen von Fleisch können Sie dieselben Techniken anwenden. Wickeln Sie den Faden mit einem Strohhalm oder einem Horn oder falten Sie ihn einfach schön in zwei Hälften.In diesem Fall ist die Zusammensetzung anstelle von Obst besser mit Gemüse zu verdünnen. Als ungewöhnliche und spektakuläre Verzierungen passen rote Beeren (Preiselbeeren, Johannisbeeren, Trauben).

Fischplatte traditionell dekoriert mit Zitronenscheiben. Sie können in Form von Spiralen gebogen und in Reihen oder in der Mitte der Komposition verteilt werden. Die schwarze Farbe der Oliven setzt auch den roten Fisch schön in Szene. Lachs oder Lachs kann in Form von Rosen oder Schleifen aufgerollt werden.

Zu bilden spektakuläre Gemüsekompositionen passen Tomaten, Radieschen, dünn geschnittene Gurken. Das florale Thema ist auch das häufigste. Für dekorative Zwecke können Sie anderes Gemüse verwenden.

Der einfachste Weg, Brot in Reihen auf Teller zu legenmit Papierservietten bedeckt. Bequem und appetitlich wird das Brot in einem Korb mit einer Stoffserviette oder einem schönen Handtuch aussehen. Auf dem Stand können Sie verschiedene Sorten Brote, Brötchen und anderes Gebäck abstellen.

Es gibt viele Möglichkeiten für die Gestaltung von Salaten. Dank der Dekoration kann jedes Rezept auf das Thema des Urlaubs „zugeschnitten“ oder einfach originell gestaltet werden.

Hering unter einem Pelzmantel kann effektiv in Form von Fisch ausgelegt werden. Verleihen Sie jedem Gericht mit einem Granatapfel einen königlich luxuriösen Look. Sehr beliebt ist das Display in Form eines Ringes, der mit kleinen Granatapfelsamen verziert ist. Auch für diese Zwecke geeignet rote und grüne Trauben. Aus seinen Hälften lassen sich leicht Muster bilden.

Thematische Dekorationen für den Silvester-Tisch können die Zifferblätter der Oliven auf einer weißen Mayonnaise-Schicht sein. Es sieht interessant imitiert von Weihnachtsbaumzweigen aus Dill, Koriander und Petersilie. Über den Produkten können Kränze mit Beeren und Mandarinenscheiben verziert werden. Gemüsemuster-Kompositionen können auch die Oberfläche eines Gerichts dekorieren.

Hauptgerichte erfordern normalerweise keine großartige Einrichtung. Modisch und nicht trivial ist die Versorgung mit heißen Einzelportionen. Von den Dekorationen reicht es aus, ein paar Gemüse hinzuzufügen: Gurkenscheiben, Gemüse und Kirschtomaten.

Auf einem großen flachen Teller in der Mitte des Tisches sieht der Vogel insgesamt am besten aus. Das Huhn kann effektiv mit Orangenlocken, viel Grün oder Ananasscheiben ergänzt werden. Die Gans für das Weihnachtsfest kann mit Nadeln aus Zweigen dekoriert werden, die rote, lila und grüne Töne hinzufügen. Ente ist besser Zitrusfrüchte, Scheiben oder runde Scheiben zu arrangieren. Für den Kontrast können Sie auch ganze Birnen und Äpfel, rote Beeren verwenden.

Süßigkeiten erfordern im Allgemeinen keine zusätzliche Dekoration. Dies gilt für Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten. Sie können nur in eine schöne Schüssel geben. Wenn Sie jedoch eine Portion Desserts servieren, können diese mit flüssiger Schokolade, Zuckerguss, Puderzucker, Blumen oder Früchten dekoriert werden.

Das Schneiden von Obst kann in einer bestimmten Form erfolgen, in Form von Canapés oder Kompositionen, die in Reihen angeordnet sind. Bei der Gestaltung können Sie Schnittarten verwenden, die der Gestaltung von Gemüse ähneln: Rosen, Lilien, Figuren in Form von Herzen und Sternen.

Kinderferien sind eine einzigartige Atmosphäre der Nachlässigkeit, des Spaßes und der Aufrichtigkeit. Ein so festlicher Tisch sollte frech und ungewöhnlich sein. Kleinkinder essen normalerweise keine komplexen Gerichte, sie sind auch schwer mit exotischen Produkten zu überraschen. Was auf dem Tisch liegt, wird oft von Kindern wegen eines interessanten Futters verzehrt.

Fleischstücke, Gemüse und Obst können in Form von Tieren ausgegeben werden. Ein bunter Tisch mit Igeln, Marienkäfern, Fischen, Bären und anderen Charakteren wird die Kleinen mit Sicherheit begeistern. In Scheiben geschnittene Früchte können auch in Form einer Palme, Blume oder eines Schmetterlings auf einen Teller gelegt werden.Mit Hilfe von Schnitten und Zahnstochern können volumetrische Figuren erstellt werden.

Wie schön, um Gemüse zu schneiden, sehen Sie im folgenden Video.