Festlig bordindstilling: smukke ideer til hjemmet

Home ferie lover altid behagelige pligter. Indbydende gæster, udarbejdelse af en festlig menu og omhyggelig forberedelse af planlagte retter er en ufuldstændig liste over, hvad husstande gør. En ægte værtinde vil aldrig se bort fra så detaljer som indstillingen af ​​et festligt bord. Vær opmærksom på alle detaljer, og så vil dine gæster være glade for det, han så.

Festlig bordindstilling kan afvige fra selve ferieformatet. Så du kan planlægge en fest til middag (med suppe) eller til middag (uden suppe). At lave et bord til fejring af fødselsdag sker ofte i henhold til den anden mulighed. Buffetbordet tager udelukkende kolde snacks, som gæsterne vil spise med gafler. Udsæt snacks på store og smukke plader og hæld drikkevarer i karafferne.

Individuelle retter skal stå i en del af bordet. Gæsterne tager deres yndlingsretter og spiser sig op. På hjemmeferie er der også et såkaldt koldt bord. Det kan være en snack, svensk eller buffet type. Selve bordet er anbragt mod væggen og dækket af en duge, der hænger ned til gulvet. Behandler sættes i midten af ​​bordet og individuelle retter - på kanterne. For gæster kan du sætte komfortable stole, sofaer, og du kan tilbyde at spise mens du står.

Te (kaffe) bord kan lægges efter hovedfesten, i det mindste - uafhængigt. Sofabordet blev oprettet fra 5 til 7 pm, og tebordet - indtil 8 pm. På bordet er der godbid, ofte desserter. Du kan sætte frugt, bær, nødder. Servering indebærer tilstedeværelsen af ​​dessertprimer og tallerkener, te eller kaffe retter.

Bord til børneferie har sine egne specifikationer. Bordduge og servietter - lyse farver, ofte med interessante udskrifter. På tallerknerne eller i nærheden af ​​dem er der kort med navnene på børn. Placer fødselsdagen mand udfærdige på en særlig måde - dekorere med et bånd gaffel, ske eller plade. Børnenes retter skal være smukt indrettede.

Før du begynder at tjene, skal du gå igennem flere forberedende faser. Til en ferie skal du vælge en sofistikeret og attraktiv retter. Hvide plader uden ekstra dekorative elementer betragtes som klassikere. Alle retter og apparater skal vaskes og gnides til en glans.. Vær særlig opmærksom på valget af duge. Dette element er i stand til at skabe en særlig atmosfære af fest.

Vær opmærksom på materialer som atlas og taft. Almindelig duge - en klassisk løsning til hjemmebordet. Klud med blondeprint vil være passende til en børnefest eller en stor fest.

Produktet skal vaskes godt og stryges. Tilstedeværelsen af ​​folder og krøllede kanter vil ødelægge det samlede indtryk. Størrelsen af ​​dugen er også vigtig. Lerret skal hænge fra bordpladen 20-30 cm på hver side.Hvis nedslaget er mindre, vil der blive skabt indtryk af uklarhed, og mere hængende vil forstyrre gæster.

Festligt bord gør ikke uden servietter. Uden dette element er hele charmen og den elegante fest fejlet. Du kan folde en serviet i form af en rose, svane eller på anden måde. Hvis der ikke er tid til dette, får du specielle servietringe.

Ofte udpeges en hjemmefest til middag. At arrangere en ferie er ikke så vanskelig som det kan synes ved første øjekast. Det er interessant og behageligt at sætte bordet med egne hænder. Du kan skabe en speciel atmosfære med enkle tricks. Betjeningsredskaber på bordet bør ikke bestå af elementer af forskellige sæt. Tænk straks over menuen og sørg for den succesfulde kombination af servering og service.

En gæst skal tegne sig for 80 cm bordplads. Sætene af retter til hver gæst skal se ens ud og være placeret på samme afstand fra hinanden.

Du bør ikke bunke et stort antal forskellige retter. Fra appetitvækkerne kan det skiver sild, tartlets med salat, canapés og skiver. Husk, at alt skal være ikke kun velsmagende, men også smukt. Et overudbud af retter skaber indtryk af kaos. Desuden vil det med dette design være svært at gemme det personlige rum for hver gæst. Brødkurver sætter aldrig i midten af ​​bordet.

Placer flere plader i forskellige kanter, så hver gæst kan nå dem. Arranger hovedretterne omkring omkredsen. I midten af ​​bordet kan der kun placeres værtens mesterværk. Sørg for at placere krydderier på bordets midterlinie. Der skal være en lille afstand mellem saltskakeren og peberskakeren. Sennep skal sættes sammen med en lille ske. Serveres saucer i beholdere designet til dette. Server smørret i oliekanden med kniven.

Navnedag, jubilæum og enhver anden helligdage er en god grund til at dekorere bordet udsøgt. Individuelle servietter til gæster kan være et ægte kunstværk. Hver serviet kan foldes i form af en konvolut og sætte blomster inde. Servietter til mænd kan foldes i form af et slips og til kvinder - i form af et hjerte. Detaljer er vigtige. Stilfuld udsmykning vil sætte gæsterne i et højtideligt humør.

Husk på, at dekorationer ikke må blande sig med retter på bordet. Den bedste løsning er at dekorere bordet med friske blomster. Foretrækker flotte buketter i lave vaser og sætter dem i midten af ​​bordet.

Hvis du vælger at dække tematabellen, skal du vælge det samme smykke. På nytårsbordet kan du lægge servietter i form af juletræer eller festlige hatte. Placer festlige statuer i midten af ​​bordet. Dekorer bordets omkreds med regn.

Der er stabile regler for at placere retter på et festligt bord. Det første sted satte porcelæn og lertøj. Den næste fase - enheder. Så skal du arrangere glas og krystal: glas, glas, glas, vinglas. Luksuriøs bordindstilling består af følgende elementer.

Først sættes serveringspladerne på bordet. Af dem spiser ikke, de tjener som en slags støtter. Fra pladen til kanten af ​​bordet skal der være en afstand på 2 cm eller derover. Sæt en snackplade eller suppeskål på toppen. Af den måde, hvis du serverer bisque suppe - læg en suppe plade, til bouillon og lys suppe - en bouillon. En plade til brød og smør er placeret over og til venstre for gæstens hovedretter. Og mellem dem er at opretholde en afstand på 8 cm.

Placer gaflerne på venstre side og knivene på højre side af betjeningspladen. De skarpe ender af gaflerne skal vende mod loftet og dreje knivens spidser til pladen.Tættere på pladen har bestik til dem - fisk og på kanterne - snackbarer. Husk at enheder ikke skal ligge under kanten af ​​en dekorativ plade. Opstillingen af ​​suppe skeen afhænger direkte af tilstedeværelsen eller fraværet af dessert i menuen. Ingen dessert - læg en ske på toppen af ​​serveringspladen, der er en dessert - til højre for knive. Apparater til dessert og frugt, placere den vandret under serveringspladen.

Antallet af apparater til hver gæst afhænger udelukkende af de drikkevarer, der vil være på bordet. For hver type drikke har sine egne retter. Til lys vin, læg små briller. Til champagne - smal og høj. For alle læskedrikke kan du bruge smukke briller. Placer drikedrikkerne i øverste højre hjørne af betjeningspladen. Fra knivens spids til glaset for vand (saft) skal være 1,5 cm. Retter til vodka og vin sat i en vinkel på 45 grader i forhold til bordets kant.

Der er en vis orden at servere retter til bordet.

1. Snacks.
2. Skaldyr.
3. Varmt hovedretter.
4. Desserter.
5. Drinks.

Den korrekte ordning med kolde snacks indebærer skift af retter fra fisk, kød og grøntsager. Suppe serveres i en speciel tureen, men ikke i en kasserolle. Til varme retter brug. Salater skift i særlige salatskåle, brug ikke skåle. For hver skål placeres et fælles apparat, hvor gæsten kan lægge mad på tallerkenen. Flaskevand er arrangeret, så hver gæst har adgang til det.

Åbn flasken lige før du ringer til bordet. Server alkoholfrie drikkevarer i krukker. Stærke drikkevarer hældes i en karaffel før servering. Dyre alkoholholdige drikkevarer kan serveres i en flaske. Desserter serveres tættere på finalen. Før du serverer slik, rengør alt unødvendigt fra bordet - krydderier, saucer, snavsede servietter og unødvendige retter. Frugt skal placeres i vaserne. Udvis del desserter til vinglas.

Blandt de vigtige oplysninger er at fremhæve reglerne for brugen af ​​forskellige enheder og adfærd ved bordet under ferien. Begge emner er ret vigtige og fortjener opmærksomhed.

• Indretningerne er ikke kun arrangeret fra forskellige sider af pladen. Dette er en form for ledetråd for dig om hvilken hånd der skal tage objektet.
• Også med anordninger til desserter er der ingen specielle vanskeligheder. Hvis håndtaget peger til højre, skal enheden tages med højre hånd. Hvis håndtaget peger til venstre - med venstre hånd.
• Mens du bruger kniven, skal håndtaget styres ind i din håndflade. Ubrugte fingre bøjes.
• Når du serverer, ser spidsen af ​​gaflen på loftet, men for at holde det under måltidet har du brug for det modsatte.
• Der er en enkelt grund til at bryde reglen skrevet ovenfor - når du spiser sidde retter, drej gaffeln over og brug den som en improviseret ske.
• Tag en ske, så dens ende ligger på bunden af ​​pegefingeren.

• Fjern det enkelte serviet fra tallerkenen, mens du serverer skålen og læg den på dit skød. Efter måltidets afslutning skal denne serviet placeres til venstre for den dekorative plade.
• Hold ikke taler med gæster mens du spiser.
• Du må ikke bide mange store stykker mad på en gang, det ser latterligt ud.
• Ved festbordet må du ikke blæse opvasken for at afkøle dem.
• Tag brødprodukter med dine hænder, ikke med enheder.
• Kød skåret i små stykker, der er nemme at spise.
• Fisket retter serveres altid med en citronskive. Efter at have spist er fødevaren at vedhæfte den til læberne for at neutralisere lugten.
• Bløde retter (ostekager, gryderetter, aspic) skæres ikke med en kniv, men adskilles med en gaffel.
• Fra den samlede skål skal du tage det stykke der er tættere på dig.
• Hvis i kompot eller dessert får du knogler fra bærene, så kan du ikke spytte dem ud i en tallerken. Tag læsken ordentligt i munden, flyt knoglen i det stille og læg den derefter i tallerkenen.
• Må ikke nå til mad over bordet. Bed andre gæster om at servere dig en skål.
• Efter måltidet skal du placere apparaterne på din plade.

Ønsker en højtidelig te ceremoni - få en samovar. Ordne te redskaber omkring det, men sørg for, at kopperne ikke blande sig. Korrekt indrett tesætet - læg en tallerken, læg et serviet på toppen og kun derefter placere koppen. På forskellige sider af bordet placeres containerne med sukker og skeer til dem. Festligt bord til børn har særlige forhold til servering og dekoration. Enkle anbefalinger hjælper med at undgå hændelser.

• Placer ikke glasvarer på bordet. Hvis noget går i stykker, kan børn blive alvorligt sårede.
• På børnenes bord har mindre apparater end på den voksne. Sæt ikke knive, grænser gafler. Hvis børnene er små, så læg dem ud.
• Spred ikke kludservietter. Bedre levere en stor mængde papirprodukter.
• Ingen grund til at sætte krydderier på bordet. De fleste af disse produkter anbefales ikke at give børn.
• Blomster på børnenes feriebord - et overskud. Bedre dekorere det med bånd eller bolde.

Det festlige bord serveres på en særlig måde, hvis årsagen til fejringen er et bryllup. De grundlæggende regler for servering forbliver uændrede, du kan kun tilføje et par nuancer.

1. Blomster lægger ikke på bordet. For en bryllupsfest er det bedre at tildele dem et særskilt sted på værelset.
2. Den primære serveringsfarve er vigtig. Til brylluppet er det bedst at vælge hvidt. Denne regel er ikke streng. Bordets overordnede farveplan skal være i harmoni med brudenes kjole.

Valg af farver - en vigtig lektion før servering. Forkert valgte farver vil ødelægge indtrykket ikke kun om servering, men også om fejringen generelt. Ikke sikker på dine designfærdigheder - giv klassikerne fortrinsret.

Kombinationen af ​​hvid og rød bliver aldrig et skridt. Denne tabel ser elegant og pæn. Så du kan arrangere et bord til enhver lejlighed - fra fødselsdag til vinterferie.

I lyserød kan du sætte bordet til ære for en lille prinsesses fødselsdag. Ware fra ubrydelige materialer sikrer sikkerheden for rastløse børn.

Buffetbord - en populær løsning, ikke kun for børnefester, mange voksne vil sætte pris på denne reception. Udsmykningen i klassisk sort og hvid kompletteres perfekt af levende røde roser.

Sådan foldes servietter til bordindstilling, se følgende video.