Bordservice til bordindstilling: typer og formål

Smukke bordindstilling er en slags telefonkort af gæstfri værter. Mange kvinder tænkte mere end en gang på, hvordan man korrekt satte bordet, samt hvilke retter, apparater og servietter på samme tid at bruge. Det er ret nemt at blive forvirret, fordi ikke alle kender formålet med visse ting på bordet. Du vil finde ud af mere detaljeret i denne artikel om, hvilke retter der skal vælges til en smuk bordindstilling og hvilke ting der skal placeres på den.

Smuk og høj kvalitet bordindstilling er altid en manifestation af respekt for gæster, der kommer til enhver begivenhed eller ferie. Servering afhænger primært af den lejlighed, hvor fejringen er planlagt. Det er, hvad der skal foregå i valget af duge, servietter og passende redskaber.

Til dato kan du finde en masse forskellige bordindstillingsordninger, der hjælper dig med at organisere en gallaaft uden hjælp af specialister.

De integrerede elementer i tabelindstillingen er følgende elementer:

• plader (de kan have forskellige navne, disse omfatter plader til første og anden kurser, en opdelt skål, skåle og nogle andre);
• bestik (forskellige typer gafler, skeer og knive til forskellige retter);
• briller, briller på et ben, briller;
• servietterholdere, sauce skåle, brødbakker, krukker;
• stablede hylder til frugt såvel som roterende skåle;
• bakker;
• tredobbelte universelle retter;
• forskellige dekorative genstande til at dekorere feriebordet (lysestager, blomstervaser, servietringene).

Moderne værtinder har et stort udvalg i valg af nødvendige redskaber. De mest aktuelle størrelser af plader er mellemstore muligheder. Som regel vælges store plader til salater, desserter eller stykker.

Hvis du vil tilføje et festligt bord noter af noget usædvanligt og elegant, skal du kigge på pladens plader.

De klassiske ovale plader vil aldrig ødelægge bordet, da de altid er i mode, og i de respektive butikker er sæt med sådanne produkter i stor efterspørgsel.

Størrelserne af plader til servering af en eller anden mad kan variere. Hvad angår mulighederne for de første kurser, kan deres dybde og størrelse også afhænge af den serverede mad. For eksempel, til supper og hodgepodge plukket ofte op brede plader, men ikke meget dybt. Men for lette bouillon og fløde supper er det tilrådeligt at vælge noget som en skål, de kan være med håndtag og uden dem.

Under moderne forhold kan den mest succesrige løsning være købet af den såkaldte service. Det mest gunstigt understregede bord matchede i samme stil og lavet af de samme materialeplader.

Grundlæggende er færdige kits lavet af keramik, porcelæn, keramik og glas. Glasvarer ser særligt smukke ikke kun på gennemsigtige, men også i mørk farve.

Bordet, der var lavet med tallerkener af forskellige former, decors og farver, vil helt sikkert ikke sætte værterne i et gunstigt lys, så forsøm ikke dette øjeblik.

Til servering af middage og vigtige begivenheder er snehvide lertøj altid en vindende mulighed, fordi det aldrig forkæler de festlige borde.

For at ordentligt organisere bordindstillingen er det nødvendigt at følge visse trin, så alt går perfekt. Vi anbefaler at være opmærksom på de detaljerede instruktioner, der sikkert vil være nyttige, når du indstiller feriebordet.

Det første og det primære trin kan betragtes som at lægge dugen. Hendes overhæng fra bordet må ikke overstige tyve og tredive centimeter. Bordets farve afhænger ofte af fejringen, men hvid- og mejeriborddukker betragtes som de klassiske versioner. Bare husk at de vasker hårdere efter ferien, så sørg for at give gæsterne den rigtige mængde servietter.

Bordduken kan sikkert suppleres med dekorative baner eller specielle suger. Sådanne elementer kan fremstilles af både stof og specialpapir.

Efter at du har spredt og udjævnet dugen, skal du fortsætte med at udfolde alle typer plader. Antallet af plader afhænger af menuen, der tilbydes gæsterne. Den klassiske servering pr. Person omfatter dog følgende typer retter:

• en stativplade, også kaldet en serveringsplade;
• en mellemstore plade til snacks og nogle gange en lille plade kaldet en "tærte";
• hvis det første kursus serveres, er det nødvendigt med en dyb plade.

Med hensyn til det umiddelbare arrangement er enten en snackplade eller en dyb plade anbragt på basispladen. Som regel er salat og dessertplader placeret til venstre for de vigtigste. Her kan der være en lille drikkeskål.

Bestik er placeret på siderne af pladerne og altid efter antal retter:

• ifølge de klassiske regler er knive og skeer placeret på højre side;
• på venstre gaffel til forskellige retter;
• på toppen er der nogle gange en teskefuld.

Ofte i restauranter på bordet tjener de flere forskellige knive (til at skære kød, salatindstillinger og til fisk), flere gafler og skeer, men som at tjene bordet hjemme, er det nok at bruge en sådan vare til en person.

Til højre for pladerne anbringes briller til vin, vermouth og champagne, vinglas, briller, bunker og briller til vand. Alle briller er indstillet fra større til mindre. Ofte på bordet for hver person sætter ikke alle brillerne fra skænken - en eller to vil være nok.

Som nævnt skal der være tekstil- og papirservietter på bordet. Vælg dem skal baseres på bordets overordnede design.

Du kan dekorere ferietabellen, så snart dit hjerte ønsker. Hertil kommer blomster i smukke vaser og stearinlys og endda servietter, hvoraf mange smukke figurer til bordet ofte laves, kan også bruges. Indretningen af ​​bordet afhænger af temaet for ferien. Nytårets servering kan let suppleres med kegler, granbrænder, buer og stearinlys. Til fejringen af ​​Halloween på bordet kan du lægge græskar med stearinlys.

Selvfølgelig holder man selvfølgelig sjældent nogen strenge regler men servering af retter anbefales i følgende rækkefølge:

• For det første skal gæsterne nyde snacks (det kan være både koldt og varmt godbidder);
• så serveres de første varme retter (borscht, hodgepodge, suppe) oftest;
• så den anden: fisk med garnering eller kød kan serveres her;
• nogle gange serveres fiskeretter først og derefter kødretter;
• og i slutningen af ​​ferien serveres desserter.

At skabe et stilfuldt og smukt bord derhjemme, kan du være opmærksom på allerede færdiglavede borddesigner, som præsenteres i et stort udvalg på internettet.

• Sørg for at være opmærksom på serveringsbordet med plader og mønstre i en kontrastfarve. Måltider kan arrangeres på et hvidt serviet med broderi. En sådan trendy bordindstilling i landstil kan supplere ikke kun en festlig middag, men også for eksempel en ferie i anledning af julen.

• Meget ofte erstatter de klassiske regler for servering designerens store fantasi, med det resultat, at bestik er placeret oven på pladen. De kan foldes i en speciel dekorativ lomme eller bundet med et bånd.

Se, hvordan du korrekt serverer bordet, se følgende video.