Gør retter til det festlige bord derhjemme: interessante ideer

I enhver familie er der mange grunde til en ferie. Indbydende gæster, værterne forsøger at lave en masse lækre godbidder, lægge et elegant bord og dekorere huset. Men selv de mest ukomplicerede retter kan dekoreres med dine egne hænder så interessant, at enkle ingredienser vil "spille" på en ny måde.

I moderne kulinariske design er designen af ​​retter allerede omdannet til en kunst og replikeret forretning. Det er svært at overraske dine bekendte ved blot at lægge lag af frugt, ost og pølser. Folk er allerede lidt forkælet af flotte billeder fra magasiner og internetsider med billeder af ægte værker af kulinarisk kunst.

Til krøllet skæring af frugt og grøntsager er der allerede blevet opfundet en hel retning - udskæring. Specielle sæt gør det nemt at skære og forme forskellige kompositioner.

Til gennemførelse af ideer skal du:

• flere tynde skarpe knive i forskellige former og størrelser;
• rivejern;
• skeer;
• saks;
• papirservietter;
• stramme pakker;
• skewers og tandstikkere.

Et vigtigt skridt er den korrekte betjening. Bestik kan lægges direkte på bordet eller smukt indpakket i kludservietter. Borddukens farve og andre dekorationer bør kombineres med bordssættet. Hvis du har mange forskellige farverige retter på menuen, serverer du bordet er bedre end lys eller monofoniske servise. Dette gør det muligt for gæsterne ikke at blive distraheret fra at se spiselige mesterværker.

Valgfrit til at lave en masse hovedretter. Du kan altid hjælpe med kolde snacks. Jo mere interessant og forskelligt de bliver, desto mere elegant vil bordet se ud.

En af de mest almindelige appetitvækkere er ost plade. Antallet af oste sorter afhænger af dine præferencer og tegnebog. Den nemmeste måde at designe - læg ostene ud i rækker i form af en halvcirkel, overlappende stykker overlapper hinanden.

Hvis du har en tæt og fleksibel ost, der kan skæres i rektangler, skal du prøve at indpakke den i et rør i en form, der ligner en calla blomst. Sådanne svingninger kan spredes over hele pladen eller du kan sætte 3-5 stykker oven på skæret.

Ofte serveres honning og nødder til ostene. Piala med honning kan placeres i midten eller ved en af ​​kanterne af skålen, hvilket gør det til en accentkomposition. Fra skålen vil "afvige" rækker oste. Nødder kan dekomponeres symmetrisk på flere steder eller arrangere dem på en skål chaotically.

Ost går godt med frugt, især med druer og citrus. Denne nuance kan også bruges i designet. Drueklynger er placeret på den ene kant af pladen eller distribuerer individuelle bær oven på beregningen. Stykker af ost og frugt kan også lægges på spyd og fylde hele tallerkenen eller en del af det med dem.

For mere originalitet kan produkterne få en interessant form. At skære de samme mønstre med en kniv er ikke let. Det er bedre at bruge specielle enheder til dette. Så på dine tallerkener kan der forekomme ost krus, stjerner, kvadrater eller måneder.

Når du lægger kød ud, kan du bruge de samme teknikker. Sæt tråden med et strå, et horn eller simpelthen fold det fint i halvdelen.I stedet for frugt i dette tilfælde er sammensætningen bedre at fortynde med grøntsager. Som usædvanlige og spektakulære dekorationer passer røde bær (tranebær, vinmarker, druer).

Fisk plade traditionelt dekoreret med citronskiver. De kan bøjes i form af spiraler og spredes ud i rækker eller i midten af ​​kompositionen. Olivenes sorte farve smukt også smukt af den røde fisk. Laks eller laks kan rulles op i form af roser eller sløjfer.

At danne spektakulære vegetabilske sammensætninger Passer tomater, radiser, tyndt skivede agurker. Blomstertemaet er også det mest almindelige. Til dekorative formål kan du bruge andre grøntsager.

Den nemmeste måde at lægge brød i rækker på pladerdækket med papirservietter. Komfortabel og appetitlig vil se brød i en kurv med et spredt kludserviet eller et smukt håndklæde. I standen kan du sætte flere sorter af brød, boller og andre kager.

Der er mange muligheder for design af salater. Takket være dekorationerne kan enhver opskrift "skræddersyes" til temaet for ferien eller bare for at gøre det originalt.

Sild under en pels kan effektivt udlægges i form af fisk. Giv ethvert skål et kongeligt luksuriøst udseende med en granatæble. Skærmen i form af en ring dekoreret med små granatæblefrø er meget populær. Også egnet til disse formål røde og grønne druer. Fra sine halvdele er ethvert mønster let dannet.

Tematiske dekorationer til nytårsbordet kan være urskive af oliven på et hvidt lag majones. Det ser interessant efterligning af juletræsgrene lavet af dill, koriander og persille. Kranser dekoreret med bær og skiver af mandariner kan lægges over produkterne. Vegetabilske mønstrede sammensætninger kan også dekorere overfladen af ​​enhver skål.

Hovedretter kræver normalt ikke en grand indretning. Moderigtigt og ubehageligt er tilførslen af ​​varme individuelle portioner. Fra dekorationerne er det nok at tilføje nogle grøntsager: agurk skiver, grønne og kirsebær tomater.

Fuglen ser bedst ud som en helhed på en stor flad skål placeret i midten af ​​bordet. Kyllingen kan effektivt suppleres med kranser af appelsiner, en overflod af grønne eller ananas skiver. Gås til julefesten kan dekoreres med kvistens nåle og tilføjer rød, lilla og grøn nuancer. Duck er bedre at arrangere citrus, skiver eller runde skiver. Til kontrast kan du også bruge hele pærer og æbler, røde bær.

Sweets kræver generelt ikke yderligere dekoration. Dette gælder for kager, bagværk, slik. De kan kun sætte i en smuk skål. Men hvis du serverer en del af desserter, kan de være dekoreret med flydende chokolade, glasur, pulveriseret sukker, blomster eller frugt.

Frugtsnitning kan udføres i en bestemt form i form af canapéer eller sammensætninger, der er anbragt i rækker. I designet kan du bruge skæreformer, der ligner design af grøntsager: roser, liljer, figurer i form af hjerter og stjerner.

Børneferie er en unik atmosfære af uforsigtighed, sjov og oprigtighed. Et sådant festligt bord skal være perky og usædvanligt. Småbørn spiser normalt ikke komplekse retter, de er også vanskelige at overraske med eksotiske produkter. Hvad der er på bordet bliver ofte spist af børn på grund af et interessant foder.

Kødstykker, grøntsager og frugter kan udstedes i form af dyr. Et flerfarvet bord fyldt med pindsvin, mariehøns, fisk, bjørne og andre tegn vil helt sikkert glæde de små. Skiveskårne frugter kan også lægges på en plade i form af en palme, blomst eller sommerfugl.Det er muligt at lave volumetriske tal ved hjælp af udskæringer og tandstikker.

Hvor smukt at skære grøntsager, se i den følgende video.