Mètodes eficaços i mètodes de rentat d'una safata cremada

No importa si sou un cuiner professional o un cuiner aficionat, una mestressa de casa o simplement una persona que ha de cuinar per vosaltres mateixos. En qualsevol cas, no funciona sense la paella. I una vegada que s’utilitzi, tard o d'hora arribarà el moment en què alguna cosa es cremarà a l’interior, per la qual cosa necessiteu estar preparat per a aquest gir.

Enfrontar la situació quan la paella es crema, pot, independentment dels productes i els plats que hi havia. Però primer cal desmuntar les opcions més freqüents de contaminació. Malauradament, són els més persistents.

Sovint la brutícia dels testos apareix quan es cuina l'arròs. L’eliminació d’aquest pal es pot fer amb vinagre, però tingueu en compte que aquest reactiu és potent i pot danyar els plats quan s’utilitza de manera descuidada o durant massa temps. Només cal submergir-se en un lloc amb problemes exactament 60 minuts. Substàncies més benignes: àcid cítric o suc de cítrics acabat de prémer.

Fins i tot els amants de les papilles d'arròs i el pilaf porten periòdicament els preparatius per a l'hivern, per exemple, cuinen diversos embussos. Però aquest producte és capaç de proporcionar algunes dificultats, ja que es manté molt fàcilment als plats. Un producte complex que consta de 50 g de refresc, 5 g d’àcid cítric, 100 ml del popular producte de "blancor" i un got d’aigua calenta ajudaran a combatre aquest bloqueig. Cal tenir en compte que aquesta composició és càustica i que totes les manipulacions s'han de dur a terme en guants de goma (preferiblement en presència de algú).

Però a més de diversos sutons, els plats es poden cobrir amb incursions de color aparença estètica.

De la coloració grossa de l'ajut més normal, la soda de sosa, que es ruixa amb una taca i immediatament es frega amb una esponja. L'àcid cítric també és un bon remei (després de 15-20 minuts de processament, n'hi ha prou amb esbandir la cassola, com de costum). En cas de negritor, cal cuinar immediatament una solució forta de sabó i bulliu els plats problemàtics durant 15 a 30 minuts, després deixeu-ho refredar durant diverses hores. Si és necessari, després d’un dia es repeteix aquesta neteja, però no és apta per a tancs d’alumini.

Ara examinem com eliminar els taps, causats per altres aliments i només usos a llarg termini:

• Si s’ha produït una capa de nagara a partir de la llet, es tracta d’una contaminació molt greu, que va intentar eliminar-la: d’acord immediat amb això. El carbó vegetal farmacèutic activat arriba a la rescat, escampant una taca amb diverses pastilles i després de mitja hora rentar-lo amb aigua freda. Quan el "carbó" no ho és, no és necessari córrer a la farmàcia. Mantingui l’aigua a la paella durant 10-15 minuts, despertant el fons amb sal després de drenar. Després de remullar durant 2-3 hores, sacsegeu la sal a la bossa d'escombraries i fregueu la superfície interna de la vora dura de l'esponja;
• De tant en tant, haureu d’identificar com alliberar les paelles de la captivitat del greix antic. A més dels productes químics casolans ja preparats, una esponja de melamina pot ser útil per a aquest propòsit, però si utilitzeu productes abrasius, es recomana processar només la part exterior dels estris de cuina. Sovint el pot es bull en una solució feble de refresc durant dues hores a foc lent. L'exposició alcalina a temperatures elevades facilita el rentat i l'eliminació de taques;

• S'elimina el caramel de Nagar utilitzant una pasta de sosa i sal diluïda en aigua sabonosa o bullint els plats en una solució de sal forta, a la qual afegiu una mica de soda. El remull en àcid cítric diluït durant 5-6 hores pot ajudar;
• el seu antagonista químic, el vinagre, ajudarà a eliminar la capa d’escala: abocar 100 g d’àcid en una cassola gairebé plena a la vora, bullir amb cura la solució. Escorreu el líquid després de dissoldre l'escala, renteu els plats, com de costum quan soreu molt, i després renceu sota l'aixeta;
• l’aparició d’una capa de brutícia tossuda no és millor que l’aparició d’escala o de dipòsits. Els aliats lleials en la lluita contra ella són una combinació de refresc i àcid cítric. Aquesta combinació cobreix la superfície amb una paella abundantment humida i, després d'uns minuts, només caldrà rentar-la i esbandir-la, com sempre.

Les plantes químiques produeixen desenes d’eines diferents que permeten netejar els estris de cuina i els estris dels residus alimentaris i fins i tot les petites petjades. Però, en qualsevol cas, totes les formulacions contenen formaldehid, o tensioactius, o àcids, i per tant no es poden considerar segurs. Hi ha altres maneres efectives, encara que molt més respectuoses amb el medi ambient:

• ajuda a la sal de taula més comuna: trigarà molt. La capa de sal està necessàriament lleugerament humitejada i es deixa durant diverses hores, i millor fins al matí (o fins a la nit, segons les circumstàncies). Després de l'envelliment, la sal es neteja, es neteja la paella amb una esponja;
• versió millorada: la preparació d'una solució forta, que es bull i es deixa fins al matí, i després es pot eliminar l'escorça amb una espàtula de fusta convencional. El tractament amb sosa sempre és més eficaç que amb la sal de taula, es consumeix un got de pols per a 1,5 litres d'aigua, el principi de funcionament és el mateix;
• quan aquesta eina no ajuda, podeu utilitzar "artilleria pesada", és a dir, entrar al vinagre. A un litre d’aigua se s’afegeixen 50 g de cendra sosa i 90 g d’àcid acètic (prengui-la sense diluir-la). L’aigua amb aquests additius ha de bullir no més de 15 minuts. La solució s’aboca immediatament al vàter, es neteja la superfície amb una esponja, es renta amb aigua freda i neta;

• No només el refresc, sinó també el cafè, més precisament, amb una beguda mòlta i gruixuda, pot proporcionar un suport considerable en la restauració de l’ordre. És possible rentar els productes cremats amb aigua, havent-se mantingut anteriorment espès a la superfície de la taca durant molt de temps. Si no és un amant del cafè o no es troba actualment a mà, bullir en una cassola bruta de ceba gran picada comportarà considerables avantatges. Per descomptat, serà inadequat per a la ingestió, però, serà possible netejar el sutge amb més facilitat. Una alternativa a les cebes és la pela de pomes i patates, només cal bullir com a mínim durant 30-40 minuts. Quan no hi hagi neteja, rescatar una cullerada d’àcid cítric;
• Des de productes líquids que ajuden a rentar paelles cremades, presteu atenció a Coca-Cola. Ompliu els plats amb ell durant 120 minuts i, per fer que l’efecte sigui més fort, deixeu bullir lentament tot aquest temps;
• no és pitjor que les receptes inventades per un farmacèutic nord-americà, és un mitjà tan antic com la cendra. S'hi afegeix aigua per fer que les farinetes tinguin una textura similar i estengui uniformement la part inferior.En una hora, es pot omplir la cassola amb 1/4 d’aigua amb aigua, que s’ha de bullir i es manté al foc més baix durant uns 60 minuts;
• en lloc de cendres, es pot utilitzar carbó activat triturat o triturat (es ven en qualsevol farmàcia sense recepta mèdica);
• Es recomana netejar amb pasta de dents o pols de dents si el fons i les parets es cobreixen amb taques grogues que no es desprenen després de la neteja principal.

Si no es vol transferir productes d'higiene oral, hi ha una manera encara més potent de netejar els testos amb cola clerical. El mètode és aproximadament el següent:

• 10 l d’aigua, cola líquida (tots els envasos), un got de bicarbonat de sodi i una briqueta de sabó de bugaderia es barregen en un recipient gran;
• bullir la conca de metall;
• després de bullir, un o diversos testos es bull a la solució durant almenys 15 minuts i un màxim de 180 minuts;
• apagar el gas o l'electricitat, esperant que el dipòsit es refredi;
• quan el líquid s'ha refredat, es treuen les cassoles, es treballen a fons amb draps o esponges de manera que no hi hagi rastre de carboni.

No obstant això, és inacceptable per tant posar en ordre els plats amb un recobriment de tefló. Estarà danyada irreversiblement i no podrà realitzar les seves funcions. La manera més senzilla és rentar les olles d’acer: la contaminació d’ells s’elimina molt ràpidament fins i tot per mitjà de rentats convencionals.

No obstant això, succeeix que fins i tot els estris d'acer ben nets estan contaminats fins al límit (per negligència o per l'impacte d'un producte molt estable, no importa). A continuació, podeu elaborar una barreja gruixuda (com la papilla) del bicarbonat de sodi, diluïda amb aigua. Prepareu la zona cremada amb una zona cremada i, després d’un cert període, el sutge es fongui sota l’acció d’una tova dura. Una altra manera és bullir aigua, on es van afegir 2 cullerades de refresc de qualsevol tipus en 15 minuts.

Els dipòsits de carboni externs en una cassola d’acer es netegen bullint en un recipient més gran, on s’enveren 2/3 d’aigua i 1/3 d’essència de vinagre. La solució resultant hauria de cobrir completament la zona bruta. Després d’escalfar, es deixa refredar el líquid, preparant només una barreja d’un got de bicarbonat de sodi i 1/2 tassa de clorur de sodi. Afegiu una mica de vinagre a la part superior i fregueu la part inferior de la paella refredada.

De manera universal, fer front a gairebé tota la contaminació, resulta sabó de bugaderia. A diferència del mateix refresc, actua sobre greixos, proteïnes i hidrats de carboni, no només com a àlcali, sinó també com a tensioactiu. Qualsevol dels mètodes que acabeu de mostrar amb ebullició seran més efectius afegint encenalls de sabó. També hi ha aquest mètode: bullir 3 litres d’aigua, abocar 50 g de sabó i 30 g de cola de PVA en ella després de bullir. La preparació resultant s’ha de bullir com a mínim durant 1/2 hora en un plat cobert de sutge. Si poses l’olla en una galleda de metall, fins i tot pots rentar-la fora.

Suposem que no hi havia PVA a la casa, llavors ho fan:

• prendre mitja peça estàndard de sabó;
• fregueu-lo amb una reixeta, un mesclador o una forquilla fins a obtenir un pols homogeni;
• afegiu 0,15-0,2 kg de refresc, remeneu-ho de nou;
• bullir aigua en un plat cobert de plat amb la incorporació de tres cullerades de pasta.

Per tal de triar el mètode de neteja adequat i no danyar ni el material principal ni el recobriment, haureu de pensar bé tot. Prepara guants de goma per mantenir la pell neta i saludable de les mans. Les eines necessiten esponges i tovalloletes suaus (els abrasius durs poden rascar-se fins i tot les parets més duradores dels testos).Per treure l’escorça de l’interior no s’ha de tenir un ganivet ni una espàtula de fusta, de manera que s’haurà de desfer-se de la crema i no s’hi separin. Les tovalloletes domèstiques ajudaran a completar la neteja i aporten una brillantor radiant. Però no només es poden cremar les parets.

Un problema molt important és rentar el fons a casa. Per descomptat, es pot escombrar amb sorra, pols abrasius o pedra tosca, però no són les millors maneres. Els experts recomanen maneres més senzilles, més segures i senzilles. Primer de tot bullint en la solució de soda de tota la paella alhora.

El principi més important en la manipulació de cassoles esmaltades és la velocitat de neteja. Al cap de poques hores, eliminar la brutícia serà moltes vegades més difícil (fins i tot l’exposició a l’aigua no ajuda). Però al mateix temps, el vaixell s'ha de refredar, sense refredar-se amb aigua corrent i altres trucs. En cas contrari, l'esmalt es trencarà i la crema d'un esdeveniment desagradable accidental es convertirà en una font permanent de problemes. Els raspalls durs i, en general, qualsevol tractament amb abrasius són absolutament inacceptables.

Rentar una cassola d’alumini és molt difícil, ja que qualsevol brutícia es menja instantàniament al material. Afortunadament, els plats del "metall amb ales" es crema de tant en tant. Si un incident així us va superar, poseu l’olla a la tela no desitjada mullada durant 20-30 minuts per facilitar el rentat. Mentrestant, val la pena, podeu pensar quina manera de resoldre el problema és millor triar.

El primer mètode és molt senzill: una mitja hora bullint en una cassola d'una solució de 25 g de carbonat de carboni. També es pot barrejar amb vaixella amb una consistència cremosa, afegir 60 g de peròxid d'hidrogen i cobrir la zona problemàtica amb una capa de la pasta resultant. Espereu 5 minuts, netegeu la brutícia amb una tovallola i renceu els plats amb aigua corrent. Això passa, per desgràcia, que tots aquests mètodes no produeixen resultats. Llavors entra la lluita una combinació de cullerades soda i cola de silicat, que també es dilueix amb aigua i bulliu durant 1/2 hora.

Després de netejar la cassola d'alumini, pot aparèixer una floració de color fosc. L’afecten de la següent manera: 15 g de bórax, 15 g d’amoníac líquid es col·loquen en 300 g d’aigua i les parets estan recobertes amb aquesta barreja. Després, quan hagin transcorregut 30 minuts, la safata s’ha de rentar a fons.

El carboni absolut és perfectament segur per a cassoles de qualsevol tipus: esmolen 3 pastilles de pols per a un estat de pols, ruixar-les i esperar uns 40 minuts. A continuació, aboqueu aigua freda i espereu una mitja hora i després renceu els plats. Així, es pot eliminar la contaminació més tossuda. Si hi ha molt de temps i no hi ha cap desig d’esforçar-vos, sereu recolzat pel sèrum de llet. Traieu la taca amb 20-30 mm, deixeu-la de banda durant 12 hores. Després d'aquest tractament (sense bullir), l'aigua freda habitual neteja la capa de carboni.

Els plats de fosa no es netegen fonamentalment com els fabricats amb altres materials. És aconsellable evitar el rentat i deixar el líquid, ja que l’aigua, que penetra als porus més petits, provocarà immediatament una forta corrosió.

Per al rentat, si encara és necessari, utilitzeu aigua calenta i una esponja suau. S'eliminen els aliments cremats, completant l'aigua fins al nivell de la part superior de la contaminació, fent-la bullir. Després, després de deixar refredar, es buida el líquid brut, la resta del carboni es retira amb draps de cuina o tovalloles de paper. Introduïu l'interior de la roba i netegeu la paella en el lloc reservat.

Podeu rentar la tapa de la mateixa manera que el plat per al qual es va fer (en la majoria dels casos). Les tapes de vidre es renten amb més freqüència amb una combinació de detergent per rentar plats i pols de baixa abrasivitat. Quan no hi ha pols i si voleu gestionar la vostra llar d’una manera respectuosa amb el medi ambient, la soca sorgirà.

La cristalleria es desfà amb èxit de la brutícia en utilitzar l'amoníac; després de la seva aplicació, la superfície de vidre s'asseca amb un drap de franel·la, no es requereix esbandida addicional.

És important saber que no tots els mètodes de neteja de les olles són igualment útils. No utilitzeu mai raspalls metàl·lics (llevat de treballar amb fosa). Tant l'esmalt com l'alumini fi es veuran danyats irreversiblement. La safata també serà inútil després de treballar amb un ganivet o un altre objecte punxegut per netejar-lo. Sota aquesta prohibició s’utilitzen eines que s’estrenen per netejar estufes elèctriques i de gasos, microones, forns: deixen partícules invisibles, molt difícils de rentar.

Un truc útil, de vegades impedint que es produeixin cremades, fins i tot en les cassoles esmaltades més "capritxoses": no els deixeu a la planxa i les rajoles, i també feu-les buides. Afegiu brillantor a les olles inoxidables que siguin fàcils de patates crues, una petita peça de la qual voleu agafar a totes les parets.

Després d’haver trobat taques d’aigua, tampoc no s’hauria de molestar: es netegen amb vinagre aplicat sobre una esponja suau.

Què tan fàcil és netejar una safata cremada, veure el vídeo següent.