Com netejar la paella de l'escala a casa?

Qualsevol mestressa de casa s'enfronta a situacions en què plats, olles o paelles reben aquesta contaminació, cosa que és molt difícil de combatre. En aquest cas, el sutge és el més problemàtic, que sorgeix del contacte constant amb el foc i forma una capa molt gruixuda a la superfície de la paella, que és molt difícil de treure, sobretot si no sabeu exactament com fer-ho.

Per a diferents tipus de paelles tenen els seus propis mètodes que li permeten tractar eficaçment el problema.

En una cassola, els aliments es preparen amb oli que, quan s'escalfa, té una consistència excepcionalment líquida mentre es refreda, es congela parcialment o totalment. Quan es produeix aquest procés, les partícules de l'oli no només estan unides entre si, sinó que també capturen el metall cremat, que es forma en petites quantitats després de cada cuina. Si netequeu la paella després de cada cuina i la deixeu neta, no hi haurà problemes amb el sutge, però si no ho feu, la floració comença a formar-se a la cassola, que creixerà amb cada cuina.

El sutge en si mateix és lleig cap a l'exterior, ja que té l'aparença de plats bruts sobre els quals s'ha adherit la brutícia negra, però a banda de l'efecte negatiu estètic, hi ha molt més greus. En substàncies cremades, es formen substàncies nocives a la superfície de la cassola que afecten negativament la salut humana: es tracta de benzopireno i peròxid. Aquests carcinògens en grans quantitats són molt perillosos. En nagare, hi ha molt pocs d’ells, però fins i tot aquesta quantitat de l’admissió constant al cos causarà algun dany a la salut.

Les paelles modernes es poden fabricar a partir de:

• ferro colat;
• alumini;
• tefló;
• ceràmica.

Segons el tipus de paella, es poden prendre per a la lluita contra el sutge pels mètodes més segurs, però eficaços.

Amb l’adveniment d’una gran quantitat d’opcions de material per a paelles, és important que pugueu cuidar adequadament perquè no hi hagi problemes amb la cuina. Els plats de tefló més convenient per a la cura són els que estan protegits de l'aparició de sutge a banda i banda, tot i que de vegades es pot formar en petites quantitats. En aquest cas, és important saber com netejar la superfície sense violar la seva integritat.

• Paelles de tefló polvorització molt fina i delicada, per tant, no es pot netejar amb agents agressius i draps durs. Per a la neteja, podeu utilitzar aigua ordinària bullint en una paella, i també podeu afegir-hi detergent, que ajudarà a netejar més fàcilment la superfície dels dipòsits de carboni.
• Si el tefló és el material més convenient per a la cura, llavors serà el més problemàtic paelles d'acer. Molt sovint, els aliments s'enganxen a aquest material, i el sutge s'adhereix ràpidament a les parets, fent-lo servir amb materials abrasius, es poden veure restes de treballs sobre la superfície mateixa. Després d’aquesta neteja, la cassola serà desagradable, ja que la seva aparença s'assembla a plats vells.
• Una altra variació del material del qual es fabriquen les paelles és ferro colat Aquests plats serviran durant molt de temps, no tenen cap pretensió en la cura, és absolutament segur per al menjar i la persona, i per tant, tenint l’oportunitat de triar, és millor donar preferència a l’opció antiga però provada. Tota la cura d'aquests productes és que és necessari de tant en tant eliminar el carboni de la superfície. Per a un procés eficaç hi ha diverses maneres, la primera de les quals és la utilització de productes destinats a paelles d’acer.

La soda, la sal, el vinagre i l'àcid cítric ajudaran a fer front al sutge i netejar-la molt més ràpid. Una característica distintiva d'aquest tipus de recobriment és la resistència als elements metàl·lics i als elements abrasius, per la qual cosa es poden netejar per qualsevol mitjà, mentre que la integritat del recobriment serà estable.

Utilitzant la sal, hauria de canviar lleugerament el mètode de neteja de la superfície amb ella. S'ha d'abocar al fons del plat i abocar el vinagre, deixant el contingut durant quinze minuts. Quan s’acabi el temps, s’introdueix la cassola al foc i es posa a ebullició, i després s’aboca un altre got de refresc. Tots els ingredients han de bullir durant set minuts, després es pot treure la planxa del forn i fregar-la sota aigua freda.

Si era possible rentar completament el recobriment de carboni i greix que hi havia a la superfície per cuinar, abans de preparar el menjar, és important escalfar a fons el producte de manera que el menjar no es cremi.

Per als recobriments ceràmics, es proporcionen agents especials de neteja., perquè aquest material és molt capritxós i és molt senzill trencar-ne la integritat, i la conseqüència d'això serà la crema de tot el menjar que es cuina en una paella. Malgrat la popularitat d'aquests productes, són extremadament incòmodes per al seu ús i la cura és un treball escrupolós, injustificat.

Per tant, triar una planxa, cal prestar atenció no a les seves característiques externes, sinó a la facilitat d'operació ia la facilitat de cuidar-la.

Tenint a la seva disposició una cassola d'alumini, cal saber exactament com cuidar-la i eliminar els dipòsits de carboni. És important esmentar que el producte de recobriment és un material bastant exigent, ja que necessiteu saber exactament què es pot utilitzar i què no. Els productes alcalins i àcids elevats estan clarament contraindicats per a aquests recobriments, ja que causen danys significatius.

És possible netejar la paella a casa amb aigua i un parell de culleres d’àcid cítric. Aquests continguts han de ser bullits i es poden deixar refredar, i després es pot treure fàcilment un carboni petit, sense l'ús de força ni detergents agressius.

Un altre mètode consisteix a utilitzar amoníac i bórax, que s’afegeixen a l’aigua. L’alcohol necessitarà molt poc, i el bórax necessitarà 10 grams. Aquesta solució ha d'estar ben neta. Quan es redueix la floració, és important esbandir els plats a fons perquè el menjar no arribi a res.

Si es crema aquesta paella, llavors la neteja és molt problemàtica, però és possible. Per fer-ho, necessiteu pols de dents, que s’aboca al fons cremat i deixat allà durant mig dia. Quan acabi el temps, només cal netejar la superfície amb un drap i rentar bé la paella. Si hi ha llocs nets, el mateix procés es repeteix una segona vegada.

Una opció més complicada, però demostrada per generacions: l’ús d’aigua, cola de silicat i cendres de soda. El procediment requerirà 10 litres d'aigua, 80 grams de cola i 100 grams de refresc. En la solució a punt es posa la paella i es deixa bullir. S'ha de deixar al foc durant uns quinze minuts, i després és molt bo rentar-lo amb sabó.

Es prohibeix l'ús de productes químics per als recobriments d'alumini., perquè tenen un efecte molt agressiu sobre aquesta superfície i violen la seva integritat, i les seves parelles poden causar intoxicació.

Les paelles de tefló són molt populars entre les mestresses de casa a causa de la seva capa antiadherent, lleugeresa i facilitat d’ús. Tanmateix, amb el pas del temps, apareixen restes de sutge en aquests productes, que no són fàcils de manejar, ja que el tefló és un material bastant delicat i que no es recomana treballar-hi amb raspalls de metall o productes químics agressius.

Per netejar la superfície interior, podeu utilitzar sabó normal. Cal rallar i abocar a l’aigua que ja s’aboca a la cassola. Tot el contingut s’escalfa, però no s’ha fet bullir, i després es pot treure fàcilment i de manera senzilla tota la brutícia de la superfície interior amb una tovallola.

Si necessiteu netejar la part inferior d’una safata de tefló, el refresc farà la feina bé. En un litre d’aigua s’afegeixen cinc cullerades de sal i s’aboca en una olla. Estant en incendi, els components es dediquen activament a netejar les parets i els productes del dia. És recomanable mantenir la solució al foc durant vint minuts, i després deixar refredar.

Una opció popular és utilitzar pasta de dents, adequada per netejar el fons de la cassola. N’hi ha prou de posar-lo a la superfície i, després d'un curt període de temps, rentar-lo. Des de la vella escala o placa, Coca-Cola serà la millor opció per a la neteja, que s’ha de tirar en una paella i bullir.

L’àcid cítric es pot utilitzar per netejar l’exterior de la safata de tefló. Per fer-ho, bulleu tres litres d’aigua i aboqueu-hi una cullerada d’àcid, la solució resultant s’aboca en un bol gran, on podeu col·locar-la fàcilment. Després d'un parell d'hores, es pot treure de la solució i rentar-se amb aigua normal.

Hi ha moltes més opcions per netejar de l’exterior:

• Sprays que es venen a les botigues. Feu una polvorització sobre la zona desitjada de l'exterior i espereu un temps i renceu-ho a fons amb aigua.
• Gels i cremescaracteritzat per una alta concentració. La superfície contaminada es tracta amb una crema o un gel i es deixa durant mitja hora, després de la qual cosa es renten bé amb aigua.
• Escuma és una de les substàncies més ràpides que eliminen la contaminació en no més de 15 minuts.

Quan es treballa amb superfícies de tefló, és important recordar-ho L’ús de productes químics domèstics només es pot utilitzar per a ús extern, a l’interior s’utilitzen compostos benignes inofensius. Després de qualsevol neteja, els plats s'han de rentar a fons.

L’ús de paelles de ceràmica és una tasca molt difícil, ja que tenir cura d’ells és molt lent. Si els renteu a fons amb mitjans acurats després de cada preparació, és possible que no sorgeixin grans dificultats, però si no, haureu de recórrer a agents de neteja addicionals.

Per eliminar una mica de contaminació de la superfície, podeu utilitzar vodka o alcohol etílic, amb l'ajuda de la qual cosa es destrueix la zona problemàtica. Cal treballar amb un drap, una tova o una esponja suau. Si el material està contaminat, substituïu-lo i continueu netejant. Quan es neteja tot, la paella s'ha de rentar bé amb un detergent per rentar els plats i assecar-la.

Una altra opció consisteix a utilitzar una safata esmaltada de tal mida que inclogui una paella. Aboqueu més de la meitat de l’aigua, haureu de posar l’olla a l’explotador abans de bullir. En el procés, heu de fregar el sabó i afegir-lo a l’aigua, i després d’ella, un centenar de grams de bicarbonat de sodi. Quan la solució adquireix una massa homogènia, cal baixar la paella i posar-la en un foc petit.En aquest mode, el producte es conserva durant una hora i mitja, i després es renta simplement amb aigua.

En netejar la cassola a l'interior, hauríeu d'utilitzar vinagre diluït amb aigua en una proporció de 1: 1,5. La solució s’aboca en plats i es bull durant dues hores. Després de refredar l’aigua amb una tovallola i un sabó líquid, podeu netejar la superfície del carboni.

Per a les cassoles antiadherents hi ha una sèrie de mètodes per combatre la contaminació de diversos graus de complexitat. El més simple, però no menys efectiu, és l'ús de sabó, que es frega i s'afegeix a l'aigua. Fent bullir aquesta solució i deixar-la durant diverses hores, podeu netejar la safata cremada ràpidament i sense molèsties.

Per netejar el fons amb un objecte recobert i no adhesiu, podeu utilitzar el refresc. S'afegeix a la quantitat de cinc culleres a un litre d’aigua i es posa a foc durant 20 minuts. Quan el contingut s'hagi refredat, es renta la paella amb una tovallola fins que estigui completament neta de brutícia.

Des de l’exterior, es pot netejar la cassola mitjançant productes químics de la casa, que s’aplica només a les parets exteriors, sense contacte amb la superfície interior. Després d'aplicar el producte ha d'estar a la superfície durant no més de quinze minuts, després del qual es pot rentar fàcilment amb una tovallola.

Si necessiteu netejar a fons la totalitat de la paella, podeu prendre els calderos antics, escollir la millor opció de mida perquè la safata s'ajusti a ella. Al litre s’aboca cinc litres d’aigua, es freguen dos trossos de sabó (és millor si és econòmic) i s’afegeixen dos paquets de bicarbonat. Es posa una paella a la solució preparada i es bull durant dues hores. Després del procediment, rentar-lo amb sabó líquid o vaixella.

Tenint una cassola de ferro colat, es pot netejar amb diverses opcions i la contaminació per oli, brutícia o ous remenats no serà un problema. L'opció més ràpida seria utilitzar un raspall recobert de niló i Coca-Cola diluït amb aigua calenta. Per netejar eficaçment els residus dels aliments, renti la paella amb aigua calenta i aboqueu-hi la sal kosher. Amb l'ajut de tovallons, es frega a les parets i la part inferior, eliminant tots els residus alimentaris.

Per a això es recobreix opcions adequades i utilitzant refresc, sal i vinagre, carbó actiu, amoníac i bórax, vinagre i detergent per rentaplats, sabó amb sosa i cola. Podeu utilitzar el foc per eliminar l'escala i qualsevol contaminació; és especialment bo aplicar aquest mètode en un espai obert establint un incendi i col·locant-lo durant un temps. Després que el producte estigui completament escalfat, es pot treure fàcilment qualsevol contaminació amb un ganivet.

És convenient, ràpid i barat, utilitzar remeis casolans per a la neteja de cassoles, ja que no perden la seva rellevància. Així, netegen les cassoles de ferro colat amb vinagre, abocant-les a la paella amb aigua i escalfant-les sobre un foc. Després d’aquest tractament, és millor bullir la paella per evitar l’olor de vinagre.

Pel que fa al sabó, és adequat per a tot tipus de productes, eliminant de manera fàcil i delicada la contaminació de la superfície. L'àcid cítric és el millor per netejar paelles de ferro colat. En un litre d’aigua cal dissoldre una culleradeta d’àcid i remullar el producte en solució. Ben elimina la brutícia i el peròxid d'hidrogen, que cal aplicar a un drap i netejar la paella.

El soda, la sal i el material de papereria van netejar antics contaminants difícils de treure per altres mètodes sense danyar la superfície. Cadascun d’aquests mètodes ha demostrat la seva eficàcia, el principal és utilitzar-los correctament i, a continuació, el resultat complairà qualsevol hostessa.

Si no hi ha cap desig d’afrontar l’embrutiment de les paelles, després de cada cuina s’ha de rentar bé. En els primers símptomes de sutge, podeu submergir la paella en aigua bullint durant 15 minuts i després eliminar la contaminació. No netejar els productes amb esponges metàl·liques i abrasius, ja que deixen moltes ratllades que causen adherència d'aliments. Abans d’utilitzar una cassola de ferro colat, cal escalfar-la bé i després coure-la.

Treballant amb cassoles d’alumini, no hauríeu d’utilitzar netejadors abrasius, que faran malbé la superfície. El millor és utilitzar sabó per netejar paelles, no productes químics domèstics, ni tan sols els més forts. Després de rentar aquests plats, cal netejar-lo bé. Si s’utilitzen productes de tefló, s’hauran de renovar cada sis mesos.

Sobre què i com netejar la cassola del carboni a la llar, vegeu el següent vídeo.