Com netejar la cassola de fosa de sutge?

Avui en dia, es venen molts plats moderns amb propietats antiadherents. No obstant això, moltes mestresses de casa a la cuina podran veure paelles de ferro colat. I hi ha una explicació: són fiables, calen bé, els aliments cuits no es refreden durant molt de temps.

A més, us poden servir tota la vida, a diferència dels plats amb un recobriment de tefló, que amb el temps poden descompondre's i emetre substàncies nocives a la cuina. Però el ferro es va cobrint gradualment amb una capa de sutge, que no sempre és fàcil de desfer-se'n, i aquest és el seu principal inconvenient.

Desafortunadament, el desfer-se de la greix cremada amb detergents convencionals de rentavaixelles fallarà. Podeu netejar la safata de fosa de sutge amb diverses eines especials que es venen en un gran assortiment en qualsevol ferreteria.

Aquestes eines poden ser químiques i abrasives; s'hi adjunten instruccions detallades per al seu ús. Hauria de saber-ho realitzar el procediment utilitzant una necessitat química en guants de goma, per no danyar la pell de les mans. A més, es pot fregar la paella amb una tovallola de metall dur.

Els abrasius i els escombradors poden deixar esgarrapades a la superfície. Es poden netejar amb paper de vidre de gra fi. Després de netejar, la paella s'ha de rentar bé amb aigua corrent.

Per a antiguitats, podeu utilitzar els forns de detergent. S'aplica amb una capa gruixuda i posa la paella en una bossa de polietilè. El paquet s’ha de lligar i conservar els plats durant 12-13 hores. Durant aquest temps, el netejador del forn suavitzarà el carboni i només cal rentar-lo amb aigua.

Però els nostres predecessors no tenien productes de neteja i revestiments antiadherents que existeixen avui. No obstant això, van fer front a aquesta tasca.

Es poden utilitzar molts mètodes populars en els nostres dies. Li permeten netejar la planxa antiga del dipòsit format al llarg dels anys a casa.

Succeeix que en el procés de cocció de menjar es crema. En aquest cas, no tingueu pressa per escombrar immediatament el vaixell amb esponges metàl·liques amb aigua sabonosa. Necessitareu molt de temps i esforç. Millor aboqueu aigua a la cassola, poseu-hi el foc i deixeu bullir. Deixeu coure aigua durant uns minuts i apagueu el foc. Un cop es refreda l'aigua, es retiraran fàcilment les partícules d'aliments cremats.

Si la capa de carboni és gruixuda, es pot afegir sal i refresc a l'aigua. Si ho desitja, es pot substituir el refresc amb vinagre. La sal o la soda també es poden utilitzar sense aigua. Abocar-los en un recipient i calcinar durant 2-3 hores. Després de la calcinació, els dipòsits de carboni es separen fàcilment de la superfície.

El carbó activat es pot utilitzar com a abrasiu. Aquesta droga barata es ven al mostrador sense recepta mèdica. Compra un paquet de pastilles i interpreta-les. A continuació, aboqueu la pols resultant en un recipient lleugerament humit i deixeu-lo actuar durant una hora i netegeu-lo amb un drap o una esponja.

Un sabó normal pot ajudar a desfer-se del greix. Grapeu la meitat de la barra sobre un ratllador gruixut i poseu-la en una paella. Ompliu amb aigua calenta per dissoldre el sabó. Després bulleu la solució de sabó en una paella durant mitja hora. El resultat us complaurà.

Però el sutge es forma no només a l'interior. Per rentar-se a l’exterior, haureu d’utilitzar altres mètodes.

Una de les maneres més efectives de desfer-se d'una gruixuda capa de crema és la digestió.Per al procediment es necessitaran diversos ingredients per a la preparació de la solució i un recipient gran (cub o dipòsit), en el qual la safata s'adapti completament.

Abocar l'aigua en un recipient i posar-la a foc per escalfar-la. En aigua calenta es dissolgui:

• Un tros de sabó de bugaderia (72%);
• Dos tubs de cola de silicat;
• Soda Ash (500 grams).

Es pot reemplaçar el sabó per rentar-se amb pols de rentat, es durà aproximadament una meitat de got. En aquest cas, n'hi ha prou amb un tub de cola de silicat. Soda també necessitarà la meitat.

En una solució preparada, baixeu la paella, la solució hauria de cobrir-la completament. Porta a bullir la composició i bulliu durant un quart d’hora. A continuació, apagueu el foc, cobreu el recipient amb una tapa i deixeu-lo durant un parell d'hores i, tot seguit, procediu a la neteja. Podeu fregar el carbó amb un raspall.

Es crema un altre mètode per eliminar els dipòsits de carboni. Atès que la polpa es crema de greix, es pot cremar fins a l'estat de sutge i fregar-la. En un apartament de la ciutat, es pot dur a terme un procediment similar en una estufa de gas. Enceneu el cremador i col·loqueu el recipient de tal manera de manera que el foc crema la seva superfície exterior. Procaliteu-ne una cara durant uns minuts i, a continuació, fregueu el sutge format. Feu el mateix amb l'altre costat. Continueu fins que s’hagi netejat tot el cercle.

Si teniu l'oportunitat, netegeu la paella al país o en un altre lloc de la natura on feu foc. Poseu una planxa al foc. Per descomptat, primer s'ha de treure el mànec de plàstic o de fusta. Nagar es crema molt ràpidament i, després d’uns minuts, podeu començar a netejar. Aneu amb compte: el ferro calent pot deixar que es cremi a la pell.

També podeu abocar sorra seca en una paella i encendre-la a foc lent durant 2-3 hores. Després d’acabar la crema, s’aboca la sorra i la cassola s’acaba d’obtenir: el sutge es separarà.

Algunes persones fan servir un bufador o una torxa de gas. La planxa es col·loca sobre una base refractària i es crema. S'han d'eliminar les nanses de plàstic o fusta. Si no és possible, aquest mètode de neteja no us convé.

Si el menjar cuit es va mantenir al recipient, els plats no es van assecar ni es van emmagatzemar durant molt de temps en un lloc humit, es podria formar rovell sobre el ferro. Es pot eliminar de manera no massa complicada. És més fàcil eliminar l'òxid que el carboni.

Si l’òxid no s’elimina quan es neteja amb plats convencionals, cal recórrer a mitjans més estrictes. Proveu de fregar amb un coixinet metàl·lic o un paper de vidre fi. Després, renti la superfície amb un detergent per rentar plats.

Es pot eliminar l'òxid amb el bicarbonat de sodi. Barrejar una mica amb aigua fins que es formi una pasta gruixuda i fregar-la. Deixeu-ho a la gerla per actuar uns minuts i després renteu-vos amb aigua corrent.

Una manera molt original - eliminar l'òxid amb begudes carbonatades. Un got o ampolla és suficient per a vostè. El seu contingut ha de ser vessat a la paella i deixar durant 10-12 hores i després esbandir els plats en aigua corrent.

Si aquests mètodes no poden netejar una capa gran d’oxidació, haureu d’utilitzar productes químics més forts que continguin àcid clorhídric. Aquest és un solvent fort, amb la seva ajuda es pot netejar fàcilment la superfície del plat. No obstant això, tingui molta cura i no permeti gotes d’àcid a la pell ni als ulls, tracti de no inhalar els seus vapors. Després de netejar, netejar bé la cassola i assecar-la a fons.

Així doncs, heu netejat la vostra xarxa de carboni o rovella. Però si immediatament comenceu a cuinar-hi, en comptes d’un bonic plat obtindreu peces de menjar desaprofitades i cremades: el fet és que juntament amb el sutge o l’òxid s’ha eliminat la capa protectora i ara el necessiteu restaurar.

Això es pot fer de diverses maneres, però en qualsevol cas necessitareu oli vegetal (que és preferible) o qualsevol altre greix. Cobreixi el fons i els costats de la cassola amb una gruixuda capa d’oli i col·loqueu-la al forn o al forn durant 5-10 minuts. A continuació, netegeu la superfície seca. Durant el procediment, mantingueu la finestra oberta, ja que l'oli fumarà.

Una altra manera és menys "perfumada". Quan estigui neta, la cassola ben seca s'escalfa mitjançant un foc fort. Després de calcinar, s'olià i es deixa refredar. Després de refredar, es renta la paella amb aigua calenta sense detergents i netejar-la.

La calcinació també es pot realitzar amb sal. Abans d’escalfar s’aboca amb una capa espessa a la part inferior de la paella. La sal es va enfosquir gradualment i es tornarà marró. Després, apagueu el foc i deixeu que la sal es refredi lleugerament. Després, amb la sal refredada, fregueu la superfície interior, apliqueu-hi oli i escalfeu la cassola al forn.

Perquè l’ajudant fidel us pugui servir durant molt de temps, necessita l’ús correcte:

• si els plats són inactius durant molt de temps, la formació d'òxid és inevitable;
• no emmagatzemeu aliments cuinats, sinó que els transferiu a un altre recipient;
• remullar la paella durant una hora abans de rentar-la;
• Netejar i assecar els plats de manera oportuna i després de netejar, lubricar amb oli.

Com netejar la paella de ferro colat, veure el següent vídeo.