En quin costat de la placa posar una forquilla?

La configuració de la taula és un negoci divertit, però aquí hi ha molts dispositius que fins i tot poden provar una amfitriona amb experiència. La majoria de preguntes són forquilles. Com a regla general, s'utilitzen 4 elements per a la publicació estàndard. Cadascun ha de ser posicionat correctament segons el menú.

El coneixement dels conceptes bàsics de l'etiqueta és la base del bon servei i del comportament correcte. Aquestes normes ens dicten des d’on es situen els dispositius i com utilitzar-los. Penseu en les regles d’aplicació:

• Si a la taula hi ha pancakes amb farciment, després mengeu-los amb un ganivet i una forquilla.
• Per als peixos, es proporcionen forquilles especials - 4 dents amb un tall al mig.
• Si el peix no se serveix en porcions, però, en conjunt, es proporcionen uns altres dispositius. En aquest cas, el tap és rodó i pla. S'utilitza per posar una peça en un plat.
• Si durant el menjar decidiu beure aigua, col·loqueu la forquilla i el ganivet a la vora de la placa, manegeu-la a la taula.
• Poseu la forquilla a l’esquerra i el ganivet a la dreta. El dispositiu per als clients té una mà que necessiteu per mantenir una forquilla.
• Per al te, solen servir una forquilla especial amb dos grans. Està pensat per a la llimona.
• Alguns plats no impliquen un ganivet. En aquest cas, es pot mantenir el connector a la mà dreta.

Per a un dinar senzill en família, n'hi ha prou amb posar un forquilla a la taula, això és prou. Amb festes i celebracions, tot és diferent. Per tant, a la taula de vacances s’han de presentar aquestes forquilles:

• Gran. S'assembla visualment a una forquilla senzilla per menjar, però es diferencia de grans dimensions. Amb la seva ajuda, traslladeu el menjar de la safata a la placa.
• Menjador gran. S'utilitza per a plats de carn.
• Un petit Amb ell, mengen aperitius i postres.
• Peix i marisc. El nom dels endolls parla per si mateix. Els dispositius són de mida petita.
• Per a fruita. Aquest dispositiu es serveix en la part final del menjar.

La configuració de la taula consta de molts passos consecutius. Realment el més difícil es pot anomenar el disseny dels dispositius. És aquest element de disseny el que us mostrarà als vostres convidats tot el que heu fet amb habilitat. Hi ha normes estrictes sobre com descompondre correctament els dispositius:

• La distribució no només dels instruments, sinó també dels plats en si mateix sempre segueix l’ordre en què se serveixen els plats.
• Apunteu el tall del ganivet cap a la placa.
• Els plats per a aigua es troben a sobre del ganivet.
• Les forquilles es troben a l’esquerra de la placa de servei.
• La cullera se situa a la dreta dels ganivets.
• Absolutament tots els dispositius del vostre escriptori han de ser d'un sol conjunt.
• Per a un dinar, esmorzar o sopar casolà senzill, només cal utilitzar coberts.
• Per servir la taula de festa, definitivament necessiteu una àmplia gamma de forquilles, culleres i ganivets. Sense ella, no es pot fer.

La feina més difícil i meticulosa es fa molt abans de l'arribada dels hostes. Més precisament, entre la preparació del menjar i l’arribada dels hostes necessiten posar la taula.El procediment en si mateix pot variar lleugerament segons l’ocasió, el nombre de convidats i el menú. Per tant, a l’esquerra de la placa de servei cal posar la forquilla. A la funció bàsica, sembla així:

• Més lluny de la placa, cal posar la forquilla més petita. Els clients podran menjar aperitius freds, una gran varietat d’amanides i plats de peix. Aquest dispositiu s’utilitza primer.
• La següent forquilla està més a prop de la placa. Menja entrepans calents i menjars secundaris. La mida d'aquesta forquilla és més gran que l'anterior. Es manté una distància de 2 cm de la placa a aquesta forquilla.

A la part superior de la placa només hi ha 2 dispositius. I de vegades podeu oblidar-vos d’aquests dispositius, però encara heu de conèixer-los. Dispositius sobre la placa de servei:

• Per a diferents dolços posem la cullera de postres.
• Següent forquilla de postres. Aquest dispositiu es troba més a prop de la placa. Tot i que aquest dispositiu no és obligatori, encara està present a la configuració de taula clàssica.

Només es posen culleres i ganivets a la part dreta de la planxa de servei. No hi ha cap connector. Sembla així:

• Més a prop de la placa del convidat, poseu un ganivet per a plats calents. El bec està dirigit a la placa.
• A continuació, hi haurà un ganivet per a aperitius. La vora està dirigida al mateix.
• Més lluny de la placa de convidats, poseu una cullera per a sopa. Aquest element només està present a la taula quan es serveix per sopar. En cas contrari, aquesta cullera no és necessària.

Al servei de la casa és habitual netejar els plats extra després de cada plat. Aquesta regla també s'aplica als dispositius. Al llarg del menjar, només la posició del got d'aigua no es modifica.

Tot i això, si decidiu utilitzar tècniques de servei formal, aneu al final. Després de dinar, pots dir-li a la teva mestressa de casa una forquilla i un ganivet. També podeu enviar una sol·licitud per no netejar els plats mentre esteu absents.

Diverses opcions per a la ubicació dels dispositius, si heu de fer una pausa:

• Si hi ha un munt de menjar al plat. Col·loqueu els coberts a la vora de la placa de manera que els mànecs queden sobre la taula. La forquilla ha de ser a l’esquerra i el ganivet a la dreta.
• Si es deixa bastant. Poseu l’equip en forma de lletra "L". Gireu el ganivet cap a l'esquerra, a la bifurcació - cap a la dreta. Els mànecs no han de descansar sobre la taula.
• Si només mengeu una forquilla (sense ganivet). Poseu-lo a la dreta, a la vora de la placa. La base descansa sobre la taula.

Al final del menjar, s'apliquen altres normes. Els dispositius no es posen a la taula. El motiu principal és bastant habitual. Les sobres dels plats poden caure o escórrer sobre un estovalles. És poc probable que la senyora de la casa estigui satisfeta amb aquesta sorpresa. Diverses opcions correctes:

• Col·loqueu els instruments paral·lels entre si en vores oposats de la placa. Les plomes s’han d'enviar.
• Imagineu-vos que la placa és un disc gran. Col·loqueu la forquilla amb el ganivet de manera que les manetes apuntin a les 5 hores.

La ubicació dels dispositius, una etapa important del servei. També és important organitzar la taula amb bellesa. No importa per quina raó decideixes participar en una ocupació tan interessant com servir. Les llars i molts convidats us perdonaran petits errors o negligència d'algunes regles si podeu crear un ambient realment únic.

L'opció més segura: un petit regal per a cada hoste. Pot ser absolutament qualsevol cosa petita que una persona porti amb ell.Empaquetin un souvenir tan bonic en un bonic paper, que sigui en harmonia amb l'estil general de servir. Poseu el regal al plat.

A la caixa es pot posar una petita dolçor (caramels arrissats o galetes amb una bella decoració). Els encants, els records, les estàtues i altres curiositats mai no perden la seva rellevància. És cert que trieu aquest regal amb un toc realment personal. Un estimat ós pot causar reaccions diverses en un home maco.

Les targetes amb nom properes a les plaques són molt populars. Penseu correctament sobre els seients i organitzeu aquestes directrius. Les targetes es poden fer en forma de targetes. Escriviu el nom a la part superior i dins: un agradable desig o un compliment. Aquesta decisió és rellevant tant en el cercle familiar com en un esdeveniment formal.

Per a la decoració sovint s'utilitzen tovallons. Aquests són generalment productes universals que són funcionals i decoratius. Els dispositius que s’utilitzaran primer, podeu arreglar-los amb tovallons. Plegar el producte de teixit en un sobre, inserir una forquilla amb un ganivet dins. Poseu un anell especial o lligueu-hi una cinta.

Els mèrits dels tovallons poden parlar per sempre. La taula més senzilla jugarà amb tons nous gràcies als productes de colors. Recordeu-ho Els tovallons de paper es poden utilitzar durant el sopar a casa o com a suplement a la taula festiva. Si és possible, preferiu els productes de tela.

L'aparició és tot, i això no és una broma. Sigui almenys un mestre d'etiqueta i guru però si la vostra taula sembla lletja, tot això no té sentit:

• Els coberts d’or semblen elegants i inusuals. És veritat, no us oblideu de fregar-los a fons abans de fer-ho. Una targeta postal individual per a cada convidat mostrarà la ubicació abans de servir els àpats.
• No dubteu a jugar amb colors. Sí, els clàssics sempre semblen presentables, és difícil negar-ho. Però, com veieu, un ajust brillant de la taula sintonitza immediatament de manera positiva. La combinació de vermell i verd és especialment important durant les vacances d'hivern.

• L'ús de plats a les cames: una mena de focus. Per tant, us centreu en els altres plats. El mateix efecte es crea pels tovallons vermells sobre un estovalles blanc. D'acord, aquest aliment provoca la gana.

• Una taula tan acollidora que fa que la casa descuidi algunes regles. Tot i això, és l’exemple perfecte de te acollidor i acollidor. Els tons foscos no creen una sensació de foscor, fins i tot al contrari: destaquen l'atmosfera d'un cercle estret de confiança i disposen de converses agradables.
• Exemple de configuració de taula amb sopa. Molta gent pensa que no ha de servir sopes de vacances, però no és així. El plat decorat correctament fa meravelles. Vull anar ràpidament a la taula. Per tant, podeu cobrir el sopar familiar.

Per obtenir informació sobre com utilitzar correctament els coberts, consulteu el vídeo següent.