Vaixella per a la configuració de la taula: tipus i finalitat
El bonic paràmetre de la taula és una mena de targeta de trucada de qualsevol host hospitalari. Moltes dones van pensar més d’una vegada en com configurar correctament la taula, així com quins plats, electrodomèstics i tovallons al mateix temps usar. És molt fàcil confondre's, perquè no tothom coneix el propòsit de certs elements a la taula. Trobareu més detalls en aquest article sobre quins plats escolliu per a un bonic quadre i quins elements hi ha d'ubicar.
Sobre plats i electrodomèstics: què i per què es necessita?
Un entorn de taula fantàstic i de gran qualitat sempre és una manifestació de respecte pels clients que acudeixen a qualsevol esdeveniment o festa. El servei depèn principalment de l'ocasió de la celebració. Això és el que hauria de procedir per triar estovalles, tovallons i estris adequats.
Fins ara, podeu trobar molts esquemes de configuració de taula que us ajudaran a organitzar fàcilment una vetllada de gala sense l'ajuda d'especialistes.
Els elements integrals de la configuració de la taula són els següents elements:
- plaques (poden tenir noms diferents, incloses plaques per al primer i el segon curs, un plat dividit, bols i altres);
- coberteria (diferents tipus de forquilles, culleres i ganivets per a diferents plats);
- gots, ulleres en una cama, ulleres;
- suports de tovalló, bols de salsa, papereres de pa, gerros;
- prestatges apilats per a fruites, així com plats rotatius;
- safates;
- triple plat universal;
- diversos articles de decoració per decorar la taula de les vacances (canelobres, gerros de flors, tovallons de decoració).
Per descomptat, aquesta llista es pot complementar amb alguns elements en funció de l’objecte de la celebració prevista, i alguns objectes decoratius poden quedar completament exclosos d’aquesta llista.
Poc sobre la mida i la forma
Les hostesses modernes tenen una selecció molt àmplia en la selecció dels estris necessaris. Les mides més actuals de les plaques són opcions mitjanes. Com a regla general, s’escullen plats grans per a amanides, postres o talls.
Si voleu afegir notes de taula festives d'alguna cosa inusual i elegant, assegureu-vos de mirar les plaques quadrades.
No obstant això, en aquest cas, les plaques del primer i del segon curs han de tenir formes similars, si, per descomptat, no es tracta d’una idea de disseny especial.
Les clàssiques plaques ovalades mai faran malbé la taula, ja que sempre estan de moda, i en les respectives botigues, els aparells amb aquests productes són molt exigents.
Les mides de les plaques per servir un o altre menjar poden variar. Pel que fa a les opcions per als primers cursos, la seva profunditat i grandària també poden dependre del menjar servit. Per exemple, per a les sopes i el refugi, sovint es van recollir plats amples, però no gaire profunds. Però per als brous lleugers i les sopes de crema, és aconsellable triar alguna cosa com un bol, que pot ser amb manetes i sense elles.
Selecció de materials
En condicions modernes, la solució més exitosa pot ser l'adquisició de l'anomenat servei. La taula més subratllada favorablement coincideix amb el mateix estil i es feia amb les mateixes plaques de material.
La majoria dels kits preparats estan fets de ceràmica, porcellana, gres i vidre. La cristalleria té un aspecte especialment bell, no només en color transparent, sinó també en color fosc.
La taula, feta amb plats de diferents formes, decoracions i colors, sens dubte no posarà els amfitrions en una llum favorable, així que no oblideu aquest moment.
Per servir sopars i esdeveniments importants, la ceràmica de neu és sempre una opció guanyadora, ja que mai no fa malbé les taules festives.
Per a alguns casos especials, es pot posar la taula amb plats amb una petita decoració, petits patrons florals no seran superflus.
Com cobrir: etapes
Per tal d’organitzar correctament la configuració de la taula, cal seguir alguns passos per tal que tot s’adapti perfectament. Us recomanem que presteu atenció a les instruccions detallades que segur us resultaran útils per establir la taula de vacances.
Posem les estovalles
Es pot considerar el primer i principal pas posant les estovalles. La seva sortida de la taula no hauria de superar els vint-i-trenta centímetres. El color de la estovalles depèn sovint amb motiu de la celebració, però les estovalles blanques i làctiques es consideren les versions clàssiques. Només cal recordar que es renten més dures després de les vacances, així que assegureu-vos de proporcionar als hostes la quantitat adequada de tovallons.
La estovalles es pot complementar amb pistes decoratives o volants especials. Aquests elements es poden fabricar tant de tela com de paper especial.
Plega les plaques
Després d’escampar i allisar les estovalles, s’haurà de desplegar tot tipus de plaques. El nombre de plaques dependrà del menú que s’oferirà als clients. Tanmateix, el servei clàssic per persona inclou els següents tipus de plats:
- una placa de suport, també anomenada placa de servei;
- una placa de mida mitjana per a aperitius i, de vegades, un plat petit anomenat "pastís";
- si se serveix el primer plat, es requereix un plat profund.
Pel que fa a la disposició immediata, es col·loca a la placa base un plat o un plat profund. Com a regla general, els plats d'amanides i postres es col·loquen a l'esquerra dels principals. Aquí es pot localitzar un petit plat.
El millor és col·locar les plaques a una i mitja a dos centímetres de la vora de la taula, a més, aquests productes haurien d'estar al mateix lloc, però a la mateixa distància confortable que amb les plaques d'altres clients futurs.
Poseu els coberts
Els coberts es col·loquen als costats de les plaques i sempre segons el nombre de plats:
- segons les regles clàssiques, els ganivets i les ganivetes es col·loquen al costat dret;
- a l'esquerra de forquilles per a diferents plats;
- a la part superior és de vegades una culleradeta.
Sovint, a restaurants de la taula, serveixen diversos ganivets (per tallar carn, opcions d'amanides i per a peixos), diverses forquilles i culleres, però per servir la taula a casa, n'hi ha prou amb fer servir un producte per a una persona.
Posem gots, copes de vi, gots
A la dreta de les plaques es col·loquen gots per al vi, el vermut i el xampany, copes de vi, gots, munts i gots per aigua. Totes les ulleres es configuren de més grans a més petites. Sovint a la taula per a cada persona no posa totes les ulleres del bufet - un o dos serà suficient.
Posar tovallons
Com ja s'ha esmentat, hi ha d'haver tovallons tèxtils i de paper. Seleccionar-los s'hauria de basar en el disseny general de la taula.
Decoració de la taula
Podeu decorar la taula de vacances tan aviat com vulgueu el vostre cor. Per a això, també es poden utilitzar flors de gerros preciosos i espelmes, i fins i tot tovallons, dels quals sovint es fan unes belles figures per a la taula. La decoració de la taula depèn del tema de les vacances. El servei de Cap d'Any es pot complementar fàcilment amb cons, branques d'avet, arcs i espelmes. Per a la celebració de Halloween a la taula es poden col·locar carabasses amb espelmes.
A l'ordre de servir menjar i begudes
Per descomptat, a casa rarament ningú compleix amb normes estrictes però es recomana servir plats en l’ordre següent:
- En primer lloc, els clients han de gaudir d’un aperitiu (pot ser fred i calent);
- llavors els primers plats calents (borscht, hodgepodge, sopa) són els que se serveixen més sovint;
- després, el segon: aquí es pot servir peix amb guarnició o carn;
- de vegades els peixos es serveixen primer i després els plats de carn;
- i, al final de les vacances, se serveixen les postres.
En el procés de la festa, la gent aboca vins o altres begudes a les ulleres, i si ho desitgen, els clients també beuen aigua de taula o sucs.
Exemples il·lustratius
Per crear una taula elegant i bonica a casa, ja podeu parar atenció dissenys de taula preparats, que es presenten en una gran varietat a Internet.
- Assegureu-vos de prestar atenció a la taula de servir amb plaques i patrons de color contrastant. Els àpats es poden organitzar amb un tovalló blanc amb brodats. Un entorn tan popular a l'estil rural no només pot complementar un sopar festiu, sinó també, per exemple, unes vacances amb motiu del Nadal.
- Molt sovint, les regles clàssiques del servei substitueixen la gran imaginació del dissenyador, de manera que els coberts es col·loquen a la part superior de la placa. Es poden plegar en una butxaca decorativa especial o lligada amb una cinta.
Si voleu servir la taula de manera adequada, consulteu el vídeo següent.
