Fer plats per a la taula festiva a casa: idees interessants

En qualsevol família hi ha moltes raons per a unes vacances. Convidant els hostes, els amfitrions intenten cuinar moltes delícies delicioses, establir una taula elegant i decorar la casa. Però fins i tot els plats més senzills es poden decorar amb les teves pròpies mans tan interessants que els ingredients senzills "jugaran" d'una manera nova.

Al disseny culinari modern, el disseny de plats ja s'ha convertit en un art i una empresa replicada. És difícil sorprendre als vostres coneguts simplement establint capes de fruita, formatge i embotits. Les persones ja són una mica mimades per les fotos atractives de revistes i llocs d'Internet amb imatges d'obres reals d'art culinari.

Per a la retallada de fruites i verdures, ja s’ha inventat tota una direcció: la talla. Els kits especials faciliten tallar i configurar diverses composicions.

Per a la implementació d’idees necessitareu:

• diversos ganivets esmolats fins de diverses formes i mides;
• ratllador;
• culleres;
• tisores;
• tovallons de paper;
• paquets ajustats;
• broquetes i escuradents.

Un pas important és el servei adequat. Els coberts es poden col·locar directament a la taula o bé envoltats amb tovallons de tela. El color de les estovalles i altres decoracions s'ha de combinar amb el joc de taula. Si teniu un munt de plats de colors variats al menú, serveix-lo la taula és millor que la vaixella lleugera o monofònica. Això permetrà que els clients no es distreguin de veure obres mestres comestibles.

Opcional per cuinar molts plats principals. Sempre podeu prendre aperitius freds. Com més interessants i diverses siguin, més es veurà elegant.

Un dels aperitius més comuns és placa de formatge. El nombre de varietats de formatge depèn de les vostres preferències i de la cartera. La forma més senzilla de dissenyar - esbossar els formatges a les files en forma de semicercle, les peces solapades se superposen.

Si teniu un formatge dens i flexible que es pot tallar en rectangles, proveu a embolicar-lo en un tub en una forma semblant a una flor de cala. Aquestes circumvolucions es poden estendre per tot el plat o es poden col·locar 3-5 peces a la part superior del tall.

Sovint es serveixen mel i fruits secs als formatges. Piala amb mel es pot col·locar al centre o en una de les vores del plat, cosa que fa que sigui una composició accentuadora. A partir de la tassa seran "divergir" les files de formatges. Els fruits secs es poden descompondre simètricament en diversos llocs o arreglar-los caòticament en un plat.

El formatge es complementa amb la fruita, especialment amb raïm i cítrics. Aquest matís també es pot utilitzar en el disseny. Els raïms de raïm es col·loquen en una vora de la placa o distribueixen baies individuals a sobre del càlcul. Les peces de formatge i fruita també es poden posar en broquetes i omplir-ne tot el plat o part.

Per obtenir més originalitat, es pot donar una forma interessant als productes. Reduir els mateixos patrons amb un ganivet no és fàcil. És millor utilitzar dispositius especials per a això. Així, en les seves plaques poden aparèixer tasses de formatge, asteriscs, places o mesos.

Quan estigueu repartint la carn, podeu utilitzar les mateixes tècniques. Emboliqui el fil amb una palla, una banya o, simplement, la pega bé a la meitat.En lloc de fruita, en aquest cas, la composició és millor per diluir-la amb verdures. Com a decoració inusual i espectacular s'adapten a fruits vermells (nabius, groselles, raïm).

Plat de peix decorat tradicionalment amb rodanxes de llimona. Es poden doblar en forma d’espirals i dispersar-se en files o al centre de la composició. El color negre de les olives també posa de manifest els peixos vermells. El salmó o el salmó es poden enrotllar en forma de roses o bucles.

Formar composicions vegetals espectaculars encaixa els tomàquets, els raves, els cogombres a rodanxes fines. El tema floral també és el més habitual. Amb finalitats decoratives, podeu utilitzar altres verdures.

La forma més senzilla d’establir el pa en files a les planxescobert amb tovallons de paper. Còmode i apetitós tindrà un pa en una cistella amb un tovalló de tela estesa o una bella tovallola. A l’estand es poden col·locar diverses varietats de pans, bollos i altres pastes.

Hi ha moltes opcions per dissenyar amanides. Gràcies a les decoracions, qualsevol recepta es pot "adaptar" al tema de les vacances o simplement fer-la original.

Els arenques sota un abric de pell es poden disposar eficaçment en forma de peix. Doneu a qualsevol plat un aspecte realment luxós amb una magrana. La pantalla en forma d’un anell decorat amb petites llavors de magrana és molt popular. També és adequat per a aquests propòsits raïm verd i vermell. Des de les seves meitats, es poden formar qualsevol patró.

Les decoracions temàtiques per a la taula d’Any Nou poden ser els marcadors d’olives en una capa blanca de maionesa. Sembla interessant la imitació de branques d’arbres de Nadal fetes d’anet, coriandre i julivert. Es poden col·locar corones decorades amb baies i rodanxes de mandarines sobre els productes. Les composicions amb dibuixos vegetals també poden decorar la superfície de qualsevol plat.

Els plats principals no solen requerir una gran decoració. De moda i no trivial és el subministrament de porcions individuals calentes. A partir de les decoracions n'hi ha prou amb afegir-ne unes quantes: rodanxes de cogombre, verdures i tomàquets cherry.

L’ocell es veu millor en conjunt sobre un gran plat pla situat al centre de la taula. El pollastre es pot complementar eficaçment amb rínxols de taronges, abundància de vegetació o rodanxes de pinya. L'oca per a la festa de Nadal es pot decorar amb agulles de branques, afegint-hi tons vermells, morats i verds. L'ànec és millor per organitzar cítrics, rodanxes rodanxes o rodanxes. A més, per contrastar, podeu utilitzar peres i pomes senceres, fruits vermells.

Els dolços generalment no requereixen una decoració addicional. Això s'aplica a pastissos, pastissos, dolços. Només poden introduir un bonic plat. Però si serveixes una porció de postres, es poden decorar amb xocolata líquida, glaçada, sucre en pols, flors o fruita.

El tall de fruita es pot fer de forma particular, en forma de canapès o composicions, ordenades en files. En el disseny, es poden utilitzar tipus de tall, semblants al disseny de verdures: roses, lliris, figuretes en forma de cors i estrelles.

Les vacances infantils són un ambient únic de descuit, diversió i sinceritat. Aquesta taula festiva hauria de ser ironia i inusual. Els nens petits no solen menjar plats complexos, sinó que també són difícils de sorprendre amb productes exòtics. Els nens es mengen sovint a causa de la seva interessant alimentació.

Els talls de carn, les verdures i les fruites es poden emetre en forma d'animals. Una taula multicolor plena de eriçons, marietes, peixos, óssos i altres personatges farà les delícies dels més petits. Les fruites en rodanxes també es poden col·locar sobre un plat en forma de palmell, flor o papallona.És possible fer figures volumètriques amb l'ajut de talls i escuradents.

Com de bonic tallar les verdures, mireu al vídeo següent.